Какие продукты полезны для желудка и кишечника при воспалении
гранат Фото @pixabay

Самые полезные продукты для желудка и кишечника – ТОП 15

Ольга Хорунжина

Автор

Нутрициолог с высшим образованием. Всё, что я рекомендую, я проверила на се...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Пищеварительная система — это такой механизм, от работы которого зависит функционирование всего твоего организма в целом. И, к сожалению, статистика на сегодняшний день говорит о том, что у каждого второго этот механизм хромает.

Если раньше с язвами и гастритами «знакомились» во взрослом возрасте, то сейчас уже даже школьники подвержены этим патологиям. К тому же, ведь не только язва или гастрит является сигналом о каких-либо нарушениях желудочно-кишечного тракта.

Это может быть банальная изжога, вздутие, запор или диарея. И не говори, что ты ни разу в жизни с ними не сталкивалась. Проблема заключается в том, что не многие придают этому значение. Но и эти расстройства, и более серьезные заболевания в первую очередь сводятся к твоему питанию.

Что же подразумевает правильное питание, когда речь заходит о здоровье системы пищеварения?

В чем нуждаются желудок и кишечник

девушка с брокколи
Фото автора Ivan Samkov: Pexels

Желудочно-кишечный тракт главным образом состоит из двух основополагающих органов — желудка и кишечника. Они занимаются расщеплением, всасыванием пищи, а также выведением токсинов и шлаков.Из-за некорректного питания в желудке может возникнуть целый ряд нарушений.

Это и сбой в уровне кислотности желудочного сока, и воспаление слизистых, и атрофия желудочных желез, и много чего еще. Правильное питание — это прекрасный, а самое главное, доступный метод профилактики всех этих болезней, не говоря уже о том, что оно является неотъемлемой частью их лечения.

Если желудочно-кишечный тракт не получает должного питания, кишечник со своей стороны отреагирует таким образом, что полезные вещества из пищи просто не будут усваиваться.

Это естественно тут же приведет к дефициту витаминов и других элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Помимо всего прочего, кишечник — это то место, где некоторые элементы синтезируются. Это, например, и витамины группы B, и даже гормон радости серотонин.

Не говоря уже о том, что кишечных патологий существует великое множество (от часто встречаемого дисбактериоза вплоть до рака кишечника). Так что, не питая свой кишечник правильно, ты рискуешь многим.

Его функционирование базируется в основном на моторике, пищеварительных соках и полезной микрофлоре.

Соответственно, можно сделать вывод о том, что для заботы о своем желудочно-кишечном тракте двумя наиболее важными компонентами твоего рациона должны быть клетчатка и пробиотики.

Они будут улучшать моторику и перистальтику, ускорять выведение шлаков и токсинов, а также бороться с патогенными микроорганизмами.

Исходя из описанных выше потребностей пищеварительной системы, можно сформировать рейтинг наиболее полезных продуктов для твоего желудка и кишечника. И вот как он будет выглядеть.

ТОП 15 полезных продуктов для желудка и кишечника

  • Брокколи

Брокколи благотворно воздействует на весь желудочно-кишечный тракт, устраняя воспаления. Тем самым она минимизирует риск развития гастрита, особенно если он является результатом воздействия бактерии Хеликобактер пилори.

Брокколи выводит из организма токсины и продукты распада белка. Это особенно актуально для тех, кто страдает запорами.

Брокколи, как и многие другие зеленые овощи, снабжает организм нерастворимой клетчаткой, которая способствует улучшению моторики всего желудочно-кишечного тракта. Ускоряется обмен веществ, пища быстрее проходит все отделы пищеварительной системы.

  • Квашеная капуста

При приготовлении квашеной капусты из нее выделяется сок, который является пищей для полезных микроорганизмов. Эти бактерии, среди которых преобладают лактобактерии, нормализуют микрофлору кишечника и улучшают перистальтику.

В 70 г квашеной капусты содержится более 28 разновидностей полезных микроорганизмов, которые не дают распространяться болезнетворным бактериям. Также они борются с воспалительными процессами и защищают кишечник от токсинов, не давая им всасываться.

Самые полезные продукты для кишечника

Самые полезные продукты для кишечника

Помимо этого, ферменты квашеной капусты ускоряют липидный и углеводный обмены, улучшая тем самым всасывание питательных веществ.

  • Репчатый лук

Антибактериальные способности репчатого лука, пожалуй, известны всем. Однако не все знают, что они распространяются в том числе и на кишечную палочку, стафилококк и бактерию Хеликобактер пилори.

Именно Хеликобактер пилори, между прочим, считается одним из главных виновников появления язвы, и она присутствует у 90% населения.

В кишечнике лук создает благоприятную среду для жизни и распространения полезных лакто- и бифидобактерий. Также он защищает слизистую оболочку кишечника и, таким образом, повышает невосприимчивость этого органа пищеварения к различного рода инфекциям и воспалениям.

Поэтому при ослабленном иммунитете репчатый лук должен являться неотъемлемой частью рациона.

  • Овсяная крупа

Данная крупа богата белками, витаминами, минералами и, разумеется, клетчаткой, которая улучшает перистальтику. Это идеальный завтрак для тех, кто страдает гастритом, язвой или регулярным вздутием живота.

Овсянка защищает слизистую, не давая воспалительным процессам прогрессировать, а улучшенная перистальтика мягко решает проблему запоров.

  • Нут

Этот представитель бобовых — один из тех продуктов, которые в максимальной степени содержат в себе так нужные твоему желудку и кишечнику грубые волокна. Он ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту, быстро очищает кишечник и борется с запорами.

Помимо этого, волокна в составе нута помогают организму бороться с дисбактериозом и стремительно выводят наружу токсины и любые другие вредные вещества, которые как поступают в организм извне, так и образуются в результате пищеварения.

  • Йогурт

Этот кисломолочный продукт — кладезь пробиотиков. Особенно много в нем лактобактерий, которые нужны для того, чтобы в кишечнике не развивалась патогенная микрофлора.

Еще йогурт, как и другие кисломолочные продукты, содержит много белка, и именно эта категория продуктов является единственно разрешенной в качестве источника белка при различных пищеварительных патологиях.

Пробиотические бактерии йогурта заселяют кишечник полезными микроорганизмами и, таким образом, минимизируют риск возникновения воспалений или попадания инфекций. Лакто- и бифидобактерии устраняют вздутие, метеоризм, тошноту, проблемы со стулом.

Однако все это применимо лишь к натуральным йогуртам, в которых нет ничего, кроме молока и закваски.

  • Горох

Зеленый горошек содержит в своем составе много клетчатки, которая улучшает пищеварение и, проходя по желудочно-кишечному тракту, абсорбирует все шлаки. Помимо этого, в горохе есть антиоксиданты, которые противостоят воспалениям в системе пищеварения.

Это крайне удобный для употребления продукт, ведь как минимум в замороженном виде его можно найти в любое время года.

Однако с горохом, как и с другими представителями бобовых, нужно быть аккуратной и не употреблять его в чрезмерных количества, чтобы не столкнуться со вздутием живота.

  • Семена льна

Это еще один полезный продукт, содержащий и растворимую, и нерастворимую клетчатку, и благодаря этому улучшающий перистальтику и выведение шлаков. Семена льна принимают в том числе в качестве слабительного при запорах.

Еще льняные семена нормализуют кислотность желудочного сока, благотворно влияют на клеточное обновление и помогают лечить язвы и гастриты.

Слизь, выделяемая из семян, обволакивает внутренние органы и защищает их от любого рода раздражений и воспалений. Это также напрямую связано с тем, что благодаря этой слизи в организм впитывается гораздо меньше токсинов.

Масло этих семян крайне полезно для слизистых как желудка, так и кишечника. А фитоэстроген лигнан, являющийся антиоксидантом растительного происхождения, даже способен защитить органы желудочно-кишечного тракта от рака.

  • Цельнозерновой хлеб

Здесь нужен хлеб именно из муки грубого помола, ведь только он богат клетчаткой. Максимум пользы содержит в себе ржаной хлеб, в котором много пищевых волокон, очищающих весь желудочно-кишечный тракт.

Хлеб устраняет чрезмерно долгое нахождение каловых масс в кишечнике, а также нормализует стул. Пищевые волокна же, входящие в его состав, нужны для питания лакто- и бифидобактерий.

Полезные компоненты хлеба доходят до кишечника практически без каких-либо изменений, что делает этот продукт еще более ценным.

  • Свекла

Помимо того, что свекла содержит клетчатку, она еще и стимулирует выработку пищеварительных соков, которые ускоряют процесс пищеварения и продвижение пищи. Еще одно свойство свеклы — это поддержание роста полезных бактерий.

Все эти положительные качества данного продукта можно смело умножить как минимум на два, поскольку большая часть свеклы (в отличии от других растительных продуктов) доходит до самого кишечника в своем первозданном виде.

  • Имбирь

Имбирь, а точнее его корень, является антисептиком и убивает патогенные микроорганизмы еще на подходе к желудку. Также он усиливает действие пищеварительных ферментов, что стимулирует процесс пищеварения.

Благодаря тому, что под влиянием этого продукта шлаки быстрее выводятся из организма, минимизируется риск таких недугов, как изжога, тяжесть в желудке, тошнота и рвота.

Помимо этого, имбирь — это помощник в лечении патологий, связанных с желчевыделением, так как он этот процесс активизирует. Еще корень имбиря выполняет защитную функцию по отношению к слизистым, не давая токсинам на них воздействовать.

  • Отруби
Giphy

Это второстепенный продукт зерновой обработки, но он выполняет немало полезных функций. Во-первых, отруби создают в кишечнике подходящие условия для жизни полезной микрофлоры.

Во-вторых, они абсорбируют токсины и выводят их из организма еще до того, как эти токсины окажут на желудочно-кишечный тракт какое-либо влияние.

  • Красное вино

Ученые доказали, что красное вино даже полезнее для системы пищеварения, чем виноградный сок. Оно содержит антиоксиданты, главные в числе которых — полифенолы. Эти соединения растительного происхождения лечат язвы, диарею и другие воспаления кишечника.

Главное — соблюдать меру (1 бокал в день), иначе полезные бактерии, которые образовываются в результате ферментации, просто погибнут.

  • Гранат

Гранат обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Причем полезны не только его семена и сок, но даже кора.

Гранат рекомендуют при различных патологиях желудочно-кишечного тракта, особенно если они связаны с длительным приемом каких-либо медикаментов. Гранат уменьшает воспаления, улучшает пищеварение и защищает слизистые желудка и кишечника.

  • Комбуча

Комбуча — это древний восточный напиток, который готовится с использованием чайного гриба.  В черный или зеленый чай добавляют определенные бактерии, и в результате ферментации в данном напитке образуется множество пробиотиков.

Эти пробиотики совместно с уксусной кислотой, которая образуется при брожении комбучи, активно борются с различными инфекциями, грибковыми заболеваниями системы пищеварения, нормализуют микрофлору и помогают расщеплять употребленные продукты.

Так выглядит рейтинг ТОП-15 самых полезных продуктов для желудка и кишечника. Однако не забывай, что не все сводится к продуктам питания. Чтобы поддерживать свою пищеварительную систему и минимизировать риск возникновения каких-либо патологий, возьми за правило:

  • питаться небольшими порциями, но часто (5-6 раз в день), чтобы не переедать и не перегружать желудок;
  • питаться приблизительно в одно и то же время, чтобы у твоего пищеварительного тракта был свой рабочий режим;
  • тщательно пережевывать;
  • употреблять не менее 1,5 л воды в сутки;
  • минимизировать употребление соленого, жирного, острого и т.д.

Всё это позволит тебе обеспечить нормальное функционирование не только желудка и кишечника, но и всего организма в целом.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up