Полезные напитки всегда входили в меню здорового питания. Такие напитки важно готовить правильно, потому что от полноценного состава блюда зависит и его эффект. Любой продукт становится бесполезным, если утрачивает свою питательную ценность.
Как правильно заваривать и употреблять имбирь? Какими свойствами обладает такой напиток? Нейтрализовать пользу имбиря, кажется, очень непросто, но ты можешь учесть моменты, которые пригодятся именно для тебя.
В этой статье:
Как правильно заваривать имбирь в чаеКак пить имбирь для похудения и иммунитетаСвойства напиткаКак правильно заваривать имбирь в чае
Для напитков можно использовать свежий, молотый, сушеный или замороженный имбирь. Конечно, в свежем виде продукт имеет больше полезных веществ, особенно витамин С, эфирные масла, пектины, пищевые волокна и биофлаваноиды.
В сушенном или молотом виде витаминов будет меньше, но там увеличивается концентрация минеральных солей. Поэтому важно помнить, что одна часть молотого или сушеного продукта эквивалентна примерно трем частям измельченного свежего корнеплода. Если корень имбиря немолодой, лучше счистить его кожицу.
Такая кожица содержит жесткие волокна, усиливает горечь, а также может содержать вредные вещества, если имбирь был обработан какими-то химическими продуктами.
Молодой имбирь лучше не чистить, у него кожица более тонкая. Для безопасности можно помыть корень с мылом и щеткой под горячей водой. Корнеплод можно натереть на терке.
Заваривают имбирь по-разному:
- в термосе
- в заварнике
- в чашке
- с кипячением
- на водяной бане
В термосе
Заваривание в термосе считается самым эффективным, правда это требует времени. Именно в теплом виде полезные компоненты лучше всего извлекаются и усваиваются.
Термос желательно использовать стеклянный и предварительно его ошпарить. На литр горячей воды идет одна столовая ложка сырья. Если имбирь в сушеном виде, можно воспользоваться одной чайной ложкой специи на 500мл воды.
Для свежего имбиря не подходит крутой кипяток. Лучше, если температура воды не будет превышать 80 градусов. Так можно сохранить витамины и добавить по вкусу мед.
Напиток будет готов через 30 минут. Если его передержать, вкус получится более горький и жгучий. Можно просто процедить напиток и вернуть обратно в термос без заварки.
Делается это с утра, чтобы в течении всего дня наслаждаться напитком.
В заварнике
В заварнике напиток не будет отличаться активными лечебными свойствами, потому что вытяжка из имбиря будет не столь полноценной.
Секреты приготовления имбирного чая
Рекомендуется использовать керамический, глиняный или фарфоровый сосуд. Его необходимо предварительно ошпарить или прогреть.
Обычно напиток заваривают вместе с чаем (черным или зеленым). В таких случаях имбирь измельчают или просто режут ломтиками, после чего заливают кипятком уже вместе с заваркой.
Заварник закрывается и укутывается тканью. Через 15 минут напиток готов. Но если используется зеленый чай, вода не должна быть слишком горячей (не более 70 градусов).
В чашке
Заваривать имбирь в чашке считается проще простого. Для этого берется пара ломтиков корнеплода и заливается кипятком. Как только температура напитка станет адаптивной для употребления, его можно пить.
Во время приготовления напитка в чашке имбирь может выступать как единственный самостоятельный ингредиент напитка, также он может сочетаться и вместе с чайной заваркой.
С кипячением
По желанию имбирь можно готовить кипячением. Для этого его варят на медленном огне около 5 минут. Обычно для таких ситуаций используют сырье в сушеном виде.
Такой напиток отличается высокой концентрацией веществ, которые сглаживают и препятствуют приступам тошноты, рвоты, головокружения и нормализуют работу пищеварительной системы.
Если хочется, чтобы вкус был менее выраженным, можно добавить в напиток мяту, мелиссу или любой цитрусовый фрукт.
На водяной бане
Для приготовления напитка на водяной бане предпочтительно использовать сырье в порошке, а емкость из фарфора. На 500мл воды можно взять пару столовых ложек порошка имбиря.
Сырье заливается кипятком, после чего емкость с напитком ставят в кастрюлю с кипящей водой. Сосуд с имбирем выдерживается на протяжении 20 минут. После чего отвар снимается и процеживается.
Получившийся концентрат можно использовать в качестве заварки.
Как пить имбирь для похудения и иммунитета
Заваренный имбирь можно пить как до еды, так и после. На один прием рекомендуется 100-150мл напитка. Поскольку он заряжает энергией и тонизирует организм, не стоит его употреблять непосредственно перед сном.
Для похудения
- Для похудения важно готовить крепкий и насыщенный напиток, чтобы усилить обменные процессы белков, жиров и углеводов.
- Заваренный корнеплод употребляется 3 раза в день, желательно за полчаса до еды. Для улучшения оттока жидкости можно добавить в напиток листья или ягоды брусники.
Для повышения иммунитета
- Чтобы усилить работу иммунитета рекомендуется начинать пить заваренный имбирь еще летом, до того, как придет осенний сезон простуд.
- Для ощутимого эффекта рекомендуется употреблять напиток 3, а можно и 4 раза в день на протяжении месяца. Потом сделать перерыв на 1-2 недели и снова повторить месячный курс.
От простуды
- Во время простуды имбирный напиток лучше пить небольшими порциями в течении всего дня, независимо от основных приемов пищи.
- Не стоит готовить напиток с белым сахаром. Если это питье предназначено для улучшения здоровья, то белый сахар значительно нейтрализует его ценность, так как провоцирует воспалительные процессы и угнетает иммунитет.
Не думай, что если ты будешь пить напиток с имбирем, то так восполнишь потребность в воде. Это в некоторой степени утоляет жажду, но не заменяет воду, которая проводит все химические реакции организма. Напитки этим не занимаются, у них другая функция.
Поэтому обычную воду важно пить. К тому же водный режим не позволит тебе злоупотреблять напитком, который в количестве более двух литров в день может создать дополнительные проблемы.
Напиток можно использовать при токсикозе во время беременности, но не в каждом случае. Для этого нужно получить разрешение врача, который подскажет, как это делать для каждой индивидуальной ситуации.
Летом можно готовить имбирный лимонад со льдом. Для этого используется сок лимона и тростниковый сахар. Но и в этом случае имбирь заваривается кипятком, настаивается и процеживается.
Свойства напитка
В первую очередь имбирный напиток имеет лечебный и профилактический эффект. Зимой или в холодную дождливую погоду он согревает.
Благодаря бактерицидному действию напиток имеет терапевтический эффект при болезнях бронхов и легких, помогает при насморке и снимает воспалительные процессы в области горла.
Но если имеется высокая температура, лечебный напиток пить нельзя. В этом случает необходимо обратиться за врачебной помощью.
Перед тем, как использовать напиток для похудения, необходимо проконсультироваться с врачом гастроэнтерологом или терапевтом, чтобы исключить аллергическую реакцию, а также обострение заболеваний желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
Имбирный напиток благотворно влияет на циркуляцию крови. Но при острой гипертонии от напитка лучше воздержаться.
Сырье для имбирного напитка можно использовать дважды, в этом его преимущество. Может тебе просто захочется выпить вторую кружку напитка, так ты не будешь себя утруждать подготовкой сырья. Но повторное заваривание подразумевает, что запаха и аромата будет уже меньше.
Если имбирь не доставать из термоса после заваривания в течении всего дня, он приобретает очень терпкий вкус, что может вызвать неприятные ощущения в желудке и нарушить его работу.
Для большей пользы напитка иммунитету рекомендуется добавлять в термос сушеные плоды шиповника, китайского лимонника и разные травы. Также свойства имбирного напитка улучшают острый перец, душица и сухофрукты.
Вот теперь, ты можешь решить, как лучше всего воспользоваться имбирем и хорошо, если у тебя будет возможность попробовать напиток, приготовленный в русской печи. Говорят, что это особенно вкусно.
Mazie
Я всегда любила добавлять имбирь в свой чай, особенно в холодное время года. Он придает напитку приятную острую нотку и согревает меня изнутри. Кроме того, имбирь известен своими противовоспалительными свойствами, поэтому это отличный способ укрепить свой иммунитет.
Sally_Face
Когда я чувствую себя немного подавленной или у меня начинается головная боль, я часто делаю имбирный настой. Просто добавляю свежий имбирь в кипящую воду, даю настояться несколько минут и пью этот ароматный и целебный напиток. Он помогает мне снять напряжение и восстановить бодрость.
𝕄𝕤_𝕐𝕒𝕟𝕒 ☛ ♡
Один из моих любимых способов использования имбиря – это добавление его в свежевыжатые соки. Например, имбирь прекрасно сочетается с морковным соком или яблочным соком. Это придает напитку освежающую нотку и повышает его пользу для здоровья.
Маргарита
Имбирь также является отличным добавлением к различным блюдам. Я часто добавляю его в соусы, супы и маринады. Это придает блюдам не только вкус, но и здоровые свойства имбиря, такие как улучшение пищеварения и снижение воспаления.
Ксеня
Когда у меня болит живот или я чувствую дискомфорт после еды, я делаю имбирный чай. Просто нарезаю свежий имбирь, заливаю горячей водой и добавляю немного меда и лимона. Это успокаивает желудок и помогает справиться с неудобствами.
Vera.tut
Недавно я открыла для себя имбирные маринованные огурцы. Это отличная закуска или дополнение к блюдам. Просто нарежьте огурцы тонкими кружочками, залейте их смесью рисового уксуса, меда и свежего имбиря, и оставьте на несколько часов или даже на ночь. Получается ароматная и освежающая закуска.
Ֆո♡ավվվ
Имбирь также прекрасно сочетается с рыбой. Я часто добавляю его в маринад для рыбы перед жаркой или запеканием. Это придает блюду интересный вкус и делает его более пряным и ароматным.
Полька_бабочка
Если у меня начинается простуда или горло болит, я приготавливаю имбирно-лимонный чай с медом. Просто нарежьте свежий имбирь и лимон, залейте кипятком и добавьте мед. Этот чай отлично согревает и помогает мне чувствовать себя лучше.
ЛОЛО@4КА
Имбирь – отличный способ добавить остроты и аромата в десерты. Я иногда делаю имбирное печенье или пирог с имбирным пряником. Это придает им уникальный вкус и делает их еще более аппетитными.
Together_Forever
Мне нравится использовать имбирь в коктейлях и смузи. Просто добавьте немного свежего имбиря в блендер вместе с фруктами, зеленью и жидкостью, и получится освежающий и полезный напиток. Это отличный способ включить имбирь в свой рацион и получить его преимущества.
Лариса Ермакова
Когда у меня бывает неприятное ощущение тошноты или укачивания, я приготавливаю имбирные конфеты. Просто смешайте свежий имбирь, сахар и лимонный сок, сформируйте конфетки и оставьте их высохнуть. Они помогают справиться с тошнотой и улучшают самочувствие.
Наталья
Имбирь также может быть использован в качестве приправы для мясных блюд. Я часто добавляю его в маринады для куриного или говяжьего мяса. Это придает блюду аромат и делает его более сочным и вкусным.
Мила
Когда я чувствую, что начинаю простужаться, я делаю имбирный настой с медом и чесноком. Просто нарежьте свежий имбирь и чеснок, залейте кипятком и добавьте мед. Это помогает мне укрепить иммунитет и справиться с простудой.
Deja vu
Если у меня есть свежий имбирь, я часто добавляю его в салаты. Нарежьте его тонкими ломтиками и смешайте с овощами или зеленью. Это придает салату оригинальный вкус и делает его более ароматным и пикантным.
Акулёнок
Имбирь также может быть использован в качестве приправы для рисовых или лапшовых блюд. Просто добавьте немного свежего или сушеного имбиря вместе с другими специями при приготовлении пищи. Это придаст блюду глубину вкуса и добавит пряный акцент.
ВАЛЕНТИНА
Имбирный чай – это одно из моих любимых напитков, который не только приносит тепло и уют, но и имеет множество полезных свойств для здоровья. Когда я завариваю имбирный чай, я начинаю с выбора свежего и сочного имбирного корня.
Принцесса несмиянна
Чтобы приготовить имбирный чай, я сначала очищаю имбирь и нарезаю его на тонкие ломтики или теру его на мелкой терке. Это помогает высвободить его аромат и вкус при заваривании.
Диша31@hfi
Затем я кладу нарезанный имбирь в чайник или кастрюлю и заливаю кипятком. Оставляю его настаиваться в течение 5-10 минут, чтобы весь аромат и полезные вещества имбиря вышли в настой.
Алена Джус
Пока чай настаивается, я добавляю в него другие ингредиенты, чтобы придать ему разнообразный вкус. Например, я могу добавить свежий лимонный сок, мед, корицу или мятные листья. Это придает чаю освежающий или сладковатый оттенок, в зависимости от предпочтений.
lady 6a6a
После настаивания я процеживаю чай, чтобы удалить кусочки имбиря. Затем наливаю его в чашку и наслаждаюсь теплым ароматным напитком.
ALEREX
Когда я пью имбирный чай, я наслаждаюсь его теплотой и пряным вкусом, который проникает через каждый глоток. Чувствую, как тепло распространяется по моему телу, создавая ощущение комфорта и расслабления.
revo4ka
Я обнаружила, что имбирный чай особенно полезен при простуде или гриппе. Его противовоспалительные и противомикробные свойства помогают смягчить симптомы и укрепить иммунную систему. Поэтому я пью его, когда чувствую, что начинаю простывать, или для поддержания здоровья в холодные времена года.
[ЧеРтёНоК]
Еще один способ наслаждаться имбирным чаем – это добавлять к нему другие травы или специи, которые усилят его аромат и лечебные свойства. Например, я могу добавить куркуму для ее противовоспалительных свойств или зеленый чай для дополнительной антиоксидантной защиты.
poison_lily
Когда я пью имбирный чай, я чувствую, что он успокаивает мой желудок и улучшает пищеварение. Его способность стимулировать выработку желудочного сока помогает справиться с дискомфортом после плотного приема пищи или при проблемах с желудком.
Aleksiya
Я также заметила, что имбирный чай помогает мне сосредоточиться и повысить ясность ума. Его тонизирующие свойства стимулируют мою энергию и улучшают мою концентрацию, что особенно полезно во время работы или учебы.
Love_may_hurt
Имбирный чай также может быть хорошим средством для снятия стресса и улучшения настроения. Его аромат и тепло создают ощущение уюта и спокойствия, помогая расслабиться и снять накопившееся напряжение.
ЭльZA***
Когда завариваю имбирный чай, я иногда экспериментирую с различными вариациями рецептов. Например, я могу добавить к нему свежий кусочек корня имбиря или немного оливкового масла для более глубокого вкуса. Это позволяет мне насладиться разнообразием вкусов и найти свой собственный идеальный рецепт.
на ваш выбор
Важно помнить, что имбирный чай может иметь различное воздействие на организм каждого человека. Я обычно начинаю с небольших порций, чтобы проверить, как мой организм реагирует на него, особенно если у меня есть какие-то здоровые проблемы или аллергии.
лина
Пить имбирный чай стало для меня не только способом получить пользу для здоровья, но и уникальным ритуалом самозаботы и благополучия. Это время, когда я останавливаюсь и наслаждаюсь моментом, заботясь о своем теле и душе.
Солнце_лесное
Чаепитие с имбирным чаем стало для меня возможностью создать связь с традициями и культурой, где он широко используется. Я люблю делиться имбирным чаем с друзьями и близкими людьми, что создает приятную атмосферу общения и делает этот напиток еще более особенным.
Silverwarden
Я также нашла способы использовать имбирный чай в кулинарии. Например, я добавляю его в выпечку, соусы или маринады, чтобы придать блюдам интересный пряный вкус. Это открывает новые гастрономические возможности и позволяет мне наслаждаться имбирным ароматом в разных формах.
Кристи
Когда я пью имбирный чай, я стараюсь насладиться им полностью. Я медленно и осознанно насыщаюсь его ароматом и вкусом, ощущая, как он проникает в каждую клетку моего организма. Это становится моментом благодарности за возможность наслаждаться таким великолепным напитком.
Wicked
Заваривание и питье имбирного чая стало для меня ритуалом самоухода и заботы о своем здоровье. Я создаю специальную атмосферу – зажигаю свечи, слушаю спокойную музыку или просто наслаждаюсь тишиной вокруг. Это время, когда я полностью отдаюсь процессу наслаждения и восстановления энергии.
Катюшка
Имбирный чай стал для меня не только напитком, но и способом экспериментировать с ароматами и вкусами. Я добавляю различные ингредиенты, такие как корица, гвоздика или кардамон, чтобы создать уникальные комбинации. Это позволяет мне наслаждаться разнообразием вкусов и обогащать свой чай новыми оттенками.
Евгения34
Пить имбирный чай стало для меня способом снятия усталости и напряжения после долгого рабочего дня. Его тепло и аромат успокаивают мой ум и расслабляют тело, помогая мне восстановить энергию и восстановить внутреннюю гармонию.
° ღ~АнГﻉЛиН☉ЧкА~ღ °
Важно помнить, что имбирный чай можно пить как горячим, так и холодным. Летом я люблю заваривать его и затем охлаждать в холодильнике, чтобы получить освежающий и тонизирующий напиток. Это отличная альтернатива газированным или сладким напиткам.