Чем полезна чёрная редька для человека – свойства и противопоказания
Польза и вред чёрной редьки для здоровья организма Фото взято из открытых источников

Польза и вред чёрной редьки для здоровья организма

Автор

Дипломированный журналист с опытом работы в газетах и на радио. Но уже боле...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Для древних греков редька была одним из трех главных корнеплодов. Ее даже возносили в дар богам. На Руси из черной редьки готовили более 30 блюд (в том числе праздничные и сладкие). А сегодня о полезнейшем корнеплоде с множеством уникальных свойств почти позабыли.

Если и ты никогда не пробовала угощения из редьки, пора это исправлять. Но сначала почитай, как много пользы твоему организму может принести бюджетный корнеплод с ярким пикантным вкусом.

Уникальный состав редьки

черная редька
Фото взято из открытых источников

Современные девушки готовы тратить большие деньги на аптечный витамин Е. Ведь он так важен для красоты и здоровья.

Это мощнейший антиоксидант, способный защищать клеточные мембраны гораздо лучше своих «коллег». А также – замедлять процесс старения, снижать воспаление, улучшать состояние кожи и волос.

На самом деле получить этот самый незаменимый витамин тебе удастся и из черной редьки. В 100 г корнеплода содержится более 19% от суточной его нормы для взрослого человека.

Можно регулярно готовить себе настоящий салат красоты и наблюдать, как улучшает состояние кожи. Например, проходят высыпания и воспаления на ней.

Другие важные вещества в составе:

  • витамин А;
  • почти все витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин Е, К и РР.

Отдельно стоит отметить не перевариваемые пищевые волокна в составе редьки. Они становятся натуральным очистителем для всего ЖКТ. Проходя через желудок и кишечник, уносят за собой токсины, шлаки и прочих лишних «гостей». В итоге нормализуется работа органов, появляется ощущение легкости, комфорта.

Входят в состав корнеплода и важные минеральные вещества. Это в первую очередь калий, магний, кальций, натрий, селен и фосфор. Такое полезное богатое сочетание встречается не у каждого продукта.

Чем полезна черная редька?

Все современные сорта редьки называют «кладезем витаминов». Но именно черная среди них настоящий рекордсмен. Она способна воздействовать на организм комплексно.

Благоприятно воздействует сразу на почки, сердце, сосуды, репродуктивную систему, ЖКТ. Особенно важно не забывать об этом корнеплоде, если у тебя в организме обнаружена нехватка витамина С и/или калия. Употребляя редьку регулярно, восполнить дефициты может получиться и без аптечных витаминов.

Польза и вред чёрной редьки

Польза и вред чёрной редьки

Корнеплод способен:

  • Нормализовать пищеварение. Работает продукт сразу в нескольких направлениях. Постепенно выводит из ЖКТ разного рода загрязнения. Борется с патогенными микроорганизмами и улучшает состояние печени. В итоге все задействованные в процессе органы начинают работать более слаженно. Улучшается аппетит, обмен веществ. Приходит в норму стул;
  • Устранить дискомфорт при мочеиспускании. Если это причиной стало воспаление стенок мочевого пузыря без серьезной причины. Редька справляется с инфекцией, убирает жжение, зуд, резь и прочие неприятные ощущения;
  • Улучшить состояние больного при проблемах с почками. Конечно, редька не заменит полноценное лечение от врача. Но поможет ускорить его и сделать более результативным. Это объясняется мощными противовоспалительными свойствами продукта;
  • Нормализовать стул. Интересно, что черная редька помогает как при запорах, так и при диарее. Ведь продукт борется с дисбактериозом, метеоризмом. Важно лишь не надеется на него при серьезных болезнях желудка и кишечника;
  • Помочь вылечить кашель. Врачи официально не назначают пациентам редьку с медом, но в народе это один из самых популярных рецептов при бронхите. Все потому, что корнеплод облегчает процесс отхождения мокроты;
  • Поддержать здоровье печени. Этот орган на протяжении всей жизни нуждается в веществе глутатионе, уровень которого снижается с возрастом. Оно помогает печени нейтрализовать вредные продукты. Именно черная редька способна повышать уровень уникального вещества в организме;
  • Снизить уровень холестерина. И это снова поддержка печени;
  • Улучшать состояние больного при гипотериозе. Ведь в составе корнеплода содержится калий и селен;
  • Снижать риск развития онкологии. В составе продукта есть глюкозинолаты, после определенных преображений способные убивать раковые клетки.

Черная редька считается первым народным лекарством при простуде. Ее в тертом виде настаивают с медом, используют в качестве компресса или готовят из сока средство против кашля.

Все потому, что корнеплод не только эффективно уничтожает микробы и обладает противовоспалительными свойствами. А еще и укрепляет иммунитет.

Вред черной редьки

У корнеплода больше положительных свойств. Но все же важно знать и его противопоказания.

От употребления черной редьки придется отказаться при:

  • любой язве;
  • гастрите;
  • воспалительных процессах в кишечнике;
  • серьезных болезнях сердца и почек.

Нежелательно есть корнеплод беременным девушкам и кормящим мамам. А категорически запрещен он при аллергии на продукт.

Как использовать черную редьку в качестве лекарства?

Если ты простудилась и хочешь активировать работу иммунитета без мощных лекарств, попробуй приготовить смесь из меда и черной редьки. Для этого тебе понадобится порезать или крупно потереть очищенный корнеплод, залить ½ ст. натурального пчелиного меда и оставить на пару часов в тепле.

Полученное средство принимай параллельно с основным лечением по 1 ч. л. на ночь. Лучше всего – с теплым чаем.

Чтобы облегчить дыхание и поскорее вылечить кашель, ты можешь сделать компресс с тертой черной редькой. Для этого стружку корнеплода заверни в несколько слоев чистой марли и наложи на четверть часа на грудную клетку. Смывать остатки компресса при необходимости важно не слишком горячей водой.

Есть и менее популярные, но очень действенные рецепты:

  • При больных суставах ½ кг черной редьки трутся на терке и заливаются 500 мл качественной водки. Потом средство настаивается в темноте 15 дней, фильтруется и используется для растирания проблемной зоны;
  • При угрях на лице и теле накладывается маска из стружки корнеплода или ее смесь с ромашковым настоем примерно на 12-15 мин. Процедуры повторяются через день на протяжении недели;
  • При повышенном давлении отжимается 2 ст. л. сока редьки, смешиваются с некипяченой фильтрованной водой и употребляются на протяжении всего дня;
  • При радикулите корнеплод крупно трется и присыпается маленькой щепоткой красного перца. Масса заворачивается в салфетку и укладывается на проблемную зону. Сверху покрывается пленкой и пледом на пару часов.

Что приготовить из черной редьки?

Черная редька используется не только в народной медицине. Из нее можно приготовить и очень вкусные блюда.

Попробуй очистить корнеплод от верхней плотной кожицы, потереть его на крупной или мелкой терке и добавить в салат. Например, смешать с яблоком, сыром и белыми сухариками. Или морковью, сельдереем и грецким орехом. Подобные рецепты особенно пригодятся тебе во время диеты или в разгрузочные дни.

Если любишь овощные супы, то попробуй сочетать в них привычный картофель и морковь с небольшим количеством порезанной брусочками черной редьки. Или тонкими ее кружочками дополнять бутерброды с творожным сыром, курицей, любыми овощами. Корнеплод добавит им пикантности.

Черную редьку не зря называют «суперфудом». У нее богатый уникальный состав, множество полезных свойств. С ее помощью ты можешь поддержать свой организм, закрыть значимые дефициты просто открыть для себя новые интересные вкусы.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    для меня чёрная редька – это не только полезный продукт, но и символ семейного уюта. в детстве моя бабушка всегда готовила маринованную чёрную редьку, и я с нетерпением ждала зимы, чтобы насладиться её вкусом. сейчас я сама готовлю этот деликатес и передаю традицию своим детям.

  2. avatar

    я всегда покупаю её на рынке и готовлю разные блюда. но моё самое любимое – это свежий сок. я просто обожаю его освежающий вкус! а ещё я слышала, что чёрная редька помогает справиться с проблемами пищеварения и снижает холестерин.

  3. avatar

    мое секретное оружие в борьбе с прыщами! Знаете, как бывает, на лице появляются эти неприятные штуки, которые портят всю красоту. Но благодаря черной редьке я справляюсь с этой проблемой. Я делаю маску из свежего сока черной редьки и наношу на лицо на 15-20 минут. Потом смываю, и результат просто потрясающий! Прыщи быстро заживают, кожа становится гладкой и свежей.

  4. avatar

    Как-то забыла про неё, а потом попробовала – ох и зацепило! Вот прямо мощный удар по всяким простудам и вирусам. Лично у меня после небольшой режимной прививки регулярно пытается простуда проникнуть, но благодаря чёрной редьке всё в порядке. Она такая бодрящая, да ещё и иммунитет поднимает. Теперь наше с ней сотрудничество стало неотъемлемой частью зимнего периода. Чудесная штука!

  5. avatar

    чёрная редька – мой спаситель в зимний период! С простудой никогда не шутю, поэтому всегда стараюсь поддерживать иммунитет. И этот корнеплод мне в этом помогает. Я делаю сок из чёрной редьки с мёдом и лимоном – вкусно и полезно! Отличное средство для профилактики и поддержания здоровья. Я всем своим друзьям рекомендую!

  6. avatar

    У меня всегда проблемы с пищеварением, но когда я начала добавлять эту корнеплод в свой рацион, всё изменилось. Она такая волшебная, помогает мне чувствовать себя легче и бодрее. Плюс, она отлично сочетается с острыми соусами, так что можно насладиться вкусом и получить полезность в одном блюде.

  7. avatar

    Мне раньше просто витамины глотать приходилось, а тут такая вкуснота, а еще и полезная. Хорошо, что сейчас можно в магазине купить, не надо выращивать самой. Попробуйте обязательно, особенно если не хотите лечиться горькими сиропами.

  8. avatar

    это такая волшебная вещь, которая помогает сбросить лишние килограммы. Недавно я решила начать заниматься спортом и правильно питаться, и эта редька стала моим верным спутником. Она богата клетчаткой, поэтому сытит на долго и помогает контролировать аппетит. А еще, когда острая пища, включая черную редьку, ускоряет обмен веществ, что способствует сжиганию жиров

  9. avatar

    Когда я ленюсь готовить сложные обеды, я просто режу ее на кружочки и ем с хумусом. Вкусно, быстро и недорого! А еще говорят, что черная редька полезна для пищеварения, так что идеально подходит для нашего “студенческого меню”.

  10. avatar

    У меня всегда была проблема с лишним весом, но когда я узнала о пользе чёрной редьки для похудения, решила попробовать. И не прогадала! Это настоящий “жиросжигатель”. Я готовлю салаты с чёрной редькой и оливковым маслом, и у меня получается низкокалорийная и очень вкусная закуска. Благодаря редьке, я почувствовала прилив энергии и заметно сбросила вес. Очень рекомендую всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов!

  11. avatar

    я люблю экспериментировать на кухне, и с ней всегда получается что-то интересное. хрустящие картошечки с чёрной редькой, пикантные закуски, аппетитные салаты – это только начало! когда я готовлю с ней, всегда чувствую себя настоящим шеф-поваром.

  12. avatar

    я, конечно, не специалист в пищевой промышленности, но черная редька – это прямо-таки природный антибиотик! Она богата фитонцидами, которые убивают вредные бактерии и укрепляют наш иммунитет. Я свежую черную редьку теру и смешиваю с медом, получается прекрасное средство от простуды.

  13. avatar

    Когда я впервые ее попробовала, то чуть с языка не сорвала! Острая, не по детски. Но со временем привыкла и влюбилась в ее аромат и вкус. Теперь я не представляю свою жизнь без нее. Вот недавно заметила, что благодаря черной редьке у меня стали укрепляться ногти и волосы. А еще она, кстати, хорошо снимает отеки и помогает при простуде. Чудо-корнеплод, что тут еще сказать!

  14. avatar

    У меня частенько возникают проблемы с пищеварением, особенно после тяжелых обедов. Но с этой редькой все меняется! Она буквально “разносит” все жировые бомбы, которые мы так любим кушать. Избавляет от тяжести в желудке и дарит чувство легкости. Правда, после ее употребления иногда могут быть некоторые побочные эффекты

  15. avatar

    Я уже несколько лет ежедневно добавляю ее в свою диету, и результаты просто потрясающие. Кроме того, что она богата витаминами и минералами, она еще и помогает укрепить иммунную систему. Вот когда все вокруг начинают кашлять и чихать, я как-то спокойно проплываю мимо, благодаря этой чудесной корнеплодной. Правда, есть один нюанс – некоторые люди не очень любят ее острый вкус, но я лично считаю это преимуществом. Чем острее, тем лучше

  16. avatar

    настоящий энергетик. мне она всегда помогает поддерживать внутренний огонь и бодрость духа. а ещё, слышала, что она помогает справиться с лишним весом. ну, вроде, это не главное, но приятный бонус. так что у меня всегда есть запас чёрной редьки в холодильнике!

  17. avatar

    O_O

    у нас в семье это просто неотъемлемая часть зимнего рациона. как только на прилавках появляется этот корнеплод, сразу беру его в больших количествах. богата витаминами и минералами, она просто бомба для иммунитета. салаты с чёрной редькой, закуски, супы – не представляю свою кухню без этого полезного корня

  18. avatar

    просто мега-полезная штука! у меня всегда есть в холодильнике, потому что она помогает справиться с многими проблемами. мне очень нравится её добавлять в салаты и готовить супы. а ещё я слышала, что чёрная редька полезна для кожи и волос. честно говоря, я уже не представляю свою кухню без этого корнеплода. однозначно рекомендую всем попробовать!

  19. avatar

    вы вообще представляете, сколько кулинарных шедевров можно создать с помощью черной редьки? У меня семья обожает салаты с ней. Я режу ее тонкой соломкой, добавляю к ней морковь, зелень, и обильно заправляю оливковым маслом. Получается такой свежий и ароматный салатик, который точно заряжает энергией.

  20. avatar

    Я каждую зиму закладываю её на зиму, и могу сказать, что это настоящая бомба витаминов! Не только вкусная, но и полезная. Она прямо-таки укрепляет иммунитет, а это нам сейчас особенно важно. я частенько делаю салаты с чёрной редькой и добавляю её в супы. поверьте, даже дети едят с удовольствием!

  21. avatar

    она не только полезна, но и помогает справиться с простудой. я всегда добавляю её в свежевыжатый сок и пью, когда начинает кашель или насморк мучать. настоящий природный антибиотик! а ещё, слышала, что чёрная редька помогает избавиться от лишнего веса.

  22. avatar

    Я недавно узнала о пользе чёрной редьки, и сразу решила включить её в свой рацион. Результаты меня приятно удивили! Моя кожа стала гораздо чище, а волосы и ногти стали крепче. Теперь я регулярно готовлю салаты с чёрной редькой и даже добавляю её в супы. Мне нравится, как она добавляет остроты и свежести в блюда.

  23. avatar

    когда я узнала о её полезных свойствах, сразу же включила её в свой рацион. к тому же, она такая универсальная: можно кушать свежей, можно мариновать, делать сок или добавлять в салаты. а ещё у неё приятно острый вкус, который великолепно сочетается с другими продуктами.

  24. avatar

    У меня всегда какие-то проблемы с пищеварением, особенно после сытного ужина. И тут на помощь приходит чудо-редька! Она, как говорится, просто спасает жизнь. Одна порция салата с чёрной редькой, и я чувствую себя легкой и сытой. Такая приятная польза – никаких неприятных ощущений после еды.

  25. avatar

    Я недавно узнала, что она содержит антиоксиданты, витамины, и даже вещества, которые помогают очищать организм от токсинов. Я каждое утро добавляю ее в свой смузи, и заряд энергии на весь день гарантирован!

  26. avatar

    Я, наверное, одна из тех людей, кто любит острое! И для меня чёрная редька – просто находка. Я добавляю её в салаты, соусы, маринады. Она не только придаёт пикантности, но и буквально “разжигает” аппетит. К тому же, она содержит массу витаминов и минералов, так что это ещё и полезно для организма. Если вы любите острые ощущения, обязательно попробуйте чёрную редьку!

  27. avatar

    не представляю свою жизнь без неё. я обожаю делать салаты с ней, особенно с добавлением моркови и сельдерея. вкус просто бомбический! и ещё, она такая низкокалорийная, что прямо идеальна для тех, кто следит за фигурой. чёрная редька – это не просто корнеплод, а настоящая героиня нашего стола!

preload
close
up