Перловую крупу редко заметишь на столах. Многие считают ее тяжелой, кто-то не верит в то, что она может быть вкусной, а кто-то привык видеть ее исключительно в походах. Неоценненная и забытая многими, перловка хранит свой секрет – значительную пользу для организма.
Название перловки происходит от старорусского «перл» – жемчужина. Ядрышки перловой каши действительно по форме напоминают жемчуг, но не только внешний вид передает драгоценность этой крупы.
Перловка богата на крахмал, белок, лизин (невероятно важная аминокислота, которая не синтезируется организмом, но без нее ты чувствуешь утомляемость и слабость), железо, фосфор, йод, магний, медь, кальций, витамины A, E, D и витамины группы B. Мало какая каша способна похвастать такой ценностью для организма.
«Жемчужную» крупу рекомендуют есть при вирусных заболеваниях, она обладает хорошим противопростудным свойством. И в случае, если тебе нужно похудеть, перловка придет на помощь. Диета с ней становится питательной. Лишние килограммы при соблюдении всех правил диеты уходят быстро и долго не вернуться к тебе. Раз в пару месяцев можно провести недельку на перловой крупе и потерять размер уж точно, а при системном подходе и физических нагрузках – стабильно худеть.
В этой статье:
Правила диетыСписок разрешенных продуктовКак приготовить правильную перловкуПримерное меню на деньПлюсы и минусы диетыПравила диеты
Запаслась пакетиками перловки? Самое время узнать, что же нужно делать на «жемчужной» диете.
- В сухом виде перловка выглядит маленькой. Но после варки ее объемы увеличиваются раз в 5-6 и это нужно учитывать, избегая переедания и порчи хорошего продукта.
Диета на перловке
- В твою тарелку должна попадать только крупа. Никаких добавок к ней не должно быть! Только на воде и только без сахара.
- Результат от перловой диеты при любой ее продолжительности в твоих руках – небольшой дефицит калорий и умеренные физические нагрузки способны в кратчайшие сроки привести тебя в форму. А вот с малоподвижным образом жизни ждать чего-то значительного не стоит. Более того, в этом случае придется следить за состоянием кожи – тающие на глазах жиры оставят после себя дряблую кожу и тебе нужно будет подумать о кремах и обертываниях.
- Пей не менее 2 литров воды в день, помимо этого пей зеленый чай, соки, морсы компоты, но все без добавления сахара и других подсластителей.
- До начала диеты посчитай сколько всего калорий в день ты считаешь. Все-все булочки, газировки, каждую конфетку. И посчитай количество калорий, которое ты должна съедать в день. Если разница реальности и рекомендованного велика, то это повод задуматься.
Постепенно, день за днем, снижай калорийность. Достаточно 100 калорий в день. Медленно, но верно и без последствий ты дойдешь до нормы. При желании и наличии лишних килограмм, даже норму можно еще немного «подвинуть». Но не более чем на 10-15%. От количества калорий и будет зависеть продолжительность твоей диеты.
- Рацион на перловой диете достаточно сбалансирован, но все равно внимательно следи чтобы все вещества и микроэлементы, полученные с едой, удовлетворяли все потребности организма.
- Не забывай о настрое! Оптимизм – двигатель лишних килограммов. Постоянные стрессы будят секретный режим организма – «я запасу буквально все, даже этот листик салата переведу в жиры». Чтобы избежать этого парадоксального запасания – вроде и ешь немного по калориям, но все равно вес не уходит, а тело одолевает слабость, нужен позитивный настрой.
Так как насыщение дело не только желудка, но и мозга, давай своим глазам красивую картинку – сервируй стол, украшай еду, сосредотачивайся на еде когда ешь, покупай красивые плоды. Все способы, даже такие странные, хороши для борьбы с лишними килограммами!
Список разрешенных продуктов
За решением о начале диеты следуют санкции некоторым продуктам. И перловая диета тоже не остается в стороне. Смело убирай с кухни продукты, которые не подходят к диете. Это всякие-разные булочки, фаст-фуд, пирожные и другие сладости, жирное, соленое, жареное и копченое.
Отказываться от неполезной, но такой притягательно-вкусной еды никому не хочется, но помни о том, насколько это твое решение благотворно скажется на твоем организме! И смело заменяй вредняшки на полезности. При желании даже очень полезные блюда могут стать очень и очень вкусными, стоит только приложить усилия.
То, что разрешено:
- Овощи. Почти все и в любом количестве, но на картошку налегать не стоит.
- Фрукты. Отдавай предпочтение несладким, а например, цитрусам и зеленым яблокам.
- Нежирные кисломолочные и молочные напитки. Их жирность не должна превышать 1-2%.
- Сухофрукты и орехи.
- Морепродукты.
- Мясо и рыба – исключительно нежирные и небольшими кусочками.
- Из сладостей разрешен домашний мармелад без сахара, 40 грамм горького шоколада в сутки, пара галетных печенек время от времени. Но только иногда!
А вот со всем остальным придется покончить. Это грустно, но необходимо если ты решила похудеть. И не забывай про жидкость! Не менее 2 л чистой воды в день.
Как приготовить правильную перловку
Перловка, несмотря на значительное разрешенное меню, все равно царица твоего стола. Видеть ее в своей тарелке нужно раз в день точно и готовить тоже придется часто. Чтобы «перловка» соответствовала всем диетическим требованиям и приносила максимум пользы, готовь ее правильно:
- Перед приготовлением промой крупу и удали весь мусор.
- 200 грамм крупы смело заливай 1 л воды и оставляй на 12 часов. За этот период она набухнет, и ты увидишь истинный размер ее величия (того, что потом должна будешь съесть).
- После половины суток слей воды из чаши с крупой и добавь чистой воды, 3 стакана.
- Ставь кастрюльку с водой на огонь и вари на сильном огне до закипания. После – убавь пламя до среднего и накрой крышкой. Вода должна немного булькать.
- В кастрюле крупа варится около 30-40 минут. Если тебе нравится на вкус более упругие зернышки – снимай с огня раньше. А если наоборот – жди пока разварится.
Примерное меню на день
Вкусных блюд с перловкой и не только много есть на свете. Но если ты не знаешь, с чего начать – вот тебе подсказка:
- Завтрак: перловая каша с черносливом или курагой, зеленый чай и такое же зеленое яблоко.
- Перекус: горсть орешков или 200 грамм обезжиренного творога с корицей.
- Обед: суп с перловой крупой на курином бульоне, салат из овощей с лимонной заправкой.
- Полдник: стакан кефира, пара бананов.
- Ужин: салат из морепродуктов.
Плюсы и минусы диеты
Плюсов у такой нежесткой диеты гораздо больше. Это и желаемое похудение, и обогащение организма витаминами и минералами, и улучшение состояния кожи и волос, и отсутствие голода. Ты полна сил, у тебя нет болезненного самочувствия, похудение идет гладко и без срывов. А еще такая диета очень неплохо экономит бюджет – перловка не такая дорогая, да и блюд с ней можно приготовить много.
Но и минусы есть у этой диеты: придется помучаться подсчетами, чтобы быть уверенной в том, что в твоем организме есть все необходимое для его правильной работы. А также придется следить за количеством выпиваемой воды, потому что эта крупа обладает небольшим, но все же мочегонным эффектом. А вода в диете на вес жемчуга!
Перловая диета – настоящее сокровище в ответственных руках. Следи за своим здоровьем и тем, что ты ешь, и результат в виде хорошего самочувствия и красивого тела не заставит себя ждать.
Михаил
Перловая диета – это то, что мне помогло достичь своих целей в питании. Я решила попробовать этот метод после множества неудачных попыток с другими диетами. И я не пожалела! Перловая крупа стала основой моего рациона, и я постепенно заметила положительные изменения в своем теле и самочувствии.
Super_Virus
Она дала мне возможность наслаждаться разнообразными блюдами и не чувствовать себя ограниченной. Я экспериментировала с различными способами приготовления перловки – от салатов до плова, и каждый раз была приятно удивлена результатом. Благодаря этой диете я научилась создавать вкусные и питательные блюда, которые помогли мне соблюдать здоровое питание.
I_Am_Kote
Это стало для меня не только способом контроля веса, но и открытием новых вкусов и продуктов. Я начала экспериментировать с различными добавками к перловке, такими как овощи, травы и специи, что придало блюдам уникальный вкус и аромат. Благодаря этому я разнообразила свой рацион и сделала его более интересным и сбалансированным.
Kanos
Одним из главных преимуществ данной диеты для меня стала ее легкая усвояемость и насыщенность питательными веществами. Я заметила, что после приема пищи на основе перловки я чувствую себя более энергичной и долго ощущаю сытость. Это помогло мне избежать перекусов и поддерживать здоровый режим питания.
dorovnaya.faina33
Следуя перловой диете, я научилась ценить и осознавать важность правильного питания. Я стала более внимательной к составу продуктов и их воздействию на мое тело. Это помогло мне развить здоровые пищевые привычки и поддерживать хорошую форму. Перловая диета стала для меня не просто диетой, а образом жизни, который помогает мне быть здоровой и чувствовать себя прекрасно.
Сонный♚Миffка
Она дала мне новый взгляд на то, какое питание может быть вкусным и полезным одновременно. Я раньше не представляла, что перловая крупа может быть настолько разнообразной и аппетитной. Теперь я могу наслаждаться различными блюдами, не жертвуя своими пищевыми предпочтениями.
*i*LiK3*iT*hOt*~
Диета на перловке помогла мне осознать, что питание – это не только ограничение, но и возможность экспериментировать и открывать новые вкусы. Я стала изучать различные рецепты и методы приготовления перловки, и это стало моим хобби. Теперь я могу создавать блюда, которые не только полезны, но и вкусны.
ShootingStar
Одним из самых больших преимуществ перловой диеты для меня было улучшение состояния кожи. Я заметила, что после перехода на эту диету моя кожа стала более сияющей и упругой. Это подтвердило, что правильное питание имеет огромное влияние на внешний вид и самочувствие.
Горе луковое
У меня наладился баланс в пищевом рационе и я избавилась от вредных привычек в питании. Я больше не испытываю постоянного желания есть что-то сладкое или не здоровое. Моя энергия и настроение стали стабильными, и я чувствую себя более уверенной и счастливой.
Алла
Важно отметить, что каждый организм уникален, и перловая диета может подойти не всем. Я рекомендую проконсультироваться с врачом или диетологом перед внесением значительных изменений в свой рацион. Это поможет убедиться, что перловая диета подходит именно вам и не вызовет никаких проблем со здоровьем.
!@!01@100
Из моего опыта, я заметила, что внесение изменений в рацион и эксперименты с различными продуктами могут помочь найти свое собственное питательное решение. Когда я начала обращать внимание на свой рацион и пробовать новые продукты, я стала осознавать, какое питание работает лучше всего для меня.
Brusnichka
Многие диеты и подходы к питанию могут быть вдохновляющими и мотивирующими для достижения личных целей. Они могут помочь в поиске баланса в питании и ведении здорового образа жизни. Важно пробовать разные варианты и подходы, чтобы найти свое собственное питательное решение.
Ɗҿßѻчǩȁ❅Хǿлȫᴆ
При выборе диеты или изменении рациона важно обратить внимание на индивидуальные потребности и предпочтения каждого человека. Каждый организм уникален, и то, что работает для одного, может не работать для другого. Поэтому важно быть готовыми к тому, что может потребоваться тестирование и адаптация питания под собственные нужды.
ƃęż ΠΘΝ†ὁß
Питание – это не только о диетах, но и о создании здоровых и устойчивых пищевых привычек на долгосрочной основе. Поддержание здорового образа жизни включает в себя разнообразие продуктов, умеренность и учет индивидуальных потребностей организма.
Инна
Важно помнить, что диета не всегда является единственным фактором в достижении целей по здоровому питанию. Регулярная физическая активность, достаточный отдых, питательный сон и эмоциональное благополучие также играют важную роль. Поэтому уделяйте внимание всем аспектам своего образа жизни и стремитесь к гармонии и балансу.
Мега малютка
Для меня перловая диета оказалась слишком ограничительной. Я чувствовала, что мой рацион сокращался до одного продукта, и это вызывало чувство скуки и недостатка разнообразия.
Виртуалка!
Следуя этой диете, я столкнулась с проблемой недостатка энергии. Ограничение на такой узкой группе продуктов привело к тому, что я чувствовала себя слабой и усталой большую часть времени.
Настена
Она, к сожалению, не оказалась удовлетворительной для моего вкуса. Я не нашла способов приготовления перловки, которые бы меня вдохновляли и вкусно готовились. Это делало процесс питания скучным и несбалансированным.
аноним
Одной из основных проблем, с которыми я столкнулась при перловой диете, была недостаточность белка. Перловая крупа содержит меньше белка, чем другие продукты, и это вызывало ощущение голода и недостаток энергии.
Какая_я_а
Я заметила, что она вызывала у меня проблемы с пищевыми ограничениями и чувством вины. Когда я нарушала диету или съедала что-то, что не входило в ее рамки, я чувствовала себя провинившейся и недостойной успеха. Это не способствовало моему психологическому благополучию.
Елизавета
Для меня перловая диета была полезным способом сбросить лишний вес. Я заметила, что перловая крупа обладает низким гликемическим индексом и дает ощущение сытости на долгое время, что помогало мне контролировать аппетит и избегать перекусов.
vintageparis
Одним из плюсов для меня было то, что она включала в себя много овощей и зелени. Я полюбила готовить разнообразные салаты и блюда, которые были не только полезными, но и вкусными. Это помогло мне разнообразить свой рацион и получать достаточное количество витаминов и минералов.
КозинКа
Она помогла мне стабилизировать уровень сахара в крови. Я заметила, что после перехода на эту диету у меня стало меньше скачков энергии и чувства голода. Это помогало мне чувствовать себя более энергичной и концентрированной в течение дня.
rytp_xsoa
У меня значительно улучшилось пищеварение и снизилось вздутие. Благодаря высокому содержанию клетчатки в перловке, у меня улучшилась работа кишечника, и я чувствовала себя легче и комфортнее после приема пищи.
ПугАвка▀▄
Ой, а еще одним плюсом перловой диеты я отметила то, что она стимулировала меня к экспериментам с новыми продуктами и рецептами. Я начала открывать для себя новые вкусы и комбинации, которые не только укрепляли мое здоровье, но и приносили удовольствие в процессе приготовления и употребления пищи.
√лaдツ
Я не только скинула пару лишних килограммов, но и открыла для себя мир вкусных и полезных блюд. А еще мне кажется, что перловая крупа как будто приносит удачу, потому что после нее я просто летаю на своей волне!