Пищевые привычки ― штука полезная, потому что питаемся мы каждый день, и следовательно, важно выработать такие пищевые привычки, которые будут твое здоровье укреплять, а не гробить все больше и больше. Поэтому поехали ― вот, какие привычки стоит выработать, чтобы питание стало источником здоровья, сил и радости, а не проблем с самочувствием и внешним видом.
Полезные пищевые привычки, в сторону обретения которых стоит двигаться
- Периодически останавливаться и спрашивать себя: не голодна ли я? Не хочу ли я пить? Что бы я съела прямо сейчас и почему?
Это помогает отслеживать сигналы своего тела. У многих людей с этим очень плохо: например, они не понимают, когда хотят есть, а когда пить, принимают голод за жажду, не могут отличить эмоциональный голод (хочется есть, потому что скучно) от естественного (хочется есть, потому что уже истощились запасы питательных веществ), или понимают, что голодны или хотят пить, когда эти ощущения уже становится невозможно игнорировать.
Как ты понимаешь, в таких обстоятельствах есть по естественной потребности и вообще прислушиваться к организму очень сложно ― потому что нет самого навыка «прислушиваться». Поэтому стоит его в себе постепенно развивать.
- Есть не спеша.
Почему это важно: потому что когда ты ешь неспешно ― ты гораздо быстрее и на более длительный период времени наедаешься. Это работает на стыке физиологии и психологии.
Как это работает с точки зрения физиологии: дело в том, что сигнал о насыщении доходит от желудка до мозга медленнее, чем сигнал о желании поесть, поэтому есть медленно ― полезно, потому что позволяет скоординировать действия и ощущения. Если есть быстро (а большинство людей ест быстро, часто на бегу, часто за просмотром чего-то) ― то ты уже наелась, а потом съела еще немного, пока до тебя дошло, что тебе хватит.
Как это работает с точки зрения психологии: когда ты ешь медленно ― ты как бы позволяешь своему мозгу запомнить: вот, мы поели, это заняло какое-то время, пища была такая-то, вкусы и текстуры ― такие-то. И он дольше не будет посылать сигналы голода, в том числе эмоционального, потому что смысла нет, ведь ты же недавно поела.
- Есть без сопроводительных занятий.
То есть, не смотреть и не читать ничего совместно с потреблением пищи. Это полезно, потому что позволяет лучше сфокусироваться на еде и приводит к тем же профитам, что и предыдущая привычка. Плюс это позволяет немного отдохнуть от бесконечного потока информации, в котором большинство из современных людей крутятся ежесекундно.
- Есть до насыщения, а не до пустой тарелки.
Человеческий мозг очень не любит незавершенность. Поэтому часто мы едим, пока не съедим все. Особенно если в семье настаивали на этом, заставляли доедать, даже если ребенок уже не хочет. Губительная практика, на самом деле, потому что нарушает естественную связь ребенка с собственным организмом: когда десятки раз ешь не «сколько хочется», а «сколько мама сказала» ― довольно быстро привыкаешь игнорировать сигналы от своего тела.
Поэтому не стесняйся оставлять еду в тарелке и есть, сколько тебе хочется съесть, а не сколько положили.
- Вести дневник питания.
Почему это полезно: позволяет отследить, сколько ты ешь. Особенно если у тебя нет четкого режима питания (типа завтрак-обед-ужин), а ты часто перекусываешь на бегу. Такими перекусами порой набегает очень и очень ощутимый калораж, а люди потом удивляются ― откуда лишние килограммы, ведь я вроде бы мало ем. Ага, «мало», конечно.
А еще дневник питания можно сделать более эмоциональным. Записывать ― вкусно было или нет, какие эмоции и ощущения вызвала еда, хочется ли съесть такое еще. Это может быть интересным ракурсом для исследования самой себя, особенно если раньше с едой отношения были сложные (например, вследствие пищевого насилия).
- Готовить дома.
Ресторанная еда, еда из доставок могут быть в рационе, почему нет, но не стоит питаться вне дома на регулярной основе, потому что ты никогда не знаешь, что тебе положили в тарелку. Чаще всего в ресторанной еде очень много сахара, она с высокой калорийностью ― чтобы быть вкуснее для большинства потребителей. А дома ты можешь самостоятельно проследить, что кладешь в блюдо. А еще в долгоиграющей перспективе это экономически более выгодно.
- Не позволять себе голодать.
Когда ты добираешься до еды после нескольких часов голода, то сметаешь все, что не приколочено, и часто переедаешь. Это вредно и для фигуры, и для состояния желудочно-кишечного тракта, в который несколько часов ничего не поступало, а потом сразу непомерно много пищи.
- Питаться разнообразно.
Следить, чтобы в рационе регулярно были растительные и животные белки, овощи (как можно чаще) и фрукты, простые и сложные углеводы, молочные продукты. Все это нужно как строительный материал для твоего организма. Относись к нему бережно и с любовью ― и он отплатит тебе той же монетой.
Полезные пищевые привычки
Комментарии