Такая профессия, как нутрициолог, известна далеко не всем. И неудивительно. Ведь сама наука нутрициология крайне молода — ей нет еще и ста лет. Однако популярность нутрициолога растет не по дням, а по часам.
Кто же такой нутрициолог? Какими вопросами занимается? Какое обучение проходит? И, пожалуй, самый часто встречающийся вопрос — чем же нутрициолог отличается от всеми известного диетолога? Ответы на эти вопросы ты найдешь в данной статье.
В этой статье:
Краткий экскурс в историю становления нутрициологииЧем нутрициолог отличается от диетологаЧто делает нутрициологКак стать нутрициологомГде требуется нутрициологКраткий экскурс в историю становления нутрициологии
Становление науки нутрициологии сопоставляют с открытием самых первых витаминов. Это произошло в начале XX века.
В основном это было связано с изучением таких популярных болезней того времени, как цинга (дефицит витамина C), бери-бери (дефицит витамина B1), рахит (дефицит витамина D) и некоторых других.
Когда связь между дефицитом витаминов и заболеваниями была окончательно доказана, продукты питания начали дополнительно обогащать полезными веществами.
А потом пришла Вторая мировая война. И специалисты в области питания стали заниматься разработкой суточных норм калорийности для граждан.
После войны внимание нутрициологов было сфокусировано в двух направлениях. Первое —негативное воздействие жиров и сахара, а второе — важность белка. Именно тогда были сформированы первые диеты для спортсменов, космонавтов и других групп населения.
К концу XX века нутрициология сосредоточилась на изучении проблем ожирения и диабета, а также стали появляться различные биологически активные добавки для компенсации дефицита тех или иных витаминов.
И, несмотря на то, что нутрициология завоевала мировой интерес, в России, например, такой профессии, как нутрициолог, до сих пор официально нет. Есть лишь диетолог. Но разве это одно и то же?
Чем нутрициолог отличается от диетолога
Каждый нутрициолог отвечает на этот вопросом регулярно. Да и если ты просто озадачишься корректировкой своего питания и «залезешь» в интернет, то непременно столкнешься там и с нутрициологами, и с диетологами. Так в чем же разница?
Самое главное отличие заключается в том, что нутрициолог не обязан иметь медицинское образование и, как результат, он не имеет право лечить больных людей, выписывать им лекарства, озвучивать какие-то диагнозы.
Вся его деятельность является рекомендательной и направлена исключительно на работу со здоровыми или условно здоровыми людьми, которые нуждаются лишь в консультации, коррекции рациона, привитии полезных привычек.
Кто такой нутрициолог и какое обучение нужно пройти?
Диетолог же — это врач с высшим медицинским образованием, и вот он как раз занимается составлением плана лечебного питания.
Чтобы лечить какие-либо болезни, то есть вести врачебную деятельность, диетологу и требуется соответствующее образование. Это тот специалист, который зачастую решает вопросы, связанные с нарушением обмена веществ, патологиями ЖКТ, ожирением.
Обучение диетолога длится 7-8 лет, тогда как нутрициологом ты можешь стать хоть за 3 месяца. Начинается обучение по этим двум специальностям одинаково — и тот, и другой должны сначала изучить основы анатомии и физиологии.
Далее же нутрициолог переходит непосредственно к продуктам питания, а диетолог в обязательном порядке должен освоить все базовые отрасли медицины (офтальмологию, фармакологию, хирургию, педиатрию и прочие).
И только в интернатуре или ординатуре диетолог приступает к погружению в аспекты лечебного питания.
Нутрициолог же за неимением таких глубоких знаний обязан направить своего клиента к профильному специалисту или врачу общей практики, если он понимает, что проблема выходит за рамки его профессии.
Если говорить о занятости этих двух специалистов, то диетологи чаще задействованы в государственных здравоохранительных учреждениях (поликлиники), сфере образования (медицинские факультеты высших учебных заведений) или коммерческих предприятиях (платные клиники, фармацевтические компании).
Нутрициологи же все-таки больше работают в коммерческом секторе. Это в первую очередь фитнес-клубы, компании по производству и продаже здорового питания, школы по обучению нутрициологов, а также они оказывают частные консалтинговые услуги.
Что же входит в зону ответственности нутрициолога, и почему именно эта профессия из года в год становится все более популярной?
Что делает нутрициолог
Если говорить в общем и целом, то нутрициолог изучает продукты питания, их влияние на организм человека и их взаимодействие друг с другом.
Если же перечислять темы, в которых нутрициолог должен разбираться и какую информацию он должен транслировать своим клиентам, то это:
- состав пищевых продуктов;
- обмен веществ;
- пищевые добавки;
- шлаки и токсины;
- витамины и минералы;
- термическая обработка продуктов питания;
- пищевые привычки;
- профилактика ожирения, диабета и других патологий;
- расчет калорийности;
- подбор продуктов и составление персонального меню;
- «чтение» этикеток на продуктах питания;
- коррекция веса;
- особенности питания с учетом возраста, пола и генетики;
- питание при аллергии и непереносимости каких-либо продуктов;
- риски для здоровья при неправильном питании.
Помимо собственно нутрициолога, в области здорового питания есть более узко направленные специалисты, например:
- детский нутрициолог, который занимается питанием детей;
- спортивный нутрициолог, который составляет программы питания спортсменам;
- нутрициолог-технолог, который проверяет, соответствуют ли составы продуктов ГОСТам;
- нутрициолог-фармаколог, который занимается разработкой БАДов, и другие.
Как стать нутрициологом
Чтобы получить профессию нутрициолога, нужно пройти соответствующее обучение, и оно может быть двух видов: в ординатуре или на курсах профессиональной переподготовки. И в том, и в другом случае тебе необходимо иметь высшее образование.
Однако для поступления в ординатуру это образование должно быть непременно медицинским, а для профпереподготовки медицинский вуз заканчиваться необязательно — образование может быть любым.
Обучение в ординатуре длится 2 года, курсы же бывают разными и могут быть рассчитаны как на 3 месяца, так и на 2,5 года.
Сейчас большим спросом пользуются курсы дистанционного обучения, которые позволяют получать образование из любой точки планеты и делать это в удобное время и без отрыва от работы. Более того, стоимость дистанционных курсов, как правило, ниже.
При таком формате обучения студент получает доступ к материалам, которые представляют собой научную литературу, презентации и лекции в текстовом и видео форматах.
На сегодняшний день существует огромное количество курсов по подготовке нутрициологов, однако при их выборе не стоит забывать о том, что не все курсы одинаково хороши. Особенно тебе стоит обратить свое внимание на следующие вещи:
- обучение должно осуществляться на основании лицензии;
- успешное окончание обучения подразумевает выдачу диплома о профпереподготовке (не сертификата!);
- диплом должен обязательно быть установленного образца;
- в дипломе должно быть сказано, что он дает право вести профессиональную деятельность в сфере нутрициологии.
К числу наиболее хорошо зарекомендовавших себя школ относятся НИПО, НАДПО, ЦНАП при РГСУ.
Где требуется нутрициолог
В связи с тем, что здоровый образ жизни из года в год становится все более популярным, нутрициолог на сегодняшний день является крайне востребованной профессией, стоящей на пересечении различных сфер жизни.
Во-первых, нутрициолог требуется практически в любом фитнес-зале для консультирования клиентов и составления для них спортивного рациона.
Во-вторых, нутрициолог очень часто работает в сцепке с диетологом и помогает подбирать оптимальные планы питания его пациентам.
В-третьих, помощь нутрициолога требуется и другим врачам (педиатру, гастроэнтерологу и т.д.), так как правильно подобранный рацион должен являться поддержкой медикаментозного лечения.
В-четвертых, нутрициолог может консультировать клиентов частным образом. Это даже может быть позиция персонального нутрициолога, приставленного к одному определенному человеку и следящего 24/7 за его питанием.
А в-пятых, не забывай, что сейчас — эра интернета, поэтому, обучившись на нутрициолога, ты можешь, например, вести свой собственный блог о здоровом питании.
Он наверняка станет отличным мотиватором для твоих друзей, знакомых и подписчиков и приблизит их еще на один шаг к заботе о своем здоровье.
Анна
Спасибо за инфу, сама думаю отучиться на нутрициолога, интересна тема правильного питания и тд тем более знакомая отучилась недавно , оказалось это вообще несложно. она курсы прошла/ , дистанционные и недорогие вот и я подумала почему бы и нет
Лада
Нутрициолог – это специалист, который помогает улучшить здоровье путем коррекции питания. Я сама пошла к нутрициологу, когда столкнулась с проблемами пищеварения и постоянной усталостью. Он помог мне определить индивидуальную диету и дал несколько полезных рекомендаций, которые положительно сказались на моем самочувствии.
Милаша Артемовна
Это как личный тренер для вашего питания. Я использовала услуги нутрициолога перед свадьбой, чтобы похудеть и выглядеть наилучшим образом в мое особенное время. Было нелегко, но благодаря знаниям и навыкам нутрициолога я была готова к своему большому дню.
Аленка
Нутрициолог помогает найти баланс в питании и жизненном стиле. Я была убежденная вегетарианка, но мне не хватало энергии и калорий, чтобы успешно заниматься спортом. Нутрициолог помог мне расширить мою диету и предложил меню, которое подходило моей активной жизни.
Слоумошка
Он помогает узнать, какое питание лучше всего подходит для вашего организма. Я страдала от мигрени, поэтому ходила к нутрициологу, чтобы определить мои спровоцировавшие пищевые продукты. Мы определили, что моя чувствительность к тиранину была причиной моих головных болей, поэтому он помог мне отрегулировать мой рацион, чтобы облегчить симптомы мигрени.
pirate AnGeL
Нутрициолог – это профессионал, который основывается на научных фактах и исследованиях о здоровом питании. Я интересуюсь фитнесом и занимаюсь спортом, поэтому пошла на консультацию к нутрициологу, чтобы узнать, как оптимизировать мое питание и улучшить мои результаты в тренажерном зале.
дNа печали♥.•°*”˜.
Он учит, как контролировать свой вес. Я всегда боролась с проблемой избыточного веса, и мне не хотелось прибегать к радикальным методам. Мой нутрициолог помог мне разобраться в моих ежедневных привычках и предложил меню, дающее мне самый максимальный результат.
Кринж_ходячий
Нутрициолог помогает научиться использовать питательные вещества как лекарство для организма. Я хочу заботиться о своем здоровье, поэтому решила обратиться к нутрициологу. Он помог мне разобраться в зависимости между моей диетой и моим здоровьем и научил меня использовать полезные продукты, чтобы лечить свое тело.
B-a-r-b-u
Нутрициолог – это человек, который может помочь наладить сильные и здоровые отношения с пищей. Я сталкивалась с проблемой переедания, и мне была нужна помощь. Мой нутрициолог помог мне узнать причины моего переедания и научил меня использовать питательные продукты, чтобы справляться с моими эмоциями и снизить мои хотелки на сладости и другую вредную еду.
⊕dïη⊕Чκα࿌𒆜༒
Он помогает вести балансированный образ жизни, чтобы вы могли наслаждаться своей жизнью в полной мере. Я была постоянно уставшей и страдала от болей в животе, поэтому пошла к нутрициологу в надежде на изменения. Он помог мне понять, какую роль играют мои рационы в моем организме, и научил меня вести здоровый образ жизни, чтобы мне было легче и удобнее жить.
Kįrā
Нутрициолог может быть прекрасным спикером об здоровом питании. Я была приглашена выступать на лекции о здоровом образе жизни, и мне не хотелось что-то пропустить. Мой нутрициолог поделился с меня своими знаниями и экспертизой в области здорового питания, которые помогли мне подготовиться к своей лекции и дать хороший результат.
Мила
Он обучает вас использовать подход к питанию на основе индивидуальных потребностей вашего организма. Моя дочь страдала от некоторых витаминных дефицитов, поэтому мы обратились к нутрициологу, чтобы узнать, какие продукты и диеты подходят ей больше всего. Он помог нам разработать индивидуальную диету, которая максимально удовлетворяла потребности нашей дочери.
#&gven_pro&#
Нутрициолог помогает улучшить качество жизни, путем корректировки питания. Я пошла к нутрициологу, когда начала страдать от артрита. Он помог мне понять, какие продукты, содержащие антиоксиданты, могут помочь уменьшить воспаление, и предложил меню, которое максимально удовлетворяло мои нужды.
СВЕТ@4КА
Это как лучший друг вашего здоровья. Я была уставшей и чувствовала себя измотанной, но не имела понятия, что делать. Мой нутрициолог помог мне понять, какие продукты содержат нужные витамины и минералы, и научил меня правильно сбалансировать мою диету, чтобы я чувствовала себя лучше и более энергично.
Дебра Морган
Нутрициолог – это профессионал, который может помочь вам на пути к лучшему здоровью и качеству жизни. Когда я однажды пошла на консультацию к нутрициологу, я смогла меня изменить все свои привычки и начать заниматься спортом, от чего почувствовала заметную разницу в своем здоровье и качестве жизни.
маКатя
Он может быть идеальным партнером в подготовке к спортивным мероприятиям. Мой тренер советовал мне начать работать с нутрициологом, чтобы я понимала, какие продукты и какие рационализируют мой рацион и улучшат мои спортивные результаты. С помощью него я изменил свой рацион и смог почувствовать себя более сильным и энергичным.
Елена
Как женщина, которая всегда старалась следить за своим здоровьем и питанием, я всегда была заинтересована в том, как правильно питаться, чтобы чувствовать себя здорово и выглядеть прекрасно. Нутрициолог – это специалист, который помогает людям достигать своих целей в области питания, используя свои знания о питательности продуктов и влиянии на организм.
БРЮНЕТКА...
Деятельность нутрициолога требует глубокого понимания пищеварительной системы и биохимии, и он помогает своим клиентам выбирать правильные продукты питания и диеты, рассчитывая на их потребности. Если вы заинтересованы в карьере в области здравоохранения, и если вы любите общаться с людьми, нутрициолог – это профессия, которую нужно исследовать.
Dr.Alba
Когда я недавно начала следить за своим здоровьем и питанием, я обратилась к нутрициологу, чтобы узнать о том, как правильно питаться и какие продукты питания следует избегать. Моя нутрициолог помогла мне составить здоровую и сбалансированную диету, которая учитывает мои индивидуальные потребности. Она также объяснила мне, какие питательные вещества необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Сейчас я чувствую себя намного лучше и более энергично, и мой внешний вид заметно изменился к лучшему. Если вы хотите улучшить свое здоровье и внешний вид, обратитесь к опытному нутрициологу.
анна
Как девушка, пережившая трудные времена в своей жизни, я осознала важность правильного питания и заботы о здоровье. Я всегда была убеждена, что мы должны заботиться о своем теле так же, как заботимся о своей душе, и для меня нутрициология стала культом здорового питания и баланса в жизни. Чтобы стать нутрициологом, нужно учиться на курсах, получить научную степень в биохимии или пищевой науке, накопить многолетний опыт работы или получить сертификат от уважаемой организации по нутрициологии. Это непростой путь, но если вы знаете, что этот путь для вас, то он будет вдохновлять и приносить радость и удовлетворение.
Шурочка_дурочка
Большинство женщин мечтают о том, чтобы выглядеть красиво и здорово, но не многие из нас действительно знают, как добиться этого. Нутрициологи помогают людям находить путь к здоровому и красивому телу, используя свои знания о питании и пищеварении. Они помогают своим клиентам преодолевать проблемы с пищевыми пристрастиями и предлагают здоровые альтернативы. Нутрициологи также работают с людьми, которые хотят похудеть, увеличить мышечную массу и увеличить уровень энергии. Если вы хотите помочь другим людям достигнуть их целей в области здоровья и питания, станьте нутрициологом.
BuHuLLIkO
Не многие люди понимают, почему стоит обратиться к нутрициологу, если у них нет проблем со здоровьем. Но даже люди с хорошим здоровьем могут найти ответы на многие важные вопросы в области питания и здоровья. Нутрициологи помогают своим клиентам принимать более осознанные решения, когда дело доходит до принятия решений о том, что есть и что пить. Они также объясняют своим клиентам, как можно улучшить свое питание, не чувствуя голода или недостатка энергии. Если вы хотите узнать, как можно улучшить свое здоровье и питание, обратитесь к профессиональному нутрициологу.
Ḅҿӵӈø ӎøӆøдая
Я всегда была заинтересована в нутриционистике, потому что считаю, что это важно для моего здоровья и самочувствия. Я обратилась к нутрициологу, когда почувствовала, что нужна помощь в составлении плана питания, который отвечал бы моим потребностям. Моя нутрициолог провела детальную оценку моих потребностей и привычек в питании, и затем помогла мне разработать кастомизированный план питания. Наши встречи дали мне много полезных знаний о питании и биохимии, а также улучшили мое самочувствие и внешний вид. Если вы хотите позаботиться о своем здоровье и питании, обратитесь к нутрициологу.
Ната
Нутрициолог – это специалист, который помогает людям понять, какие продукты питания содержат нужные питательные вещества для их организма. Нутрициологи также помогают своим клиентам разработать индивидуальные планы питания, учитывая их потребности и жизненные обстоятельства. Например, если вы занятой предприниматель, который часто обедает за столом или в кафе, ваш нутрициолог может помочь вам выбрать здоровые и питательные блюда, которые подходят для ваших потребностей. Короче говоря, нутрициологи помогают своим клиентам достигать своих целей в области питания и здоровья.
Чумная кошка
Я начала заниматься йогой и полезно питаться только недавно, но уже чувствую, что мое тело становится более здоровым и энергичным. Я обратилась к нутрициологу, когда захотела узнать, как улучшить свое питание, чтобы оно соответствовало моей практике. Моя нутрициолог помогла мне разработать индивидуальный план питания, который учитывал мои общие цели и особенности моей жизни. Например, мой план питания включал больше органических овощей и белка, что помогает моему телу восстановиться после тренировок. Если вы хотите улучшить свое питание и здоровье, убедитесь, что обратитесь к нутрициологу.
RIKUSY@BLU
Когда я начала заниматься спортом на более серьезном уровне, я поняла, что правильное питание играет огромную роль в достижении моих целей. Я обратилась к опытному нутрициологу, который помог мне разработать план питания, который учитывал мои индивидуальные потребности и цели. Например, мой план питания включал больше белка, чтобы помочь моим мышцам восстановиться после тренировок, а также углеводов, чтобы увеличить энергию и выносливость. Теперь я знаю, что мое тело получает все необходимые питательные вещества, чтобы быть здоровым и сильным. Если вы занимаетесь спортом или фитнесом, обратитесь к профессиональному нутрициологу, чтобы узнать, как улучшить свой план питания.
\music\of\your\soul\
Я всегда пыталась следить за своим питанием и здоровьем, но знания в этой области у меня были очень поверхностными. Недавно я обратилась к нутрициологу, чтобы получить профессиональную помощь по составлению плана питания, который поможет мне достичь моих целей в области фитнеса и здоровья.
тихоня
Мой нутрициолог провела с мной подробный анализ моих потребностей и предпочтений в питании, и затем разработал индивидуальный план, который подходил для моего образа жизни и целей. Теперь я знаю, какие продукты питания помогают мне чувствовать себя наилучшим образом, и какие не следует употреблять. Если вы хотите узнать, как улучшить свое питание, чтобы чувствовать себя здоровым и энергичным, обратитесь к профессиональному нутрициологу.
Дана Ветрова
Как женщина, которая постоянно заботится о своем питании и здоровье, я всегда хотела узнать больше о нутриционистике. Поэтому я решила учиться на курсах нутрициологии, чтобы получить необходимые знания и навыки. В течение курса я узнал много интересного о том, как наше тело обрабатывает питательные вещества, и какие продукты питания наиболее полезны для нашего здоровья. Я также получил знания о том, как помочь другим людям достигать своих целей в области питания и здоровья. Если вы хотите узнать больше о нутриционистике, убедитесь, что обратитесь к опытному нутрициологу или пройдите курс обучения в этой области.
Экстремальная
Я начала интересоваться нутриционистикой, когда моя мама заболела диабетом. Я поняла, что многое из того, что мы едим, влияет на наше здоровье и жизнеспособность. Я обратилась к нутрициологу, чтобы узнать, какие продукты питания действительно хороши для нашего здоровья, и какие следует избегать, если у нас есть риск заболевания.
Just fishing
Мой нутрициолог помог мне разработать план питания, который учитывал мои индивидуальные потребности и предпочтения в питании, и объяснил, какие продукты питания нужно включать в питание моей мамы. Сейчас моя мама чувствует себя на много лучше, и мы продолжаем следить за своим питанием, чтобы оставаться здоровыми. Если у вас есть проблемы со здоровьем или хотите помочь кому-то из близких в плане здоровья, то обратитесь к нутрициологу.
ukulele)
Нутрициолог – это специалист, который знает, какие продукты питания нужны для оптимального здоровья и функционирования нашего организма. Нутрициологи также выступают в роли консультанта, помогая своим клиентам достигать своих целей в области здоровья и питания. Если вы заинтересованы в карьере в области здравоохранения, но не нашли подходящей профессии, рассмотрите возможность работы нутрициолога. Многие люди нуждаются в экспертном совете о том, что есть и какие продукты питания лучше избегать с целью сохранения своего здоровья в хорошем состоянии.
Прислуга_нет
Я всегда считала, что здоровый образ жизни начинается с правильного питания, поэтому, когда я стала задумываться о своей карьере, нутрициология интересовала меня больше всего. Я начала учиться на курсах нутриционистики и обнаружила, что это очень интересная и полезная область знаний.