Чем полезен гречишный чай – свойства и противопоказания
гречишный чай Фото автора Jill Wellington: Pexels

Польза и вред гречишного чая для организма женщин

Софья Корзунова

Автор

Практикующий нутрициолог с высшим медицинским образованием по специализации...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Такой новомодный чай из гречихи на самом деле уже давно известен в странах Азии. В Китае, Корее и Японии столетиями пили чай из гречневых зерен, которые предварительно обжаривались.

Как готовят гречишный чай?

гречишный чай
Фото автора Valeria Boltneva: Pexels

На японском гречишный чай называется «соба-ча», в Корее он известен, как «мемил-ча», а «куцяо-ча» – это напиток из гречихи в Китае.

Не сложно догадаться, что обычная гречка для приготовления чая не подойдет. В Японии используют соба – жареные зерна гречихи, листья и цветки. В провинции Канвондо в Корее выращивают гречиху тартари. Она обладает мощными антиоксидантными свойствами и приятна на вкус.

В России распространен гречишный чай, в основе которого используют сорт татарской гречки из Китая, зерна которой предварительно обжаривают до золотистого цвета.

Она содержит в разы больше, чем обычная гречка антиоксиданта рутина и идеально подходит для чайного напитка.

Где найти чай из гречихи и как заваривать

Гречишный чай – продукт дорогой и чаще всего найти его можно в магазинах здорового питания. Также такой чай обязательно будет в азиатских магазинчиках, вегетарианских и веганских. Гречишный чай несложно найти и заказать в интернете: на сайтах iHerb, Ozon.

Сегодня он есть и в меню некоторых кафе, в основном, специализируемых на здоровом питании.

Если ты никогда не пробовала этот напиток, тебя наверняка интересует, какой же он на вкус? Напоминает ли гречку и вкусно ли его пить без сахара, к примеру? Да и как вообще правильно его заварить.

  • Вкус у чая ореховый, для кого-то он может отдаленно напоминать гречку. Чаще его вкус и аромат описывают, как сладкий бисквит. Но, учитывая разное восприятие вкусов и субъективные ощущения, лучше один раз попробовать самой, чтобы узнать.
  • Гречишный чай вкусно и полезно  употреблять, как несладкий напиток, без добавления сахара. Но если тебе нравится сладкий – такой вариант тоже приемлем. Главное, не переборщи, чтобы не заглушить приятный натуральный вкус чая.
  • Ты можешь встретить гречишный чай в гранулированном виде и в виде зерен. Второй вариант считается более натуральным и полезным. А разница в заваривании между ними небольшая.
Чем полезен гречишный чай?

Чем полезен гречишный чай?

  • Тебе нужно залить чай кипятком в заварочном чайнике и дать настояться 5-7 минут. Если чай гранулированный, то гранулы растворяются. А при заваривании зернышек они отдадут вкус напитку, но их не рекомендуется съедать после заваривания чая.

Полезные свойства и химический состав чая

Напиток молодости, чай для похудения, поддержка для иммунитета – и это лишь некоторые способности, которые приписывают гречишному чаю. Это на самом деле так?

Во-первых, он действительно полезен и может дать организму ценные вещества. Во-вторых, этот чай – натуральный, в нем все, что природа подарила. Но ты знаешь, если твой рацион не сбалансирован, одним лишь чаем похудеть и сохранить молодость ты не сможешь. Все должно быть в меру.

А чай из гречихи подарит твоему организму такие полезности:

  • Витамины группы В: В1, В2, В6. В-группа – незаменимые компоненты здоровой нервной системы, участвуют в обменных процессах и обновлении клеток.
  • Макро- и микроэлементы: магний, железо, медь, цинк, селен, калий.
  • Флавоноиды: рутин, кверцетин, изокверцетин и еще около 20 химических соединений с антиоксидантными свойствами. Это те вещества, которые сохранят твою молодость и красоту.
  • Медленные углеводы и клетчатку. Они насыщают организм, благодаря им напиток помогает контролировать аппетит.
  • Фенольные соединения.
  • Гречишный чай не содержит кофеина. Кофеин хорошенько бодрит по утрам, но при этом может вызывать и негативные эффекты: плохой сон, перевозбуждение, тахикардию. И многие по этой причине предпочитают напитки без кофеина. Гречишный чай идеально подходит.

Влияние чая на женский организм

Согласись, что заказав чашечку гречишного чая в кафе вместо обычного чая, чувствуешь себя такой близкой к здоровому питанию. Без преувеличений, гречишный чай полезен и является частью здорового рациона.

Но даже, если ты не пьешь его, а предпочитаешь классику, не расстраивайся. Просто посмотри, что же он может дать твоему организму. И, скорее всего, тебе захочется в следующий раз попробовать гречишный напиток в кафе.

  • Успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессами и эмоциональными потрясениями. Не выдался денек на работе, поссорилась с подругой или накрылись планы на выходные? Наливай чашку ароматного гречишного чая и пусть весь мир подождет.
  • Поможет улучшить пищеварение и обмен веществ. Гречишный чай – не напиток для похудения. И в принципе «чаев для похудения» нет, это антинаучно. Но благодаря содержанию клетчатки и флавоноидов, он положительно влияет на метаболизм и помогает выводить токсины.
  • Обладает укрепляющим действием на сосуды. Рутин – вот тот волшебный компонент гречишного чая, который способствует укреплению сосудистой стенки и улучшает микроциркуляцию. Если у тебя есть купероз или покраснение кожи, а твои сосуды ломкие, рутин поможет их укрепить.
  • Поддерживает молодость и красоту. Чтобы отражение в зеркале нравилось, а не расстраивало, важно заботиться о хорошем питании кожи. Можно кремами и масками для лица, но не забывая про питание изнутри. В гречишном чае есть антиоксиданты, которые сохранят красоту.
  • Способствует улучшению памяти и дает бодрость. Что ты обычно пьешь, чтобы взбодриться по утрам? А чтобы не заснуть при подготовке к важному экзамену? Возможно, как и у многих, твой ответ – кофе.

Но попробуй поменять его на гречишный чай. Кофеина в нем нет, поэтому гипервозбудимости он не вызовет. А вот флавоноиды в его составе положительно влияют на активность головного мозга и улучшение когнитивных способностей.

Побочные эффекты и вред от чая

Плюсов у напитка из гречихи множество. И именно этим он заслуживает признание среди сторонников здорового питания и осознанного образа жизни. Но также есть и некоторые побочные эффекты при употреблении такого полезного чая.

  • Влияние на слизистую ЖКТ. Рутин, которым богат чай из гречки, может вызывать индивидуальную реакцию у некоторых людей. Она проявляется в виде боли в животе, ощущения жжения или другом дискомфорте. В этом случае лучше прекратить употребление чая и получить консультацию у врача.
  • Аллергия. Гречка не содержит глютен, но аллергическая реакция может проявиться на какой-либо другой компонент чая. Поэтому при появлении реакции, гречишный чай лучше исключить.
  • С осторожностью принимать беременным. Нет достаточного количества данных о влиянии гречишного чая на организм беременных и ребенка. Поэтому в целях безопасности будущим мамам не рекомендовано злоупотреблять им.

Злоупотреблять чаем, как и абсолютно любым полезным продуктом, не рекомендовано никому. Ведь вся полезность зависит от дозировки, и даже лекарство может стать ядом, что уж о чае говорить. 1-2 чашки чая в день не повредит, если нет индивидуальной непереносимости.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up