Личи имеет много названий. Связаны часть из них с особенным произношением – «лиси», «личжи», «лайси». А другая часть названий этой ягоды связана с ее историей – «плод любви», «китайская слива», «драконий глаз».
Все названия даны вкусным плодам не просто так, отражая долгий путь, который прошли ягодки в истории многих стран. Личи для жителей Европы – экзотика. Но в магазинах правильного питания найти эти ягодни будет не так уж сложно. Кроме этого, плоды должны привлечь тебя пользой для твоего организма.
О личи
Ягоды, покрытые красной кожицей с бугорками, с белой мякотью и длинной коричневой косточкой давно привлекали внимание людей своим вкусом и запахом. Вкус описать сложно; для кого-то он похож на сливу, кто-то скажет, что вкус похож на виноградный или клубничный. Но однозначно можно сказать, что подавляющему большинству плоды личи нравятся.
Плоды растут гроздьями по 3-15 штучек на вечнозеленом дереве, которое может достигать 10-30 метров в высоту. Плоды личи небольшие и овальные, в среднем от 2 до 4 сантиметров в длину. Мякоть легко отделяется от кожуры, которую в пищу не употребляют.
Темная косточка, белая мякоть и бугристая кожица в разрезе сбоку напоминают глаз какого-то животного, по мнению китайцев, ягодка личи похожа на глаз дракона. Именно так называют личи в Китае, на его исторической родине.
В рационе китайцев эти плоды появились еще во II веке до нашей эры. Есть легенда, связанная с личи, что император Китая У Ди очень хотел сделать личи частью культуры Северного Китая и распространить ягоду.
Но проблема была в том, что росли (и растут) личи в южных провинциях страны, и на севере растение не прижилось. Император У Ди настолько был зол, что казнил садовников за этот провал.
На юге Китая личи настолько ценилось, что ягоды использовали как валюту, а бедняков, посмевших попробовать ягоду во время сбора урожая, немедленно казнили. Личи были едой очень богатых и знатных людей.
Европейцы познакомились с личи гораздо позднее. В 17 веке Гонсалез де Меноза в своей книге Китае познакомил европейцев с личи, сравнив плод по вкусу со сливой. С его легкой руки личи начали называть «китайской сливой».
В Индии личи с древних времен считались ягодами любви. Из них готовили напитки любви, способные приворожить. Личи, по мнению многих, является сильным афродизиаком (но сам этот термин многими специалистами ставится под сомнение).
ЛИЧИ – как его есть, на что похож вкус этого экзотического фрукта
Сейчас личи выращивается в Англии, Индии, Пакистане, Бангладеше, Японии, Бирме, Франции, Мадагаскаре, Тайване, Бразилии, ЮАР, на Филиппинах и Гаваях. Но по-прежнему, как и повелось с древних времен, главный экспортер ягод – Китай.
За долгую историю из личи научились делать многие блюда и напитки. Салаты, десерты, выпечка, сироп, лимонады, вино и многое другое. Соусы из личи хорошо сочетаются с рыбой и мясом. Но, конечно, большую пользу принесет свежее личи, не подвергнутое термической обработке.
Пищевая ценность личи
На 100 грамм ягод приходится около 60-70 килокалорий. Один плод личи весит около 20 грамм, но большую часть плода занимает косточка и кожура. Вес мякоти составляет в среднем 8 грамм. Вот и получается, что 100 грамм очищенных личи – это 11-12 штучек (в зависимости от размера).
Много в личи витаминов. Есть витамин В1, В2, В4, В6, В9. Особенно много в личи витамина С – на 100 грамм ягод приходится 79% от твоей потребности в этом витамине за целый день.
В состав личи входят полиненасыщенные жирные кислоты (что довольно-таки редкое явление для овощей, фруктов и ягод). Омега-3 жирные кислоты – 9,1% от суточной потребности в этом веществе. Насыщенные и мононенасыщеные кислоты в личи даже упоминания не заслуживают – слишком их мало.
Минеральный состав не так впечатляющ. Но все же в личи есть калий, магний, фосфор, марганец и селен. Но больше всего в личи меди – 15% от твоей потребности в этом минеральном элементе в день.
Другими активными веществами в составе личи являются: пектин, клетчатка, фолиевая кислота, эфирные масла, проантоцианидины, полифенольные кислоты (в частности особый полифенол олигонол) и никотиновая кислота.
Польза личи
Эти ягодки обладают уникальным составом и очень полезны для здоровья:
- Личи стабилизирует уровень сахара в крови и препятствует резким скачкам инсулина;
- Риск развития инсультов и инфарктов существенно снижается, если регулярно есть личи, они укрепляет сердце и нормализует сердечный ритм;
- Личи укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными, препятствует образованию тромбов и растворяет холестерин;
- Антиоксиданты и другие активные вещества в составе ягод защищают тебя от свободных радикалов, препятствуют образованию злокачественных опухолей и предотвращают преждевременное старение;
- Личи улучшает перистальтику кишечника и, тем самым, улучшает пищеварение;
- Ягоды, съеденные в качестве перекуса, не принесут много калорий телу, но надолго удовлетворяют голод;
- Личи повышают уровень гемоглобина в крови;
- Твоя печень скажет тебе спасибо, если ты чаще будешь есть ягодки личи. Они улучшают работу этого органа;
- Лишняя жидкость в организме не задержится, если ты съешь горстку личи;
- Большое количество витамина С укрепляет твой иммунитет;
- За счет расширения просвета сосудов улучшается лактация у кормящих мам, если съесть немного личи;
- Также ягоды улучшают кровообращение головного мозга;
- Личи обладает легким послабляющим действием. Учти это если решишь съесть много ягод;
- Ягоды улучшают обмен веществ;
- Специалистами отмечается, что личи можно применять как средство для профилактики анемии;
- Еще одно полезное действие ягод личи – снижение нервного напряжения и тревожности.
Вред личи
Каких-то серьезных противопоказаний личи не имеет. Но, как и любой другой продукт, личи может вызывать индивидуальную непереносимость. Аллергические реакции возникают редко, но имеют место быть.
Стоит помнить, что, раз уж личи продукт для тебя экзотический, не стоит сразу налегать на него. Вводи его постепенно, начни с пары ягод и проследи за реакцией своего организма. Постепенно можно дойти до 200 грамм в день – это максимальное количество личи, которое безопасно для здоровья.
Большее количество может вызвать вздутие живота и другие неприятные симптомы со стороны пищеварения, тревожность, поражение слизистой ротовой области. Детям стоит ограничить количество ягод до 100 грамм.
Полезнее всего для организма есть ягоды свежими. Как вариант, можно заморозить ягодки, появляющиеся в магазинах в декабре. Но есть их нужно сразу после разморозки. Еще можно покупать сушеные ягоды личи. Но у них активных веществ больше и дозировка ягод в сутки должна быть еще меньше.
Удивительное личи
Экзотический фрукт личи, произрастающий в регионе Юго-Восточной Азии имеет и другие названия: китайская слива, драконий глаз, лиджи, лайси. Личи представляет собой небольшой плод, имеющий овальную форму, в диаметре не превышает 35 мм, а вес не превышает 20 г. Кожура плода личи имеет розовый или красноватый оттенок, она очень ломкая.
Семечко плода не съедобно, но оно используется в медицине. Семя имеет продолговатую форму и темно-коричневый цвет. Из-за сочетания красной кожуры и белой мякоти с темным семечком личи называют глаз дракона. Сбор плодов проходит в мае, июне. Благодаря богатому химическому составу личи обладает полезными свойствами:
- Калорийность продукта. Высокое содержание углеводов (5-15% сахара) поднимает калорийность до 76 Ккал/ 100 г. Компенсируется этот недостаток отсутствием холестерина и низким содержанием жиров и белков. 81% продукта вода.
- Витамины:
- Личи один из лидеров по содержанию витамина С, аскорбиновая кислота улучшает работу кровеносной системы, способствует выводу свободных радикалов, которые ускоряют старение клеток организма.
- Витамины группы В представлены почти в полном составе:
- В4 – холин, влияет на улучшение памяти и способствует нормальной работе печени;
- В5 – пантотеновая кислота, обладает противовоспалительными свойствами;
- В7 – биотин, участвует в стабилизации уровня сахара, помогает усваивать протеин;
- В9 – фолиевая кислота, улучшает клеточный рост и репликацию, обладает антимикробными свойствами.
- Продукт содержит витамины А, Е – токоферол, ускоряющий регенерацию поврежденных клеток в органах.
- РР – ниацин, способствующий расширению сосудов и выделению желудочного сока.
- Редко встречающийся витамин К отвечает за свертываемость крови.
- Микро- и макроэлементы. Плоды личи:
- лидеры по содержанию калия (171 мг), отвечающего за нормальную работу сердца мозга;
- меди (148 мг), поддерживающей иммунную и кровеносную системы;
- чуть меньше фосфора (31 мг), формирующего крепкую костную ткань и нормализующего работу почек;
- плод содержит: магний, железо, натрий, цинк, калий, селен, марганец, фтор, серу.
- Как все фрукты и овощи в плодах личи содержатся клетчатка, волокна и пектин. Клетчатка предотвращает образование запоров, нормализует работу кишечного тракта. Кожура содержит летучие эфиры, которые обладают противовирусными, антимикробными, противовоспалительными, болеутоляющими свойствами.
Большое содержание витаминов и микроэлементов позволяет человеку дольше оставаться бодрым. Употребление в пищу оказывает на организм тонизирующий эффект, придает сил, снимает усталость, активирует иммунную систему. Медики рекомендуют употреблять личи в чистом виде или в составе медикаментов для:
- предупреждения заболеваний сердца и восстановление после болезней;
- снижения уровня холестерина общего очищения крови и расширения сосудов;
- поднятия уровня гемоглобина, предупреждая анемию;
- при лечении легочных заболеваний (бронхит, туберкулез, астма);
- предупреждения заболеваний печени и почек;
- нормализации работы желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения (гастриты, язвы, нарушение работы поджелудочной железы);
- стимуляции работы клеток мозга;
- лечения онкологических опухолей;
- профилактики атеросклероза и прочих заболеваний, которые вызывают пораженные сосуды;
- стабилизации уровня сахара при диабете и гипогликемии;
- повышения трудоспособности.
Личи – натуральный афродизиак. Отвар из кожуры плодов обладает мочегонным свойством и повышает общий тонус. Высушенные и измельченные семена личи используются для лечения кишечника. Снимают боли при различных невралгических заболеваниях. Не обошла стороной личи и косметология.
Экстракт из плодов добавляется в крема по уходу за кожей. Они:
- увлажняют сухую кожу;
- мягко увлажняют чувствительную кожу;
- успокаивают раздраженные участки кожи;
- ускоряют регенерацию клеток, чем предупреждает старение;
- защищают от холода и ультрафиолета.
Наряду с достоинствами есть и недостатки. Серьезных противопоказаний для употребления в пищу у личи нет. Эфиры из кожуры, при индивидуальной непереносимости, являются аллергенами. Чрезмерное употребление личи у некоторых способно вызвать высыпание прыщей на коже и повреждение слизистой во рту, повышенное газообразование.
Lizok
По моему опыту, плоды личи — это недооцененный суперпродукт, который приносит многочисленные преимущества для нашего здоровья. Во-первых, он богат витамином С и антиоксидантами, которые помогают укрепить нашу иммунную систему и защитить нас от вредных свободных радикалов. Более того, личи являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают регулировать пищеварение и предотвращают запоры. Я лично люблю добавлять личи в свои смузи или использовать его в качестве освежающей закуски в жаркий день. Его сладкий и острый вкус делает его идеальной заменой сладких закусок, помогая мне поддерживать здоровую диету.
Лика
Как человек, который борется со склонной к акне кожей, плод личи изменил правила игры для меня. Благодаря высокому содержанию витамина С и минералов, таких как медь и цинк, личи помогают уменьшить воспаление и способствуют здоровью кожи. С тех пор, как я включила личи в свой рацион, я заметила значительное улучшение текстуры и внешнего вида моей кожи. Не говоря уже о том, что он также помогает предотвратить преждевременное старение, повышая выработку коллагена.
Вендетта
Плоды личи не только вкусны, но и невероятно универсальны на кухне. От салатов до коктейлей личи придает неповторимый вкус и текстуру любому блюду. Но преимущества не ограничиваются вкусом. Личи также является естественным стимулятором настроения благодаря высокому содержанию витамина BКак человек, который борется с тревогой, я обнаружила, что употребление личи помогает мне чувствовать себя более расслабленным и сосредоточенным в течение дня.
NO LOVE
Если вы ищете естественный способ повысить уровень энергии, личи — отличный вариант. Это богатый источник углеводов и натуральных сахаров, которые обеспечивают постоянную энергию без вреда для здоровья, характерного для обработанных пищевых продуктов. Я часто ем личи в качестве перекуса перед тренировкой или добавляю его в овсянку по утрам, чтобы зарядиться энергией перед началом дня.
Mo_ogilnik
И последнее, но не менее важное: было доказано, что плоды личи улучшают здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Флавоноиды, присутствующие в личи, помогают предотвратить образование бляшек в артериях, улучшая кровоток и уменьшая воспаление. Как человеку с семейной историей сердечных заболеваний, включение личи в мой рацион — это простой, но эффективный способ защитить здоровье моего сердца и снизить риск развития сердечных заболеваний.
Катя Королева
Я люблю личи! Это не только вкусно, но и имеет удивительные преимущества. Одним из моих личных фаворитов является то, как он помогает улучшить пищеварение. Раньше я страдала от вздутия живота и запоров. С тех пор, как я включила в свой рацион плоды личи, эти проблемы значительно уменьшились.
qwerty_11
Плоды личи — отличный источник витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему. Как человек, который легко болеет, я заметила значительное улучшение своего здоровья с тех пор, как начала регулярно есть плоды личи.
••Ħēжңыữ ₰Đ●
Еще одним преимуществом плодов личи является их способность улучшать когнитивные функции. Будучи студентом, мне нужна вся мощь мозга, которую я могу получить, и я заметил, что употребление в пищу плодов личи помогает мне лучше сосредоточиться и легче запоминать информацию.
ТвоЁ_©☼лнцЕ
Что мне нравится в плодах личи, так это то, что в них мало калорий, что делает их отличным вариантом перекуса для тех, кто следит за своим весом. Я часто ем фрукты личи вместо сладких закусок, когда чувствую голод между приемами пищи.
perfect_kiss
Плоды личи также являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами в организме. Это может привести к улучшению здоровья кожи, что я лично испытал, добавив плоды личи в свой рацион.
ЛИСИЧКА_МИ∩__∩
Женщинам, страдающим от менструальных болей, плоды личи могут быть особенно полезны. Его противовоспалительные свойства могут помочь уменьшить боль и дискомфорт в это время месяца.
Марино4ка
Как человек, который борется с высоким кровяным давлением, я обнаружила, что употребление в пищу плодов личи может естественным образом снизить мое кровяное давление. Это потому, что он содержит калий, который, как было показано, оказывает положительное влияние на уровень артериального давления.
пробник
Если вы боретесь с тревогой или стрессом, плоды личи могут стать отличным дополнением к вашему рациону. Он содержит магний, который успокаивает нервную систему и способствует расслаблению.
Психопатка
Плоды личи также обладают противораковыми свойствами благодаря высокому содержанию полифенолов и проантоцианидинов. Хотя это не лекарство от рака, включение плодов личи в свой рацион может стать отличным способом улучшить общее состояние здоровья и потенциально снизить риск развития определенных видов рака.
ӲҟϷȧԉ★Мȧшу
Для тех, кто хочет улучшить здоровье глаз, плоды личи — отличный вариант. Он содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для поддержания здорового зрения.
Мирослава
Если вы боретесь с прыщами или другими проблемами кожи, плоды личи могут стать отличным дополнением к вашему ежедневному уходу за кожей. Высокий уровень витамина С может способствовать выработке коллагена, что может привести к более чистой и яркой коже.
฿ẹŽŽұм
Плоды личи также являются отличным источником клетчатки, которая важна для поддержания здорового пищеварения. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, таких как плоды личи, может помочь предотвратить запоры и способствовать их регулярности.
Cat
Как человеку, который всегда в пути, мне нравится, как легко включить плоды личи в свой рацион. Это отличный перекус, который я могу взять с собой по дороге на работу или в спортзал.
Софа
Для тех, кто хочет сократить потребление сахара, плоды личи — отличный вариант. Он естественно сладкий и содержит гораздо меньше сахара, чем обработанные закуски, такие как конфеты или печенье.
Ду-ду ↑
Наконец, 1 из вещей, которые мне больше всего нравятся в плодах личи, — это их уникальный вкус. Он сладкий, сочный и имеет аромат, который трудно описать. Включение плодов личи в мой рацион не только улучшило мое здоровье, но и открыло для меня новые и вкусные вкусы.
философ
Как девушка, которая любит перекусывать фруктами, могу с уверенностью сказать, что личи — один из моих фаворитов. Это не только вкусно, но и имеет множество преимуществ для здоровья. Плоды личи являются отличным источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями. Я всегда включаю личи в свой рацион, чтобы оставаться здоровым.
holli_gerla
Я родом из тропической страны, и личи широко выращивают и потребляют в моем сообществе. Одно из преимуществ, которые я заметила при употреблении личи, — это его способность улучшать пищеварение. Фрукт имеет высокое содержание клетчатки, которая помогает регулировать перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Всякий раз, когда я чувствую вздутие живота или запор, я всегда тянусь за личи.
Жанночка
Я всегда боролась с прыщами и пятнами на коже, но с тех пор, как я начала включать личи в свой рацион, я заметила значительное улучшение состояния кожи. Фрукт является отличным источником антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и бороться с бактериями, вызывающими прыщи. Мне нравится, как моя кожа стала чище и сияющей с тех пор, как я начала регулярно есть личи.
Ashli
Личи — отличный фрукт для людей, которые пытаются похудеть. Он низкокалорийный и содержит несколько питательных веществ, которые помогают похудеть. Я всегда включаю личи в свой рацион, чтобы оставаться сытым, не потребляя слишком много калорий. Это отличная закуска, которая помогает мне не сбиться с пути к цели по снижению веса.
Аня
Мне нравится сладкий и острый вкус личи, но еще больше я люблю то, как он помогает улучшить здоровье моего сердца. Фрукт содержит несколько минералов, которые помогают снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина. Как человек, у которого есть семейная история сердечных заболеваний, я обязательно включаю личи в свой рацион, чтобы сохранить свое сердце здоровым.
Мари_Гу
Другая польза личи, которую я испытала лично, — это ее способность улучшать настроение. Плод содержит соединение под названием олигонол, которое, как было доказано, снижает стресс и улучшает когнитивные функции. Всякий раз, когда я чувствую стресс или тревогу, я всегда беру личи, чтобы успокоиться.
blue horse
Как человек, страдающий сезонной аллергией, я заметил, что употребление личи помогает облегчить мои симптомы. Плод содержит кверцетин, обладающий противовоспалительными свойствами, помогающий уменьшить тяжесть симптомов аллергии. Всякий раз, когда я чувствую заложенность носа или у меня насморк, я всегда обращаюсь к личи как к натуральному средству.
Samsung
Личи — отличный фрукт для людей, которые хотят улучшить здоровье своих костей. Фрукт содержит несколько минералов, которые помогают укрепить кости и предотвратить связанные с костями заболевания, такие как остеопороз. Я всегда включаю личи в свой рацион, чтобы мои кости были здоровыми и крепкими.
Ђ҈Е҈Ǯ҈Ў҉М҉ ҉ӇȺ҉҈Я
Я люблю тренироваться, и личи всегда является частью моего перекуса после тренировки. Фрукт содержит несколько питательных веществ, которые помогают в восстановлении мышц и уменьшают болезненность. Это отличный способ набраться сил после тренировки и убедиться, что мои мышцы получают питательные вещества, необходимые для восстановления.
ʍนλαωkα ς ♥ I ℓ қαþนʍน ґλαӡқαʍน √
Одно из полезных свойств личи, которое я нахожу интересным, — это его способность повышать либидо. Плод содержит несколько соединений, которые помогают увеличить кровоток и улучшить сексуальную функцию. Хотя я не могу сказать, что это чудодейственный фрукт, я заметил, что употребление личи помогло повысить уровень моей энергии и улучшить настроение, что положительно сказалось на моей сексуальной жизни.
$Зая$
Личи — отличный фрукт для людей, которые хотят улучшить здоровье своей кожи. Фрукт содержит несколько питательных веществ, которые помогают уменьшить признаки старения и улучшить эластичность кожи. Я всегда включаю личи в свой рацион, чтобы моя кожа выглядела молодой и сияющей.
Никитоска
Как человек, страдающий частыми простудами и гриппом, я всегда включаю личи в свой рацион. Фрукт содержит несколько питательных веществ, которые помогают укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями. Я заметил, что с тех пор, как я начала регулярно есть личи, я смогла избежать более частых заболеваний.
София
Личи — отличный фрукт для людей, которые хотят улучшить здоровье своих глаз. Фрукт содержит несколько антиоксидантов, которые помогают защитить глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами. Как человек, который проводит много времени перед экраном компьютера, я всегда включаю личи в свой рацион, чтобы защитить глаза.
C R A Z Y
Мне нравится универсальность личи. Вы можете есть его в качестве закуски, добавлять в салаты или смузи или использовать в качестве начинки для десертов. Это отличный способ добавить вкус и питательную ценность вашим блюдам. У меня всегда есть личи в холодильнике, и я люблю экспериментировать с новыми рецептами.
ИлонА
Наконец, одно из преимуществ личи, которое я нахожу захватывающим, — это его способность улучшать работу мозга. Плод содержит несколько питательных веществ, которые помогают улучшить когнитивные функции и память. Всякий раз, когда у меня есть важная задача, требующая сосредоточенности и концентрации, я обязательно перекусываю личи, чтобы дать толчок моему мозгу.