Жиры являются необходимым компонентом рациона для нормального функционирования организма. Они необходимы для синтеза гормонов, являются компонентами мембран, являются источником энергии, помогают усваиваться жирорастворимым витаминам. При этом, не все жиры одинаково полезны.
Жир – это весьма противоречивый компонент. С одной стороны, он жизненно необходим для организма, с другой стороны – имеет плохую репутацию. Запуталась? Читай дальше и все станет понятно.
В этой статье:
Виды жировСуть безжировой диеты и правила ее соблюденияСписок продуктов без жира или с низким содержанием жираПоказания и противопоказания безжировой диетыПлюсы и минусы безжировой диетыВиды жиров
По степени насыщенности, то есть устойчивости к воздействию высоких температур выделяют:
- насыщенные жиры – при комнатной температуре, как правило, имеют твердую форму – продукты животного происхождения (сало, жирное мясо, молоко, сливки, сливочное масло и остальные), тропические масла (пальмовое, масло какао, кокосовое);
- полиненасыщенные – при комнатной температуре имеют жидкую форму. Это ореховые, овощные масла и масла из семян. В процессе гидрогенизации таких жиров, то есть изменения их химической формулы с целью затвердевания, при производстве, например, маргарина, образуется побочный продукт – трансжир.
Наверняка тебе известно, что он отрицательно влияет на организм и употреблять такие жиры не стоит.
- мононенасыщенные – также, как и полиненасыщенные, имеют жидкую форму при комнатной температуре. Их источником являются оливковое, рапсовое, арахисовое и другие масла, изготовленные из орехов.
По происхождению жиры делят на растительные и животные. К растительным относятся – оливки, ореховое молоко, авокадо, ореховый сыр, семечки, орехи, растительные масла. К животным жирам относятся: жирные сорта сыра, сливочное масло, жирные сорта рыбы, мясо утиное, сало, печень говяжья, печень гусиная, яичный желток, печень трески, рыбий жир.
Суть безжировой диеты и правила ее соблюдения
Она заключается в значительном сокращении жиров в рационе и употреблением продуктов с его низким содержанием. Потребление жиров ограничивается десятью процентами от суточной калорийности. Упор делается на потребление растительной пищи и ограничение потребления продуктов животного происхождения. Поэтому, в таком рационе очень много углеводов – около восьмидесяти процентов и мало белка – примерно десять процентов от суточного рациона.
Исследования и статистические данные показывают, что эта диета является эффективной для похудения, но только не в долгосрочной перспективе. Ее можно назвать экспресс-методом. Соблюдать данную диету более двух недель не рекомендуется.
Существуют правила, которых следует придерживаться при переходе на безжировую или низкожировую диету:
- необходимо отказаться от употребления жирного мяса и продуктов из жирного мяса, таких как – сосиски, ветчина, шпикачки, сардельки, любые колбасы, купаты, полуфабрикаты мясные, сало, паштеты и тому подобные;
- необходимо отказаться от употребления жирной рыбы в любом виде (соленая, копченая, приготовленная) и консервов из нее: лосось, семга, форель, сельдь, скумбрия, тунец, палтус, сардины;
Безжировая диета
- необходимо отказаться от молочных и кисломолочных продуктов с высоким содержанием жира: сметана, сливки, жирные сорта сыра, мороженое, творог, плавленый сыр, ряженка, йогурты, сгущенное молоко;
- необходимо отказаться от кондитерских изделий, печений, тортов, пирожных, конфет, мучных изделий и тому подобной продукции;
- необходимо отказаться от магазинных соусов, таких как майонез, сырный, соевый соус и тому подобных популярных добавок к пище;
- необходимо отказаться от обжаренных в масле продуктов, способом приготовления выбрать варка, тушение, приготовление на пару;
- необходимо отказаться от алкогольных, сладких, газированных напитков;
- необходимо отказаться от употребления масел, сливочного и растительных.
Список продуктов без жира или с низким содержанием жира
Весьма внушительный список из запрещенных продуктов получился. А что же тогда есть? Не волнуйся, еще остались продукты, которыми ты вполне сможешь удовлетворить свой голод:
- любые овощи, фрукты, ягоды,
- отруби,
- морская капуста,
- обезжиренные молочные продукты,
- грибы,
- куриная грудка,
- грудка индейки,
- нежирная телятина,
- нежирная рыба,
- каши из круп на воде,
- хлеб цельнозерновой.
Показания и противопоказания безжировой диеты
К показаниям относятся – высокий уровень холестерина, гипертония, атеросклеротические бляшки, склонность к образованию тромбов, риск возникновения инфаркта, избыточный вес, заболевания поджелудочной железы и печени и некоторые другие заболевания по назначению лечащего врача.
К противопоказаниям относятся: детский и юношеский возраст, планирование беременности, бесплодие, беременность, период лактации, дефицит жирорастворимых витаминов, высокие физические нагрузки и некоторые другие состояния на усмотрения лечащего врача.
Плюсы и минусы безжировой диеты
К минусам данной диеты, при слишком длительном ее соблюдении, либо назначении ее себе самостоятельно и без показаний, относятся следующие возможные последствия:
- гормональный сбой;
- снижение уровня мышления, концентрации, внимательности, памяти;
- раздражительность, депрессия, плохое настроение;
- выпадение волос, сухие и секущиеся волосы;
- сухая, морщинистая кожа;
- ломкость ногтей.
При соблюдении всех рекомендаций и сроков продолжительности безжировой диеты, можно наблюдать следующие плюсы от ее соблюдения:
- нормализация уровня холестерина;
- улучшается состояние кровеносных сосудов;
- улучшается работа сердца;
- повышается иммунитет;
- происходит снижение массы тела.
Смотри сама, подходит ли тебе данный вид питания. Учти все плюсы и минусы, посоветуйся с врачом. Так как быть стройной это, конечно, похвальное стремление, но при этом необходимо оставаться здоровой. В любом случае, если ты решишь испробовать данный метод на себе, помни о сроках продолжительности и о том, что, как заходить, так и выходить из любой диеты нужно постепенно.
Если на следующий день после соблюдения этой диеты ты вдруг наешься жареной картошки, к примеру, то организм тебе не скажет спасибо и отреагирует на столь безответственный поступок болью в области эпигастрии и плохим самочувствием.
clinix_x
Безжировая диета – это не для меня, ребята. Я просто обожаю масло и все, что с ним связано. Как я могу отказываться от масленых блинов или жареного картофеля? Невозможно! Я не верю, что жиры всегда плохи для организма. Ведь есть жиры, которые полезны и необходимы для нормального функционирования нашего организма. Поэтому я предпочитаю наслаждаться едой и быть счастливой, чем ограничивать себя безжировой диетой.
KøŧPøŧ
Безжировая диета? Не, ну абсолютно никак! Я не готова отказываться от моего любимого шоколадного торта или сливочного соуса к пасте. Да, я понимаю, что жиры могут быть вредными, но все в меру, верно? Я предпочитаю умеренность и баланс во всем, включая питание. Безжировая диета – это просто излишество и лишение себя удовольствия. Жизнь слишком коротка, чтобы отказываться от вкусной еды!
vektor
я решила попробовать безжировую диету и не могу нарадоваться! результаты просто ошеломляющие. мои джинсы стали свободнее, а животик – плоским. я почувствовала себя настоящей красавицей! и самое главное, я больше не мучаюсь от ощущения тяжести после еды. это просто чудо! теперь я точно знаю, что безжировая диета – мой выбор!
Танюсик
Ах, эти модницы со своими безжирными диетами! Ну, ну, я спокойно могу отказаться от всего жирного, но не от своей любимой сметаны! Ведь она делает любое блюдо вкусным и сочным. Плюсы? Ну, может быть, они сказочны для тех, кто мечтает о стройной фигурке, но я предпочитаю полакомиться и наслаждаться жизнью. Да здравствует сметана!
Вероника
Сидеть на безжирной диете? Нет, спасибо, я предпочитаю наслаждаться жизнью, а не отказывать себе в удовольствии есть то, что я люблю. Да, конечно, есть “плюсы”, типа снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, но давайте будем честными, жизнь слишком коротка, чтобы отказываться от наших любимых жирных десертов и пиццы. у нас в россии всегда знали, как наслаждаться едой, и я не намерена изменять этому традиции!
Шуша
Ой, да ну нафиг эту безжирную диету! Знаете, я больше верю в то, что жир – это не наш враг. У нас в России всегда ценили хорошую еду, и не будем мы отказываться от наших любимых блинчиков или пельменей только из-за модных диет. Плюсы? А как насчет замедления обмена веществ и потери энергии? Нет спасибо, я останусь верна своей обычной и вкусной еде.
Светик
я вот по секрету скажу вам, что безжировая диета – это просто кошмар! какая жизнь без сливочного масла на тостах или без сыра на пасте? ну я не готова отказываться от всех этих вкусностей ради неких плюсов! а если честно, я не верю, что безжирная еда может быть настолько вкусной, чтобы сидеть на такой диете все время. я не готова пожертвовать своим удовольствием от еды ради каких-то там минусов. лучше немного позанимаюсь спортом, чем откажусь от жирных вкусностей!
EDURYN
люди, давайте честно говорить – кто из нас хочет сидеть на безжировой диете? я точно нет! мне нужно масло в моих омлетах, и сыр в моих бутербродах! я не готова терпеть сухую курочку без жирка и забывать, как вкусно бывает! да, может быть, безжирная диета помогает похудеть, но я скажу вам, что счастье не в весе, а в наслаждении жизнью и вкусной едой!
Ната
слушайте, я не могу поверить, что кто-то действительно следует безжирной диете. это же просто невыносимо! как я могу обойтись без сливочного соуса на пасте или без масла в салате? это просто пытка для моих вкусовых рецепторов! нет, спасибо, я не готова отказываться от вкуснейшей жирной еды ради каких-то там плюсов и минусов. жир – это наш друг!
Speedy Turtle
Я вообще не верю в эти безжировые диеты. По-моему, они просто придуманы, чтобы продавать дорогие и неполезные продукты, помеченные “безжирными”. Лучше есть натуральные продукты и контролировать порции, чем верить в чудо-диеты. Здоровый образ жизни – это не только о диетах, но и о балансе и умеренности
Nastea
безжирная диета – это просто издевательство! я не понимаю, как кто-то может жить без масла и масляных соусов! я не готова отказываться от картошечки фри и нежного масла на горячем хлебе. безжирная диета может быть полезна для некоторых людей, но не для меня! я выбираю наслаждение и вкус вместо ограничений!
Лиля
я согласна с вами, безжирная диета имеет свои плюсы. кстати, она помогает мне справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта. моя пищеварительная система стала работать лучше, а желудок перестал беспокоить меня после приема пищи. это действительно приятный бонус!
Путешественница
я хотела бы добавить, что безжирная диета помогает мне поддерживать энергию и хорошее настроение. без ощущения тяжести после еды я могу активно заниматься спортом и чувствовать себя прекрасно весь день. это действительно важно, особенно когда нужно совмещать работу, учебу и личную жизнь!
Елена-Кристина
безжирная диета – это не просто тренд, это настоящий способ жить здорово! я больше не мучаюсь от постоянных жировых отложений и чувства вины после переедания. теперь я наслаждаюсь вкусной и полезной пищей, и мое тело просто благодарит меня за это. я снова начала любить свое отражение в зеркале!
ВаЛюНя○•.
я тоже пробовала безжирную диету и могу сказать, что она действительно полезна для здоровья. одно из ее преимуществ – это уменьшение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. конечно, нужно следить за тем, чтобы не исключать полностью все жиры из рациона, ведь организму все-таки нужны некоторые полезные жиры.
Ксения
я решила поделиться своими мыслями о безжирной диете. знаете, она действительно имеет свои плюсы! во-первых, она помогает мне контролировать мой вес и избегать лишних килограммов. а кто из нас не хочет выглядеть и чувствовать себя прекрасно?
sfera
Я тоже не представляю свою жизнь без масла и оливок. К тому же, безжировая диета может вызвать проблемы с пищеварением. Мой организм просто не справляется без нормального уровня жиров в пище. Ну и к чему все это? Лучше научиться правильно сочетать продукты и заниматься физической активностью, чем голодать и мучить себя ограничениями.
Эмма
я просто обожаю безжирную диету, она помогла мне сбросить ненужные килограммы и почувствовать себя более здоровой! все эти овощи, фрукты и нежирные продукты делают мою кожу сияющей и мои волосы просто шикарными. я действительно полна энергии и уверена в своем теле!
Елена
я тут на безжировой диете уже несколько недель, и у меня просто нет слов! это так просто и вкусно, что я себя чувствую просто сказочно! моя кожа стала чище, волосы блестят, а самое главное – я теперь не чувствую тяжести после еды и всегда полна энергии. я даже начала заниматься спортом и получаю удовольствие! в общем, безжировая диета – это настоящий волшебный путь к здоровью и красоте!
Yumi_Ko
Неужели кто-то всерьез сидит на безжирной диете? Я лично не готова отказаться от своего любимого сыра и йогурта ради каких-то “плюсов”. В конце концов, жир – это источник энергии, а наш организм нуждается в этой энергии, чтобы быть активным и здоровым. Минусы? Ну, может, только для тех, кто верит в эти модные тренды. Я предпочитаю наслаждаться жизнью и хорошей едой!
Drug Queen
хочу поделиться своим опытом с безжировой диетой. сначала была немного насторожена, думала, что буду голодать и скучать без любимых жирных продуктов. но оказалось, что это совсем не так! я открыла для себя массу новых вкусных и здоровых продуктов, которые просто тают во рту. теперь я могу наслаждаться едой и одновременно поддерживать свою фигуру. а еще я заметила, что стала энергичнее и активнее! так что я точно не собираюсь с ней расставаться.
сюзиzu
Эта безжировая диета – полная чушь! Как можно отказываться от жиров? Они же так вкусны! Конечно, я хочу быть здоровой и в хорошей форме, но я не собираюсь жертвовать своими любимыми продуктами. Я предпочитаю балансировать свою диету и заниматься физическими упражнениями. Ведь без жиров, где мне взять энергию? Нет, я останусь при своем любимом масле и сырах.
16 лет ума нет
Да, я слышала о безжировой диете, и могу сказать, что это не для меня. Я очень люблю сыр и йогурты, и не представляю, как можно отказываться от них. Безжировая диета может привести к дефициту витаминов, поскольку некоторые витамины растворяются только в жирах. Так что я предпочитаю балансировать свой рацион и получать все необходимые питательные вещества.
МАРшАЛа
Ой, я слышала про эту безжировую диету, и могу сказать одно – это просто кошмар! Какой смысл отказываться от вкуснейших сырков и масла? Я предпочитаю жить с удовольствием и наслаждаться едой. Плюс, жиры ведь не всегда вредны, есть же полезные жиры, которые необходимы для нормального функционирования организма. Так что я не понимаю, зачем себя так ограничивать
Marionetka
я просто в восторге от безжирной диеты! я почувствовала, что у меня улучшилось настроение, и я стала намного более энергичной. мои друзья говорят, что я излучаю свет и полна жизненных сил. а еще, знаете, мои любимые джинсы теперь на мне как влитые! что может быть лучше?
Бетси
Безжировая диета – это просто издевательство над моими вкусовыми рецепторами! Я не могу представить свою жизнь без сливочного масла, авокадо и оливок. К тому же, мой организм нуждается в жирах для нормального функционирования. Я думаю, что все эти диеты – это просто хайп и маркетинговый трюк. Я лучше буду есть разнообразную пищу, включая жиры, и наслаждаюсь жизнью!
Светлана Терентьевна
мы с подругами недавно решили вместе попробовать безжировую диету, и я вам скажу, это было лучшее решение в нашей жизни! мы поддерживаем друг друга, делимся рецептами и советами, и результаты просто впечатляют. не только мы все похудели, но и наше настроение и самочувствие улучшились. и, кстати, в наши вечеринки пришли новые, здоровые закуски, которые не уступают по вкусу обычным жирным чипсам и снекам. так что безжировая диета – это наше секретное оружие!
ПрИнЦеССа В кЕдАх
Эх, неужели снова эта безжировая диета на повестке дня? Первое, что приходит в голову – откуда мы возьмем нашу любимую масляную попкорнушку во время кино? Никакие “плюсы” не перевесят потерю радости от просмотра фильма с вкуснейшим попкорном, знаете ли! Но и серьезно, как можно представить свою жизнь без ароматного масла в салатах или вкусного авокадо на хлебушке? Безжирная диета просто не позволяет нам наслаждаться этими вещами, и это совершенно несправедливо.
Тома
В общем, каждая из нас имеет свою точку зрения, но я уверена, что ограничивать себя безжировой диетой – не самая лучшая идея. Давайте просто наслаждаться жизнью и разнообразной едой, не забывая, конечно, об умеренности и здоровом образе жизни!
альбинос
А ещё безжировая диета может привести к чувству постоянного голода! Без жиров, еда может быть просто не насыщающей, и ты будешь постоянно хотеть есть. Я не готова отказываться от своих любимых блюд ради какой-то моды на диеты. Я предпочитаю слушать своё тело и давать ему то, что оно хочет.
ПиРоЖоК
слушайте, безжирная диета – это просто чудо! я больше не мучаюсь от ощущения тяжести после еды, и мой желудок стал намного спокойнее. а еще я не могу не упомянуть о том, как мои джинсы стали обтягивать меня настолько идеально! я чувствую себя настоящей красоткой!
Анастасия
я просто хотела поделиться своим опытом с безжирной диетой. самое классное в этой диете – это то, что я могу есть практически все, просто без жира. картошка? можно! мороженое? да, пожалуйста! я не ограничена в еде, и это просто прекрасно. а еще я почувствовала, что мой иммунитет укрепился, и я перестала болеть так часто. это просто магия!
Натюша С.
ну кто же в здравом уме будет выбирать безжирную диету? я точно нет! я не готова жить без майонеза, сливочного масла и шоколада! да, может быть, безжирная диета помогает сбросить вес, но мне важнее сохранить удовольствие от еды. я не готова жертвовать своими любимыми продуктами ради идеала стройности. лучше быть счастливой с кусочком шоколада, чем грустной без него!
Sovеst
Ох, эта безжировая диета, знаешь, я попробовала ее несколько месяцев назад и могу сказать, что это был абсолютно кошмар! Я чувствовала себя уставшей, раздражительной и просто несчастной. Да, я потеряла немного веса, но это было за счет потери мышечной массы, а не жира! К тому же, у меня стали проблемы с кожей, волосами и ногтями. Нет, спасибо, я больше никогда не буду сидеть на безжировой диете.
Smoky_stil
мне кажется, что это просто бомба! забудьте о скучных ограничениях и страхе потерять любимые блюда, с этой диетой вы не только похудеете, но и будете чувствовать себя просто потрясающе! безжировая диета освобождает нас от жирных продуктов, но не от вкуса. я теперь пользуюсь нежирными заменителями, и мои любимые блюда такие же вкусные, но гораздо полезнее! кстати, забыла упомянуть, что моя кожа стала ярче и красивее. что еще нужно для того, чтобы почувствовать себя звездой?
umirchik
я тоже не могу не поделиться своим опытом. для меня безжирная диета стала отличным способом избавиться от лишнего жира и улучшить состояние кожи. мои прыщи исчезли, а кожа стала более упругой и сияющей. так что, если вы хотите добиться здоровой кожи, безжирная диета может быть одним из секретов успеха!