Чем полезен чеснок для человека в жареном и маринованном виде
чеснок Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

Польза и вред чеснока для здоровья организма и давления

Анна Зданович

Автор

Дипломированный журналист с опытом работы в газетах и на радио. Но уже боле...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Если ты с детства привыкла выбирать из тарелки чеснок, считая, что это лишь натуральный ароматизатор блюд и защита от вирусов, пора менять свое отношение к этому продукту. Он настоящий рекордсмен по полезным свойствам среди современных приправ. И может помочь справиться с множеством неприятностей – от простуды до гипертонии.

Полезные свойства чеснока

чеснок
Фото автора Karolina Grabowska: Pexels

Чеснок использовался как пряность и лечебное средство еще 4 тыс. лет назад. Его головки исследователи находили даже в гробницах древних египетских фараонов.

Полезные свойства чеснока ценятся по сей день. Они зависят от вида продукта и способа его приготовления перед употреблением.

Свежий чеснок

Польза свежего чеснока заключается в следующем:

  • Помогает уничтожать патогенную микрофлору в кишечнике. В целом приводит в норму работу всего ЖКТ;
  • Укрепляет иммунитет. Продукт помогает быстрее справиться с инфекциями, насморком, болью в горле. Способствует скорейшему разжижению мокроты и ее выводу из организма;
  • Оздоравливает сердце и сосуды. В первую очередь это становится возможным благодаря снижению продуктом уровня «плохого холестерина». А также его способности повышать эластичность стенок сосудов;
  • Является профилактикой рака. Уникальные вещества из состава чеснока выводят из организма свободные радикалы, способные провоцировать неправильное развитие клеток;
  • Помогает при проблемах с мочевыводящими путями. Справляется с воспалительными процессами.

Именно в свежем виде чеснок используется как натуральное средство против паразитов. Он подходит в том числе детям и пожилым людям, если нет серьезных проблем с желудком.

Маринованный и соленый чеснок

В процессе маринования или засолки устраняется резкий запах чеснока. Такие способы помогают и надолго сохранить домашний продукт.

Польза маринованного или соленого чеснока заключается в первую очередь в его способности растворять тромбы в сосудах. Как и свежий продукт, он способен придавать бодрости, улучшать общее состояние организма.

Но от чеснока в таком виде придется полностью отказаться людям с болезнями почек, мочевого пузыря, ЖКТ. Консервированный и соленый продукт запрещен для женщин в период лактации.

Вареный чеснок

Польза вареного чеснока уже давно доказана диетологами и медиками. При варке продукт превращается в настоящее лекарство против разных болезней кровеносной системы.

Все потому, что при обработке в кипятке вырабатывается уникальное вещество аденозин в значительных дозах. Оно способно подавлять активность свертывающей системы крови. А, значит, такой чеснок становится действенной профилактикой образования тромбов.

Польза и вред чеснока для здоровья

Польза и вред чеснока для здоровья

Если регулярно небольшими дозами есть вареный чеснок, он будет:

  • нормализовать давление;
  • очищать сосуды;
  • предупреждать чрезмерно активную свертываемость крови;
  • выводить из организма «плохой холестерин».

Также такой продукт уничтожает паразитов и опасных микробов в ЖКТ. Помогает улучшить работу печени.

Жареный чеснок

Жареный чеснок пользу сохраняет, но при этом его вкус и аромат становится менее интенсивным, пропадает излишне горький вкус. После такой термической обработки в продукте снижается и количество вещей, раздражающих слизистые оболочки желудка и кишечника.

Именно жареный чеснок активнее борется с раковыми клетками. В нем больше необходимых для этого процесса веществ.

Сохраняются в жареном продукте и активные компоненты, подавляющие патогенную микрофлору. И укрепляющие иммунитет, выводящие из организма токсины.

Важно не употреблять чеснок в жареном виде слишком часто. Иначе вместе с ним в организм попадут продукты распада жира, способные ухудшить работу сердца и сосудов. Запрещен такой чеснок диабетикам и людям с патологиями органов ЖКТ.

Вред и противопоказания чеснока

Тебе придется исключить чеснок в любом виде из своего меню при:

  • хронических или язвенных болезнях ЖКТ;
  • воспалительных заболеваниях печени и поджелудочной железы;
  • приеме антикоагулянтов;
  • склонности к повышенной кровоточивости.

Если ты планируешь в ближайшее время посетить стоматолога или ложится на операцию, то убери чеснок из меню хотя бы на короткий период. Это будет актуальным и в период менструации.

Чем полезен чеснок для здоровья

Чеснок часто используется не как приправа, а в качестве натурального природного лекарства. Происходит это разными способами.

Чеснок натощак

Чеснок натощак – популярный способ борьбы с вирусами, паразитами, очищения организма от токсинов, снижения давления и облегчения состояние при болезнях суставах. Он может употребляться в чистом виде до завтрака с медом или другими добавками.

Но выбирать такое народное лечение опасно людям с гастритом, язвой, болезнями двенадцатиперстной кишки. А у пациентов с эпилепсией такой «завтрак» и вовсе может вызвать сильный приступ.

Для давления

Чеснок для давления используется в разных видах. Он способен снижать этот важный для нормального самочувствия показатель.

В качестве лекарства от гипертонии ты можешь приготовить чесночно-молочный отвар. Для него очисти 2 головки свежего молодого чеснока, раздели их на части и залей полным стаканом молока.

На малом огне доведи смесь до закипания и оставь ее готовиться на 9-10 минут. Чеснок должен полностью размягчиться.

После процеди отвар. Принимай его 3 раза в день сразу после еды по 1 ст. л. Курс лечения – минимум 12 дней.

При сахарном диабете

Чеснок при сахарном диабете разрешен и даже показан. Он нормализует работу поджелудочной железы. В результате повышается выработка инсулина.

В составе чеснока содержатся биологически активные вещества, благоприятно влияющие на углеводный и жировой обмен. Но, чтобы получить от продукта пользу при диабете, есть его можно лишь в небольшом количестве – максимум 1 дольку в день.

Настойка чеснока

Польза настойки чеснока заключается в первую очередь в способности средства облегчать состояние при болезнях дыхательных путей, артрите, артрозе. Это целебное снадобье было придумано тибетскими монахами. И оно получило название «эликсир жизни».

Настойка чеснока способна очищать сосуды, уничтожать грибки, вирусы и прочие болезнетворные организмы. Она отлично справляется с паразитами, снижает уровень холестерина в крови, активирует работу иммунной системы.

Масло чеснока

Чесночным маслом называют любое растительное, настоянное на свежем чесноке. Его ты можешь готовить самостоятельно или покупать в магазине.

Польза чесночного масла:

  • средство не допускает развития мочекаменной болезни;
  • стимулирует образование новых красных клеток крови;
  • уничтожает холестериновые образования в сосудах;
  • облегчает состояние при остеохондрозе;
  • укрепляет волосы;
  • стимулирует аппетит;
  • помогает при упадке сил.

Чеснок в разном виде – это действенное целебное средство, помогающее справляться с многочисленными болезнями. А еще он поможет сделать привычные блюда более вкусными, ароматными. Главное – не злоупотребляй продуктом и не используй его в огромном количестве. Достаточно 1 зубца в день при отсутствии противопоказаний.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up