еда на тарелке Фото автора Daria Shevtsova: Pexels

Диетические десерты в домашних условиях: ТОП-7 рецептов с выпечкой и без

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Ситуация: ты собралась с подружками посидеть дома в тесной девичьей компании и пожевать чего-нибудь вкусненькое. Но вот незадача – ты на диете, а твои подруги прямо перед тобой едят сладки, вкусны и неповторимо пахнущий торт. И желание сорваться и присоединится к ним просто невероятно велико! Так и хочется плюнуть на все запреты и наесться от души сладостей.

девушка готовит
Фото автора Andres Ayrton: Pexels

Но фигура сама себя блюсти не будет. На такую сложную задачу тоже есть решение – вкусные, полезные, а главное – низкокалорийные десерты, что радуют и глаз, и душу, и желудок. И ни в коем случае после съедения не вызывают чувств сожаления и обиды на саму себя.

Такие сладости берегут и твою фигуру, и твой психологический комфорт. С ними можно позволить себе и с подружками посидеть. Ниже представлены рецепты из простых продуктов. Все ингредиенты легко найти и с легкостью приготовить себе вкусность.

Клубничное мороженое

В жаркие летние денечки никак не обойтись без мороженого. И если грызть фруктовый лед надоело и хочется чего-нибудь близкого к привычным блюдам – попробуй это мороженое.

Тебе понадобятся:

  • 130 грамм свежей или замороженной клубники;
  • 150 грамм свежего обезжиренного творога;
Вкусные ПП Десерты без сахара! 5 рецептов

Вкусные ПП Десерты без сахара! 5 рецептов

  • 150 мл 1% кефира;
  • 50 мл воды;
  • Орешки/семена/сухофрукты по желанию;
  • сахарозаменитель/сахар – по желанию.

Если клубника свежая, то мой ее и оставляй сушиться. Если замороженная – то оставь минут на 10 подтаять. После этого добавь все ингредиенты и взбей все блендером. Должна получиться однородная масса. Разливай ее по формам и поставь в морозилку хотя бы на 10 минут. И готово! Сладкий десерт, калорийность которого около 220 калорий на 100 грамм, ждет тебя!

Желе из кураги

Любое желе по праву можно считать наиболее низкокалорийной сладостью. Но только собственноручно приготовленное, желе сохранит набольшее количество витаминов  и минералов и не приобретет добавок из консервантов и красителей.

Фото автора Any Lane: Pexels

Для домашнего желе из кураги тебе понадобятся:

  • 100 мл воды;
  • 100 гр сахара;
  • 300 гр кураги;
  • 1 столовая ложка желатина.

Промой курагу и замочи ее в воде на 20 минут. После этого поставь на огонь и вари до мягкого состояния. После того как курага стала нужно консистенции, вынь ее из кастрюли, а оставшуюся от варки жидкость используй для разведения желатина.

После это смешай пюре из кураги с разведенным желатином. Разлей получившееся по формочкам и поставь в холодильник на 2 часа как минимум. И все, вкусность готова. Ее калорийность составит около 70 калорий.

Суфле из творога и яблока

Нежное и сладкое лакомство – то, что нужно на диете. Всего три ингредиента, а вкус просто прекрасный. Скорее записывай нужные ингредиенты:

  • яйцо;
  • 200 грамм маложирного творога;
  • среднее яблоко;
  • ванильный сахар/корица – по желанию.

Помой яблоко, сними с него кожуру и хорошенько натри его на терке. В получившееся пюре добавь творог и яйцо. Тщательно перемешай и разложи смесь по формам. Отправляй формы в духовку, температура должна достигать 180 градусов. Время выпекания – 5-8 минут. Вытаскивай суфле и присыпай ванильным сахаром или корицей. И все готово! Сладость некалорийная, всего около 110 калорий на 100 грамм.

Шоколадная овсянка в духовке

Если хочется чего-нибудь эдакого, но простого, то шоколадная овсянка в духовке – отличный вариант. Ингредиенты просты, а получается вкусно.

Тебе понадобятся:

  • банан;
  • 6 столовых ложен обычной овсянки;
  • 4 финика;
  • 60 мл молока;
  • 2 чайных ложки меда;
  • 2 столовых ложки какао;
  • 100 грамм маложирного (около 2%) йогурта без добавок и красителей.

Залей овсянку кипятком и дай ее разбухнуть. Через 10 минут добавь молоко, измельченные финики, банан, мед и какао. Все перемешать, можно воспользоваться даже блендером. Смесь вылить форму и поставить в духовку при 180 градусах на полчаса. После выпекания полить получившийся «блинчик» йогуртом. Калорийность сладости составит около 145 калорий на 100 грамм продукта.

Запеченные яблоки с корицей

Кто не знает про яблоки с медом? Этот рецепт – одна из вариаций этой простой сладости. Но к ней ты еще добавишь орехи и корицу, сделав блюдо вкуснее. Запах так и напоминает раннюю осень.

Фото автора Katerina Holmes: Pexels

Тебе понадобятся:

  • 4 яблока;
  • 30 грамм меда;
  • 30 грамм орешков;
  • с горсточку изюма;
  • пара-тройка щепоток корицы.

Яблоки нужно хорошенько помыть, вытереть и нарезать круглыми тонкими пластинками. Их нужно выложить на противень и присыпать корицей. После этого на каждый кусочек выкладывай орешки и изюм и сверху полей медом. Поставь в духовку на 15-20 минут при температуре в 180 градусов. Можно попробовать запечь кусочки яблок в микроволновке. Время кушать! Общая калорийность 100 грамм этого лакомства – 190 калорий.

Чизкейк в яблоке

Простой чизкейк – это слишком скучно. Поэтому попробуй такой вариант с яблоками. В итоге получается симпатичная корзинка с очень вкусной начинкой.

Тебе понадобятся:

  • 4 яблока (выбирай покрупнее, чтобы серединку вырезать удобно было);
Фото автора Flo Dahm: Pexels
  • 150-200 грамм творога;
  • 40-50 грамм изюма;
  • 3-4 столовой ложки меда;
  • 1 чайная ложка порошка корицы;
  • 100 грамм черной смородины по вкусу.

Яблоки нужно помыть, высушить и удалить серединку. Край лучше сделать как можно более тонким, идеально если получится достичь толщины около 0,5 см. Затем творог нужно перемешать с медом. Лучше при этой использовать блендер – чтобы смесь получилась нежнее.

Добавь в творог изюм, смородину, корицу. После того как смесь готова, начиняем корзиночки из яблок. Ставь противень с яблоками в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Готово! Калорийность блюда небольшая – около 110 калорий.

Кокосовые шарики в шоколаде

Конфеты на диете не доступны, но привычных сладостей ой как хочется вкусить! На помощь придут косовые шарики, политые сверху горьким шоколадом. Калорийности в них немного, а вот прекрасного вкуса – предостаточно.

Тебе понадобятся:

  • 2 чайных ложки меда;
Фото автора Andres Ayrton: Pexels
  • плитка горького шоколада (чем больше содержание какао, тем больше горечи, но тем больше пользы);
  • 20-30 грамм кокосовой стружки;
  • 30 грамм сухого обезжиренного молока;
  • 2-3 столовой ложки молока (2,5% жирности).

Обычное молоко, сухое молоко, коксовую стружку и мед смешивает. Тщательно перемешай, получив однородную смесь. Скатай шарики. Помести их на противень и в морозилку на полчаса. Перед тем как будешь доставать шарики, растопи плитку шоколада на водяной бане.

Доставай шарики, обмакивай их в шоколад и возвращай обратно на противень. Как только все шарики станут шоколадными, верни их в морозилку еще на 20 минут. Калорийность 100 грамм шариков – 170 калорий.

Рецептов диетических десертов на самом деле гораздо больше. Многие из них тебе знакомы, со многими еще предстоит познакомиться. Главное в этом деле не сдаваться и продолжать делать диетические, а не простые десерты. Ну и обязательно контролируй количество съеденного! Объешься даже диетическими конфетами – на пользу это не пойдет.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up