картошка Фото Eric Prouzet on Unsplash

Картофельная диета: меню с рецептами из разрешённых продуктов

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Картошку, истинную царицу полей и сердец многих, диетологи невзлюбили давно. «Слишком крахмалистая» – сказали про нее специалисты и внести ее в список запрещенных продуктов. Но на самом деле, картошка очень даже низкокалорийный продукт, который может составить тебе компанию в нелегком пути похудения.

картошка
Фото автора Marco Antonio Victorino: Pexels

Картофельная диета идеально подойдет для летних дней. Перед бархатным сезоном, если желаешь пощеголять в купальнике на пляжах и поразить всех окружающих своей соблазнительной фигурой, то вперед в магазин за картошкой!

В середине-конце лета клубни еще не накопили крахмала, а значит лишних килограммов можно не опасаться. В этот период картошка содержит минимальное количество углеводов и высокий уровень белка. Еще картошка богата на калий, который важен для регуляции кровяного давления и сохранения здоровья костей.

Калий – тот самый, кто помогает синтезировать белок и преобразовывать глюкозу в гликоген. Также это вещество улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Еще в картошке много витамины C. А ты и сама без напоминаний знаешь, как важен этот витамин для иммунитета и восстановления организма.

Картошка – царица нашего стола. Ее варят, жарят, парят, готовят с ней салаты, выпекают и даже едят сырой. Этот овощ очень сытен и полезен, но только соблюдение всех правил диеты и разумное потребление поможет тебе вкусно и эффективно худеть.

Правила диеты

  • Оптимальный срок соблюдения диеты – неделя. Больший срок может вызвать не очень приятные последствия, а меньший – не даст эффекту проявиться. Учитывай, что неделя, это только основной период диеты, также нужный правильные «вход» и «выход».
  • Подготовительная часть диеты – этап в хотя бы три дня, когда ты урезаешь привычный калораж и отказываешься от жареных, соленых, копченых и мучных продуктов.
Диета на картошке

Диета на картошке

  • Набрасываться на еду после основного этапа чревато лавиноподобным возвращением только что потерянных килограммов. «Выход» – период до двух недель, когда ты возвращаешься к привычному рациону. Порции постепенно увеличиваются, день за днем количество разрешенных продуктов расширяется. Это стабилизирует твой вес и улучшает результат.
  • Во время диеты обязательно пить не менее 1,5 литра чистой воды, сопровождая ее и другой жидкостью. Негазированная минералка, свежевыжатые соки (желательно разбавленные водой в половинном соотношении), компоты и морсы(без сахара), зеленый чай без сахара.
  • О жаренном, копченом, соленом, мучном, остром, алкоголе забудь на время диеты. Красота требует жертв!
  • Картошку тоже любой не съешь. На твою тарелку она допущена печеной, вареной, в мундире и в виде пюре, приготовленного на пару. Жареная и тушеная – под запретом!
  • Картошка – дама привередливая и в пару к ней лучше не ставить ни рыбу, ни мясо. Овощи к овощам!
  • Соль, как и сахар – враги твоей фигуре. Сахар запрещен полностью, соль должна быть убрана минимально (но щепотку все-таки можно добавить! Только ради исключения и исключительных соленых ситуаций стоит максимально избегать).
  • Рассчитай свою норму калорий в день в зависимости от роста, веса, физической активности и возраста. Относительно полученных цифр и должно строится меню и количество еды, съедаемой в день. Для более эффективного результата можно отнять 10-15% суточного калоража.
  • Движение – жизнь, а спорт – потеря лишних килограмм. Выбирай любую активность, которая доставляет тебе удовольствие и вперед. Если ты малоактивный человек, то зарядка по утрам и вечерам – отличное начало твоей спортивной истории.
  • Очень хорошей привычной станет питание в одно и тоже время, желательно 5 раз в день (три основных приема пищи и еще два промежуточных перекуса). Последний раз ты должна кушать не позднее, чем за три часа до сна, а лучше даже раньше.

Разрешенные продукты

Их так мало, но все они – кладезь полезностей для фигуры. Экспериментируй с продуктами, при должном желании и минимальных усилиях, даже такой скудный список продуктов может превратиться в питательное и вкусное меню. Разрешены:

  • Овощи: картошка (здесь нам без нее никак), морковь, капуста, болгарский перчик, зеленый и репчатый лук, свекла, тыква, кабачок, огурцы, помидоры, репа и любая зелень.
картошка
Фото: @pixabay
  • Фрукты: персики, яблоки, апельсины, грейпфруты, нектарины, груши.
  • Все ягоды.
  • Молочные и кисломолочные продукты (но их жирность должна быть минимальной, лучше всего выбирать обезжиренные варианты).

Ограниченно разрешенные продукты

Следующих товарищей видеть ты должна нечасто, но раз в день позволить себе съесть что-то из этого списка можно. Но налегай.

  • Мясо: нежирные сорта говядины, свинины, курицы и индейки.
  • Рыба: минтай, хек, треска, тунец.
  • Морепродукты: креветки, мидии, осьминоги, моллюски.
  • Сыры – только с минимальным содержанием сыра, есть небольшими кусочками и выбирать исключительно качественные составы.
  • Крупы можно выбирать любые, но редко, без масла и соли, и варить только на воде.

Все, что не вошло в эти два списка – строго настрого запрещено пробовать даже кончиком языка, даже капельку и даже нюхать.

картошка
Фото: @pixabay

Меню на 7 дней

День 1

  • Завтрак: пюре на пару, овощной салат, зеленый чай.
  • Обед: картофельный суп на говяжьем бульоне.
  • Ужин: картошка «в мундире», отварная морковь и свекла.

День 2

  • Завтрак: картофельная запеканка с запеченными помидорами, компот.
  • Обед: салат из отварной картошки, яиц и зелени, куриный бульон.
  • Ужин: стакан кефира, пара отварных картофелин.

День 3

  • Завтрак: картофельное пюре, капустный салат, зеленый чай.
  • Обед: овощной суп с картофелем, тушеные овощи.
  • Ужин: кусок рыбы, зелень.

День 4

  • Завтрак: несколько картофелин с зеленью, морс.
  • Обед: крупяной картофельный суп, салат из овощей.
  • Ужин: несколько кусочков нежирного сыра, печеный картофель.

День 5

  • Завтрак: овсянка на воде, яблоко, чай.
  • Обед: картофельное пюре на пару с овощами.
  • Ужин: морепродукты.

День 6

  • Завтрак: отварная фасоль, картофель в мундире, сок.
  • Обед: салат из помидора и огурца, картофельное пюре.
  • Ужин: пара отварных картофелин, зелень.

День 7

  • Завтрак: картофельно-овощная запеканка, зеленый чай.
  • Обед: куриный бульон, отварная морковь и зеленый горошек с йогуртом.
  • Ужин: запеченная с овощами картошка.

В качестве перекусов можешь съедать фрукты или горсть ягод, нежирный кефир, йогурт или творог.

Достоинства диеты

Эти плюсики картофельного питания будут продолжать мотивировать тебя вытерпеть эту неделю и провести еще до двух недель на «выходе»:

картошка
Фото автора Daisy Anderson: Pexels
  • Сытно. Ты не бываешь голодна – картошка питательная и вкусная, за счет содержащегося в ней крахмала.
  • Просто. Блюда на каждый день не потребуют знаний и умений шеф-повара, а за продуктами не нужно ездить по всем магазинам – все просто и быстро.
  • «Привыкательная». За неделю диетического питания ты отвыкаешь от больших калорийных порций, от сладкого и соленого. Если выдержишь еще и период «выхода» без строго запрещенных продуктов, то есть правильную еду войдет у тебя в обиход. Картофельная диета – отличный старт перед переходом на правильное питание.
  • Польза. Твой организм на диетическом питании очищается, обилие клетчатки из овощей нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
  • Эффект. За неделю неголодного, немного спортивного и простого питания ты можешь сбросить до 5-6 килограмм лишнего веса. И если выдержишь период после, то ни от каких возвратах и «прикатах» сброшенного веса речи не будет.

Недостатки диеты

Как и все, эта диета не безгрешна. Некоторые минусы ты в силах обойти, а вот с некоторыми тебе придется все-таки столкнуться.

  • Не очень-то и рациональное питание. Твой организм из картофельной диеты получает мало витаминов и полезных минералов. Эту проблему можно решить, начав принимать витаминно-минеральные комплексы.
картошка
Фото автора kei photo: Pexels
  • Надоедает. Ежедневное питание картофелем, даже в разных вариациях, рано или поздно (а здесь скорее рано), тебе приестся. Как не танцуй с бубном вокруг царицы-картошки, а все равно надоест.
  • Недостаток белка и углеводов. Резкое сокращение жизненно нужных элементов, если и не приведет к непоправимым последствиям за неделю, но слабость, быструю утомляемость и головокружение может вызвать.
  • Много противопоказаний. Если у тебя есть заболевания эндокринной системы (в особенности сахарный диабет) и желудочно-кишечного тракта, беременность, лактация и тебе нет 18 лет, то картофельная диета строго запрещена. С другими хроническими заболеваниями нужна консультация специалиста.

Картофельная диета отлично подойдет тебе, если ты любишь этот овощ. Еще немного других продуктов, спорт, контроль за дневным калоражем – и вот ты уже влезла в платье на размер меньше. Неделя ограничений и стойкий результат налицо (а точнее, на фигуру!).

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up