кофе на столе Фото: @burst

Вред и польза кофеина для женского организма – как он работает

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Кофеин… Что ты о нем знаешь? Да, он содержится в кофе и чае, а еще он отлично тонизирует. Но на самом деле ассортимент продуктов, куда входи т кофеин, гораздо шире. Кофе без кофеина все равно его содержит, и встретиться это тонизирующее вещество может даже в лекарствах. Но обо всем по порядку.

Где содержится кофеин

кофе со сливками
Фото автора Chevanon Photography: Pexels

Название кофеина зависит от растения, в котором он содержится. Кофеин в кофе, теин в чае, матеин в чае мате, гуаранин в гуаране. Но каким бы ни было бы название, суть вещества та же, и от продукта к продукту неизменна.

Содержится кофеин в кофе, коле, чае, мате, гуаране, какао и во многих других напитках. Удивительно, но многие сорта чая могут смело соперничать с высшими сортами кофе по содержанию кофеина.

История кофеина достаточно проста – его первоначально выделили из чая, а потом доказали тождественность кофеина из кофе и чая.

Напитки, содержащие кофеин, к моменту его открытия, уже давно были известны миру как тонизирующие средства. Кофе, например, даже пережило опалу.

Напитков, содержащих кофеин, сегодня существует невероятное множество. Одного кофе только сотни сортов, а еще на рынках есть энергетики и куча видов чая. Словом, пей не хочу.

Как работает кофеин

Утром, после чашечки кофе, в тебе просыпается желание творить. обнять весь мир, а проблемы не кажутся настолько проблемными. Кажется, что кофе при дает сил и дает «пинок» сонному мозгу. Но на самом деле это не так.

Кофеин – это не энергетическое вещество. Он не дает тебе сил, он просто напросто тормозит другое вещество – аденозин, отвечающий за торможение.

Есть такая кислота в твоем организме – аденозинтрифосфорная. Нейроны используют это вещество как батарейку, отщипывая три фосфота. После того, как отщипывать уже нечего, остается только аденозин. Когда аденозинчиков становится много, они влияют на специальные рецепторы. Рецепторы дают отмашку нейронам: отдыхать.

И вот тут приходит кофеин. Он влияет на аденозивные рецепторы и выводит их из игры. Аденозинов не становится меньше, но ты чувствуешь себя не такой утомленной. А если в кофе добавить сахара, то у тебя появится еще и энергия.

Конечно, такой искусственный тонус не очень-то и полезен. Но вот есть не злоупотреблять, то кофе выводится за 6-7 часов без особого вреда для твоего организма.

Кроме мнимого прилива сил, кофеин дает легкий «адреналиновый» эффект, немного ускоряет сердцебиение, повышает кровяное давление.

Польза и вред кофе

Польза и вред кофе

Интересным фактом станет то, что курящие люди скорее метаболизируют кофеин, он скорее выводится из их организма. Еще одной особенностью станет то, что даже жвачки с кофе насыщают твой организм кофеином, проникая через слизистые оболочки щек.

Влияние кофеина на тебя

Вообще, кофеин может встретиться тебе не только в бодрящих напитках. Его используют также в фармацевтике, как легкое обезболивающее и как катализатор для других компонентов лекарства. Но до сих пор сказать, вреден ли кофеин или полезен – слишком уж неоднозначно действие кофеина.

В-первую очередь, как уже говорилось, кофеин дает тебе мнимый тонус. Ты даже не понимаешь, что устала – а органы и системы работают сверхурочно.

Второй механизм связан с работой гормонов. Есть гормоны, которые слишком крупные, чтобы передавать сигналы. У низ есть помощники-курьеры, которые передают эти сигналы. Кофеин блокирует фермент, который разрушает курьеров. Курьеров становится куда больше, а действие гормонов усиливается.

Проявление этих механизмов:

  • Мозг работает активнее, даже после утомительного дня у тебя есть силы.
  • Учащенное сердцебиение.
  • Адреналиновый эффект – повышение кровеносного давления, появляется чувство тревоги.
  • Активное выделение соляной кислоты в желудке. Старайся сразу после чашечки кофе поесть, «голое» кофе может вызвать неприятные реакции.

Положительное влияние кофеина

  • Кофеин снижает вероятность нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Паркинсона и Альцгеймера). Также в умеренных количествах улучшает память.
  • Крепкий кофе без добавления сахара или молока убивает бактерии, способствующие развитию кариеса. То же касается и заболеваний пародонта.
  • Вероятность меланомы снижается при регулярном употреблении кофеина.
  • Кофеин может предотвращать чрезмерное образование жира в клетках. Да-да, противоцеллюлитные обертывая с кофе действительно эффективны.
  • Употребление кофе на 20% снижает риск инсульта.
  • В кофе много антиоксидантов, больше, чем даже в витамине С. Поэтому вероятность раковых заболеваний, у любителей кофеиносодержащих напитков ниже.

Вред кофеина

Плюсов у кофе много, но вот вредности кофеина еще больше. Связано это, как правило с употреблением кофеина в дозах гораздо выше суточной.

  • 4 и более кружки кофе в день увеличивают риск внезапной смерти на 21%.
  • После напитка, содержащего кофеин в течении 2-3 часов наблюдается повышенное артериальное давление, что не очень- то и полезно для людей, склонных к гипертонии.
  • Большой объем кофеина при регулярном его употреблении повышает риски кардиологических заболеваний в молодом возрасте в 4 раза.
  • Кофеин способствует вымыванию кальция из организма, чем может провоцировать многие серьезные заболевания костной системы. 
  • Не стоит перебарщивать с кофе и кофеинсодержащими напитками, если ты боишься кист. Исследования показывают, что частое употребление кофе их провоцирует.
  • Один из побочных эффектов кофеина – частые мочеиспускания. Не стоит злоупотреблять кофеином, если не хочешь столкнуться с недержанием.
  • Большое количество кофеина провоцирует бессонницу.
  • Из-за соляной кислоты, выделяемой после употребления кофеинсодержащих напитков, у желудка могут возникнуть проблемы.
  • Исследования показывают, что частое потребление кофеина снижает риски забеременеть на 27%.
  • Диабетикам кофе запрещен, потому что нарушает метаболизм глюкозы.
  • Если у тебя есть склонность к тревожности и депрессиям, кофеин может только усугубить ситуацию.
  • Кожа тоже страдает от кофеина – коллаген перестает вырабатываться в нужных количествах.
  • Одна из наиболее страшных опасностей кофеина – аллергии и индивидуальная непереносимость. Даже маленькая порция может спровоцировать на неприятную реакцию.

Словом, вреда от кофеина много, но это при условии, что ты пьешь кофеиносодержащие напитки часто и помногу. Одна чашка кофе, пара чашек чая, какао или бокал кока-колы никак тебе не навредят. Но вот превышение допустимых границ создаст лишний риск заболеваний.

Максимальная суточная доза кофеина – 1 грамм. Дальнейшее превышение дозировки может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Кофеин может быть хорошим другом, который будит тебя по утрам и помогает справиться во время стрессовых ситуаций. Но вот часто встречаться с таким другом не стоит – всего нужно в меру. При соблюдении дозировки кофеин благотворно воздействует на организм, но вот превышение разрешенного количества не приведет ни к чему хорошему.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up