Полезные свойства лайма и пищевая ценность – как употреблять фрукт в чае
лайм Фото Luis Rivera on Unsplash

Польза и вред лайма для организма – чем он отличается от лимона

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Экзотический фрукт лайм насчитывает множество полезных характеристик и все же таким продуктом не редко пренебрегают. Большое значение имеет осведомленность людей об этом растении.

Что важно знать про пользу и вред лайма для организма? Насколько он отличается от лимона и почему его предпочитают использовать в чай? Какие свойства у сока, цедры и эфирного масла лайма? Продолжая узнавать новое о продуктах, ты всегда можешь разнообразить свое питание.

Польза лайма и пищевая ценность

лайм
Фото Andres Hernandez on Unsplash

В большинстве случаев проблемы со здоровьем решаются проще, если в питании присутствуют фрукты. Цитрусовые фрукты способствуют красивой внешности, заряжают энергией и улучшают работу внутренних органов.

А вот у лайма есть свои уникальные свойства, хотя по химическому составу он очень схож с другими фруктами:

  • витамины группы В, А, Е, К, С
  • минералы: фосфор, магний, калий, кальций, цинк, селен, медь, железо
  • флаваноиды
  • фруктовые кислоты: аскорбиновая,яблочная
  • клетчатка
  • эфирные масла

Лайм используют как в первых блюдах, так и в напитках. В кулинарии он прекрасно подходит как заправка для салатов и маринад для мяса. Лайм можно использовать вместо соли, это удобно для гипертоников и людям с болезнями почек.

  • Поскольку лайм богат органическими кислотами, использование его в качестве средства для нанесения на кожу способствует удалению мертвых клеток.
  • Высокая концентрация витамина С обеспечивает построение собственного коллагена. Только собственный коллаген, который организм готовит себе сам при помощи витамина С и воды, образует соединительную ткань.
  • А коллаген это гладкая кожа. Это крепкая мускулатура мочевого пузыря, который не страдает недержанием мочи. Это здоровые суставы и связки. Употребление готового коллагена в добавках не столь эффективно, как построение собственного.
  • Лайм повышает выработку слюны и желудочного сока. Такой эффект значительно улучшает пищеварение и стимулирует перистальтику кишечного тракта.
  • Добавлять в рацион лайм особенно важно людям с пониженной кислотностью желудка, потому что у них очень плохо проходит расщепление белковой пищи. Ферменты лайма способствуют качественному усвоению белков, что сказывается и на мышечной массе.
  • Пищевые волокна и лимонен лайма способствуют снижению кровяного давления и уменьшают воспаления кровеносных сосудов.
  • Калий и магний улучшают кровообращение и укрепляют работу сердечной мышцы.
  • Флавоноиды снижают холестерин и препятствуют развитию атеросклероза.
  • Когда лайм не полежалый, а, можно сказать, только что сорван с ветки, он действует, как природный антибиотик. Его противовирусное, противомикробное и противогрибковое действие позволит эффективно бороться с простудой.
Что полезнее: лимон или лайм?

Что полезнее: лимон или лайм?

  • Лимонная кислота лайма уменьшает признаки воспалений, что также можно использовать при болях в суставах.
  • Витамин С усиливает работу иммунной системы

Отличие лайма от лимона

Не смотря на то, что лайм и лимон так похожи, у них есть свои отличия. Можно заметить, что у каждого из них имеется свой характерный вкус и запах.

Если у лимона кислый вкус, то у лайма кислый с горчинкой. Урожай лимонов можно собрать раз в год, а лайм плодоносит круглогодично. Но сроки хранения у лайма гораздо меньше, чем у лимона.

Лайм в отличии от лимона менее калориен, но витамина С содержит больше. Так что его смело можно отнести к противоцинготному средству. Лайм укрепляет десна и дезинфицирует ротовую полость.

В лайме практически нет косточек. Мякоть лайма более сочная и плотная, чем у лимона. Лимон обычно сочетают с водкой, а лайм с текилой.

Особые свойства сока, цедры и эфирного масла лайма

Сок лайма

  • Мясо, маринованное соком лайма, после запекания тает во рту. Таким соком часто поливают готовые блюда. Ледяные кубики из сока растворяют в воде, получая лаймонад.
  • Соком лайма облагораживают салаты из обычных сладких фруктов, ароматизируют десерты, коктейли, смузи и мороженое.
  • Сок цитруса действует как отличное слабительное. Напитки с соком лайма используются в качестве средства для улучшения пищеварения и избавления от дискомфорта в пищеварительном тракте.
  • Лаймовый сок может уменьшить интенсивность запаха тела. Его можно использовать вместо антиперсперанта.
  • Возможно ты удивишься, но кислый сок лайма, выпитый до еды, помогает предотвратить симптомы изжоги и кислотного рефлюкса. Как это возможно? Лайм содержит соли кислот. А соли всегда несут щелочную реакцию. Ощелачивание нейтрализует изжогу.
  • Чтобы выжать больше сока, рекомендуется покатать лайм по столу, придавливая его.

Цедра лайма

  • Цедра лайма обладает восхитительным ароматом. Кислая с горчинкой на вкус она обладает рядом кулинарных характеристик.
  • Целебное действие цедры на здоровье объясняется содержанием в ней аскорбиновой кислоты. Антисептическое действие цедры очень помогает при гнойных ангинах и простудах.
  • Кислоты и масла цедры повышают аппетит и ускоряют метаболизм. Это в свою очередь улучшает состав крови и избавляет от лишних килограммов.
  • Яркой цедрой декорируют еду и напитки. Кажется, что если выжать из лайма сок, то ничего уже полезного в нем не останется. А вот и не правда! Все самое ценное в кожуре лайма, поэтому особенно важно не выбрасывать ее.
  • Сухие корочки фрукта добавляют в чай.

Эфирное масло

  • Эфирное масло лайма обладает тонизирующими свойствами, помогает бороться с сонливостью и стабилизирует психоэмоциональный фон. Бодрящий аромат масла идеально помогает уменьшить стресс, беспокойство и неуверенность.
  • С эфирным маслом можно делать ингаляции. Вдыхание масла облегчает состояние при тяжелом насморке. Вода или мед с каплей масла способствуют укреплению иммунитета.
  • Благодаря антибактериальным и заживляющим свойствам масло можно наносить на укусы, царапины и порезы.
  • Поскольку лайм зарекомендовал себя как источник антиоксидантов и продукт, замедляющий старение, полезно также принимать ванны с его эфирным маслом.
  • Перед применением продукта важно убедиться, что масло не вызывает аллергических реакций. Также во время беременности лучше посоветоваться с врачом перед его использованием.

Как употреблять фрукт в чае

Каждый согласится, что чай с лаймом это отличный способ поднять иммунитет (конечно при условии, что здоровым питанием в целом не пренебрегается).

Полезно вспоминать об этом чае в периоды депрессий, когда необходимо поддержать душевное здоровье. Лайм активирует работу мозга и улучшает память.

Регулярное употребление чая с лаймом позволяет сохранить подтянутую фигуру и нормализовать гормональный баланс женского организма.

Если попадаются семена плодов, то в чай их лучше не добавлять, там присутствуют ядовитые вещества. И перед сном такой чай лучше не употреблять, чтобы не спровоцировать утренние отеки под глазами.

Вред лайма

Ограничивать употребление лайма рекомендуется при заболеваниях желудка (язвы, гастриты, повышенная кислотность), а также при панкреатитах.

После употребления лайма необходимо полоскать рот, чтобы кислотами не случилось разрушение зубной эмали.

При аллергии и индивидуальной непереносимости лайм противопоказан.

Если хочется употреблять лайм во время беременности или кормления грудью, необходимо также проконсультироваться с врачом.

После использования масок и лосьонов на основе лайма не рекомендуется выходить на улицу и контактировать с солнечными лучами, чтобы не повредить кожу.

Единственный минус использования фрукта для кулинарии: после термообработки большинство полезных свойств исчезает.

Поэтому если ты хочешь употреблять этот фрукт для похудения или поддержания своего здоровья, лучше имей дело со свежим цитрусом.

Как видно, лайм вполне может составить конкуренцию лимону. Но каждый фрукт несет свою пользу. И хорошо, когда в рационе есть всего понемногу.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up