Польза и вред красного острого перца для организма человека

Красный жгучий перец – кладезь полезных нутриентов. И даже если ты не относишь себя к любителям острого, почитай, как важно периодически добавлять его в свой рацион. Он окажется одинаково полезен и для тебя, и для твоей второй половинки.

Польза для женщин

• Бороться с целлюлитом. Для этого красный перец не только употребляется внутрь, но и используется наружно. Например, для обертываний проблемных зон;
• Улучшать здоровье и красоту кожи, ногтей, волос;
• Ускорять процесс похудения. Вещества из состава красного острого перца способны повышать скорость обменных процессов и активизировать ферменты, сжигающие жир. А также «перезапускать» и ускорять метаболизм;
• Препятствовать образованию тромбов и снижать давление;
• Активизировать работу иммунной системы. Это особенно актуально в период простуд;
• Повышать уровень устойчивости к стрессу и болевой порог, помогать переживать эмоциональные всплески.

Такие полезные свойства актуальны для острого перца как в свежем виде, так и в сухом перемолотом (в качестве приправы). Поэтому можно выбирать для себя любой из них по вкусу и желанию.

Польза для мужчин

Полезно добавлять острый перец в разных видах в свой рацион и мужчинам. Продукт способен:

• Снижать уровень холестерина, что особенно актуально при несбалансированном питании и любовью к фаст-фуду – частой проблеме представителей сильного пола;

• Улучшать аппетит;
• Повышать выносливость;
• Нормализовать работу пищеварительной системы;
• Замедлять рост новообразований (и злокачественных, и доброкачественных);
• Бороться с зубной и суставной болью (не полностью устранять ее, но снижать интенсивность);
• Повышать потенцию.

Если мужчина регулярно употребляет спиртные напитки, то перец может помочь снизить вредное влияние их на организм. Особенно – на печень.

Вред и противопоказания красного перца

В первую очередь полностью отказаться от острого красного перца или значительно сократить его количество в рационе нужно в период беременности. Так как этот продукт способен вызывать сильную изжогу у будущей мамы.

Придется отказаться от употребления красного перца и при:

• индивидуальной непереносимости продукта;
• панкреатите;
• энтероколите;
• холецистите;
• колите;

• гастрите (особенно в период обострения);
• язве.

Желательно полностью исключить продукт из своего рациона на период лактации. Иначе он может вызывать у ребенка диарею, сильные колики, изжогу. Способен он и негативно повлиять на количество молока.

Сколько можно съесть острого перца без вреда для здоровья

Если ты любишь острые блюда, то можешь добавлять им пикантности красным перцем. Важно только не есть его в чрезмерном количестве.

Компонентом, который придает перцу жгучесть, является капсаицин. Этот алкалоид в больших порциях способен навредить здоровью человека. В чистом виде в сутки его рекомендуется потреблять около 1,5 мг в сутки. А максимально – до 200 мг за такой же срок.

Специалистам удалось выяснить даже смертельную для человека дозу обсуждаемого вещества. Это 6 тыс. мг в сутки. Его количества в перце зависит от вида продукта. Например, внушительное количество капсаицина в кайенском перце.

Чтобы не превысить допустимое количество алкалоида в меню, лучше есть острый перец в виде пряности. И добавлять его в блюда, ориентируясь на рекомендации в рецепте.

Если ты чувствуешь, что использовала слишком много перца в угощении и от него буквально перехватило дыхание, ищи спасение в стакане молока или йогурта. Любые молочные продукты помогают справиться с дискомфортом от капсаицина. Заменить их можно рисовым отваром.

И постарайся не употреблять острый перец в любом виде натощак. Если хочется побаловать себя жгучей пряностью, лучше добавлять ее, например, во второе блюдо после супа.

Лучшим решением будет есть острый перец не каждый день, а 2-3 раза в неделю. Ведь даже при отсутствии противопоказаний он способен вызывать раздражение слизистой желудка.

Если добавлять его в свое меню регулярно, но не слишком часто и минимальными порциями, удастся получить максимум пользы от продукта. И обязательно не в чистом виде – а с другими блюдами.

Почему острый перец так нравится многим

Капсаицин, о котором упоминалось выше, при употреблении перца попадает на слизистую оболочку рта. И раздражает рецепторы. В целом для организма это приблизительно такой же эффект, как при ожоге.

Организм, чтобы помочь тебе, начинает активно вырабатывать эндорфин – гормон радости. Это натуральное обезболивающее, по эффекту которое можно сравнить с опиатами. Оно нужно, чтобы справиться с дискомфортом от употребления перца. Но в результате может закрепляться цепочка – острое угощение = эндорфин. И пробовать блюда с перцем хочется снова и снова.

Куда применить острый перец

Острый перец в свежем или сухом виде ты можешь добавлять в огромное количество разных блюд. Например, к мясу или рыбе, в овощные рагу, салаты, запеканки, в любые супы.

Часто он входит в состав рецептов салатов и закусок на зиму. Добавляется в аджику, кетчуп и другие соусы. Входит в большинство рецептов маринадов для разных продуктов.

Ты можешь использовать острый перец при приготовлении любых блюд. Главное – не переборщи с его количеством. Лучше начинать с небольшой порции и постепенно увеличивать ее после пробы угощения.

Помни, что самыми острыми у перца являются прожилки и семена. Их можно сразу убирать из свежего продукта, чтобы уменьшить его жгучесть.

Если ты хочешь необычных экспериментов, попробуй добавить щепотку молотого острого красного перца в горячий шоколад или кофе. Или приготовить с ним необычные конфеты.

Еще один вариант использования острого красного перца – для ухода за кожей и волосами. Ты можешь добавлять его в маски и лосьоны. Например, в средства, ускоряющие рост волос или устраняющие высыпания на коже.

Красный острый перец обладает множеством полезных свойств и способен делать вкус еды ярче, интереснее. Чтобы он не навредил твоему организму, нужно лишь есть его в умеренном количестве и не забывать про существующие противопоказания.