Никель в продуктах питания – список ТОП-15
горох Фото автора Vanessa Loring: Pexels

В каких продуктах содержится никель и для чего он необходим организму

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

О никеле мало кто слышал, но история его названия очень забавная. Саксонские шахтеры, упорно искавшие медь, находили похожий на медь минерал. Горняки считали, что нужную им медь меняет злобный дух и назвали похожий на медь «подменыш» никелем («дьявол»).

Даже сейчас в некоторых регионах Германии «никель» означает ругательство.

Для чего нужен никель

фисташки
Фото автора paul wence: Pexels

Но вовсе никель не дьявол. Он очень полезен для твоего здоровья. Благодаря нему в твоем организме происходят разные процессы:

  • Никель участвует в активации работы ферментов;
  • Помогает кроветворению;
  • Благодаря ему клеточные мембраны и нуклеиновые кислоты сохраняют свои структуры;
  • С его помощью происходит жировой и углеводный обмены;
  • Он участвует в активации инсулина;
  • Помогает регуляции артериального давления;
  • Никель оказывает успокаивающее действие;
  • Участвует в окислении витамина С и помогает витамину В12 лучше усваиваться.

Твоя суточная потребность в этом веществе колеблется в пределах от 100 до 300 микрограмм. Перебарщивать с никелем не стоит, он способен вызвать неприятные симптомы: тошноту, одышку, рвоту, головную боль, проблемы с пищеварением, носовое кровотечение.

В особо крупных количествах никель может вызывать серьезные нарушения в работе организма.

Но и его недостаток ни к чему хорошему не приводит. Дефицит никеля в твоем организме проявляется следующими симптомами: снижением уровня гемоглобина, холестерина (у него есть своя «полезная норма»), вялость, боли в мышцах, изменение пигментации кожи.

Длительная нехватка никеля приводит к серьезным нарушениям в работе печени. Если у тебя есть такие симптомы, то тебе стоит поговорить об этом с врачом. Если недостаток никеля будет выявлен, тебе пропишут препараты и специальную диету.

Топ-15 продуктов с высоким содержанием никеля

Какао-порошок

Все любители какао могут ликовать. Какао-порошок – самый первый минерал по содержанию никеля. В 100 граммах продукта содержится 980 микрограмм какао, что очень много.

Понятное дело, вряд ли ты съешь 100 грамм какао в виде напитка или в выпечке, это слишком много. Но даже кружка напитка обогатят тебя нужным для твоего организма количеством никеля.

Кешью

Это орех не так популярен, как, например, его грецкий собрат или арахис, но кешью обладает очень нежным вкусом и большим содержанием полезных веществ. В 100 граммах содержится 510 микрограмм никеля.

Но помни, что как представитель ореха, кешью очень калориен. Не переборщи с ним. Он хорош в качестве перекуса, а для того, чтобы получить всю суточную норму, тебе будет достаточно 30-40 грамм кешью.

Шпинат

Это растение мало кто ест на постоянной основе, а еще меньше любят. Шпинат надо уметь готовить, чтобы он был вкусным, тогда все витамины и минералы впрок пойдут. А их в этом растении немало. Никеля, например, 390 микрограмм на 100 грамм продукта. И эту порцию вполне реально осилить, особенно если правильно приготовить.

Никель: польза и действие на организм

Никель: польза и действие на организм

Соя

Соя окутана ореолом мистики. Много у этого продукта противников, но много и защитников. Сухая статистика гласит, что в этом продукте много никеля – 304 микрограмма на 100 грамм продукта. Из тех же 100 граммов ты можешь приготовить питательный и полезный завтрак или купит соевую муку и выпечь вкусности.

Шоколад

Да-да, глаза тебя не обманывают. Сладость находится на законном месте. На 100 грамм горького шоколада приходится 260 микрограмм никеля. Попадание сладости в этот список вызвано содержанием какао, но пропустить шоколад мимо нельзя. Так что ели кто-то скажет тебе, что шоколад вредный, ты знаешь что на это ответить.

Зеленый горошек

Второе бобовое в списке, которое богато на никель. В 100 граммах зеленого горошка содержится 250 микрограмм этого минерала. И эти 100 грамм легко и приятно съесть! Добавлять горошек можно в салаты или есть его с мясом – лучшая альтернатива крупам на гарнир. Но если ты страдаешь от заболеваний желудочно-кишечного тракта, то с горошком тебе нужно быть аккуратнее.

Фасоль

Еще одно бобовое в этот список. Никеля в фасоли – 170 микрограмм на 100 грамм продукта. Уже не так много, как в других бобовых, но все еще вполне достойный и полезный для тебя результат. Фасоль хороша и в вареном виде, и в салатах, и в консервах. Главное – все должно быть в меру.

Чечевица

Чечевица не так популярна как фасоль или горошек, но очень полезна. На 100-граммовую порцию этого бобового приходится 160 микрограмм никеля. С ней можно приготовить много блюд, от салатов до супов. Присмотрись к ней, если хочешь получить пользу для организма и разнообразить свой рацион.

Кукуруза

Зернышек в одном среднем початке набирается на 120-150 грамм. А теперь спроси себя: в августе, как только поспевают первые кукурузки, обойдешься ли ты одним початком. Так вот: природа не глупа, и тебя она знает, именно поэтому на 100 грамм кукурузы приходится 80 микрограмм никеля. Два початка и твоя норма покрыта.

Говяжья печень

Этот продукт попадает в этот список не только из-за большого содержания никеля (относительно других продуктов животного происхождения), но и из-за богатого состава в целом. В ней много молибдена, меди, кобальта, селена, хрома и цинка. Не обошла говяжья печень и никель – в 100 граммах продукта 63 микрограмма никеля.

Овсяные хлопья

Если во второй пятерке продуктов, богатых никелем первенство держали бобовые, то заключительная пятерка представлена крупами. И не просто так. Крупы ты так или иначе ешь каждый день, а вот бобовые не всегда. Да и крупы в течение дня проще набрать по количеству, чтобы удовлетворить потребность организма в никеле.

Овсянка, например, ценный кладезь минеральных веществ и витаминов. Кроме того, она очень питательна и зарядит тебя энергией на целый день. А что до никеля, то его в 100 граммах овсянки – 50 микрограмм.

Рис

Дикий рис может смутить тебя из-за запаха, но если привыкнуть, то ты заметишь, что он – самый полезный вариант этого продукта. Многие связывают рис с азиатскими странами и не зря – там его очень любят. Ты тоже можешь позаимствовать пару рецептиков с рисом для своей кухни, чтобы обогащаться никелем. В рисе его – 50 микрограмм на 100 грамм.

Пшеница

Ее мало кто ест в не переработанном варианте, хотя в последнее время появляется все больше и больше рецептов с вареной пшеницей. Салаты и десерты, супы и вторые блюда – только ешь. И никель в пшенице есть – целых 40 микрограмм на 100 грамм.

Фисташки

Нежно-зеленые, вкусные и очень полезные, фисташки не обошли внимание и никель. На 100 грамм этих орехов приходится 40 микрограмм никеля. Но помни, что вкусные орешки также еще и очень калорийные.

Рожь

Рецепты с рожью ограничиваются приготовлением хлебов да киселей. Но каких! Тебе точно стоит попробовать и разнообразить свое меню. А что до никеля, то в 100 граммах ржи содержится 30 микрограмм никеля. Совсем крошка. Но курочка по зернышку клюет и тебе лишним этот никель не будет.

Никель, несмотря на забавное и немного ругательное название шутки с твоим организмом не шутит. Он очень полезен для здоровья и выполняет в твоем теле ряд немаловажных функций. Главное – давать своему организму много продуктов, содержащих никель, но не перебарщивать, чтобы не допустить отравления.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Вообще, мне раньше казалось, что Никита что-то очень вредная, а на самом деле оказалось, что Никель полезные, и теперь мне придётся ходить по базару или по магазинам, искать продукты с никелем, даже смешно😄

  2. avatar

    Я знаю, что без никеля моя печень будет работать хуже, наверное просто потому, что у меня проблемы с печенью А у моего мужа проблемы с кровью, и врач нам постоянно говорится, что Николь помогает кроветворению.

  3. avatar

    Когда я заболеваю, то понимаю, что мне нужно принять что-то с никелем, и конечно же старый добрый витамин C, которые лечат, они просто помогают ему лучше усваиваться, Вот такой у них прекрасный Тандем, которая ставит мне на ноги буквально за пару дней.

  4. avatar

    Я знаю, что Никель содержатся в фисташках, но кушать их у меня нет возможности часто, потому что Они дорого стоят, поэтому я просто периодически их покупаю, и сразу съедаю много😍😁 Вот такая вот я хитрая женщина.

  5. avatar

    Постоянно покупаю себе какао-порошок, потому что я не люблю шпинат и кешью, А вот какао готова пить литрами, поэтому мне очень нравится что Никель в нём содержится, раньше Кстати я думала, что какао вреден для здоровья.

    • avatar

      Тоже знаете, Если вы будете пить свой любимый какого литрами, то он реально навредит вашему здоровью, Поэтому постарайтесь немного ограничить его употребление.

  6. avatar

    Я люблю кешью, Для меня эти орешки это самое вкусное, что можно в принципе съесть, поэтому у меня дома всегда лежит очень много кешью, таким образом, как оказалось, Я получаю свой никель🤣

  7. avatar

    Помню, как я раньше любила готовить мужу разные ресторанные блюда и шпинат был одним из них, вернее Nissan шпинат, а курица шпинатном соусе, муж Это очень любил есть, но сейчас мы в разводе, И поэтому шпинат я больше не готовлю, Следовательно, перестала потреблять никель(

  8. avatar

    Такое ощущение, что для того, чтобы жить, человек должен жрать и целыми днями с таблица Менделеева, и как это сделаю, я вообще ума не приложу..

  9. avatar

    Я всегда знала, что шоколад полезен, сейчас, После прочтения статьи Я просто ещё раз в этом убедилась, в шоколаде Я snicker набираю И поэтому шоколад Forever💗💞💋

  10. avatar

    Как наверное единственный В этом мире любители фасолевого супа, шучу, официально Заявляю, что фасоли столько никеля, что вы на питаетесь на всю жизнь))

  11. avatar

    Я вегетарианка, и поэтому в принципе много чего не ем, Наверное это очевидно, но отлично получаю Никель из сои, впрочем из неё Я получаю практически всё…

  12. avatar

    Девочки, просто Ешьте овсянку по утрам, и фисташки по вечерам, эти орешки очень калорийные, но зато они полезны, поэтому можно есть их и не париться.

  13. avatar

    Когда я ем все эти продукты из списка, то понимаю, что буду очень жирная, если буду постоянно всё И то есть, но нужно же как-то восполнять недостаток никеля😄😂так своему мужу и скажу 😃

close
up