Спирулина – инструкция по применению, польза и вред для организма женщин
спирулина в мисочке Фото Phuong Nguyen on Unsplash

Полезные свойства спирулины и противопоказания к ней

Татьяна Копытина

Автор

✔️Нутрициолог, специалист по питанию. Знаю как похудеть правильно, питаясь ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

В настоящее время появляется все больше людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Есть множество теорий, что и сколько есть и, если все эти рекомендации носят индивидуальный характер и подстраиваются под человека, то относительно некоторых продуктов, получивших статус «суперфуд», не стоит сомневаться. Их можно употреблять всем, исключая редкие противопоказания.

Что такое спирулина

спирулина в ложке
Фото Alice Pasqual on Unsplash

Спирулина это сине-зеленая водоросль из рода цианобактерий. Способна на фотосинтез и выделяет кислород. Встречается в иле, в почве, а особенно обильно – в реках, в тропических и субтропических озерах, океанах. Представляет из себя свободно плавающую нитевидную цианобактерию.

Для ее роста и развития необходима хорошая освещенность и высокая температура. Она выживает при температуре до шестидесяти, а некоторые виды до семидесяти градусов. Это обозначает, что все, содержащиеся в спирулине витамины, аминокислоты, ферменты даже при такой высокой температуре сохраняются в клетке, хотя обычно, губительной для них является температура пятьдесят градусов.

Состав спирулины

Спирулина в ста граммах содержит:

  • Углеводы – 2,42 г;
  • Жиры – 0,39 г;
  • Белки – 5,92 г;
  • Вода – 90,67 г;
  • Калорийность – 26 ккал.

Спирулина является очень полезным продуктом и обладает весьма богатым составом, в который входят:

  • В высушенном виде содержит шестьдесят процентов белка, который является полноценным и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. По количеству их меньше, чем в животных источниках белка, но больше чем в бобовых;
  • Содержит в себе семь процентов липидов от собственной массы. В эту цифру входят: гамма-линолевая, альфа-линолевая, линолевая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая, стеаридоновая, докозагексаеновая, арахидоновая кислоты;
  • Витамины группы В;
  • Витамин С;
  • Витамин А;
  • Витамин К;
  • Витамин Е;
  • Макроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий, хром, калий;
  • Микрожлементы: медь, железо, цинк, селен, марганец;
  • Пигменты: хлорофилл, бета-каротин, эхиненон и другие.

Полезные свойства спирулины

Не зря спирулине присвоен статус суперфуда, ведь она по содержанию некоторых веществ во много превосходит другие продукты. Например, в ней больше витамина А, чем в моркови; больше железа, чем в шпинате; больше белка, чем в орехах и бобовых; больше кальция, чем в молоке. Она обладает рядом полезных свойств:

  • Борется с воспалением в организме благодаря своим антиоксидантным свойствам, которые присутствуют в спирулине за счет хлорофилла, фикоцианина, бета-каротина и зеаксантина. Они нейтрализуют окислительные повреждения, вызванные свободными радикалами;
Польза и вред спирулины

Польза и вред спирулины

  • Действует как пребиотик, помогая росту и размножению полезных бактерий в кишечнике;
  • Уменьшает проявление симптомов аллергии. Есть исследования, которые показали, что спирулина уменьшает симптомы сезонного аллергического ринита за счет того, что участвует в ответе клеток на аллергены, которые вызывают аллергическую реакцию, снижая этот ответ;
  • Помогает снизить уровень холестерина и артериального давления. В 2015 году американскими учеными было проведено исследование, подтверждающее этот факт;
  • Участвует в процессе детоксикации организма, то есть помогает очищать его от шлаков, токсинов и тяжелых металлов;
  • снижает уровень сахара в крови. Исследования, которые проводились на животных, это подтверждают, а также то, что спирулина предотвращает развитие осдложнений от диабета;
  • есть исследования, доказывающие, что прием спирултны способен препятствовать развитию болезней мозга, например, таких как Паркинсона и Альцгеймера;
  • борется с артритом и уменьшает болевой синдром при развитии этой болезни за счет своих противовоспалительных свойств;
  • помогает в лечении железодефецитной анемии за счет высокого содержания железа;
  • укрепляет иммунитет и защитные свойства организма за счет своихпребиотических свойств;
  • положительно влияет на нервную систему за счет высокого содержания витаминов группы В;
  • из-за высокого содержания белка снижается тяга к сладкому и перекусам, что оказывает благотворное влияние для поддержания или снижения веса.

Вред спирулины и противопоказания

Прежде чем начать принимать этот шикарный суперфуд, богатый витаминами, макро- и микроэлементами, необходимо проконсультироваться с врачом и убедиться, что у тебя отсутствуют нижеперечисленные заболевания, дабы не навредить себе. Прием спирулины противопоказан людям, имеющим заболевание, такое как:

  • любое аутоиммунное заболевание;
  • гиперактивность иммунной системы;
  • фенилкетонурия;
  • гипертериоз;
  • почечная недостаточность;
  • беременность и лактация;
  • недавно перенесенные инфаркт или инсульт;
  • при прохождении курса химиотерапии;
  • индивидуальная непереносимость.

Если из этого списка тебя ничего не беспокоит, то вред от приема спирулины будет отсутствовать.

Таблетки или порошок

Спирулина для приема доступна в форме порошка и форме таблеток. Как правило, порошок содержит наименьшее количество добавок. А чаще, это высушенная водоросль в чистом виде. Ее удобно добавлять в смузи, коктейли, напитки, мед и многие другие продукты питания. Но, минус в том, что ее не очень удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Плюс таблеток заключается в том, что их можно удобно транспортировать и, пожалуй, все. В таблетированную форму добавляются различные вещества, которые будут удерживать порошок в форме таблетки. Поэтому, за один прием, таблеток придется съесть больше, чем порошка, при т, что вес они будут иметь одинаковый.

Советы по применению

Советов не много, но ими лучше не пренебрегать:

  • запивать спирулину необходимо большим количеством жидкости, для лучшего усвоения питательных веществ;
  • не надо варить или кипятить спирулину, так как это разрушит питательные вещества, и она потеряет свою пользу;
  • добавляй спирулину в свежеприготовленные блюда или напитки и употреби их сразу же, не надо их хранить.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up