«Король масличных семян» – так еще называют вкусный кунжут или сезам. Масло из кунжутных семечек получается не менее полезное и по-королевски богатое питательными веществами.
В этой статье:
Состав масла кунжутаПольза для сосудов и сердцаДля суставов и костейДля кожи и волосВиды масла и как добавить его в свой рационСостав масла кунжута
- Жировой состав: около 1% Омега-3, 45% Омега-6, 41% Омега-9, насыщенных жирных кислот – 14%.
- Витаминный состав: витамин Е, А, К.
- Макро- и микроэлементы: кунжут, цинк, магний, медь.
- Другие вещества: сезамин, сезамол, сезамолин, лецитин, бета-ситостерин, фитостеролы.
Какие же преимущества у кунжутного масла для разных органов твоего тела?
Польза для сосудов и сердца
Настоящий король должен оберегать самое дорогое и ценное. В организме человека таким органом точно является сердце. И кунжутное масло способно поддержать здоровье главного органа.
- Оно богато антиоксидантами
В масле из семян кунжута есть два очень активных антиоксиданта, которые не встречаются в других масличных культурах. Это сезамол и сезамолин (на латыни кунжут носит название Sesamum).
По исследованиям, кунжутное масло способно защитить клетки сердца от повреждения. Когда в твой организм поступает достаточно антиоксидантов с питанием, клетки находятся под защитой от свободных радикалов.
- Способно уменьшить воспаление в организме
Масло из семян кунжута состоит в основном из жирных кислот: Омега-3-6-9 занимают почетные места в его составе. И от баланса этих жирных кислот в питании зависит, легко ли организму будет справляться с воспалением.
И хотя такие исследования не проводились на людях, эксперты рекомендуют кунжутное масло для применения в рационе с целью уменьшить воспаление в организме.
- Поможет предотвратить сердечные заболевания и замедлить образование холестериновых бляшек
Чтобы продукт питания шел на благо здоровью сердца, в нем должны преобладать ненасыщенные жиры. Кунжутное масло именно такое, оно содержит 82% ненасыщенных жирных кислот.
Польза и вред кунжутного масла
Когда питание сбалансировано и содержит полезные жиры, сосудам легче «дышится». Потому что в крови нормальный уровень холестерина и триглицеридов, и стенки сосудов не повреждаются.
Для суставов и костей
Не только бабушки жалуются на то, что суставы крутят, косточки болят и хрустят. Сейчас такие симптомы сплошь и рядом у молодых, и одна из причин – нездоровое питание. Масло кунжута – на страже здоровья твоей костно-суставной системы.
- Способствует питанию суставов
Есть много факторов, от которых зависит здоровое состояние сустава. Один из них – достаточное количество внутрисуставной жидкости для обеспечения хорошего движения. Полезные жиры в кунжутном масле питают суставы и улучшают их подвижность.
- Может помочь в лечении артрита
Масло кунжута снижает воспаление и считается хорошей добавкой к рациону при лечении заболеваний суставов. А еще нельзя забыть про кальций, которым богат наш король-кунжут. Столовая ложка масла несет в себе суточную дозировку этого минерала для твоего организма.
Кальций из кунжута не усвоится в организме так же хорошо, как из молочных продуктов. Но, тем не менее, дополнительная порция важного макроэлемента точно не будет лишней.
- Может уменьшить болезненность суставов
Остеоартроз – такая болезнь костно-суставной системы, которая является частой причиной постоянных болей в суставах. И питание здесь играет важную роль.
Чтобы поберечь здоровье смолоду и не скрипеть суставами, хорошо употреблять кунжутное масло вместе с другими здоровыми продуктами. Благодаря своим качествам уменьшать воспаление, оно может предотвратить болевые ощущения в суставах.
Для кожи и волос
О внутренних органах позаботились, но нельзя же забыть и о красоте. Масло кунжута считается очень благотворным для здоровой кожи.
- Защитит от ультрафиолета
Токоферол в кунжуте, он же витамин Е, способствует восстановлению эпидермиса и защищает кожные покровы от вредного УФ-излучения. Подобную ему работу выполняет и сезамол – активный компонент в составе масла из семян кунжута.
- Укрепит волосяные фолликулы
Подарить силу волосам и увеличить их блеск помогут активные вещества в кунжутном масле. Это сезамин и витамин Е, которые также применяют и в виде добавок.
- Увлажнение и эластичность кожи
Лецитин, который входит в состав масла кунжута, увлажняет кожу и смягчает ее. Аминокислоты в масле делают кожу эластичной и упругой. Есть данные, что кунжутное масло еще способствует образованию коллагена в коже, но нужны дополнительные исследования, чтобы это подтвердить.
Виды масла и как добавить его в свой рацион
Когда ты уже знаешь, что масло кунжута – это здорово и полезно, тебе наверняка хочется узнать, к каким блюдам оно подойдет? В азиатской кухне и блюдах Ближнего Востока кунжутное масло, как и сами семена, применяется очень широко.
По вкусовым характеристикам кунжутное масло универсально и может сочетаться, как со сладкими, так и солеными продуктами. Ты встретишь это масло на витрине в двух видах: светлое нерафинированное и темное из обжаренных семян. В чем отличие?
В светлом максимально сохранены все те полезные свойства, о которых ты прочитала выше, потому что для него используются семена в сыром виде. А для производства второго вида семена проходят большую обработку, и часть полезных ингредиентов, в первую очередь антиоксидантов, теряется.
Что нужно знать об этом масле: если ты используешь нерафинированное, то при нагревании его свыше 177 градусов в нем начинаются образовываться вредные соединения, а полезные – исчезают.
Так происходит из-за точки дымления – максимальной температуры, до которой можно нагревать масло без вреда. Поэтому использовать масло кунжутных семян лучше всего в сыром виде, а не нагревая.
Вот несколько способов, как ты можешь включить его в свое повседневное питание.
- Заправляй им овощные салаты. Это самый простой способ, как употреблять любое растительное масло. 1 столовая ложка к порции любого салата и съесть сразу после приготовления, чтобы масло не окислялось на воздухе.
- Любишь азиатскую кухню? Тогда приготовь соус на основе кунжутного масла со специями. Он подойдет как к теплым салатам, так и лапше в азиатском стиле.
- Сделай из него маринад для рыбы или мяса. Для этого больше подойдет рафинированное масло. Ореховый оттенок масла придаст изюминку мясным и рыбным блюдам.
- Можешь употреблять масло отдельно от блюд – по 1 столовой ложке до еды.
Олеся
Я нашла в кунжутном масле отличный способ укрепить свои ногти. Раньше они были ломкими и слабыми, но после того, как я стала наносить масло на ногтевую пластину каждый вечер, они стали крепкими и здоровыми.
Инга
Если вы страдаете от болезней десен или зубов, я очень рекомендую использовать кунжутное масло вместе с обычной зубной пастой. Оно помогает укрепить зубную эмаль и снизить уровень бактерий во рту. Я заметила, что в последнее время мои зубы стали белее и здоровее.
)(sisi)(
Кунжутное масло также помогает управлять весом. Согласно исследованиям, люди, которые употребляют его в пищу, имеют меньший индекс массы тела, чем те, которые не используют масло. Я добавляю его в салаты и другие блюда – и могу утверждать, что мои результаты подтверждают эту теорию.
СОФИЙ_01
Когда я начала применять кунжутное масло на кожу, я заметила, что её стала гладкой и сияющей. Это масло богато витаминами и антиоксидантами, что полезно для здоровья кожи. Я использую его в своем ежедневном уходе за кожей, и мои друзья заметили у меня значительные изменения.
Мыха
У меня течет нос каждую зиму, и я не приветствую использование химических лекарств. Но кунжутное масло помогает мне минимизировать симптомы моей насморка! Я добавляю его в горячий чай или в кашу и замечаю, что на следующее утро мой нос уже не так сильно заложен.
Bahambo21
Масло кунжута – настоящая находка для любителей спорта! Это масло обладает антибактериальными свойствами и может помочь предотвратить развитие инфекций в организме. Я использую его непосредственно на поврежденной коже или добавляю его в свои блюда-энергетики, которые я ем перед тренировкой.
НОВЕЛЛА
Мне нравятся растительные масла в моем ежедневном рационе – и кунжутное масло – одно из самых моих любимых. Оно помогает улучшить работу пищеварения, оттенить кислотность содержимого желудка и защитить кишечную микрофлору. В результате – у меня нет проблем с ЖКТ.
Green living
Масло кунжутного отлично совместимо с другими растительными маслами, а также орехами и семенами. Я часто делаю вкусные смеси масел для заправки салатов и использую их в качестве источника насыщенных жирных кислот для моего здоровья.
Gogo gums
Я заметила, что масло кунжута помогает мне улучшить свое эмоциональное состояние. Оно помогает уменьшить уровень стресса и напряжения, а также способствует улучшению памяти и концентрации. Что важно для меня в моей работе в архитектуре и дизайне.
любима и люблю
Многие не хотят употреблять масло кунжута в своем пищевом рационе из-за его особенного вкуса и аромата. Но для меня это не проблема: я просто добавляю его в блюда, которые я готовлю вместе с индийскими специями. Это придаёт блюдам дополнительный вкус и эффекты для здоровья!
Rose MacG
Если вы любите готовить, вы должны попробовать использовать кунжутное масло для жарки. Оно обладает высокой точкой кипения и не содержит токсичных продуктов, которые могут образоваться в некоторых других маслах при тепловой обработке. Я теперь редко пользую другие масла для жарки блюд – и очень рада результату.
pachooley
Кунжутное масло – один из лучших натуральных увлажнителей для волос и кожи головы. Я наношу его на сухие концы волос и укладываю на ночь – это помогает моим волосам быть здоровыми и блестящими. То же самое я делаю и с кожей головы, чтобы снизить зуд и перхоть.
Симочка
Если вы любитель массажа и ухода за своим телом, то я уверена, что вы оцените кунжутное масло в качестве подходящего масла для массажа. Оно содержит антиоксиданты и противовоспалительные свойства, которые могут помочь успокоить кожу и мускулы. Я часто использую его в своих процедурах массажа, и мой массажист говорит, что моя кожа стала гладкой и сияющей.
Махира_ОВ
Мне нравится добавлять кунжутное масло в моей ежедневной диете, начиная с завтрака. Я делаю себе оладьи или греческий йогурт с фруктами и добавляю немного масла – это дает мне ощущение сытости и энергии на весь день.
♕кристал♕
Если вы ищете способ бороться со старением – кунжутное масло может быть вашим спасателем! Оно содержит высокую концентрацию витамина Е, который помогает улучшить состояние кожи и предотвратить появление морщин. Я готовлю себе пищу с кунжутным маслом, и мой муж говорит, что он заметил значительный опыт изменения в моей коже на протяжении многих месяцев.
kometa01
Я обожаю использовать кунжутное масло в своих блюдах! Это не только придает неповторимый вкус, но и имеет полезные свойства для здоровья, такие как укрепление костей и повышение иммунитета. Например, я добавляю его в овощные салаты или жарю на нем кусочки куриного филе.
Шкура Эгоистки
В последнее время я стала использовать кунжутное масло для ухода за волосами. Это натуральный способ питания и увлажнения волос, а также защиты от вредного воздействия окружающей среды.
☜AнГeL..♡..DнЯ☞
Я всегда страдала от болей в суставах, пока не начала принимать кунжутное масло в капсулах. Оно содержит много полезных веществ, которые снижают воспаление в суставах и облегчают боли. Сейчас я могу заниматься спортом и не испытывать ни малейшего дискомфорта.
Δενκα 😈
У меня часто бывает нарушение обмена веществ, и я не могла сбросить лишний вес. Затем мне подсказали добавлять кунжутное масло в свой рацион. Оно содержит линолевую кислоту, которая облегчает процесс жирового обмена и ускоряет метаболизм. Я заметила значительное улучшение в своем весе после добавления кунжутного масла.
ʁɔvʎнdǝʚǝdǝu dиW
Я стала поклонницей кунжутного масла после того, как узнала, что оно прекрасно работает как афродизиак. Его аромат и вкус мне нравятся, и я чувствую себя более энергичной и настроенной на романтику. Поэтому я люблю добавлять кунжутное масло в свою диету перед особым случаем.
Runaway bride
Кунжутное масло – отличный выбор для ухода за кожей. Оно подходит для всех типов кожи, а его регулярное использование может помочь бороться с морщинами, сухостью и пигментацией. Я добавляю несколько капель кунжутного масла в свою ночную крем-маску, чтобы моя кожа была мягкой и увлажненной утром.
[Лада]
Я люблю заниматься йогой, и мне очень нравится массаж кунжутным маслом после тренировки. Он расслабляет мышцы и дарит приятный аромат. Я также использую его для массажа ступней, чтобы снять усталость и улучшить кровообращение.
Лариса
Кунжутное масло – идеальное решение для тех, кто страдает от сухости кожи губ. Я наношу пару капель на губы перед сном, и утром они становятся мягкими и ухоженными. Теперь мне не нужно покупать дорогие бальзамы для губ, я использую кунжутное масло.
?WingS_oF_ButterFly?
Я забочусь о своем здоровье, и поэтому предпочитаю использовать натуральные продукты для ухода за своим телом. Кунжутное масло – богатый источник антиоксидантов и витаминов, которые помогают бороться с возрастными изменениями кожи. Я добавляю его в свой ежедневный крем-лосьон, чтобы моя кожа была молодой и эластичной.
Affirmativa
Я люблю готовить, и кунжутное масло всегда занимает почетное место в моей кухне. Я использую его при приготовлении блюд азиатской кухни, таких как пад тай или карри. Кунжутное масло придает блюдам уникальный вкус и аромат.
Raha
У меня были проблемы с пищеварением, до тех пор пока я не начала добавлять кунжутное масло в свой рацион. Оно помогает мне переваривать пищу и уменьшает возможность появления вздутия и газов. Я добавляю его в свой
смузи или салаты.
|dont|touch|
Моя кожа была очень увядающей до того, как я начала использовать кунжутное масло. Оно содержит натуральные масла, которые питают и увлажняют кожу. Я использую его как часть своего ежедневного режима ухода за кожей, и мой тон стал более ярким и здоровым.
Валентина Т.
Я забочусь о своих волосах, и кунжутное масло помогает мне их укреплять и питать. Я добавляю несколько капель в свой шампунь или использую его в качестве масла для массажа кожи головы. Это помогает моим волосам расти быстрее и быть красивыми.
Кунжутное масло – это отличный выбор для тех, кто хочет усилить свой иммунитет.
Татьяна
Оно содержит антиоксиданты, которые борются с свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Я добавляю его в свой зеленый чай или горячее блюдо.
Мне нравится использовать кунжутное масло как часть своего рациона для похудения. Оно содержит полезные жиры, которые помогают регулировать аппетит и ускоряют обмен веществ. Я добавляю его в свой ежедневный рацион, чтобы поддерживать свой вес в норме.