Польза сыров давно известна всем, все они: и творожные, и твердые, и мягкие благотворно влияют на организм женщины. Но важно, чтобы они были сделаны из натуральных и экологически чистых ингредиентов. Сыры из домашнего молока могут быть жирными, но намного полезнее тех, что продаются в магазине.
Сыры из коровьего и козьего молока домашнего производства или ремесленные сыры содержат множество полезных микроэлементов, они укрепляют иммунитет, насыщают организм питательными веществами и благотворно влияют на функции пищеварения. В свой рацион обязательно нужно включать полезные сыры.
В этой статье:
Краткая справка о пользе сыровТОП-10 полезных видов сыров и их свойстваЗачем нужно есть сыры?Правильно составляй рацион на деньУченые советуют сырСделай сыр частью своего менюСыр необходим детямКраткая справка о пользе сыров
В мире насчитывается более 2000 сортов сыров. Но эта цифра очень приблизительна, ведь в кухнях многих стран сыры используются уже с давних времен. Создаются новые разновидности сыров, которые отличаются и по вкусовым качествам и по составу.
Но исходное сырье для сыра везде плюс-минус одинаковое. Это молоко, чаще всего коровье или козье, соль и необходимые для произведения сыра дополнительные ингредиенты. А дальше уже и начинается самое интересное. Сыроделы играют с консистенцией сыра, его цветом, вкусом, запахом.
Сыры приобретают различную текстуру – от кремовых творожных сыров до твердых. Жирность сыра также сильно отличается. Ты можешь найти практически нежирные сорта, а также сыры с высоким содержанием жира.
Будучи молочным продуктом с достаточным количеством белка и жиров, сыр является хорошим источником кальция, витамина D, полезных организму аминокислот.
Вот ты и подошла к вопросу, а какой же сыр самый полезный для девушек? Перед тобой ТОП-10 самых полезных сыров для женского здоровья и их свойства.
ТОП-10 полезных видов сыров и их свойства
- Сыр Фета
Настоящий греческий салат непременно должен быть с самым греческим сыром – Фетой. Это мягкий белый сыр, умеренно соленый. Его делают по традиционному рецепту из овечьего или козьего молока.
Сыр Фета, как и Моцарелла, продается в упаковках с рассолом. Это необходимо, чтобы сыр сохранял свои свойства.
В 100 г Феты содержится 10% от твоей дневной нормы в кальции. А еще это сыр обеспечивает твой организм линолевой кислотой, которую связывают с уменьшением жира в теле и улучшением структуры тела.
- Сыр Моцарелла
Сыры – виды и польза, какой выбрать?
Шарики мягкого белого сыра аппетитно красуются в разных вкусных блюдах. Например, в салате Капрезе, тостах с авокадо и пицце Кватро Формаджи. Моцарелла – классический итальянский сыр из молока коров.
Моцарелла содержит меньше соли и калорий по сравнению со многими другими видами сыров. А вот что в ней есть полезного: лактобактерии, которые действуют как пробиотики в твоем кишечнике.
Исследования показывают, что продукты, богатые пробиотиками, в числе которых и Моцарелла, могут улучшить здоровье кишечника и укрепить иммунитет.
- Козий сыр
Тот уникальный сыр с приятной консистенцией и нежным вкусом. Козий сыр можно употреблять тем, кто имеет аллергию на белки коровьего молока. Помимо кальция в составе козьего сыра есть насыщенные жиры.
Исследование, опубликованное в Nutrients в 2017 году, показало такие уникальные свойства козьего сыра: автор отметил, что козий сыр больше подходит для контроля над аппетитом по сравнению с сырами из коровьего молока.
В основном это связано с содержанием в козьем молоке жирных кислот. Несмотря на жирность этого сыра, он является низкокалорийным и подходит для здорового питания.
- Чеддер
Сыр чеддер богат белком и кальцием, но кроме того он обеспечит твой организм таким веществом, как витамин К2 – менахинон. Витамин К2 необходим твоему организму вместе с кальцием для крепких костей.
А при дефиците витамина К повышается риск тромбообразования и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование 16 тысяч женщин показало, что употребление богатых витамином К продуктов, связано со снижением рисков сердечно-сосудистых заболеваний.
- Швейцарский сыр Эмменталь
Это тот знаменитый сыр с крупными дырками и сладковатым молочным вкусом. Он полезен тем, что является богатым источником витамина В12. Дефицит этого витамина может привести к серьезному ухудшению твоего здоровья – анемии.
Женский организм часто страдает из-за железодефицита и дефицита витамина В12. Твое тело использует витамин В12 для производства эритроцитов и других важных функций. Поэтому такой сыр, как Эмменталь, должен быть на твоем столе как можно чаще.
- Маасдам
Этот сыр с приятным сладким вкусом с ореховыми нотками родом из Голландии. Он легко усваивается твоим организмом и насыщает его кальцием, белком и полезными жирами. Регулярное употребление этого сыра связывают с хорошим уровнем энергии и силой мышц.
Включай его в свой рацион, если у тебя активные физические и умственные нагрузки.
- Рикотта
Кремовый сыр из Италии, который часто используется вместо обычного творога в десертах. Рикотту делают из молочной сыворотки, поэтому этот сыр содержит почти все незаменимые аминокислоты для твоего организма.
Рикотта хорошо усваивается твоим организмом (при отсутствии аллергии на молочный белок, разумеется) и улучшает качество здоровья. Этот сыр полезен для твоих мышц, так как содержит большое количество белка. А еще он помогает в снижении холестерина и высокого давления.
- Пармезан
Изысканный сыр, получивший свое название от итальянской провинции Парма. Почти идеальный сыр, который сочетает в себе невероятный вкус и огромную пользу – это Пармезан. Он относится к зрелым сырам, которые созревают и набираются полезных свойств в течение минимум 12 месяцев.
Сыр Пармезан богат такими минеральными веществами, как кальций и фосфор. И поэтому его употребление может улучшить здоровье твоих костей и зубов. В 100 г пармезана около 30% от дневной нормы в кальции и фосфоре.
- Сыры с голубой плесенью
Сыр с плесенью до сих пор вызывают недоумение у многих, и люди не считают его слишком уж полезным. Но на самом деле такой сыр содержит полезные составляющие для женского здоровья.
Элитные голубые сыры богаты кальцием. В одной порции такого сыра содержится около 150 мг кальция – это 15% от твоей дневной потребности. Сыр с плесенью содержит важный макроэлемент селен, который является антиоксидантом.
- Сыр Рокфор
Научные исследования говорят, что Рокфор – богатый источник аминокислоты триптофана, которая преобразуется в серотонин в твоем организме. Сыры, богатые триптофаном, помогут тебе уменьшить симптомы ПМС, улучшить настроение и избавить от негативных мыслей.
Как видишь, нет одного самого полезного сыра, который сочетал бы в себе все необходимые твоему организму вещества. Но включая в свой рацион различные сыры из списка, ты сможешь улучшить свое женское здоровье и сохранить его на долгие годы.
Зачем нужно есть сыры?
От жирности сыров зависит их калорийность и не все сыры легко вписать в дневной рацион тем, кто ведет подсчет калорий. Но можно выбирать те виды, которые не повлияют на увеличение массы, если перед тобой стоит цель похудения. Творожные и плавленые сыры содержат много витаминов, но не сильно калорийны. Поэтому блюда из них можно готовить на завтрак и смело учитывать ккал в меню на день.
При похудении сыры могут помочь в получении необходимых компонентов, за счет того, что они богаты клетчаткой, магнием, фосфором, белком и животными жирами. Все они необходимы женщинам для нормальной жизнедеятельности организма. Питание нужно выстраивать исходя из потребностей организма. Диеты для похудения часто применяются женщинами, но они должны приносить пользу организму, а не вред.
Правильно составляй рацион на день
Чтобы не навредить собственному телу, нужно ответственно подходить к вопросу питания. Молочные продукты нужно употреблять каждый день в разные приемы пищи. Творог, молоко, кисломолочные продукты и сыры богаты аминокислотами, в них высокое содержание кальция, белков, жиров. Это важно для укрепления костей и нормальной работы организма. Кроме того, молочные продукты можно найти по своему вкусу.
Достаточно популярны среди женщин, стремящихся к правильному питанию, овечьи сыры. Они немного отличаются по вкусу от привычных козьих и коровьих, но также полезны и питательны. Из сыров можно делать различные блюда: фета и моцарелла часто применяется в салатах, камамбер модно запекать, твердый российский сыр добавлять к бутербродам, а рокфор обычно едят отдельно, чтобы не перебивать вкус.
Ученые советуют сыр
Различные научные статьи часто упоминают о том, что женщины должны следить за питанием и есть как можно больше полезных продуктов. От этого зависит работа всех органов, микрофлора организма, деятельность кишечника. Поэтому нужно сочетать продукты с высоким содержанием животных жиров с овощами и фруктами, чтобы питание было сбалансированным.
Врачи советуют покупать качественный сыр и не пытаться сэкономить на своем здоровье. Сыры с голубой плесенью очень полезны для женщин. Старайся включать их в дневной рацион, ведь в нескольких граммах сыра содержится огромное количество витаминов, питательных микроэлементов и полезных ферментов.
Сыры помогут поддерживать работы сердца, укреплять кости и зубы. Благодаря регулярному потреблению сыров, станет видно, как улучшилось состояние кожи, волос, ногтей. Зубы станут белее, а кости крепче. Из всех разновидностей сыров можно найти те, вкус которых будет наиболее приятен.
Сделай сыр частью своего меню
При приготовлении завтраков, старайся добавлять сыры в различные блюда. Они содержат оптимальное количество калорий, чтобы насытить организм до следующего приема пищи. Если сыр регулярно есть даже в небольших количествах, можно поправить свое здоровье. При покупке обращай внимание на состав сыра, выбирай самый натуральный. В таких продуктах будет больше всего пользы.
Сыр также полезен для детей. Если ты хочешь, чтобы ребенок был здоров, выбирай для него блюда, приготовленные по полезным рецептам. Известные врачи рекомендуют давать детям и подросткам молочные продукты, потому что они содержат огромное количество витаминов, необходимых для роста и развития ребенка.
Сыр необходим детям
Если твои дети отказываются от определенного вида сыра, постарайся найти подходящий для них из огромного разнообразия продуктов. Твердые, мягкие, плавленые, полутвердые, творожные – от ассортимента сыров глаза разбегаются. Среди огромного выбора ты обязательно найдешь тот, который придется по вкусу детям.
Мясо и овощи, которые должны входить в рацион здорового человека, желательно разбавлять молочными продуктами. Не каждый может пить молоко или кефир, но любителей сыра очень много. Поэтому в овощной салат можно добавить сыр, который не только улучшит вкус, но и сделает блюдо еще более полезным и питательным. Выбирай качественные и полезные продукты, чтобы ты и твоя семья были здоровы!
аноним
Я просто обожаю полезные сыры! Они не только вкусные, но и богаты белком и кальцием. Мой любимый – халуми. Он идеально подходит для гриля и прекрасно сочетается с свежими овощами. Рекомендую всем попробовать!
Kuanyshgul
Полезные сыры – настоящий подарок для здоровья и вкуса. Я обожаю плавленный сыр с низким содержанием жира. Он идеально подходит для бутербродов и сэндвичей. Плюс, он богат кальцием, что важно для здоровых костей.
♥такая как есть♥
Сыры – моя слабость, но я всегда стараюсь выбирать полезные варианты. Один из моих фаворитов – фета. Он нежный и соленый, идеально подходит для салатов. К тому же, фета богата витамином B12, который необходим для нормального функционирования нервной системы.
Jill_)
Если вы хотите полезный перекус, обратите внимание на рикотту. Этот мягкий сыр с низким содержанием жира является отличным источником белка. Я часто добавляю его в творожные запеканки или использую в качестве начинки для каннеллони. Насладитесь вкусом, не жертвуя здоровьем!
Rainscar
Для всех любителей сыровых тостов и закусок я рекомендую попробовать горгонзолу. Этот сыр с сильным и неповторимым вкусом является отличным источником кальция и витамина K. Пробуйте его на гренках с грушей и грецкими орехами – это вкусно и полезно!
*ВеСна*
Сыр – это не только вкусный, но и полезный продукт для организма. Я рекомендую попробовать голубой сыр, такой как рокфор. Он обладает интенсивным и слегка острым вкусом, который отлично дополняет салаты или соусы. Кроме того, голубой сыр богат антиоксидантами, которые способствуют здоровью и иммунной системе.
беспечный ангел
Для любителей мягких сыров, камамбер является отличным выбором. Его нежная текстура и слегка ореховый вкус делают его идеальным для добавления в пироги или гарниры. Кроме того, камамбер содержит витамин D, который необходим для здоровых костей и иммунной системы.
Girl_blue_eyes
Один из самых полезных сыров, который я рекомендую попробовать, – это пармезан. Этот твердый и ароматный сыр является отличным источником кальция и белка. Я использую его для приготовления пасты, салатов или просто нарезаю его и закусываю с фруктами. Вкусно и полезно!
Zцвето4ек
Если вы ищете альтернативу животным продуктам, обратите внимание на веганские сыры, такие как кешью или миндальный сыр. Они изготавливаются из растительных ингредиентов и обладают богатым вкусом и текстурой. Я люблю добавлять их в салаты или использовать в качестве начинки для бургеров. Здорово и вкусно для всех!
Костя
Не забывайте о классике – полезный и вкусный сыр Чеддер. Этот твердый сыр с легким ореховым привкусом идеально подходит для тостов, гриля или просто нарезается и подается с фруктами. Чеддер богат витаминами A и B12, а также кальцием, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья костей и зубов.
Ckeck1
Один из самых популярных полезных сыров – гоат-чиз. Этот сыр, сделанный из козьего молока, обладает нежной текстурой и слегка острым вкусом. Он богат протеинами и низкокалорийный, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Попробуйте его на крекерах или добавьте в салаты для особого вкуса.
mnnkuf
Если вы любите сыры с плесенью, обратите внимание на камамбер с белой плесенью. Этот сыр отличается мягкой текстурой и нежным вкусом. Белая плесень содержит полезные бактерии, которые могут быть полезны для здоровья пищеварительной системы. Насладитесь его изысканным вкусом в сочетании с крекерами или фруктами.
Людмила
Если вы ищете сыр с низким содержанием лактозы, рекомендую обратить внимание на лактозо-свободные варианты. Эти сыры специально производятся для людей с непереносимостью лактозы, и они не только полезные, но и очень вкусные. Насладитесь любимыми сыроварениями без неудобств!
Flash-lady
Для тех, кто предпочитает нежные сыры с легким вкусом, я рекомендую моцареллу. Этот сыр идеально подходит для пиццы, капрезе и других блюд итальянской кухни. Он содержит меньше жира, чем некоторые другие сыры, и богат кальцием. Насладитесь свежестью и кремовостью моцареллы в своих любимых рецептах.
СкАнДаЛ♥
не могу не упомянуть швейцарский сыр Эменталь. Этот твердый сыр с известными дырками обладает богатым ореховым вкусом и отлично подходит для нарезки и использования в блюдах. Он богат белком и кальцием, и может стать замечательным дополнением к вашему питанию.
Татьяна
Я обожаю полезные сыры! Они не только приносят удовольствие своим вкусом, но и являются отличным источником белка и кальция для нашего организма. Мой любимый сыр – халуми. Он идеально сочетается с фруктами и орехами, создавая прекрасный баланс вкусов.
СОФИЯ
Плавленный сыр с низким содержанием жира – мой спаситель в кулинарии! Он не только добавляет кремовость и сырный вкус в блюда, но и является хорошим источником кальция для здоровых костей. Я часто использую его в сэндвичах или для приготовления нежных соусов.
Саша
Фета – сыр, который всегда присутствует в моем холодильнике. Я обожаю его соленый вкус и нежную текстуру. Богатый витамином B12, фета способствует нормальному функционированию нервной системы. Я добавляю его в салаты и выпечку для придания особенного вкуса.
ʞ̶ı̶ʇ̶о̶ʞ̶❤
Рикотта – это сыр, который я люблю использовать в приготовлении легких и здоровых блюд. Его мягкая и кремовая текстура делает его идеальным для творожных запеканок и начинок. Богатый белком, рикотта помогает сохранить энергию и поддерживать здоровый обмен веществ.
ЛЬДИНКА АРМИНКА
Я просто восхищаюсь горгонзолой! Этот сыр с сильным и пикантным вкусом добавляет неповторимую нотку в мои блюда. Богатый кальцием и витамином K, горгонзола способствует здоровью костей и крови. Я наслаждаюсь им на крекерах или добавляю в салаты для элегантного и вкусного прикосновения.
аноним
Камамбер – мой выбор, когда хочется насладиться нежным сыром с пикантной ноткой. Его кремовая текстура и слегка грибной аромат приводят меня в восторг. Камамбер содержит витамин D, который особенно важен для здоровья женской костной системы. Я люблю нарезать его на ломтики и наслаждаться им в сочетании с свежими ягодами.
Фиона
Полезные сыры из козьего молока – моя слабость. Гоат-чиз и фета из козьего молока обладают особым вкусом и текстурой. Козье молоко богато протеинами и минералами, которые способствуют здоровью кожи, волос и ногтей. Я часто добавляю их в салаты или нарезаю на тосты для изысканного удовольствия.
я ЛюБоВь ТвОя
Пармезан – великолепный сыр, который всегда находится в моей кухне. Этот твердый и ароматный сыр является отличным источником кальция, необходимого для здоровых зубов и костей. Я посыпаю им пасту, салаты и супы, чтобы добавить вкус и пользу в каждое блюдо.
Алина
Моцарелла – мой сыр для создания великолепных италианских блюд. Его нежная текстура и способность тянуться делают его идеальным для пиццы, лазаньи и капрезе. Моцарелла содержит меньше жира, чем некоторые другие сыры, что помогает поддерживать здоровый вес и общее благополучие.
Lovie
Швейцарский сыр, такой как грюйер или эменталь, добавляет изысканности в мои блюда. Его сладковатый вкус и неповторимая текстура делают его идеальным для сырных пирогов и горячих сэндвичей. Швейцарский сыр содержит белок высокого качества, который способствует здоровому росту и восстановлению тканей.
Девушка Киплер
Для любителей мягких и нежных сыров, брынза – отличный выбор. Этот сыр из овечьего или козьего молока обладает нежной текстурой и солоноватым вкусом. Брынза является хорошим источником кальция и витаминов A и D, которые поддерживают здоровье кожи и иммунной системы.
Liuda iz Ada
Полезный и экзотический сыр, который стоит попробовать, это халуми. Этот традиционный сыр из Кипра обладает уникальной свойством сохранять форму при гриле или жарке. Он обладает легким ореховым вкусом и идеально сочетается с овощами. Халуми является источником белка и кальция, необходимых для здоровья и роста.
Hedina
Для тех, кто предпочитает сыры с более ярким и насыщенным вкусом, кротон – прекрасный выбор. Этот твердый сыр с пикантной и остренькой ноткой обладает выраженным ароматом. Кротон содержит витамины A и B12, которые важны для здоровья кожи и нервной системы. Я рекомендую нарезать его на ломтики и подавать с фруктами или орехами.
Дмитрий
Сыр с латексной оболочкой, такой как бри или камамбер с белой плесенью, предлагает неповторимый опыт в сырной гастрономии. Эти сыры обладают нежной текстурой и пикантным вкусом. Белая плесень, которая покрывает их, придает им характерный аромат и вкус. Бри и камамбер богаты пробиотиками, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника.
Basilisk
Для любителей итальянской кухни и пасты, сыр пармигиано-реально – незаменимый ингредиент. Этот твердый и нежный сыр с ярким ароматом и ореховым вкусом является отличным источником кальция и белка. Пармезан идеально подходит для терки над пастой или салатами, придавая им интенсивный сырный вкус.