Чем полезен имбирь – какие у него свойства и противопоказания
имбирь Image by Joseph Mucira from Pixabay

Польза и вред имбиря для организма женщины – как его правильно употреблять

Людмила Курдова

Автор

Практикующий нутрициолог. Консультирую онлайн. Основной запрос, с котор...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Имбирь – это цветущее тропическое растение. Известен корень имбиря как натуральный ароматизатор и пряность, а также как лекарственное средство во многих культурах вот уже на протяжении тысячелетий.

Имбирь повышает иммунитет, помогает в похудении и защищает от вирусов и простуд. Часто растение используется как специя. Помимо специфического ярко выраженного вкуса, имбирь имеет достаточно богатый витаминный состав. Чем же так популярен этот корень, и в чем его эффективность для женского здоровья?

В чём ценность имбиря

имбирь
Фото NoonBrew on Unsplash

Химический состав имбиря достаточно ценен, благодаря чему он и обладает целебными свойствами. Присутствует большое количество витаминов К, Е, С, А и витамины группы В.

Помимо них, также, в составе представлены минералы (хром, кальций, натрий, марганец, железо, магний), эфирные масла, клетчатка и аминокислоты – триптофан, лейцин, валин и треонин. Кроме этого, имбирь богат никотиновой, линоленовой, олеиновой и каприловой кислотой. На 100 г продукта приходится всего 80 килокалорий.

Имбирь наделен приятным вкусом и одновременно с этим удивительными лечебными свойствами:

  • дает противовоспалительный эффект,
  • бактерицидный,
  • имеет обезболивающее и спазмолитическое действие,
  • залечивает раны,
  • действует как желчегонное и потогонное.

Имбирь ассоциируется со специей, которая повышает иммунитет, продлевает молодость, благодаря своим антиоксидантным свойствам. Кроме этого, благоприятно воздействует на здоровье по следующим направлениям:

  • Нормализует функции пищеварения
  • Стимулирует выработку пищеварительных ферментов, участвуя при этом в белковом, жировом и углеводном обмене
  • Ускоряет обмен веществ и снижает чрезмерное газообразование
  • Эффективен при лечении заболеваний полости рта и носоглотки
  • Свежий корень имбиря обладает выраженными антисептическими, противовоспалительными и регенерирующими свойствами
  • Эффективен при профилактике атеросклероза
  • Корень имбиря содержит ряд заменимых и незаменимых аминокислот, омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые благоприятно воздействуют на стенки сосудов и участвуют в жировом обмене
  • Снимает чувство тошноту
  • Корень имбиря помогает даже при депрессии, бессоннице, раздражительности и панических атаках.

Стоит выбирать только качественный продукт. Хороший имбирь имеет светло-коричневый цвет кожуры, кремово-желтую мякоть и резкий аромат. Обязательно обращай внимание на внешний вид продукта, он не должен быть с явными признаками плесени, белого налета или других дефектов. Хранить его рекомендуется при низкой температуре, так как при комнатной его срок хранения будет только несколько дней.

Польза для женского здоровья

Свежий корень имбиря эффективен при неприятных проявлениях климакса и предменструального синдрома. Компоненты этого продукта способствуют улучшению кровоснабжения в органах малого таза, регулируют баланс половых гормонов и действует как болеутоляющее.

Благодаря витаминам группы В в составе имбиря, он благоприятно воздействует на психоэмоциональное состояние женщины, помогает при стрессах или возрастных изменениях в гормональном фоне.

Польза и вред имбиря

Польза и вред имбиря

Возьми для себя очень простой рецепт имбирного напитка, который поможет при болях в животе, тошноте или признаках простуды: корень имбиря натереть на терке и залить горячей водой. Дай настояться 15 минут, и напиток готов. По желанию, можешь добавить в него мед.

Что касается беременных женщин, на ранних сроках беременности имбирь способен справиться с симптомами токсикоза. Его можно употреблять как добавку к чаю при отсутствии противопоказаний.

Похудение с помощью имбиря

Если вопрос касается лишнего веса, имбирь и здесь один из незаменимых продуктов. Такой эффект он имеет, благодаря своему воздействию на работу желудочно-кишечного тракта и ускорению обмена веществ. За счет чего происходит процесс похудения?

  • активизируется распад жиров
  • стимулируется выделение пищеварительных ферментов, желудочного сока и слюны
  • предотвращаются процессы гниения в просвете кишечника
  • снижается уровень «плохого» холестерина
  • контролируется аппетит
  • регулируется уровень сахара крови.

Имбирь считается натуральным антидепрессантом, так как подавляет выработку гормона стресса – кортизола. А, как известно, стресс часто сопровождается перееданием или «заеданием» проблем. Таким образом, чем меньше скачков кортизола, тем ровнее гормональный фон и меньше компульсивных перееданий.

Благодаря всему этому, имбирь способен помочь уменьшить даже самую плотную жировую прослойку. Которая чаще всего сосредоточена на бедрах, ягодицах, животе и боках.

Один из самых эффективных напитков для похудения из имбиря – это чай с соком лимона и небольшим количеством меда. Не забывай: мед следует добавлять к слегка остывшему напитку.

Конечно, не стоит уповать на один только чай. Эффективное похудение достигается только при условии активного образа жизни, сбалансированного питания и качественного сна. Только благодаря комплексному подходу можно сократить лишний вес.

Использование имбиря в кулинарии

Часто в рецептах используется сухой порошок из имбиря в виде специи. Его добавляют в супы, холодные закуски из овощей и грибов, салаты, в маринады для рыбы или мяса. Отлично подходит в сочетании с крупами, бобовыми и сырами. Также, как специя подходит к десертам, к чаю, безалкогольным напиткам и даже к кофе.

К любому травяному чаю или согревающему напитку можно добавить классическое имбирное печенье.

Рецепт печенья достаточно прост.

Ингредиенты:

  • рисовая мука — 2 ст
  • корица — ¼ ч. л.
  • пищевая сода — ½ ч. л.
  • молотый имбирь — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — ½ ч. л.
  • сливочное масло — 150 г
  • яйцо — 1 шт
  • кокосовый сахар по вкусу.

Для приготовления теста смешай все сыпучие ингредиенты и специи. Отдельно смешай растопленное масло и яйцо. Объедини все ингредиенты и хорошо перемешай до кремовой консистенции. Далее постепенно добавляй муку, но важно избежать образования комочков. Сформируй из полученного теста печенье и выпекай четверть часа.

Осторожно, имбирь!

Перед употреблением корня имбиря, обязательно убедись, в отсутствии противопоказаний, так как некоторые компоненты имбиря могут раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта. Он противопоказан людям с острыми воспалительными процессами, такими как:

  • гастрит
  • язва
  • желчнокаменная болезнь и дискинезия желчного пузыря
  • дисфункции печени и мочеполовой системы.

Также нежелательно употреблять имбирь людям, у которых была операция на один из органов пищеварительного тракта.

Чрезмерное употребление корня имбиря может вызвать неприятные последствия в виде:

  • тошноты
  • рвоты
  • поноса
  • аллергии.

Когда нет противопоказаний, ты смело можешь употреблять имбирь в сыром или сушеном виде и для профилактики различных заболеваний, и просто как приятную вкусовую добавку к блюду. Совмещать полезное с приятным в этом случае невероятно просто.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up