сыр и орехи Фото автора Naim Benjelloun: Pexels

Жировая диета: меню и список запрещённых продуктов по методу похудения Квасневского

Анна Ковалева

Автор

Обладатель черного пояса по диетам, специалист по похудению и мастер спорта...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Каких только диет не существует. Женщинам предлагается сбрасывать весь по знаку зодиака, любимому цвету или группе крови. И новые варианты появляются с завидной регулярностью. Ведь диеты, в конце концов, тоже один из способов заработать. Даже если их принципы противоречат здравому смыслу.

Диетолог Ян Квасневский решил не отставать от тренда и придумал новый способ похудения. В его меню входят продукты, которые ты бы даже не подумала есть на диете.

Метод Квасневского

мясное блюдо
Фото Jennifer Burk on Unsplash

Ян решил пойти дальше, чем просто расписывать меню на неделю. Он захотел докопаться до самой сути набора лишнего веса и решил, что все дело в обстановке, в которой ты ешь. Условия приема пищи, по его мнению, должны быть практически идеальными. Тебя не должно ничего отвлекать или раздражать, ты никуда не должна торопиться.

Никакого телевизора, книг, телефона или даже разговоров. В общем, когда я ем — я глух и нем. Главное, не забудь сказать об этом на работе. Или своим домочадцам, которым ты, конечно же, срочно понадобишься именно во время обеда.

Поела? А теперь еще и 15 минут отдохни, чтобы твой организм понял, что ему нужно все как следует переварить. Спорт разрешен через 2-3 часа после еды.

Но если все это еще можно как-то понять, то суть питания на этой диете немного странная. Тебе следует отказаться от овощей и фруктов. Да-да, тех самых, которые являются основой любой другой диеты. Вместо них налегать на жирные продукты и мясо.

Фрукты и овощи – зло

Фрукты и овощи, как считает Квасневский, бессмысленная трата твоего времени и сил организма, потому что в них практически ничего нет кроме жидкости. А значит их легко заменить стаканом воды. Клетчатка же вообще не переваривается, потому что слишком грубая.

Кетогенная диета

Кетогенная диета

И клетчатка, и жидкость от фруктов накапливаются в организме и приводят к увеличению веса. Так что лишний вес у тебя не потому, что ты ешь бутерброды с колбасой на ночь, а из-за апельсина, который ты съела в обед.

А вот жиры, как раз наоборот. Они легко усваиваются и дать тебе много энергии. Весь недостаток витаминов и минералов восполняется за счет употребления субпродуктов (печени, почек, легких). А похудение наступает благодаря большому перерыву между приемами пищи.

Длится это диетическое безумие 2 недели, за которые ты можешь потерять до 6 кг. Хотя сам Квасневский говорит, что питаться в таком режиме можно хоть всю жизнь. Есть нужно три раза в день, обычными порциями. Никакого дробного питания, никаких перекусов.

Диета категорически противопоказана людям с нарушениями пищеварения, потому что отсутствие фруктов, овощей и злаков гарантировано вызовет у тебя запоры. Клетчатка твоему организму все-таки нужна.

рыбная тарелка
Фото Macau Photo Agency on Unsplash

Из-за недостатка витаминов выглядеть ты будешь не очень, может начаться выпадение волос.

А отсутствие углеводов приведет к постоянной усталости, сонливости и раздражимости.

Запрещено такое питание также беременным и кормящим матерям, людям до 18 лет и старше 60, в послеоперационный период и после перенесенных заболеваний, с онкологией, а также болезнями почек, печени и сердца.

Что можно и нельзя

Автор настаивает на том, что сразу погружаться в диету не стоит. Нужно постепенно в нее входить, заменяя в течение недели один-два приема пищи высококалорийными продуктами и убирая ненужные тебе овощи и фрукты. Да и полностью исключить углеводы не получится, иначе ты можешь войти в состояние кетоза (разрушать собственные белки). А это не только потеря мышечной массы, но и огромная нагрузка на почки. Поэтому 50 г углеводов в Ян Квасневский щедро разрешил.

Итак, в спорный список разрешенных продуктов входят:

  • Жирные молочные продукты;
  • Яйца (до 6 штук в день);
  • Сало;
  • Колбаса;
  • Жирная рыба;
  • Мясо (свинина, утка, индейка, баранина, гусь, индейка);
  • Субпродукты (печень, сердце, почки, легкие);
  • Макароны;
  • Хлеб;
  • 50 г овощей в сутки;
  • Орехи;
  • Картофель.

Вредными же для похудения автор диеты считает:

  • Фрукты;
  • Овощи;
  • Бобовые;
  • Морепродукты;
  • Алкоголь;
приготовление мяса
Giphy
  • Каши;
  • Зерновые продукты (включая хлеб);
  • Сладости и сахар.

Примерное меню

  • Завтрак

Яичница на сале из 3-х и более яиц. Любишь досуха обмакивать хлебом сковородку, на которой жарились яйца? Без проблем. Автор диеты не только разрешает такое, но и поощряет. А если не хочешь, то можешь просто съесть бутерброд с маслом и колбасой.

Как вариант, можешь пожарить яичницу на домашней колбасе, съесть творог с жирной сметаной или йогурт с семенами льна.

И выпить несладкий кофе со сливками.

  • Обед

150 г жирной свинины обжарить в сухарях и яйце. После этого в этом жиру пожарить себе пару картофелин. Если уж слишком соскучилась по овощам, можешь съесть маленький соленый огурчик.

Альтернатива: пюре со сметаной, отбивная из курицы в сухарях, спагетти с кусочками жареного мяса, свиная отбивная, тушеное мясо, печеночные котлеты, запеченный картофель, оладьи из субпродуктов.

масло на муке
Фото автора Markus Spiske: Pexels
  • Ужин

Сырники, приготовленные из творога. Полить их следует маслом и жирными сливками. А еще можешь съесть: творожную массу со сливками, запеченную куриную грудку, творожную запеканку, рыбу на гриле, выпить стакан ряженки. Кстати, как утверждает Квасневский, завтрак и обед будут такими сытными, что от ужина ты, скорее всего, откажешься.

Плюсы и минусы жирной диеты

Такая диета, мягко говоря, довольно спорный способ сбросить вес. Но даже у нее есть свои положительные стороны:

  • Нет чувства голода;
  • Минимальный шанс на срывы;
  • Вес падает стабильно, но медленно, поэтому не будет обвисшей кожи;
  • Обычная еда, которую легко найти;
  • Преодоление психологического барьера – если тебе можно будет съесть сало и мясо, значить хоть ты это будешь меньше и есть, соответственно, тоже;

Но минусов, конечно, больше:

  • Запоры и нарушение пищеварения из-за отсутствия клетчатки;
  • Сбой обмена веществ;
  • Проблемы с печенью;
мясное блюдо
Фото Suman Shrestha on Unsplash
  • Истощение мышц;
  • Однообразный рацион;
  • Повышение уровня холестерина;
  • Слабость;
  • Диета не сбалансирована: человеческому организму нужны углеводы и белки растительного происхождения;
  • Рекомендована только под контролем врача;
  • Снижение мозговой активности.

Если ты решила не придерживаться этой диеты всю свою жизнь, то учти некоторые моменты выхода из нее:

  • Овощи и злаки вводишь постепенно, в течение двух недель;
  • Через три недели можешь начинать есть фрукты и пить фруктовые соки;
  • Через месяц можно съесть немного сладостей.

Стоит ли сидеть на этой диете

Хотя Ян Квасневский дипломированный специалист в диетологии с опытом работы более 30 лет, его коллеги с огромным скепсисом относятся к пользе такого режима питания. Человеческий организм не приспособлен к такому.

яичница с беконом
Фото freestocks on Unsplash

Сможешь ли ты похудеть на такой диете? Вполне может быть, тем более что положительные отзывы действительно есть. Да и перспективы есть то, что обычно строго ограничивалось или запрещалось на диетах должны радовать. Но вот будет ли это для тебя полезно – огромный вопрос.

Подобные модные режимы питания, которые противоречат логике и опыту, накопленному за долгие годы, всегда вызывают сомнения. Похудение рекомендуют, в первую очередь, не для красоты, а для твоего здоровья. В этом случае стоит задуматься хватит ли тебе здоровья, чтобы похудеть на такой диете.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up