Овсянка, мэм! Тренды в здоровом питании меняются, более модные продукты вытесняют «старичков», но что-то остается неизменным. И это овсянка.
Кто-то ее обожает и не представит себе идеальное утро без овсяной каши. С ягодками, молоком, орешками. А кто-то терпеть не может, но ест! Без соли, сахара и просто на воде. Это же лучший продукт для стройной фигуры! Действительно ли тебе не обойтись без овсяной каши, и чем же она так полезна – ты узнаешь дальше.
В этой статье:
Состав овсяной крупы и какую выбратьПочему овсянку едят по утрамПолезные свойства овсянкиКакая каша полезнее – на молоке или на воде?Вред овсяной кашиСостав овсяной крупы и какую выбрать
И хотя овсяная каша относится к группе углеводосодержащих продуктов, в ней достаточно и белка растительного происхождения. На 100 г сухой овсяной крупы содержится:
- Калорийность – 304 ккал;
- Белки – 10,8 г;
- Жиры – 6 г;
- Углеводы – 64 г;
- Клетчатка – 10 г;
- Витамины: витамин В1, В5, В9;
- Макро- и микроэлементы: марганец, фосфор, магний, медь, железо, цинк.
Овсяная каша может быть разной. И дело не только в способах приготовления, а в самой овсяной крупе. Наиболее полезная (в ней сохранены витамины и минералы) – это крупа долгой варки, ее еще называют плющеная овсянка.
На втором месте хлопья крупного помола или дробленый овес. Такую овсянку ты можешь не варить, а запаривать, но она будет не такой мягкой по текстуре. Этот вид овсянки – хороший источник сложных углеводов.
«Быстрые» хлопья измельчены и перетерты так, что от витаминов и микроэлементов там остаются только следы. Не отдавай предпочтение такой каше, лучше используй такие хлопья для кексов, печенья, оладьев и другой выпечки.
Почему овсянку едят по утрам
Почему именно с завтраком ассоциируется овсянка? Почему не другая какая-нибудь каша? Есть разные версии, почему овсянка прочно заняла место блюда на завтрак.
- Во-первых, овсяные хлопья быстры в приготовлении. Чем не веский аргумент для утреннего приема пищи? Просто добавь воды, накрой крышкой и пока ты будешь собираться на работу, завтрак для всей семьи приготовится сам по себе.
Еще более быстрые завтраки по типу сухих хлопьев, гранолы или мюсли делают все из той же овсянки. Залила их йогуртом или кефиром, молоком, и даже ждать не нужно – наслаждайся вкусной почти овсянкой.
Польза и вред овсяной каши
- Во-вторых, овсянка на самом деле каша сытная, что очень важно для утреннего приема пищи. Сытно не позавтракав, будешь целый день думать лишь о том, чем бы таким калорийным перекусить. Поэтому съесть ранним утром овсяную кашу – отличное решение для продуктивного дня.
На завтрак полезно добавлять к каше жиры. Например, кусочек сливочного или кокосового масла, ложку ореховой пасты или горсть орешков, молоко. Так и насыщение будет лучше, и прием пищи получится сбалансированным.
- Третий момент скорее психологический. Овсянка полезна, никто с этим не спорит. Но многими людьми она воспринимается, как единственно полезная каша. Конкурировать с ней может только гречка, но ее обычно на «пп» едят в обед.
Так вот, овсянка. Ты тоже, скорее всего, считаешь ее полезной кашей, которая не уйдет в бока и уж точно не испортит фигуру. И начинать свой день уже с такой полезности – прибавляет тебе уверенности в том, что ты на правильном пути к фигуре своей мечты.
Какой бы не была твоя причина завтракать овсяной кашей, если тебе вкусно и сытно, наслаждайся полезным блюдом. И не забывай про разнообразие продуктов, не овсянкой единой заполняется здоровый рацион.
Полезные свойства овсянки
Можно ли не любить овсянку? Конечно, ведь все имеют свои вкусовые предпочтения. И заставлять себя кушать то, что не нравится, это нездоровое питание. Но узнав про полезные свойства каши, возможно, ты дашь ей второй шанс, даже если она не была твоим любимым блюдом.
- Содержит уникальные антиоксиданты. Авенантрамиты – вот такие сложно выговариваемые соединения есть только у овса, как говорит PubMed. Они уменьшают раздражение кожи и снижают зуд. Также эти антиоксиданты уменьшают воспаление и могут быть полезны для сердца.
- Действительно помогает снижать вес. То, что овсянка – королева диет и марафонов похудения – тебе известно. И этому есть научное, медицинское обоснование.
Овсяная крупа низкокалорийная, но при этом не пустая по питательной ценности. Высокое содержание в ней белка и клетчатки влияет на аппетит и помогает снижать вес.
- Полезна овсянка для щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ в организме. Чтобы вес не прыгал, давление было в норме и все тело функционировало слажено, щитовидную железу нужно хорошо кормить.
- Хорошо влияет на уровень глюкозы в крови и аппетит. В овсяной крупе есть бета-глюкан, который не дает сахару резко повышаться в крови. И благодаря такому действию, ты сможешь дольше чувствовать себя сытой и не переедать.
- Овсяная каша – для чистой кожи. Овсянка богата клетчаткой, так необходимой для очищения кишечника. А красота кожи идет изнутри, поэтому здоровье пищеварительного тракта обязательно отразится на твоем внешнем виде.
- Наладит пищеварение. Регулярное употребление овсяной каши хорошо влияет на перистальтику кишечника и проблем с запорами можно избежать.
- Витамины группы В в овсяной каше сохраняются в цельном зерне. Они важны для здоровья твоей нервной системы,
Какая каша полезнее – на молоке или на воде?
Спорить о том, какую кашу лучше есть, не стоит. Разобравшись с отличием овсянки с молоком и овсянки с водой, ты выберешь ту, что подходит для тебя больше.
Плюсы овсянки, сваренной на воде:
- Имеет меньшую калорийность в отличие от молочной каши (это плюс для тебя, если ты худеешь)
- В ней 88 ккал на порцию
- Является диетической кашей
- Можно употреблять при заболеваниях желудка
- Подходит людям с аллергией на молоко
Минусы овсянки на воде:
- Менее сытная, после нее может быстро захотеться кушать
Плюсы овсяной каши с молоком:
- В ней 140 ккал на порцию
- Более сытная
- Дает организму дополнительный кальций и жиры
- Имеет более насыщенный вкус
Минусы овсянки на молоке:
- Нельзя при аллергии на белки коровьего молока
- Нельзя при непереносимости лактозы
- Более калорийная по сравнению с кашей на воде (это минус, если ты худеешь и контролируешь калораж рациона)
Вред овсяной каши
Неужели у такого идеального продукта, как овсянка, могут быть какие-то неполезные свойства? О, да. Как думаешь, что будет, если переесть даже самого полезного продукта? Ты точно получишь вред для своего организма.
- При употреблении овсяной каши более 200 г за один прием пищи может возникнуть дискомфорт в животе у людей с нарушениями пищеварения – синдромом раздраженного кишечника и другими.
- Вред может быть от частого употребления овсяных хлопьев быстрого приготовления. Так как к ним чаще всего добавляют сахар, готовая каша получается более калорийной, но менее питательной.
- Хотя овес не содержит глютена, часто употребление овсянки может привести к нарушению пищеварения у людей, имеющих аллергию на злаки.
Помни, что любой продукт полезен в меру. И главное, чтобы твое питание не было сосредоточено только на одном, пусть даже полезном продукте, как овсянка.
Beshenaya_taburetka
Я помню, как несколько месяцев назад начала включать ее в свой рацион. Мои волосы стали гораздо крепче и блестяще, а ногти перестали ломаться! Я узнала, что овсянка содержит важные микроэлементы, такие как цинк и биотин, которые способствуют росту здоровых волос и ногтей. Теперь я радуюсь не только вкусной каше, но и красивой внешности!
Маська
Вред овсяной каши? Я была уверена в этом до тех пор, пока не посоветовали мне попробовать разные рецепты с добавлением фруктов и орехов. Кто мог подумать, что овсянка может быть настолько вкусной и разнообразной! Теперь я люблю экспериментировать с комбинациями и каждое утро наслаждаюсь полезным и аппетитным завтраком.
MaDaM♣☻♥
Овсяная каша – идеальное решение для здорового перекуса! Я работаю в офисе и часто ощущаю усталость и раздражение в середине дня. Сейчас у меня всегда есть порция овсянки в моей сумке. Она содержит медленные углеводы, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови стабильным, и я чувствую себя бодрой и энергичной до конца рабочего дня!
Грустишишко
Овсяная каша – мой секрет красоты! Я заметила, что после того, как я начала употреблять ее регулярно, моя кожа стала гладкой и сияющей. Овсянка содержит витамины группы В, которые помогают поддерживать здоровье кожи и способствуют ее регенерации. Я просто влюблена в этот эффект!
QIRI
Моя бабушка всегда готовила ее для семьи и жила до почтенного возраста. Я решила продолжить семейную традицию и каждый день начинать с чаши ароматной овсянки. Я верю, что она помогает укрепить иммунитет и сохранить здоровье на долгие годы.
Матушки
Я занимаюсь спортом и всегда ищу здоровые и питательные продукты для восстановления мышц. Овсяная каша является отличным источником белка и углеводов, которые помогают мне быстро восстановиться после интенсивных тренировок. Без нее я бы не смогла достичь таких результатов!
Ua.Men
Овсяная каша – мое средство для поддержания здорового веса! Я всегда стараюсь следить за фигурой и здоровым питанием. Овсянка обладает высокой пищевой ценностью и хорошо насыщает. Она помогает мне контролировать аппетит и избегать переедания. Благодаря овсянке я чувствую себя полной и довольной без чувства голода.
Milashka_kit
Овсянка – мой способ борьбы с стрессом! В моей жизни сейчас суматоха и постоянные дела. Но завтрак с овсянкой стал для меня своеобразной ритуалом умиротворения. Когда я наслаждаюсь теплой и ароматной кашей, мое напряжение снимается, а я чувствую себя более спокойной и сосредоточенной.
Болит Душа
Я всегда страдала от слабости к сладостям и неправильному перекусу. Но когда я включила овсянку в свой рацион, мое желание есть что-то вредное сильно снизилось. Овсянка насыщает меня и дает ощущение сытости на долгое время, так что я уже не испытываю сильной потребности в перекусах.
аноним
Овсяная каша – мой источник вдохновения! Когда я готовлю овсянку, мне нравится добавлять различные специи и фрукты. Это позволяет мне экспериментировать с вкусами и создавать уникальные комбинации. Готовка овсянки стала для меня творческим процессом, который приносит удовольствие и вдохновение.
Прислуга_нет
Овсянка – мой помощник в балансировании гормонов! Я столкнулась с проблемами гормонального дисбаланса, которые сказывались на моем самочувствии и коже. Узнав о полезных свойствах овсянки, я включила ее в свой рацион. Она содержит вещества, которые помогают стабилизировать гормональный фон и улучшают общее состояние организма.
Goblin aka z
Овсянка – мой способ борьбы с холестерином! У меня есть предрасположенность к высокому уровню холестерина, поэтому я стараюсь следить за своим питанием. Овсянка богата растворимыми волокнами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Регулярное употребление овсянки помогает мне поддерживать здоровый уровень холестерина.
CheLiish_{^о^}_
Овсяная каша – мой способ поддержания пищеварения! Я всегда страдала от проблем с пищеварением, но когда я начала употреблять овсянку, мои проблемы стали значительно уменьшаться. Овсянка богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшению перистальтики. Благодаря этому, я больше не испытываю дискомфорта после приема пищи.
✨🌻ɪᴛ’ᴢ ᴀ
Я всегда страдала от бессонницы и часто просыпалась недосыпавшей. Но когда я стала употреблять овсянку перед сном, моя качество сна заметно улучшилось. Овсянка содержит триптофан, аминокислоту, которая помогает улучшить настроение и способствует глубокому и качественному сну.
$Зая$
Овсяная каша – мой способ повышения концентрации! Я часто сталкиваюсь с задачами, которые требуют моего полного внимания и концентрации. Овсянка содержит витамины группы В, которые улучшают работу мозга и способствуют повышению фокусировки внимания. Благодаря овсянке я стала более продуктивной и эффективной в своей работе.
Иван
Я страдаю от аллергических реакций на множество продуктов. Однако овсянка является гипоаллергенным продуктом и не вызывает у меня никаких негативных симптомов. Благодаря овсянке, я могу наслаждаться вкусным и питательным завтраком без беспокойства о возможной аллергической реакции.
Runaway bride
Овсяная каша – мой способ улучшения настроения! Когда я утром просыпаюсь и готовлю овсянку, это создает особую атмосферу комфорта и уюта. Ароматная и теплая каша помогает мне начать день с положительными эмоциями. Овсянка содержит так называемый гормон счастья серотонин, который поднимает настроение и делает день более ярким и радостным.
Регина
В моей семье есть случаи сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому я обратила внимание на питание, способствующее здоровью сердца. Овсянка богата растворимыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина и поддерживать нормальное давление. Ежедневное употребление овсянки помогает мне заботиться о сердечном здоровье и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
QAIDI
Овсяная каша – мой способ борьбы с запорами! Мне приходилось сталкиваться с проблемами пищеварения и запорами. Овсянка является отличным источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации кишечной перистальтики и более регулярному стулу. Благодаря овсянке, я больше не испытываю дискомфорта от запоров и чувствую себя легкой и комфортной.
Катя
Овсяная каша – мой способ повышения энергии и выносливости! Я занимаюсь активными физическими тренировками, и мне всегда необходимо достаточно энергии для поддержания высокой активности. Овсянка богата сложными углеводами, которые постепенно высвобождают энергию и поддерживают выносливость на длительное время. Благодаря овсянке, я чувствую себя энергичной и могу полностью наслаждаться своими тренировками.
**Мася**
Здоровье кишечника играет важную роль в общем состоянии организма. Овсянка содержит пребиотики, которые являются пищей для полезных бактерий в кишечнике. Регулярное употребление овсянки помогает поддерживать баланс микрофлоры кишечника и улучшает общую работу пищеварительной системы.
Нильс_помогатор
Овсяная каша – мой способ снижения воспаления в организме! Часто наш организм подвергается воздействию воспалительных процессов, которые могут негативно сказываться на здоровье. Овсянка содержит антиоксиданты, которые помогают снизить уровень воспаления в организме. Благодаря овсянке, я чувствую себя более здоровой и менее подверженной различным воспалительным состояниям.
Ŗ∂ӍʐzźÍ
У меня есть проблемы с метаболизмом, и я всегда стараюсь поддерживать его в норме. Овсянка является отличным источником комплексных углеводов и клетчатки, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддержанию нормального веса. Благодаря овсянке, мой обмен веществ стал более активным и эффективным.
Даша
Овсяная каша – мой способ укрепления костей! Забота о здоровье костей особенно важна для меня, поскольку у меня есть предрасположенность к остеопорозу. Овсянка богата кальцием и другими минералами, которые способствуют укреплению костей и предотвращению развития остеопороза. Регулярное употребление овсянки помогает мне поддерживать здоровье костей и суставов.
женщина№1
Овсяная каша – мой способ поддержания хорошего настроения и уровня эндорфинов! Овсянка содержит триптофан, аминокислоту, которая участвует в синтезе серотонина и эндорфинов – гормонов счастья и благополучия. Каждый раз, когда я наслаждаюсь вкусной порцией овсянки, я чувствую, как мое настроение улучшается, и ощущаю прилив энергии и позитива.