Полезные свойства чая матча и противопоказания для женщин
чай матча Фото автора NipananLifestyle.com: Pexels

Польза и вред чая матча для организма женщин

Анна Зданович

Автор

Дипломированный журналист с опытом работы в газетах и на радио. Но уже боле...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Чай матча сегодня предлагается посетителям в каждом модном кафе. И попробовать его многие решаются только из-за необычного внешнего вида и возможности красивых фото с напитком в Инстаграм. Если и ты из их числа, обязательно изучи и полезные свойства чая. После у тебя наверняка появятся более весомые причины добавить необычный напиток в свой рацион.

Состав матчи и вкус напитка

чай матча
Фото Alice Pasqual on Unsplash

Состав матча оказался уникальным. В нем невероятная для чая концентрация полезных веществ. Среди них:

  • Мощные антиоксиданты. В том числе эпигаллокатехин галлат, выводящий из организма тяжелые металлы, улучшающий состояние кожи и поднимающий настроение;
  • Аминокислоты. Например, уникальный L-теанин, содержится в редких продуктах и напитках, позволяющий справляться с зависимостями, тревогой, апатией и другими расстройствами настроения;
  • Целый комплекс разных витаминов (состоящий из Е, Р, А и нескольких представителей группы В);
  • Группа микроэлементов. В нее входит сразу и железо, и цинк, и калий, и фтор, и магний, и кальций, и йод;
  • Кофеин;
  • Танин. Природный антисептик, активирующий мозговую деятельность и способствующий лучшему усвоению витамина С;
  • Клетчатка;
  • Катехины, укрепляющие иммунитет и снижающие риск болезней сердца, сосудов.

Ты можешь заметить, что эпигаллокатехин галлат входит в состав и обычного зеленого чая. Но в матче его гораздо больше. Как и кофеина. Которого в чайной ложке матчи почти столько же, сколько в чашке эспрессо.

При этом бодрит уникальный зеленый чай гораздо лучше, мягче и безопаснее воздействуя на организм. Кофеин из его состава усваивается медленнее. А, значит, не вредит нервной и сердечно-сосудистой системе.

Из-за своего особого состава чай имеет сладковатый привкус с минимальной едва заметной горчинкой. Напиток густой, насыщенного нефритового цвета. Последний остается таким и после заваривания.

Рекомендуется пить чай без любых подсластителей. Тогда ты сможешь получить от напитка максимальную пользу.

Польза чая

Матча при правильном употреблении способна оказывать следующее воздействие на твой организм:

Польза и вред чая матча

Польза и вред чая матча

  • Успокаивать. Не зря веками матча остается главным напитком буддистских монахов. Его пьют перед медитацией, чтобы расслабиться и «успокоить ум». При этом чай не вызывает сонливости;
  • Ускорять обмен веществ и способствовать активному снижению веса. Поэтому матча является обязательным напитком во многих азиатских диетах. В 1 г чая всего 2,7 ккал, при этом он остается достаточно питательным и может заменять перекусы;
  • Делать менструации менее болезненными. Это свойство чая объясняется наличием в нем эпигаллокатехина галлата;
  • Бодрить на длительное время без вреда для здоровья и последующей сонливости. Чай одновременно заряжает энергией, активизирует мозговую деятельность и повышает концентрацию;
  • Омолаживать, улучшать состояние кожи. Это стало возможным благодаря мощным антиоксидантам в составе. Они предотвращают появление морщин, делают кожу более гладкой, упругой;
  • Поднимать настроение. Составляющие напитка стимулируют выработку дофамина и серотонина. Что особенно важно для людей в депрессии, с неврозом и любыми эмоциональными расстройствами;
  • Очищать организм. В составе чая большое количество детоксиканта. Он способен выводить из организма разные опасные, вредящие здоровью. В том числе тяжелые металлы;
  • Снижать уровень холестерина в крови и препятствовать развитию сахарного диабета, обеспечивая нормальный здоровый уровень глюкозы;
  • Укреплять иммунитет. В результате человек реже болеет, быстрее выздоравливает, проще восстанавливается после длительных сложных недугов и даже хирургических вмешательств.

Если пить матчу без сахара, то чай еще и способен благоприятно воздействовать на состояние зубной эмали, предотвращать возникновение кариеса. Ты можешь усилить этот эффект, смешав небольшое количество чайного зеленого порошка со своей зубной пастой и ежедневно использовать получившееся средство для ухода за полостью рта.

Вред напитка

Причинить вред твоему организму матча может при неправильном ее употреблении. Например, нельзя включать напиток в меню во второй половине дня. Особенно – за 3-4 часа до ночного сна. Иначе можно столкнуться с бессонницей.

Постарайся и не пить матчу слишком часто. Лучше всего употреблять напиток в количество не больше 2 чашек в сутки. Оптимальная доза – 1 чашка в день.

Такие рекомендации по количеству матча в сутки в первую очередь объясняются наличием в чайных листьях свинца и мышьяка из почвы. Их концентрация в растении невелика, поэтому повредить организму может только при серьезном превышении рекомендованной нормы употребления напитка.

Считается, что самая безопасная матча выращивается в Японии. Поэтому постарайся выбирать чай, произведенный именно в этой стране.

Придерживаться норме стоит и из-за высокой дозировки кофеина в напитке. Иначе из-за его регулярного поступления в организм в больших количествах ты можешь столкнуться с:

  • изжогой и неприятными ощущениями в желудке;
  • раздражительностью и беспокойством;
  • головной болью или даже головокружением;
  • бессонницей и невозможностью полноценно расслабиться.

Матча может вызывать и неприятные индивидуальные реакции. Например, диарею.

Как самостоятельно правильно приготовить чай матча?

Проще всего попробовать матча в кафе, чтобы самостоятельно не озадачиваться поиском порошка для приготовления напитка и всеми правилами его заваривания. Но при желании ты можешь научиться и самостоятельно готовить такой чай.

Существует 2 основных способа приготовления напитка. Они отличаются между собой количеством используемого порошка.

Усуча

Это жидкий вариант напитка. Для приготовления чая таким образом нужно:

  • просеять в чашку 1,5 ч. л. зеленого порошка;
  • залить сухой компонент 60 мл горячей воды (но не кипятка – подходит только жидкость с температурой 75-80 градусов);
  • быстро взбить напиток бамбуковым венчиком движениями по кругу.

Как только ты заметишь, что чай покрылся устойчивой зеленой пеной, можешь снимать с него пробу. Постарайся выпить матчу до остывания, иначе порошок осядет на дно.

Коича

Это более густой вариант напитка. Его можно даже использовать как легкий перекус между основными приемами пищи.

Для приготовления чая необходимо:

  • в маленькую чашку или пиалу через самое мелко сито просеять 3 ч. л. зеленого порошка;
  • залить сухую основу 30 мл горячей воды (с температурой не выше 80 градусов);
  • быстрыми движениями по кругу взбить напиток до появления устойчивой пены;
  • долить еще такое же количество воды и перемешать напиток до однородности.

Не забывай, что для приготовления чая матча категорически не подходят металлические столовые приборы. Взбивать его можно только бамбуковым венчиком.

Постарайся заваривать напиток только фильтрованной или родниковой чистой водой. Неочищенная водопроводная плохо подходит для него из-за своего состава.

Чай матча называют «нефритовым лекарством от всех болезней». Это действительно полезный напиток с уникальным составом и вкусом.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up