Сколько кофе можно пить без вреда в день
кофе с молоком Фото автора Chevanon Photography: Pexels

Сколько чашек кофе в день можно пить?

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Кофе – один из самых популярный напитков в мире. Его пьют во всех странах мира и почти в каждой стране есть особый способ приготовления этого напитка. Развитая торговля позволяет тебе сегодня наслаждаться разными сортами кофе, от самых обычных до экзотических.

Бытует мнение, что кофе пить вредно. Кофе давно стало тем самым антагонистом, на который обозлились все любители правильного питания. Но так ли это на самом деле? И сколько кружек кофе можно пить без вреда для твоего организма?

История кофе

кофе в стакане
Фото автора Quang Anh Ha Nguyen: Pexels

О происхождении кофе ходит много споров. По самой популярной версии в районе Каффа, что расположен в Эфиопии и были выращены первые кофейные зерна. Но, возможно, только названия схожи? Есть и более поздние упоминания о происхождении кофе.

По легенде пастух Калдим заметил, что овцы, которые едят плоды одного загадочного дерева, остаются бодрыми весь день и всю ночь. Калдим тоже попробовал эти зерна и тоже был бодр. Позже он поделился своей находкой с монахом, для которого отвар из кофейных зерен стали спасением – теперь монахи были бодры на утренних проповедях.

Изначально кофе никто не жарил – это был тот самый зеленый кофе, что теперь, благодаря рекламе, пользуется небывалой популярностью. Напиток пользовался спросом как лекарство – от мигрени и как средство для нормализации давления.

Жарить кофе начали примерно в середине 11 века. Мир полюбил этот обновленный напиток больше, чем его зеленого предшественника. Стали появляться новые способы приготовления кофе, в него стали добавлять другие ингредиенты.

Как работает кофеин

Главным злодеем кофе, причиной, по которой его не считают за полезный продукт, является кофеин. Но на самом деле кофеин не так вреден, как его малюют. Нужно лишь просто знать, как он работает.

Когда ты выпиваешь кофе, тебе кажется, что он придает тебе сил. Но на самом деле это ощущение обманчиво. Кофеин просто не дает тебе чувствовать усталость. Он блокирует вещество, которое передает мозгу сигнал о том, что организму требуется отдых.

Именно поэтому пить кофе нужно утром, когда организм отдохнул. Также желательно поесть до того, как будешь пить кофе. Добавь в кофе сахар, чтобы получить дополнительный заряд бодрости.

Польза кофе

Кроме кофеина (который тоже может быть полезен) в кофе есть и другие вещества, полезные твоему организму:

  • Регулярное потребление кофе снижает вероятность заболевания диабетом II типа;
  • Кофеин благоприятно влияет на здоровье печени;
Сколько чашек кофе в день можно пить?

Сколько чашек кофе в день можно пить?

  • Чашечка кофе в день поможет тебе избежать сердечной недостаточности;
  • Риск болезни Паркинсона снижается, если регулярно пить кофе;
  • Разрывы цепочек ДНК становятся реже, если пьешь кофе, а это уменьшает риски возникновения злокачественных опухолей;
  • Кофе, кроме того, еще и защищает тебя от инсультов, а это, между прочим, 4-ая по распространенности причина смерти женщин;
  • Кофеиновые напитки рекомендуют пить перед тренировками. Это увеличивает качество тренировок;
  • Кофе даже поможет тебе похудеть! Пострарается, по крайней мере, снизить тягу к сладостям и поучаствует в расщеплении жиров.

Вред кофе

Несмотря на пользу кофе, есть и у него негативные стороны. Во-первых, кофе нельзя пить при повышенном давлении, или при нарушении сердечного ритма. Во-вторых, кофе нельзя пить тем, кто страдает от бессонницы и тревоги. Детям и кормящим мамам пить кофе нельзя.

Отдельную опасность кофе представляет для тех, у кого есть мочекаменная болезнь. Конечный продукт метаболизма – мочевая кислота, которая может спровоцировать появление уратных камней. Также запрещен кофе и для тех, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Крепость кофе и разовая порция

Мало сказать о вреде кофе. Нужно понимать, что порция в 350 миллилитров и в 100 миллилитров – это разные вещи. И соответственно, польза и вред будет неодинакова. Стандартная порция кофе – 100 миллилитров американо или 80 – эспрессо.

Вообще, определить крепость кофе сложно без специального прибора. Крепость указывается на упаковке и бывает от 1 до 12%. Этот процент – показатель того, сколько кофеина содержится в зернах. На вкус, а точнее и горечь этот показатель никак не влияет.

Сколько кофе можно пить в день без вреда

Суточная безвредная дозировка кофе – 400 миллиграмм кофе. Это, по большей мере, 8 чашек по 100 грамм некрепкого кофе, или 5 чашек эспрессо. Но, конечно, организм у всех разный. Поэтому и после одной чашки крепкого кофе у тебя могут возникнуть неприятные симптомы.

Речь идет о натуральном, свежесваренном варианте кофе. Растворимого кофе можно пить не более 2-3 кружек. И дело не в его крепости, а в его вреде. Изготовление растворимого кофе – процесс химический и многие вредные для тебя вещества попадают тебе в кружку.

Что будет, если выпить больше

В период серьезных умственных нагрузок ты можешь пить кофе кружками, ничуть не заботясь о последствиях. Делать это, понятное дело, вредно. Но каждый раз ты наверняка думаешь, что неприятные последствия тебя минуют.

Но если у тебя появился жар по телу, покраснение лица и шеи, учащение сердцебиения, головокружение, блеск в глазах, головная боль – то все это первые признаки передозировки кофеина.

Далее могут появиться другие признаки – повышенное потоотделение, тошнота, звон в ушах, дрожь в теле, повышение артериального давления, боль в животе. Если носогубный треугольник синеет, а сознание мутнеет – вызывай «Скорую», передозировка кофеина перешла в отравление.

При передозировке нужно прочистить кишечник, выпить адсорбенты (например, активированный уголь) и выпить побольше воды.

Когда кофе пить не стоит

Есть состояния, когда кофе категорически противопоказано тебе, в ином случае оно может принести тебе серьезный вред.

  • Когда ты устала или болеешь, кофе вредно. Оно просто добьет твой уставший организм и кроме этого, кофе ослабит иммунную систему, дав этим «врагу» фору;
  • На ночь пить кофе нельзя не только потому, что он не даст тебе уснуть. Кофе также заставляет мочевыделительную систему бодрствовать, и она не дает организму отдохнуть;
  • Ориентируйся на собственные ощущения. Если ты чувствуешь себя плохо после кофе, то пить его не стоит, каким бы вкусным он ни был.

Пара мифов о кофе

Существует миф, что если регулярно пить кофе, то можно заработать привыкание к кофе и без него будет невозможно жить. Это действительно так. Но не все так просто. Чтобы ты пристрастилась к кофе, тебе нужно пить не менее 12 чаше кофе по 100 грамм ежедневно в течение трех недель.

Привыкание к кофе не напоминает негативную зависимость, но без него станет сложно, особенно если бросить пить кофе сразу. Апатия, тревожность и сонливость – до тех пор, пока твой организм не привыкнет к отсутствию кофе. Но вряд ли ты сможешь пить столько кофе. Он просто тебе надоест.

Говорят, что кофе надо пить утром и покрепче. Но на самом деле, лучше всего пить арабику, самый некрепкий сорт (особенно если у тебя плохие отношения с кофеином) и пить кофе не на голодный желудок. Так ты уменьшишь вредное влияние кофе на слизистые.

Кофе – продукт очень полезный, но в меру. Пара чашек кофе в день – самая безопасная дозировка. И не забывай увеличивать объем простой воды если пьешь кофе – так кофеин точно не навредит тебе.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up