кабачок Фото Mockup Graphics on Unsplash

Кабачковая диета для похудения с меню и рецептами: пошаговый гайд

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Если грядки радуют кабачками, а бока не радуют жирами, то ситуация поправима. Лишние кило под воздействием кабачковой диеты растают как водичка на огне, главное продолжать трудиться на грядках и сжигать жиры.

Преимущества диеты

нарезанный огурец
Фото Jason Briscoe on Unsplash

Даже если ты не фанат дач и огородов, а на дворе не лето, радуйся – кабачки можно найти в магазинах круглый год. Конечно, они не будут настолько полезные как свои родные летние овощи, но кабачковая диеты все же пройдет на ура.

Но без физической нагрузки и правильного распорядка дня никуда – одними кабачками сыта не будешь и килограммы не прогонишь.

Кабачковую диету можно продолжать до месяца, хотя и опытные последователи диет, и сами диетологи рекомендуют придерживаться диеты не более 2 недель.

И продержаться будет не так уж и сложно – правильно составленное меню, подготовительный период и строгое следование правилам диеты приведут тело в форму легко и приятно.

У кабачка много полезных свойств, из него можно приготовить много блюд, а съеденное блюдо насытит тебя на долгое время. Так что вперед в магазин, на рынок или на грядку – за кабачками!

4 диетических рецепта из кабачков

4 диетических рецепта из кабачков

Польза кабачков

Не просто так кабачки считаются диетическим продуктом. Этот овощ входит в одно семейство с огурцом и тыквой. Это наделяет кабачок важным свойством для похудения – он на 93% состоит из воды. Такое количество жидкости объясняет мочегонный эффект плода и  его шлаковыводящие свойства. Твое тело на кабачковой диете в первую очередь потеряет лишнюю воду, которая только маскируется под лишние килограммы.

В кабачках много полезной для желудочно-кишечного тракта клетчатки, есть немного белков. Жиры представлены как обычными, так и ценные насыщенные жиры Омега-3 и Омега-6. Много в этом овоще и витаминов с минералами: витамин С и группа витаминов В, калий и магний, железо, кобальт, кремний, медь, цинк, марганец.

Кабачковая диета не только приведет тебя к похудению, но и ускорит обмен веществ, очистит кишечник и кровь от «плохого» холестерина.

Правила диеты

Чтобы добиться результата, нужно не просто есть блюда из кабачков, а придерживаться правил и распорядка дня:

  • Питайся дробно, 5-6 раз в день, желательно через равные промежутки времени.
  • Поставь себе цель – например, продержаться неделю, и твердо следуй диете оговоренный срок. Соблазны бросить диету будут. Но ты должна стойко идти к своей цели.
  • Не все кабачковые плоды тебе подойдут. Выбирай молодые, слегка недозрелые, такие, которые не достигают более 20-25 сантиметров в длину. Эти плоды содержат наибольшее количество полезных веществ и лучше помогут в нелегком деле похудения. Можно брать просто кабачки, а можно предпочесть им цукини.
  • Если ты сама вырастила кабачки (или по крайней мере знаешь где они росли) то шкурку при готовке срезать не нужно. А вот если ты купила плоды в магазине или на рынке, то шкурку лучше срезать, во избежание.
Фото автора Les Bourgeonniers: Pexels
  • Мало выбрать правильный кабачок, его еще нужно правильно приготовить! Жарка, засолка и маринование под строгим запретом. Тебе подойдет варка, тушение, запекание, приготовление на пару и в мультиварке.
  • Чем сырее кабачок, тем больше пользы он приносит организму и фигуре. Учитывай это при готовке – долгая термическая обработка убивает все полезные свойства.
  • Есть только кабачки в разном виде никто тебя, конечно же, не заставит. Добавляй к коронному овощу другие некалорийные овощи, разбавляй свой рацион фруктами и ягодами (выбирай несладкие варианты). Разрешено постное мясо и рыба.
  • Из твоего рациона на период диеты должны быть изгнаны все соленые, жареные, сладкие, копченые, мучные, жирные блюда, выпечка и макароны нетвердых сортов, колбасные изделия. Крепкий чай, кофе, магазинные соки и алкоголь тоже входят в список «запрещенки».
  • Соль, сахар и другие добавки к еде своди к минимуму. Чем меньше, тем лучше результат.
  • Не забывай пить воду! Выпивай не менее 1,5 литра чистой негазированной воды. Из напитков разрешены еще свежевыжатые соки (разводи их в с водой в соотношении 1 к 1), зеленые и травяные чаи, отвары трав, компоты, морсы. Главное – все без сахара и других добавок.
  • Контролируй размер порций. Если чувствуешь, что уже сыта, то заканчивай трапезу. Врачами рекомендовано вставать из-за стола с легким ощущением голода. Связано это с тем, что желудок подает мозгу сигнал о сытости не сразу, а спустя какое-то время.
  • Не забывай про физические нагрузки. Хотя бы полчаса в день выделяй на спорт, прогулки на свежем воздухе, активные игры.

Диетические блюда из кабачков

Если тебе кажется, что запеченные в духовку ломтики кабачков – верх того, что с ними можно сделать, то ты глубоко заблуждаешься. С кабачками можно приготовить массу диетических блюд.

Завтрак

Если ты уж начала кабачковую диету, то все блюда должны перестроиться на новый лад. В том числе и завтрак.

Кабачковые оладьи

Готовятся эти вкусности в духовке, но времени на них ты потратишь совсем немного. Это блюдо отлично подойдет в качестве завтрака.

Тебе понадобятся:

Фото автора Angele J: Pexels
  • Один кабачок;
  • 2 яйца;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковка;
  • 10 грамм свежей петрушки;
  • Соль и специи по вкусу (но желательно добавить их как можно меньше).

Помой кабачок и очисть его от шкурки и семян. Перетри его на терке, добавь соль и специи и обожди минут 15. Отожми выступивший у кабачковых стружек сок. Затем натри морковку на крупной терке. Лук нужно мелко порезать кубиками. Петрушки также помыть и мелко нарезать. Все измельченное смешать, разбить в смесь яйцо и перемешать. Разогрей духовку до 190 градусов, выложи оладушки на бумагу для выпекания и выпекай их 15 минут. И готово!

Обед

Суп из кабачков вряд ли частый гость на твоем столе, но вполне возможно, что даже после диеты это блюдо задержится на твоем столе.

Простой кабачковый суп

Тебе понадобятся:

  • 2 кабачка;
  • 2 картофелины;
Фото автора Marina Zasorina: Pexels
  • 1 головка лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 15 грамм петрушки;
  • 2 столовой ложки растительного масла (лучше возьми оливковое масло);
  • 1 литр воды;
  • соль и специи по вкусу.

Помой кабачок, нарежь плод тонкими полукружьями. Помой картошку, очисть кожуру и нарежь кубиками. Очисти чеснок и мелко-мелко измельчи его (или воспользуйся чеснокодавкой), также очисть лук и нарежь его на полукружья. Ческнок и лук смешай и обжарь смесь на подогретом масле около 3 минут. Не забывай помешивать!

Затем добавь к чесноку и луку полукружья кабачков и продолжай жарить около 5 минут. После этого добавь картошку и жарь дальше, еще 2 минуты. Далее влей овощную массу в горячую воду (можно также использовать овощной бульон). Добавь специи и соль, вари еще 15 минут (до мягкости овощей). После готовности размельчи овощи блендером до консистенции пюре. Диетическое блюдо готово!

Ужин

Если простой жареный кабачок с рыбой или мясом тебе не по душе, приготовь на ужин диетический пирог.

Кабачковый пирог

Тебе понадобятся:

Фото Louis Hansel — Restaurant Photographer on Unsplash
  • 1 кабачок;
  • 3 яйца;
  • 5 столовых ложек муки;
  • половина чайной ложки соды;
  • соль по вкусу.

Вымой кабачок, вычисти серединку и натри плод на крупной терке. Добавь к кусочкам яйца, муку, соду, соль и хорошенько перемешай. Залей смесь в форму и отправь в духовку при 180 градусах на час.

Кабачковая диета – вкусный и приятный способ расстаться с парой-тройкой лишних килограмм за неделю, обогатить организм витаминами и очистить кишечник. Только не забывай про правильный режим дня и физические нагрузки – так эффект будет лучше.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up