девушка кушает Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

Бессолевая японская диета с меню на неделю и рецептами для похудения

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Сегодня людям известно огромное множество диет по питанию. Но, не смотря на это, здоровье у современного населения планеты оставляет желать лучшего. Диета позволяет превратить еду в лекарство. Обычно лекарство может не работать в двух случаях: либо его используют без совета врача, либо оно не настоящее.

Если ты сейчас читаешь эту статью, значит,  задумываешься о диетах. А думать важно всегда, особенно, когда принимаются решения, касательно здоровья. Интересная тема – бессолевая диета. Что она из себя представляет?

Описание диеты

девушка кушает
Фото автора Valeriya Kobzar: Pexels

Для бессолевой японской диеты характерно достаточно разнообразное меню. Обязательное условие – вода. Критический минимум в день – 2 литра. Это не считая напитков. Пить воду желательно до или без еды. Блюда готовятся и потребляются без соли. Основной способ обработки – запекание, отваривание и на пару.

Разрешено: мясо, рыба, яйца, кисломолочные, овощи, фрукты, растительные масла, кофе, чай. Соль можно заменять натуральными приправами: лимонный сок, натуральный бальзамический уксус или соевый соус. Прежде чем покупать соевый соус, нужно убедиться, что в его составе нет элементов E, и что ферментированный.

Алкоголь это производная сахара. На время диеты этот продукт тоже исключается.  Это же касается кондитерских, мучных изделий и очень сладких фруктов. Советуется также воздержаться от макарон, копченостей, консерваций, полуфабрикатов, фаст-фуда, майонезов и кетчупов. Весь дневной рацион распределяется на 3 приема.

Чтобы лишний раз поберечься от стресса, советуется до перехода на бессолевую диету, уже заранее пользоваться облегченным вариантом питания: потреблять воду, злаки, свежие овощи и не ужинать слишком поздно. Бессолевая японская диета, это питание с полным  отказом  от соли и максимальным снижением углеводов в рационе.  Рекомендуемая продолжительность такой диеты, как правило, не более 14 дней. А частота использования 1 раз в год.    

Преимущества бессолевой японской диеты

 Стоит отметить, практически любая диета способна в той или иной степени принести пользу и оздоровить тело. Потому что каждая диета априори подразумевает,  какой-то порядок в питании. А где есть хоть какой-то порядок, там чаще всего поменьше проблем. Человек выбирает, что съесть, в какое время, как приготовить – и это уже может принести благо само по себе. Не так ли?

 Говорят, бессолевую диету позаимствовали у жителей Востока. Можно догадаться почему.  Кто пережил Хиросиму и Нагасаки? У кого самый высокий показатель средней продолжительности жизни? Кто в немолодом возрасте выглядит, как «замороженный»? Неплохая реклама для диеты, правда?   Тот, кто ее пробовал, делятся хорошими результатами:

  • разгружается сердечно-сосудистая система
  • уходят отеки
  • выводятся лишние соли
  • активизируется обмен веществ
  • снижается кровяное давление
  • облегчается работа почек
  • благополучно уходит вес
  • обостряются собственные вкусовые рецепторы, и открывается вкус самой еды.

Калорийность диеты небольшая (до 1000 в день). Это приучает человека выходить из-за стола с ощущением, что можно было бы съесть что-то еще. Такой подход защищает от переедания, а, следовательно, и последующего отравления избытком еды.

Недостатки бессолевой японской диеты

Диета довольно строгая, ежедневный калораж небольшой. Это способствует срывам и стрессам. Еда может казаться слишком пресной. И конечно голод может стать ежедневным спутником этого периода. При тяжелых физических нагрузках воспользоваться такой диетой невозможно. Состояния, при которых эта диета противопоказана:

Соль: польза и вред. Нужна ли вам бессолевая диета?

Соль: польза и вред. Нужна ли вам бессолевая диета?

  • беременность, лактация
  • болезни печени, почек, сердца, гастрит
  • повышенное количество холестерина в крови
  • сахарный диабет
  • недостаточная масса тела

Как принимать решение

Одна из причин, почему не рекомендуется часто прибегать к этой диете – отсутствие соли. Соль это микроэлементы или минеральные вещества, из которых состоит и благодаря которым функционирует тело человека. Злоупотребление бессолевыми диетами часто оборачивается остеопорозом.

Наблюдала, как беременные любят соленое? Потому что беременность чревата потерей важных микроэлементов. А соль это восполняет. Благодаря соли балансируется сахар крови. Получается пожизненно отказываться от столь важного продукта все-таки не стоит. И, как поощрялось в начале статьи, всегда лучше сначала подумать. Логика и здравый смысл подскажут, в каком направлении двигаться, чтобы себе не навредить.  

Любая диета назначается только после рекомендации специалиста. Если бессолевая японская диета стала тебе интересна, сначала проконсультируйся со своим врачом диетологом. А еще лучше с несколькими диетологами. Если такая возможность имеется. В любом случае, если врач решит, что такая диета тебе не совсем подходит, с его помощью можно что-то подкорректировать. Ведь главная ставка в первую очередь на твое здоровье. А стройность придет сама, когда здоровье будет. Верно?

Примерное семидневное меню

1 день

  • Вода 1/2 лит. Чашка кофе без сливок и сахара. Несладкий сухарик.
  • Вода 1/2 лит. Пара варенных яиц. Салатик с капустой, приправленный оливковым маслом. Сок из томатов 1 ст. (без соли) или помидор.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит. Рыба припущенная (треска). Овощное рагу.

2 день

  • Вода 1/2 лит. Чашка зеленого чая без подсластителей. Галетное печенье.
  • Вода 1/2 лит. Рыба отварная(тунец). Капуста брокколи, припущенная с маслом сливочным. Сок из томатов 1 ст. (без соли) или помидор.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит. Телятина запеченная. Стакан кефира.

3 день

  • Вода 1/2 лит. Чашка кофе без сахара и сливок. Несладкий сухарик.
  • Вода 1/2 лит. Кабачки, припущенные со сливочным маслом.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит. Пара варенных яиц. Куриная грудка отварная. Салатик с капустой, приправленный оливковым маслом.  

4 день

  • Вода 1/2 лит. Чашка зеленого чая без подсластителей. Чайная ложка меда.
  • Вода 1/2 лит. 1 яйцо отварное. 3 средних свежих моркови с кусочком сыра из твердых сортов.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит. Свежие фрукты по сезону.

5 день

  • Вода 1/2 лит. Салатик из свежей моркови с соком лимона.
  • Вода 1/2 лит. 2 порции рыбы в отварном виде (аргентина).  Сок из томатов 1 ст. (без соли) или помидор.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит. Свежие фрукты по сезону.

6 день

  • Вода 1/2 лит. Чашка кофе без сахара и сливок.
  • Вода 1/2 лит. 2 порции куриного филе в отварном виде. Салатик с морковью или капустой, приправленный оливковым маслом.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит. 2 варенных яйца. 1 свежая морковь в цельном виде или в виде салата с растительным маслом.

7 день

  • Вода 1/2 лит. Чашка кофе без сахара и сливок. 
  • Вода 1/2 лит. Говядина отварная. Ананас.
  • Вода 1/2 лит.
  • Вода 1/2 лит.  Рыба припущенная (сайда). Салатик с морковью и вареным яйцом. Стакан кефира.

Сама бессолевая японская диета предполагает каждый день начинать с чашки кофе. Для этого лучше использовать натуральный молотый и приготовленный в турке. Растворимый часто бывает подделкой. Если ты не фанат этого напитка, тогда просто замени его на чай. Так тоже можно.

Выходя из диеты, избегай садиться за грандиозные застолья. А если тебе удалось перенять полезные привычки, попробуй их закрепить  в питании навсегда. Например: не пересаливать еду, не есть фаст-фуд, делать акцент  на растительные жиры, рыбу и овощи. И конечно во все периоды жизни тебе, словно спасательный круг, может пригодиться привычка пить воду.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up