Чем полезен изюм для женщин и какой лучше покупать

С древних времен считалось, что изюм способен наделить силой организм и дать ему долгую энергию. Сухофрукты было удобно брать с собой в путь, ведь они не портились так быстро, как свежие фрукты и ягоды или другие продукты. И во времена, когда под рукой не было служб быстрой доставки или магазинов на каждом шагу, изюм служил продуктом, возвращающим силу уставшим путникам.

В современном мире выбор продуктов настолько велик, что основной акцент в здоровом питании делается именно на разнообразие. И, конечно, в полноценном рационе должна быть «изюминка». Ее место буквально может занять изюм.

Что содержится в изюме

Ты встретишь разные виды изюма, но состав и полезные свойства мало отличаются друг от друга.

• В ста граммах изюма 265 ккал. На одну порцию тебе достаточно 20 г изюма (это примерно одна горсть), в которых содержится 53 ккал.
• Углеводов в составе изюма 75 г. В процессе высушивания природные сахара из винограда никуда не теряются, поэтому изюм – высокоуглеводный продукт.
• Изюм – очень хороший источник клетчатки. Полстакана изюма обеспечат тебе до 20% от дневной нормы клетчатки.
• Минеральный состав: медь, фосфор, магний и марганец в составе изюма в количестве 10-15% от дневной потребности в этих веществах.
• 100 г изюма содержат 21% от суточной нормы калия.
• В изюме 1,3 мг железа, которое нужно твоему телу для образования эритроцитов и транспорта кислорода к органам.
• По содержанию кальция изюм не лидирует среди других продуктов, но также содержит этот минерал в хорошем количестве. 45 мг кальция на 100 г изюма – это около 5% от твоей суточной потребности.

• Бор вместе с кальцием и витамином Д он поддерживает твои кости и суставы здоровыми.
• Витамины: витамин К, С, В1, В6, В2, В3.

Антиоксиданты и противомикробные вещества

Сторонники здорового питания называют изюм полезной сладостью, так как кроме сахаров он несет много полезных соединений для организма. С ними соглашаются и доктора стоматологи: есть исследования, которые говорят, что изюм может быть полезен для зубов и десен.

Фитохимическое соединение в изюме – олеаноловая кислота – защищает ротовую полость от вредных бактерий, приводящих к кариесу. Такие вещества, как катехины в изюме могут обладать противораковыми свойствами.

Некоторые антиоксиданты содержатся только в винограде, а при его высушивании – теряют свои свойства. Но в изюме также есть полезные соединения с антиокислительными свойствами. Это фитонутриенты – фенолы и полифенолы.

Почему тебе нужно употреблять изюм

• Чтобы снизить тягу к сладостям. Изюм богат сахарами, которые в него поместила сама природа. Это фруктоза и глюкоза, которые обеспечивают твой организм энергией, при условии, что ты их употребляешь в умеренном количестве.

Когда твое тело получает достаточно энергии со здоровыми продуктами питания, уменьшается тяга к чему-то вредному. Поэтому добавляя в свой рацион сухофрукты, ты можешь существенно сократить количество неполезных сладостей.

• Для укрепления сердца. Ежедневные стрессы и нездоровое питание могут привести к скачкам давления, даже если ты еще совсем молода для таких «болячек». Изюм поможет тебе подкрепить здоровье сердца и нормализовать давление.

В изюме много калия, который расслабляет кровеносные сосуды и естественным путем нормализует давление. А пищевые волокна способствуют нормализации холестерина, что также защищает сердечно-сосудистую систему.

• Чтобы крепко спать. Что может быть приятнее, чем съесть что-то вкусненькое и решить проблемы с бессонницей? Изюм подходит для решения этого вопроса. Считается, что благодаря содержанию железа и магния он обладает положительным влиянием на здоровый сон.

• Поддержать иммунитет. Сегодня продукты с активными компонентами для иммунной системы ценятся очень высоко. Изюм – один из них. Антиоксиданты и полифенолы, а также витамины (С, К и группы В) в его составе способны защитить организм от инфекций.
• При тренировках и занятиях спортом. В питании тренирующихся людей изюм тоже высоко ценится. Если хочешь повысить свою работоспособность в зале, выполняя упражнения на выносливость, изюм – твой вариант природного энергетика.

Какой бы изюм ты не выбрала – темный или светлый, с косточками или без, обращай внимание на сроки производства и покупай в проверенных местах. Ведь свежесть сухофруктов бывает сложно определить по их внешнему виду. И хотя они хранятся долго, лучше не покупай залежавшийся изюм.

Вред для организма

Хотя изюм считают полезной сладостью и заменяют им конфетки, его нельзя считать полностью диетическим продуктом. Если ты будешь есть его в умеренных количествах, вреда для организма не будет. Но слишком большие порции изюма – это и дополнительные калории и сахар.

У изюма средневысокий гликемический индекс (ГИ), он составляет 65 единиц. Этот индекс показывает, насколько быстро продукт поднимет уровень глюкозы в крови. Стоит ли бояться и избегать продуктов со средним ГИ? Всем подряд – однозначно не стоит.

Если у тебя имеются нарушения углеводного обмена, будь то инсулинорезистентность или сахарный диабет, установленный доктором на основании обследований, тогда продукты со средним ГИ надо ограничить.

Может ли употребление изюма привести к лишним килограммам? Запомни, что нет продуктов, от которых ты поправляешься, есть профицит калорий в рационе. Поэтому если ты не будешь есть изюм большими порциями, а добавишь его в умеренном количестве в сбалансированный рацион – вреда не будет.

Как добавить в свой рацион «изюминку»

Изюм украсит собой любое блюдо. И тебе не обязательно заморачиваться со сложными рецептами, чтобы получить пользу от этого продукта. Не веришь, тогда просто попробуй.

• Добавь его к любой каше: овсяной, пшеничной, рису и кукурузной каше. Перед этим можешь замочить его в теплой воде, так ягодки размягчатся, и будут отлично сочетаться по текстуре с кашей.
• Изюм сбалансирует вкус салатов и хорошо сочетается, как с клубневыми овощами, так и листовыми.
• Молочные блюда – творог, сырники, запеканки, пудинги и йогурты ты можешь подсластить с помощью изюма.
• Любая выпечка от кексов и печенья до пирогов и синнабонов становится гораздо интереснее и вкуснее с изюмом.

Теперь ты знаешь про пользу изюма и его питательный состав. Поэтому в следующий раз, когда тебе захочется конфет или других сладостей, попробуй заменить их горсткой изюма. Это будет полезно и здорово для твоего организма.