Диета 6 лепестков: рецепты на каждый день с отзывами

С чем у тебя ассоциируется Швеция? Битва под Полтавой, группа ABBA, шведская семья или шведская стенка? А еще это родина Анны Йоханссон, врача, совершившей настоящую революцию в диетологии, придумав такой режим питания, как «Диета 6 лепестков».

Суть диеты

В этом, кстати, удобство этой диеты. Не нужно гадать, что именно съесть. Ты четко знаешь свой рацион на дни вперед.

Это, в какой-то степени, монодиета, но организм не успевает привыкнуть к одному виду пищи и перейти в энергосберегающий режим. Кроме того, исследования показали, что монодиеты, которые длятся менее суток, наиболее эффективны для сжигания жиров.

Результаты в этой диете достигаются благодаря белково-углеводному чередованию и уменьшению количества употребляемых калорий. Ты ешь каждый день какой-то один вид еды и не смешиваешь белки с углеводами, что позволяет расщеплять жиры эффективней.

Как можно готовить еду

Еду можно варить, тушить, запекать или готовить на пару, но категорически нельзя жарить или добавлять масло. Кроме того, автор предлагает ограничить употребление кофе до 1-2 небольших чашек в день. Конечно же, без сахара. По ее мнению, лучше пить чай или минеральную воду без газа в количестве не менее 1,5 литров в день. Но ни в коем случае не запивать жидкостью еду, только за 30 минут до приема пищи или через час после.

А чтобы чувство голода тебя не победило, раздели всю еду на 4-5 приемов. И не нужно придерживаться четких интервалов. Захотела есть? Пошла и съела немного. Ну, или выпила зеленого чая.

Придерживаться диеты можно две недели кряду. Но не забывай делать перерыв не меньше двух недель перед следующей попыткой.

При всем этом, диета противопоказана:

• Беременным;
• Кормящим матерям;
• При болезнях печени, почек, поджелудочной, сердца, эндокринной системы (особенно это касается диабета);
• При анемии;
• При инфекциях или сразу после перенесенной болезни;
• Обострении любого хронического заболевания.

А еще, хоть это и не прямое противопоказание, такой диеты тебе будет сложно придерживаться, если ты работаешь. Поэтому лучше приберечь ее на отпуск.

Цветочный рацион — каждый день по лепестку

А теперь давай подробней посмотрим, что же там придумала эта шведская дама.

Первый лепесток

В первый день предлагается есть исключительно рыбу, но не больше 500 грамм. Естественно, съесть это нужно не в один присест, а разделить на целый день. Из этих 500 грамм ты можешь сделать пару котлет, запечь рыбу в духовке или на гриле, приготовить рагу и даже рыбный суп, который будет состоять из воды, специй и рыбы.

Примерное меню может быть таким:

• Завтрак: отварное филе окуня (трески, хека или судака);
• Обед: нежирная рыба (например, карп), запеченная с укропом и петрушкой или отбивные из филе толстолобика;
• Перекус:  рыбные тефтели, рыба в пароварке или уха (никаких овощей, только специи и зелень);
• Ужин: отварной судак или рыба на гриле.

Второй лепесток

Можешь себя побаловать целыми 1500 граммами овощей и зелени. Лучше, если это будут овощи с низким гликемическим индексом: кабачки, цветная капуста, огурцы, помидоры, тыква. Нельзя только консервированные, потому что туда добавляют сахар.

Конечно, не обязательно ограничиваться салатами и сырыми овощами. Можно сделать рагу, запеканку или просто выпить стакан овощного сока, не магазинного, естественно.

• Завтрак: тертая морковь с корицей или ванилью;
• Обед: овощное рагу или пюре, винегрет;
• Перекус: отварной картофель, тушеная капуста или овощи, приготовленные в пароварке;
• Ужин: салат, овощи на гриле.

Третий лепесток

На третьи сутки в качестве приза тебе достается 500 грамм куриного мяса. Почему приза? Да потому что приготовить из этого количества можно очень много чего вкусного и питательного. Кстати, специи и зелень можно неограниченно включать в рацион в любой из дней диеты.

Подходящими вариантами блюд будут отварная курица или запеченная, куриный бульон.

• Завтрак: отварное филе курицы;
• Обед: куриная грудка, запеченная в фольге;
• Перекус: куриный бульон или курица, приготовленная на гриле;
• Ужин: отварное филе курицы.

Четвертый лепесток

День злаковых. Совершенно любые злаки, но не больше 200 грамм (до варки). Можешь выбрать какой-то один вид и придерживаться его, или приготовить себе в течение дня несколько каш. Лучше всего выбирать дикий рис, пшено, гречку, овсянку.

• Завтрак: овсяная каша на воде;
• Обед: гречневая каша на воде со специями;
• Перекус: рисовая каша на воде с семенами кунжута;
• Ужин: гречневая каша с зеленью.

Пятый лепесток

За день ты должна съесть 500 грамм творога. Лучше, конечно, если он будет не особо жирный. Кроме того, можно выпить немного кефира, нежирного йогурта или молока.

• Завтрак: обезжиренный творог с йогуртом;
• Обед: обезжиренный творог с молоком;
• Перекус: обезжиренный творог без добавок;
• Ужин: обезжиренный творог с йогуртом.

Шестой лепесток

В твоем распоряжении 1500 грамм любых фруктов. Можно есть их сырыми, делать салаты или пить соки. Это уже на твое усмотрение.

Во все дни можно пить чай и минеральную воду, а вот кофе исключить или свести употребление к минимуму. Да и от сахара тебе придется отказаться.

• Завтрак: два красных яблока с чашкой зеленого чая;
• Обед: один банан и три киви;
• Перекус: гроздь винограда и апельсин;
• Ужин: два зеленых яблока.

Седьмой лепесток

Нет, это не обман зрения. И, да, ты правильно прочитала название диеты. Лепестков там действительно шесть и чередовать нужно шесть видов рациона, но есть такая немаловажная вещь, как выход из диеты. День, когда ты понимаешь, что тебе уже все можно.

Главное в этот день не расслабиться настолько, что набрать обратно половину того, что ты сбросила. Кто-то рекомендует постепенный выход и советует пока питаться только теми продуктами, которые ты ела на диете, просто чуть увеличив их порции.

Сторонники же радикальных методов говорят, что легкие пути не для нас и предлагают провести седьмой день исключительно на воде. Что из этих двух вариантов тебе нравится больше — выбирай сама.

Конечно, можно просто махнуть рукой и снова погрузиться в мир вкусных тортиков.

Почему диета – это хорошо

Поможет ли тебе эта диета, если ты решишь похудеть? Однозначно да, шведы постарались на славу. Если будешь стараться, то будешь худеть по 0,6 — 0,9 кг в день.

Сможешь ли ты пережить ее без срывов? Тоже положительный ответ. Диета довольно простая и позволяет есть достаточно, чтобы не смотреть с тоской и ностальгией на кусочек хлеба.

Однако, при всей своей эффективности, «6 лепестков» все еще не решают проблему твоего дальнейшего рациона. Пройдут шесть дней диеты, и ты снова вернешься к привычному питанию, а оно уже вернет тебе потерянные килограммы. Поэтому, даже если ты будешь сидеть на этой диете, лучше рассматривай ее как возможность сделать шаг в здоровое будущее.