куриное филе Фото автора Olya Kobruseva: Pexels

Безуглеводная диета для похудения с меню на неделю – какие у неё плюсы и минусы

Татьяна Копытина

Автор

✔️Нутрициолог, специалист по питанию. Знаю как похудеть правильно, питаясь ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Безуглеводная или низкоуглеводная диета это одна из самых эффективных диет для похудения и при этом, одна из самых сложных для соблюдения. Так как без углеводов организм недополучает энергию, отсюда происходит упадок сил и постоянное чувство голода. Этот метод похудения имеет и плюсы, и минусы, о которых ты должна знать. Поэтому не торопись бежать и выкидывать все источники углеводов из холодильника и кухонных шкафов, а наберись терпения и читай обо всем по порядку.

Суть безуглеводной диеты

молочко и стакан
Фото автора Charlotte May: Pexels

Суть этого режима питания заключается в том, чтобы заставить организм использовать в качестве топлива жиры, за счет отсутствия или уменьшения поступления в организм углеводов. При обычном питании, организм черпает энергию из углеводов, а жиры откладываются про запас.

При  очень низком потреблении углеводов, жирные кислоты перемещаются в кровь и транспортируются в печень, где некоторые из них превращаются в кетоны. Такой процесс называется кетоз. В условиях отсутствия углеводов в качестве основного источника энергии, организм использует для этих целей кетоны и жирные кислоты, что весьма положительно сказывается на потере веса.

Стоит отметить, что эту диету можно изредка использовать в качестве метода экспресс-похудения к определенному событию, когда тебе срочно надо сбросить лишние несколько килограмм. Потому что, когда ты снова начнешь употреблять углеводы, твой вес будет к тебе возвращаться.

Плюсы безуглеводной диеты

  • самый главный и желаемый эффект – снижение веса;
  •  улучшение качества тела за счет уменьшения подкожно-жировой клетчатки;
  • снижение скачков уровня сахара в крови;
  • улучшается общее самочувствие;
  • улучшается работа органов пищеварения;
  • блюда легки и просты в приготовлении, а значит происходит экономия времени.

Минусы безуглеводной диеты

  • слабость;
  • раздражительность;
  • возможны головокружения;
  • нарушения сна и ухудшения мозговой деятельности;
  • нагрузка на печень и почки;
  • возможен запах ацетона изо рта;
  • повышение уровня холестерина;
  • уменьшение потребление фруктов и овощей, а значит необходимых витаминов, минералов и клетчатки.

Список безуглеводных продуктов

А точнее – низкоуглеводных продуктов, так как продуктов, не содержащих углеводы совсем крайне мало и, в основном, это жиры. Итак, что же можно употреблять в пищу, если ты решила следовать принципам безуглеводной диеты:

  • рыба и морепродукты;
  • мясо и птица;
  • мясные субпродукты;
  • молочные продукты;
  • яйца;
  • растительные масла;
Безуглеводная диета для похудения

Безуглеводная диета для похудения

  • зеленая гречка, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы;
  • бобовые;
  • зелень, листовые салаты, брокколи, огурцы, кабачки, помидоры, баклажаны, цветная капуста;
  • яблоки, персики, абрикосы, гранат, черника, вишня, малина, мандарины.

Что нельзя есть на безуглеводной диете

Продукты, которые имеют высокий гликемический индекс следует исключит. К ним относятся: хлеб, выпечка, сдоба, вафли, печенья, кондитерские изделия, шоколад, шоколадные конфеты, карамельные конфеты, мармелад, зефир, картофель и блюда из него, белый рис, рисовая лапша, кукурузные хлопья, мюсли, морковь, тыква, арбуз, дыня, сахар и сахаросодержащие продукты, соки и газированные напитки, пельмени, различные полуфабрикаты, чипсы, сухарики, пшено, манная крупа, кускус, овсяная крупа, пшеничная мука, ананасы, изюм, консервированные фрукты и ягоды, бананы, мороженое, джем, варенье, кетчуп.

Примерное меню на неделю

  • понедельник. Завтрак – сырники с вишней. Обед – куриный суп с вермишелью из твердых сортов пшеницы. Ужин – запеченные брокколи и цветная капуста с куриным яйцом и сыром;
  • вторник. Завтрак – хлеб из зеленой гречки с сыром, огурец. Обед – отварная куриная грудка с бульоном, зелень. Ужин – творог со сметаной;
  • среда. Завтрак – гороховое пюре, оладьи из кабачков. Обед – Отварная телятина с бульоном, зелень. Ужин – отварная рыба, салат из огурцов и помидоров с растительным маслом;
  • четверг. Завтрак – запеканка творожная с арахисовой пастой. Обед – вегетарианский суп без картофеля, отварная индейка. Ужин – омлет яичный, баклажан запеченный;
  • пятница. Завтрак – отварные натуральные сосиски, салат из лука и зеленого горошка с растительным маслом. Обед – теплый салат из куриных субпродуктов, зелени, брокколи. Ужин – отварной нут, салат из зелени и огурца;
  • суббота. Завтрак – глазунья с помидором и луком-порей. Обед – салат из консервированного тунца с авокадо и рукколой. Ужин – запеченая треска;
  • воскресенье. Коричневый рис, куриные оладьи, зелень. Обед – борщ с телятиной, без картофеля и моркови.  Ужин – печень говяжья, зеленый салат.

Возможные результаты

При строгом соблюдении данной диеты, в зависимости от твоего изначального веса, можно избавиться от трех и выше лишних килограммов. Чем выше твой вес, тем больше килограммов ты потеряешь. И, наоборот, при изначально маленьком весе, результат будут скромнее.

Надо отметить, что входить в диету и выходить из нее надо постепенно, сначала убирая углеводы, потом постепенно их добавляя. Чтобы, после такой диеты снова не набрать стремительно вес, необходимо частично ее придерживаться. Например, не стоит снова начать употреблять есть сахар и сахаросодержащие продукты, сдобу, мучные и кондитерские изделия. Только в таком случае твой результат будет стойким, а мучения не напрасными.

Придерживаться данной диеты можно не более двух недель и не чаще двух раз в год.

Противопоказания

Безуглеводная диета не подходит беременным женщинам, женщинам в период лактации, детям, подросткам и лицам старше 55 лет. А также людям, имеющих хронические заболевания почек, печени, желчного пузыря, имеющих склонность к запорам, страдающими подагрой, мочекаменной болезнью.

И, конечно, стоит немедленно отказаться от такой диеты, если стали мучать головные боли, появилось подавленное состояние и апатия, запах ацетона изо рта. Значит именно эта диета тебе не подходит.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up