Продукты питания с высоким гликемическим индексом и их польза
девушка с донатсами Фото автора RODNAE Productions: Pexels

Список продуктов с высоким гликемическим индексом – ТОП-10

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

По-другому их еще называют легкие углеводы, потому что они резко насыщают организм большим количеством энергии. Для здоровых людей такие продукты незаменимы, когда возникает потребность быстро восстановить энергию и предотвратить голодание клеток мозга.

В то же время такие углеводы не занимают самое главное место в пищевом рационе, а при некоторых заболеваниях могут исключаться вовсе. Здоровым людям безуглеводная диета не нужна. А ты позволяешь себе легкие углеводы? Какие продукты можно отнести к этой категории?

ТОП-10 продуктов с высоким гликемическим индексом

рис в ложечках
Фото автора Vie Studio: Pexels

Включив нижеперечисленный продукты в свой рацион ты, непременно, заметишь улучшение общего самочувствия организма.

Белый хлеб

В подсушенном виде рекомендуется при энтероколитах, язвах, гастритах и повышенной кислотности желудка, потому что легче усваивается и не раздражает стенки пищеварительного тракта. Свежий белый хлеб приятен на вкус и имеет более пышную текстуру.

Поскольку хлеб готовят из муки тонкого помола, в его составе недостаточно веществ, необходимых для его же усвоения. Противопоказан при ожирении и диабете. Избыточное потребление способствует появлению беспричинных воспалительных процессов в организме.

Белый рис

Белый рис может действовать как энтеросорбент, способствуя очищению кишечника. Легче усваивается, поэтому временно назначается при обострении воспалительных заболеваний кишечника (болезнь Крона, язвенный колит), а также при изжоге, тошноте и гастрите.

Белый рис лишен клетчатки, поэтому не может стимулировать перистальтику кишечника, и не рекомендуется при склонности к запорам. Ограничивается при диабете. Способствует обезвоживанию. Из-за того, что лишен оболочки, имеет низкую питательную ценность.

Макароны из мягких сортов

Поскольку такие макароны лишены грубой клетчатки, они легче усваиваются, щадят и не раздражают слизистые органов. Назначаются при воспалениях органов пищеварения в периоды обострений. В основном служат источником энергии.

Продукт отличается высоким содержанием крахмала, противопоказан при диабете и ожирении. Имеет низкую питательную ценность. Поскольку изделия приготовлены из муки тонкого помола, в них не хватает полезных веществ для качественного усвоения этих макаронных продуктов.

Финики

Восполняют запас энергии, быстро утоляют чувство голода. Нормализуют нервную систему. Богаты микро и макроэлементами, поэтому предотвращают сердечные приступы, а также риски выкидышей. Эффективно повышают умственную способность, нормализуют давление крови.

Очень сладкий продукт, поэтому его рекомендуется ограничивать при диабете и ожирении. Людям с мочекаменной болезнью и заболеваниями почек следует употреблять с осторожностью. В сочетании с цитрусами может спровоцировать расстройство желудка.

яичница в хлебе

Вредные продукты с высоким гликемическим индексом

«Живое» пиво

Живое свежее пиво имеет богатый состав витаминов группы В, что полезно для работы мозга, красоты кожи, ногтей и волос. Также пиво является источником фитоэстрогенов, что позволяет нормализовать гормональный фон женщины. Также пиво выводит лишнюю соль из организма.

Стимулирует аппетит, а значит, способствует перееданию и как следствие лишнему весу. В больших количествах отрицательно сказывается на работе почек, печени и центральной нервной системы. Противопоказание при алкоголизме. Нельзя совмещать с антидепрессантами.

Апельсиновый сок

Полезен при атеросклерозе, гипертонии и подагре. Снижает холестерин в крови. Повышает защитные функции организма. Укрепляет стенки сосудов. Обладает послабляющим действием, рекомендуется при склонности к запорам. Имеет антибактериальные свойства.

Не рекомендуется при воспалительных заболеваниях органов пищеварения, при ожирении и сахарном диабете. Может вызывать аллергическую реакцию. Нежелательно пить натощак, раздражает слизистую желудка (следует разводить пополам с водой). Может вызывать брожение.

Тростниковый сахар

Имеет в составе витамины, минеральные вещества и клетчатку. Тростниковый сахар не способствует лишнему весу. Укрепляет иммунитет. Улучшает умственную деятельность. Нормализует сон. Регулирует артериальное давление. Способствует улучшению обмена веществ.

Чрезмерное потребление приводит к избыточной массе тела и противопоказано при диабете. Раздражает поджелудочную, может вызывать аллергию. В рафинированном виде провоцирует беспричинные воспаления, отключает работу иммунитета и выводит кальций из организма.

Мед

Относится к целебным продуктам. Усваивается практически на 100%. Укрепляет иммунитет и оздоравливает тело. Обладает регенерирующими свойствами. Служит источником витаминов и минералов. Повышает гемоглобин. Восстанавливает репродуктивную женскую систему.

В больших количествах не рекомендуется никому, при диабете особенно. Может спровоцировать аллергическую реакцию. Рекомендуется ограничивать, когда имеется лишний вес. Противопоказан при гастритах, язвах и заболеваниях поджелудочной железы.

Горький шоколад

Способствует снижению кровяного давления, укрепляет работу сердца, снижает уровень холестерина. Действует как антидепрессант. Улучшает состояние кожи. Препятствует перееданию, благодаря усилению чувства насыщения. Стимулирует работу мозга.

Может вызывать аллергическую реакцию. При чрезмерном потреблении способствует набору веса, а также может вызывать проблемы со сном. Также может спровоцировать головную боль. Не рекомендуется при заболеваниях печени и нарушении обменных процессов.

Попкорн

Притупляет чувство голода, наполняет желудок. Имеет в составе минералы, витамины и клетчатку. Способствует хорошей работе кишечника. Улучшает состояние кожи и волос. Снижает уровень глюкозы в крови. Оказывает положительное воздействие на нервную систему.

Обезвоживает организм. Создает нагрузку на поджелудочную железу. Может содержать канцерогены, рафинированный белый сахар и вредные синтетические добавки, что провоцирует аллергические реакции организма. Может иметь в составе соль и усиливать жажду.

На гликемический индекс могут влиять способы приготовления еды. Так, например, чем больше еда измельченная, тем выше будет ее индекс. Повышается индекс при длительной варке блюда, а также в присутствии соли. Присутствие жиров наоборот снижает гликемический индекс.

Как ты успела заметить, если продукт с высоким гликемическим индексом, это еще не значит, что он способствует набору лишнего веса. Среди таких продуктов не мало тех, которые насыщают тело полезными веществами и способствуют укреплению здоровья.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up