Польза и вред чёрной редьки для здоровья организма

Для древних греков редька была одним из трех главных корнеплодов. Ее даже возносили в дар богам. На Руси из черной редьки готовили более 30 блюд (в том числе праздничные и сладкие). А сегодня о полезнейшем корнеплоде с множеством уникальных свойств почти позабыли.

Если и ты никогда не пробовала угощения из редьки, пора это исправлять. Но сначала почитай, как много пользы твоему организму может принести бюджетный корнеплод с ярким пикантным вкусом.

Уникальный состав редьки

Можно регулярно готовить себе настоящий салат красоты и наблюдать, как улучшает состояние кожи. Например, проходят высыпания и воспаления на ней.

Другие важные вещества в составе:

• витамин А;
• почти все витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• витамин Е, К и РР.

Отдельно стоит отметить не перевариваемые пищевые волокна в составе редьки. Они становятся натуральным очистителем для всего ЖКТ. Проходя через желудок и кишечник, уносят за собой токсины, шлаки и прочих лишних «гостей». В итоге нормализуется работа органов, появляется ощущение легкости, комфорта.

Входят в состав корнеплода и важные минеральные вещества. Это в первую очередь калий, магний, кальций, натрий, селен и фосфор. Такое полезное богатое сочетание встречается не у каждого продукта.

Чем полезна черная редька?

Все современные сорта редьки называют «кладезем витаминов». Но именно черная среди них настоящий рекордсмен. Она способна воздействовать на организм комплексно.

Благоприятно воздействует сразу на почки, сердце, сосуды, репродуктивную систему, ЖКТ. Особенно важно не забывать об этом корнеплоде, если у тебя в организме обнаружена нехватка витамина С и/или калия. Употребляя редьку регулярно, восполнить дефициты может получиться и без аптечных витаминов.

Корнеплод способен:

• Нормализовать пищеварение. Работает продукт сразу в нескольких направлениях. Постепенно выводит из ЖКТ разного рода загрязнения. Борется с патогенными микроорганизмами и улучшает состояние печени. В итоге все задействованные в процессе органы начинают работать более слаженно. Улучшается аппетит, обмен веществ. Приходит в норму стул;

• Устранить дискомфорт при мочеиспускании. Если это причиной стало воспаление стенок мочевого пузыря без серьезной причины. Редька справляется с инфекцией, убирает жжение, зуд, резь и прочие неприятные ощущения;
• Улучшить состояние больного при проблемах с почками. Конечно, редька не заменит полноценное лечение от врача. Но поможет ускорить его и сделать более результативным. Это объясняется мощными противовоспалительными свойствами продукта;
• Нормализовать стул. Интересно, что черная редька помогает как при запорах, так и при диарее. Ведь продукт борется с дисбактериозом, метеоризмом. Важно лишь не надеется на него при серьезных болезнях желудка и кишечника;
• Помочь вылечить кашель. Врачи официально не назначают пациентам редьку с медом, но в народе это один из самых популярных рецептов при бронхите. Все потому, что корнеплод облегчает процесс отхождения мокроты;
• Поддержать здоровье печени. Этот орган на протяжении всей жизни нуждается в веществе глутатионе, уровень которого снижается с возрастом. Оно помогает печени нейтрализовать вредные продукты. Именно черная редька способна повышать уровень уникального вещества в организме;

• Снизить уровень холестерина. И это снова поддержка печени;
• Улучшать состояние больного при гипотериозе. Ведь в составе корнеплода содержится калий и селен;
• Снижать риск развития онкологии. В составе продукта есть глюкозинолаты, после определенных преображений способные убивать раковые клетки.

Черная редька считается первым народным лекарством при простуде. Ее в тертом виде настаивают с медом, используют в качестве компресса или готовят из сока средство против кашля.

Все потому, что корнеплод не только эффективно уничтожает микробы и обладает противовоспалительными свойствами. А еще и укрепляет иммунитет.

Вред черной редьки

У корнеплода больше положительных свойств. Но все же важно знать и его противопоказания.

От употребления черной редьки придется отказаться при:

• любой язве;

• гастрите;
• воспалительных процессах в кишечнике;
• серьезных болезнях сердца и почек.

Нежелательно есть корнеплод беременным девушкам и кормящим мамам. А категорически запрещен он при аллергии на продукт.

Как использовать черную редьку в качестве лекарства?

Если ты простудилась и хочешь активировать работу иммунитета без мощных лекарств, попробуй приготовить смесь из меда и черной редьки. Для этого тебе понадобится порезать или крупно потереть очищенный корнеплод, залить ½ ст. натурального пчелиного меда и оставить на пару часов в тепле.

Полученное средство принимай параллельно с основным лечением по 1 ч. л. на ночь. Лучше всего – с теплым чаем.

Чтобы облегчить дыхание и поскорее вылечить кашель, ты можешь сделать компресс с тертой черной редькой. Для этого стружку корнеплода заверни в несколько слоев чистой марли и наложи на четверть часа на грудную клетку. Смывать остатки компресса при необходимости важно не слишком горячей водой.

Есть и менее популярные, но очень действенные рецепты:

• При больных суставах ½ кг черной редьки трутся на терке и заливаются 500 мл качественной водки. Потом средство настаивается в темноте 15 дней, фильтруется и используется для растирания проблемной зоны;
• При угрях на лице и теле накладывается маска из стружки корнеплода или ее смесь с ромашковым настоем примерно на 12-15 мин. Процедуры повторяются через день на протяжении недели;
• При повышенном давлении отжимается 2 ст. л. сока редьки, смешиваются с некипяченой фильтрованной водой и употребляются на протяжении всего дня;
• При радикулите корнеплод крупно трется и присыпается маленькой щепоткой красного перца. Масса заворачивается в салфетку и укладывается на проблемную зону. Сверху покрывается пленкой и пледом на пару часов.

Что приготовить из черной редьки?

Черная редька используется не только в народной медицине. Из нее можно приготовить и очень вкусные блюда.

Попробуй очистить корнеплод от верхней плотной кожицы, потереть его на крупной или мелкой терке и добавить в салат. Например, смешать с яблоком, сыром и белыми сухариками. Или морковью, сельдереем и грецким орехом. Подобные рецепты особенно пригодятся тебе во время диеты или в разгрузочные дни.

Если любишь овощные супы, то попробуй сочетать в них привычный картофель и морковь с небольшим количеством порезанной брусочками черной редьки. Или тонкими ее кружочками дополнять бутерброды с творожным сыром, курицей, любыми овощами. Корнеплод добавит им пикантности.

Черную редьку не зря называют «суперфудом». У нее богатый уникальный состав, множество полезных свойств. С ее помощью ты можешь поддержать свой организм, закрыть значимые дефициты просто открыть для себя новые интересные вкусы.