продукты на столе Фото автора Maksim Goncharenok: Pexels

Чем полезна индейка для женщин – какие у неё свойства и показания

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Человек – не растение. Питаться элементами почвы, водой, кислородом и солнцем ему не всегда бывает  достаточно. Человечество употребляет мясо со времен до нашей эры. И, кажется, когда об этом продукте питания знали меньше, то меньше спорили о его пользе и вреде.

Ты мясоед? Не важно. Важно твое здоровье. И это будет основным посылом статьи, где разговор о том, чем полезна индейка? Взвешивай все «за» и «против». Приходи к своему выводу. И если есть, какие то сомнения, вопросы, то пусть они закроются.

За что так полюбилось мясо индейки

нарезанная индейка
Фото автора alleksana: Pexels

Оно вкусное. Вкуснее, чем мясо курицы и легче усваивается, чем мясо говядины. Оно нежное и нежирное. С мясом индейки давно подружились люди, которые ведут здоровый образ жизни. Максимум белка и минимум жира – отличный вариант для спортсменов и бодибилдеров, которым важно добиваться результатов тренировок.

Гипертоникам нравится, что оно не требует добавления соли. Такое мясо также по нраву женщинам, которые хотят избавиться от лишнего веса, но при этом не могут жить без мяса. А еще его ценят аллергики, потому что оно не вызывает гиперреакции.

Смесью с этим продуктом мамы не боятся кормить своих малышей. Когда-то индейку готовили путем обмазывания тушки глиной и запекания на углях. Сегодня это можно делать по-разному: на гриле, в духовке, тушить, жарить или просто отваривать. Оно прекрасно сочетается с грибами, овощами, сухофруктами, каштанами, ягодами и медом. Какая хозяйка не оценит?

Если ты эстет, то заметишь, как аппетитно приготовленное мясо индейки украшает блюдо. Любишь принимать и радовать гостей? Заботишься о здоровом питании для семьи? Выбирая такое мясо, можно убить всех «зайцев». Во всяком случае, для того, кто не ел мясо индюшки, попробовать стоит.

Как можно заметить, понравиться этот продукт может и тем, кто любит готовить, и тем, у кого на готовку совсем мало времени. Да, это правда, что цена такого мяса тоже не малая. Но люди платят гораздо более высокую цену за нежелание хоть как-то разобраться в питании. Как уже было подмечено: важно твое здоровье.

Польза индейки в лечебном питании

Диетологи тоже любят индейку. Это мясо считается диетическим продуктом питания из-за небольшого содержания в нем холестерина. Это мясо часто выручает, как вариант, в случаях, когда невелик выбор из того, чем можно накормить больного человека.

Это мясо рекомендуется и беременным, и кормящим за его гипоаллергенные свойства. Диабетик тоже не побоится есть индейку, поскольку низкое содержание жиров снижает проявление симптомов диабета.

Какие составляющие делают мясо индейки таким полезным

  • Витамины: А, Е, РР, В2, В3, В5, В6, В9, В12. Такие витамины способствуют благополучному протеканию беременности, красивой коже, ведут борьбу с целлюлитом, защищают от анемии, расстройства психики и снижения интеллекта, улучшают память и когнитивные функции. Таким образом, усиливается устойчивость к стрессам и уменьшаются симптомы депрессии.
  • Микроэлементы: Фосфор, Кальций, Калий, Сера, Селен, Железо, Натрий, Магний, Йод, Марганец. Содержание в индейке этих микроэлементов позволяет профилактировать остеопороз, остеохондроз, позволяет быстрее восстанавливаться после переломов костей, усиливает иммунитет, способствует здоровью щитовидной железы. Микроэлементы для женщины это здоровые ногти и красивые волосы.
Польза индейки

Польза индейки

  • Аминокислоты: Триптофан, Треонин, Лизин, Метионин, Изолейцин, Лейцин, Тирозин, Аргенин, Валин, Цистин, Фенилаланин, Глютамин, Глицин, Пролин, Серин. Благодаря аминокислотам синтезируется серотонин – «гормон счастья», который контролирует настроение и сон, снижает симптомы тревоги и стресс. А это в свою очередь выравнивает гормональный фон. Также синтезируется коллаген и улучшается работа печени, которая не перегружается жирами. Создается защита от воздействия солнечных лучей. Уменьшаются симптомы воспалений.

Осторожность не помешает

Известно, что одной и той же едой можно вылечить и отравить. Обычно на такой исход влияет количество, качество еды и состояние самого организма. Диетологи выделяют несколько заболеваний, при которых употребление мяса индейки может создать дополнительные проблемы со здоровьем:

  • онкология – в большинстве случаев пациентам с таким диагнозом рекомендуется вегетарианская диета, чтобы пища легче усвоилась и способствовала ощелачиванию организма, в периоды обострений о любом мясе лучше забыть, хотя бы на время
  • подагра – мясо индейки повышает уровень мочевой кислоты, что играет против людей с таким заболеванием и обостряет течение подагрического артрита
  • почечная недостаточность – состояние, при котором почки плохо справляются со своей работой и употребление белка рекомендуется уменьшить до минимума, чтобы избежать его гниения
  • фенилкетонурия – заболевание, при  котором вообще не усваиваются растительные и животные белки

Индейка в полуфабрикатах не самый лучший вариант. Часто в их составе можно найти химические добавки, которые отрицательно сказываются на самочувствии и благоприятствуют развитию серьезных заболеваний. При наличии любой аллергии, такой продукт будет противопоказан. Индейка в копчёном виде может оказаться целым испытанием для тех, кто болен гастритом, панкреатитом или холециститом.

Конечно, ничего утешающего не пророчит и безмерное употребление даже диетического мяса индейки. Везде важен баланс. Поэтому, выбирая мясо индейки, не увеличивай свою порцию.

Хорошие новости  

Возможно, ты спросишь: а как же антибиотики и гормоны? Дело в том, что индейка в отличии от курицы намного тяжелее переносит такие синтетические добавки. Она от них болеет и чахнет в прямом смысле. Это ставит под удар выживание птицы и дарит людям шанс пользоваться более чистым мясом. Вот почему мясо индейки не так страшно есть, как мясо курицы. Утешает, признайся?

Выбирая в магазине индейку, важно найти свежее мясо. Парное мясо самое полезное. Мясо создает кислую среду, а зелень – щелочную. Поэтому мясо индюшки рекомендуется употреблять с зеленью и овощами (только зелени побольше, не для запаха).

Нередко можно встретить предупреждение диетологов о вреде для здоровья жареных блюд. Если тебе захочется жаренного мяса индейки, просто воспользуйся маслом гхи. Такое масло во время жарки не дает холестерин и не образует канцерогены. Если масла гхи нет под рукой, тогда возьми сливочное. Это все лучше, чем растительное. Здоровое питание не обязывает питаться невкусно. Но только поощряет выбирать из худшего лучшее.

Надо признать, сегодня невозможно найти только лучшие, и только качественные продукты питания. Но, несомненно, индейку можно отнести к лучшему выбору. Кто-то считает, что человек это то, что он ест. Но можно сказать и так: человек это то, что он может усвоить. Делая выбор в пользу здоровья, ты продлишь свою жизнь и улучшишь ее качество.

Человек и еда вполне совместимые понятия. Человек – не растение. Ему нужно больше, чем воздух и свет. А если это беременная женщина, или растущий ребенок, или человек, перенесший тяжелую инфекцию – тогда требуется полноценная и здоровая еда. Еда, которая строит и дает энергию. И если в голове вопрос: что сегодня приготовить? Смотри, может, индейку?

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up