кубики огурца падают в ковш Фото автора Toa Heftiba Şinca: Pexels

Огуречная диета для похудения с меню по дням и её возможные результаты

Татьяна Копытина

Автор

✔️Нутрициолог, специалист по питанию. Знаю как похудеть правильно, питаясь ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Думаешь это заговор? Когда мама, соседка (та еще дачница), подруга (начинающий садовод-любитель), коллега (заядлый огородник) и даже тетя Света (с которой мы не виделись сто лет) решили, что тебе срочно нужны огурцы. Нет, просто погода в этом году способствовала богатому урожаю. Да такому, что самим не осилить.

огурцы
Фото автора Lo: Pexels

И начинается – маринование, соление, консервирование и, когда погреба уже полные – заберите даже бесплатно, а то урожай пропадет. И что тебе делать с этим добром, думаешь ты?

Почему ты должна отдуваться за чей-то хороший урожай? А может это повод «сесть» на ту самую огуречную диету, про которую когда-то рассказывала мамина сестра, в прошлый урожайный год, а сегодня её рекомендует телеведущая Ксения Бородина.

В чем ее суть?

Огуречный день – каждый день

Основной ее принцип: голоден – съешь огурец. Почему именно огурец?

  • он на 95% состоит из воды, за счет чего хорошо восполняют запас жидкости в организме. Это полезно для слаженной работы кишечника, регулярного стула, предотвращения запоров, профилактика желчекаменной и мочекаменной болезни. 
  • в огурце очень мало калорий. Его энергетическая ценность на 100 грамм составляет всего 15 килокалорий. Его можно съесть много и не бояться поправиться;
Огуречная диета для похудения

Огуречная диета для похудения

  • тартроновая кислота в составе – не дает углеводам превращаться в жир и откладываться на боках;
  • является природным абсорбентом – выводит токсины и шлаки;
  • являются щелочным овощем, за счет чего огурец помогает выровнять кислотный дисбаланс;
  • обладает мочегонным действием, что помогает справиться с отеками ил склонностью к отекам;
  • содержат калий, натрий, кальций, фосфор, за счет чего положительно влияют на рост волос, ногтей. Укрепляют сердечную мышцу и сосуды.

Длительность такой диеты не должна превышать 14 дней. И, так как в огурцах критически мало белка, который необходим для функционирования организма, рекомендуется не отказываться от него, а продолжать употреблять, сочетая с огурцами.

Примерное меню

Чтобы было понятно, что надо есть смотри меню. Если решишься на такую диету, то можешь воспользоваться предложенным, а можешь придумать свое меню, но не меняя принципа питания.  Например:

Giphy
  • понедельник: завтрак – огурец, отварное яйцо; обед – салат из огурца и зелени с маслом, отварная говядина с рисом; ужин – кефир с огурцом и укропом, смешанные в блендере;
  • вторник: завтрак – овсяная каша с ягодой и орехами, огурец; обед – гречка, вареная куриная грудка и салат из огурца с зелеными листьями и оливковым маслом; ужин – салат (огурцы, укроп, творог);
  • среда: завтрак – огурец, бутерброд из цельнозернового хлеба с куриной грудкой; обед – макароны из твердых сортов пшеницы с индейкой, салат из капусты и огурца; ужин – огурец, отварная рыба;
  • четверг: завтрак – салат из огурца, зелени и яйца, кусок цельнозернового хлеба; обед – киноа с куриной грудкой и огурец; ужин – салат из огурца, маслин и брынзы;
  • пятница: завтрак – каша из амаранта с миндалем, огурец; обед — зеленая гречка с кроликом, салат из огурцов и зелени; ужин — салат из огурца и морепродуктов.

И вроде бы все хорошо и очень просто, не надо готовить сложные блюда и придумывать многокомпонентные рецепты с заморскими ингредиентами. Но, все-таки, относительно ее пользы и вреда у нутрициологов и диетологов возникают вопросы.

Минусы диеты на огурцах

  • низкая калорийность рациона. Да, за счет этого хорошо уходят ненавистные лишние килограммы и вроде бы этот минус можно отнести к плюсам, но нет. Любые сильные ограничения неминуемо приведут к срывам и набору килограмм в еще большем количестве, чем было до. Ты не сможешь, да и не рекомендуется придерживаться долго такого рациона и, когда этот срок пройдет, и ты вернешься к привычному питанию, сброшенные килограммы вернутся обратно с довеском;
  • скудный и не разнообразный рацион приводит к недостатку необходимых витаминов и минеральных веществ, что отрицательно сказывается на состоянии здоровья в целом: могут начать выпадать волосы, слоиться ногти, сохнуть и трескаться кожа, ухудшаться зрение и так далее;
  • из-за постоянного состояния голода, могут возникать головокружения, слабость, расстройство сна, нервное напряжение, депрессия, слабость;
  • в этот период нельзя заниматься серьезными физическими упражнениями, так как тебе будет не хватать для этого энергии (читай предыдущий пункт);
  • похудение будет происходить не за счет сжигания жира, а за счет уменьшения мышц. Вряд ли такую фигуру можно назвать красивой и вряд ли она стоит таких мучений;
  • формируется неправильное пищевое поведение, основанное на ограничениях. А многие исследования показывают, что диета, смысл которой состоит в ограничениях – ведет к расстройству пищевого поведения и, как следствие булимия, ожирение, анорексия и тому подобное;
Фото автора Geraud pfeiffer: Pexels
  • малое количество полезных жиров – а значит, нестабильная работа нервной системы, угроза для здоровья мозга и плохое усвоение жирорастворимых витаминов А, D, Е, К;
  • социальные трудности – тебе будет тяжело ходить в гости ли приглашать к себе, ходить с друзьями в кафе и на свидания в ресторан.

Как видишь, количество минусов превышает количество плюсов. Способы быстро сбросить лишние килограммы никогда не считались полезными. Да, их можно использовать в экстренных случаях и очень редко, если это имеет крайнюю необходимость. Все-таки, лучше к вопросу красоты подходить с другой стороны – не со стороны крайностей, а со стороны комплексного и постепенного подхода. Чтобы организм успевал адаптироваться под изменения, принимал их и отвечал тебе благодарностью.

А что же делать с огурцами? Ешь просто так, делай салат, не забывая добавлять в него и другие овощи – помидоры, редис, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и растительное масло. Угости подругу, у которой нет дачи и бабушку-соседку, у которой дача есть, но сил на нее нет. В общем, огурцы – это, конечно, хорошо, но главное – без фанатизма…

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up