Чем полезна пшённая каша на молоке и воде человеку и в чём её вред
Польза и вред пшенной каши для здоровья организма и её свойства Фото взято из открытых источников

Польза и вред пшенной каши для здоровья организма и её свойства

Автор

Практикующий нутрициолог с высшим медицинским образованием по специализации...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

А ты знала, что как минимум раз в день нужно кушать кашу? Зерновые по праву должны занимать почетное место на твоем столе, если ты хочешь сохранить бодрость тела, здоровое сердце и быть всегда в тонусе. И одна из таких энергетических каш – пшенная.

Пшенная каша – кладезь микро- и макроэлементов

пшенная каша
Фото автора Egor Kamelev: Pexels

Тебе точно нужно подружиться с этой кашей, ведь пшенка – такой простой и такой ценный продукт! Это небольшое зернышко пшена соединило в себе столько полезных компонентов:

  • Съедаешь порцию пшенной каши и получаешь уже половину суточной потребности в сложных углеводах – для энергии, сил и выносливости.
  • Пшено богато не только углеводами: в 100 граммах пшенной каши содержится 11,5 грамм белка, который несет твоему организму все незаменимые аминокислоты.
  • Пшенная каша после тренировки – отличный вариант!

Благодаря высокому содержанию углеводов и белка она укрепляет мышцы и восстанавливает их после нагрузки.

  • Порция пшенной каши обеспечит тебя суточной нормой кремния для крепких суставов и густых волос, кобальта – для хорошего кроветворения. А еще половиной суточной нормы марганца и меди, которые нужны для производства коллагена – основного белка суставов и кожи.
  • В пшенной каше, как и других злаках, много пищевой клетчатки для хорошей работы кишечника.
  • Магния и калия в ней до 20% от нормы, а эти минералы нужны твоему сердцу, чтобы работать ритмично, и сосудам, чтобы активно доставлять кровь ко всем органам.
  • Пшено – один из источников фосфора, треть от суточной потребности в фосфоре ты получаешь из порции вкусной каши.

Что ценного в тарелке пшенной каши?

У любого продукта есть своя «фишка», но у пшенной каши их так много, что сложно выбрать что-то одно! Ты увидела, насколько богат и разнообразен состав пшена. Какую же особую пользу принесет тарелка пшенной каши для твоего организма?

  • Пшенная каша на страже здорового сердца.

Может прозвучать банально, что пшенная каша делает твое сердце и сосуды здоровыми. Но исследования говорят о том, что растворимая клетчатка в составе пшена может помочь снизить количество «плохого» холестерина в крови. А он, как тебе известно, главный враг здоровых сосудов и приводит к атеросклерозу – серьезному заболеванию. Растворимая клетчатка превращается в гель в желудке, поглощает холестерин и помогает выводить его из организма.

  • Поможет в лечении сахарного диабета.

Пшенная каша – продукт, подходящий как для людей с сахарным диабетом, так и для тех, кто просто следит за своим здоровьем. У пшена низкий гликемический индекс, значит оно не вызывает скачков сахара в крови после еды. Пшенная каша переваривается дольше, чем, например, пшеничная, поэтому качественнее насыщает организм.

  • Регулирует обмен веществ.
Пшено: польза и вред

Пшено: польза и вред

В пшене содержится до 30% суточной нормы витамина В3 – ниацина. А он в твоем организме просто необходим! Ниацин помогает управлять более чем 400 ферментными реакциями в твоем теле. Необходим он и для чистой кожи без высыпаний и раздражения.

  • Поддержит здоровье глаз.

Особенно темные сорта пшена – это хороший источник пигмента бета-каротина. Из него образуется мощный антиоксидант – витамин А. Он помогает твоему организму бороться со свободными радикалами и поддерживает здоровье глаз.

  • Безопасна при глютеновой непереносимости.

Каждый организм индивидуален, и подобрать качественную пищу возможно при любых потребностях. Что касается глютена – в пшене его нет, поэтому можно без опасений употреблять такую кашу в качестве источника безглютенового зерна.

Может ли пшенная каша быть вредной?

Конечно, полезные свойства пшенной каши никто не отменял, но и у нее есть некоторые ограничения в применении.

Тебе не стоит увлекаться пшенной кашей, если:

  • У тебя есть диагностированные заболевания поджелудочной железы
  • Снижена кислотность в желудке
  • Есть склонность к запорам и трудности с перевариванием пищи
  • Выраженный дефицит йода по анализам – при частом употреблении пшена снижается усвоение йода
  • Снижена функция щитовидной железы, есть диагноз гипотиреоз
  • А так же детские врачи не рекомендуют кормить пшенной кашей детей до 3-х лет

И не забывай, что важно правильно приготовить пшенную кашу, тогда она будет не только полезной, но и вкусной. Так ты разнообразишь свой рацион и получишь необходимые для здоровья питательные вещества.

Варианты пшенной каши на любой вкус

Если, несмотря на всю полезность пшенки, ты все еще считаешь эту кашу простой и безвкусной и не знаешь, ну как же себя заставить ее съесть – есть решение. Попробуй разнообразить вкус пшенной каши:

  • Запечь в духовке вместе с тыквой и медом
  • Отварить на молоке с яблоком и корицей
  • Добавить сухофрукты: изюм, курагу, инжир
  • Соленый вариант: посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью
  • При варке добавить специи, например, куркуму и карри для пряного вкуса
  • Чтобы сделать пшенную кашу более насыщенной, ты можешь отварить ее на бульоне вместе воды

Стоит только попробовать и найти тот вкус, который придется тебе по душе. Такую кашу захочется есть снова и снова, тем более ты уже знаешь, насколько она полезная!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

  1. avatar

    Я всегда стараюсь заботиться о своем здоровье, поэтому добавлю пшенку в свое меню. Большой плюс в том, что она обладает антиоксидантными свойствами, что помогает бороться со свободными радикалами. Теперь мне не терпится попробовать разные рецепты с пшенкой!

  2. avatar

    оказывается, она еще и полезна для нашей кожи! решила попробовать добавить пшенички в свой рацион, вдруг поможет улучшить состояние кожи.

  3. avatar

    меня не удивляет, что пшенная каша хороша для здоровья. я всегда был уверен, что она содержит множество полезных веществ. но мне кажется, статья немного преувеличивает ее пользу. не все ведь так просто. каждый организм индивидуален, и то, что хорошо для одного, может не сработать для другого. поэтому не стоит сразу доверять всему, что написано в таких статьях

  4. avatar

    я всегда интересовалась вопросами здорового питания, и эта информация действительно полезна. однако я не могу не отметить, что многие люди предпочитают более быстрые и удобные варианты питания. в идеале, конечно, стоит включать пшенную кашу в рацион, но для многих это может быть сложно в повседневной жизни

  5. avatar

    у меня своя точка зрения по поводу пшеничной каши. Конечно, она может быть полезна, но для меня, как вегетарианки, это не самый предпочтительный продукт. Пшеница содержит глютен, который может вызывать проблемы для людей с некоторыми заболеваниями и чувствительностью к глютену. Я предпочитаю каши из других злаков, таких как гречка или киноа. Каждому своё, правда?

  6. avatar

    Витамины группы В, железо, клетчатка, это все важно для энергии и восстановления после тренировок. Вот теперь и думаю, может пора добавить в свою диету эту зерновку и посмотреть, как она повлияет на результаты тренировок.

  7. avatar

    я всегда любила пшеничную кашу, а теперь узнала, что она еще и помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. вот это поворот! теперь буду включать ее в свое меню чаще. а то раньше думала, что только спортом можно сердце укрепить.

  8. avatar

    Лично я предпочитаю кукурузную кашу перед пшенкой, но это не отменяет того, что пшеничка имеет свои преимущества. Она дает ощущение сытости на долгое время и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Я часто добавляю в нее белковый порошок, чтобы усилить эффект после тренировки. Каждому свое, но пшеничная каша точно заслуживает внимания!

  9. avatar

    N7

    Да, действительно, пшенная каша полезна для здоровья! Я сам уже несколько лет завтракаю овсянкой, а вечером перед тренировкой обязательно съедаю порцию гречки. Эти каши дарят энергию на весь день и помогают поддерживать физическую форму. Правильное питание – залог здоровья!

  10. avatar

    блин, каша из пшена, да я же такое делал в детстве! А тут на Самке вспомнил про нее, решил попробовать приготовить. Получилось очень вкусно! Да еще и полезно, говорят. А что там сказано про антиоксиданты, белок и снижение уровня холестерина – это как раз мой случай. Вот теперь буду чаще готовить пшенку и всячески ее изыскиваю в блюдах.

  11. avatar

    я уже давно пришел к выводу, что здоровое питание не обязательно должно быть скучным и однообразным. пшенная каша – прекрасный пример полезного и вкусного блюда. я регулярно ее употребляю в своем рационе, и могу сказать, что мое самочувствие улучшилось. к тому же, она очень сытная и помогает контролировать аппетит.

  12. avatar

    Я всегда готовила пшенку для детей, но сама ела ее редко. Теперь, когда знаю, что она помогает улучшить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови, я обязательно добавлю ее в свое питание.

  13. avatar

    я всегда стараюсь следить за своим здоровьем, и пшенная каша – одно из моих любимых блюд. эта статья подтверждает мои предположения о ее пользе для организма. пшеничные хлопья богаты клетчаткой, витаминами и минералами, и благодаря ним я чувствую себя энергичным и здоровым. радует, что статья также упоминает о возможных вариантах приготовления каши. лично я предпочитаю добавлять в нее свежие фрукты и мед.

  14. avatar

    Теперь точно буду стараться включать пшенку в рацион и своей малышке тоже давать. Витамины, минералы, клетчатка – всё что нужно для здоровья. Даже если не так вкусно, но здоровье важнее!

  15. avatar

    Я всегда знал, что пшеничные продукты полезны, но не знал, насколько именно. Теперь, когда узнал о полезных свойствах пшенки, обязательно добавлю ее в свой рацион. А вот гречка мне никогда не нравилась, так что для меня это отличная новость!

  16. avatar

    У меня дети не особо любят кашу, но я стараюсь иногда приготавливать пшеничную кашу с фруктами и медом. Ведь это отличный источник клетчатки и витаминов! Как-то раз, когда сыну пришлось пропустить завтрак и он чувствовал себя слабым, я вспомнила про кашу и быстро приготовила. Он съел ее с аппетитом и сразу почувствовал себя лучше. Так что пшеничка – это настоящий спаситель!

  17. avatar

    как врач, я подтверждаю полезность пшенной каши для организма. она действительно содержит много витаминов, минералов и клетчатки, что благотворно влияет на пищеварение и общее здоровье. однако не стоит забывать, что все должно быть в меру. переедание пшенной каши тоже может привести к проблемам, особенно для людей с сахарным диабетом или индивидуальными пищевыми непереносимостями. как всегда, важно слушать свое тело и консультироваться с профессионалами, прежде чем вносить кардинальные изменения в свой рацион

  18. avatar

    Как по мне, это действительно полезное блюдо, особенно для людей, которые следят за своим здоровьем. Ведь пшеничная каша богата клетчаткой и микроэлементами, а ещё хорошо насыщает. Но не стоит забывать, что всё в меру – переедание каши тоже ни к чему хорошему не приведет, а скорее набросает лишние килограммы. Так что давайте добавим пшеничку в наш рацион, но не забываем и о других полезных продуктах!

  19. avatar

    Раньше думал, что это какая-то диетическая штука, но оказывается, это вполне полноценная еда! Я, правда, вкус этой каши не понимаю, но если это поможет мне продержаться до обеда на лекциях, то почему бы и нет? Здоровье важно, а я бедный студент, круглосуточно на энергетиках живу.

  20. avatar

    раньше категорически не ел эту кашу. А тут выяснилось, что можно добавить овощи, специи, сыр, и вуаля, вкусно получается! Плюс пшенофосфороз, который улучшает мозговую активность, вот это точно для меня. Теперь буду экспериментировать со вкусами.

  21. avatar

    Ну что тут сказать, пшенная каша – классика на завтрак! Я уже давно заменил хлеб на кашу и заметил, что мой уровень энергии стал стабильнее, а пищеварение улучшилось. Еще важно выбирать крупы высокого качества и правильно приготавливать кашу, чтобы сохранить все полезные свойства.

  22. avatar

    я сама большой фанат пшеничных хлопьев, и знаю, насколько они полезны для моего здоровья. я всегда добавляю к ним свежие ягоды и орехи, чтобы усилить их питательные свойства. не говоря уже о том, что они просто вкусные! важно помнить, что правильное питание – это основа здоровья, и пшенная каша – одно из самых полезных и натуральных блюд.

  23. avatar

    мне кажется, что статья немного односторонняя. разумеется, пшенная каша полезна, но что насчет других продуктов? ведь разнообразие в питании также важно для здоровья. нельзя сосредотачиваться только на одном продукте и полагаться только на него. я бы советовал включать пшенную кашу в свой рацион, но не делать ее основным и единственным источником питания

  24. avatar

    а вы знаете, что пшеничная каша – отличное топливо для наших тел перед тренировкой? Я сам себе каждое утро готовлю порцию каши, и она действительно дает энергию на весь день. К тому же, она богата углеводами и содержит важные витамины и минералы. Я бы сказал, что это настоящий суперфуд для активных ребят!

  25. avatar

    для меня она – настоящая вкуснятина, которая еще и полезна для здоровья. я всегда экспериментирую с добавками: сухофруктами, медом, шоколадом. а теперь я узнал, что это не только вкусно, но и полезно.

  26. avatar

    я просто обожаю пшеничную кашу! У меня с детства она ассоциируется с теплом и уютом. Да, она может быть не самым полезным блюдом из-за высокого содержания крахмала, но настроение она поднимает на 100%! Я часто добавляю в кашу свежие ягоды или орехи, чтобы сделать ее еще вкуснее. Для меня главное – наслаждаться едой!

  27. avatar

    полезная, сытная, а еще и метаболизм поддерживает. заказываю себе на завтра большую порцию каши и готов приниматься за работу. как раз энергии будет достаточно.

  28. avatar

    Я, конечно, понимаю, что пшеничная каша вкусная, но для здоровья не самый лучший выбор. Я предпочитаю овсянку или гречку, потому что они содержат больше полезных веществ и меньше быстроусваиваемых углеводов. Но если есть возможность, можно попробовать пшеничку с добавлением орехов и ягод – это уже будет более сбалансированный завтрак.

  29. avatar

    Я уже давно заметил, что мое пищеварение стало лучше, когда я добавил пшенку в свой рацион. и теперь я понимаю, почему. к тому же, это отличный источник клетчатки, которая помогает поддерживать нормальный уровень холестерина.

  30. avatar

    подумала: вау, может, пора мне начать ее употреблять? но, честно говоря, я не уверена, что смогу наладить такое рационное питание, как рекомендуется. мне кажется, важно не только есть кашу, но и следить за общим режимом питания, физической активностью и прочими факторами. а без этого пшенная каша не спасет

  31. avatar

    я никогда не задумывался о полезных свойствах пшеничной каши. но это статья открыла мне глаза! видимо, пора пересмотреть свою диету и добавить больше здоровой пищи. ведь пшеничная каша содержит много витаминов и минералов. начну с завтрака уже сегодня!

  32. avatar

    я помню, как моя бабушка всегда готовила нам пшенку, и мы всегда чувствовали себя здоровыми и энергичными. теперь, когда я прочитала эту статью, я уверена, что она была права. я буду продолжать готовить пшенку для своей семьи и с удовольствием наслажусь ее полезными свойствами.

  33. avatar

    пшенная каша – один из основных продуктов в моем рационе. я активно занимаюсь фитнесом, и знаю, что правильное питание играет ключевую роль в достижении и поддержании здоровья и физической формы. пшеничные хлопья – отличный источник углеводов и клетчатки, которые необходимы для эффективного тренировочного процесса. эта статья дает много полезной информации о пользе пшенной каши, и я буду ее советовать своим подписчикам на блоге.

  34. avatar

    а у нас дома пшеничная каша всегда на первом месте! Я готовлю ее для всей семьи, потому что она просто идеальна для детей. Пшеничка – настоящий источник энергии и питательных веществ. Она помогает деткам расти и развиваться. Конечно, нельзя злоупотреблять, но иногда небольшая порция каши – это то, что нужно для здоровья и сытости нашей семьи.

preload
close
up