Чем полезны мюсли запечённые и с молоком и какие лучше
мюсли Фото Daria Nepriakhina on Unsplash

Польза и вред мюсли на завтрак для похудения фигуры

Анна Зданович

Автор

Дипломированный журналист с опытом работы в газетах и на радио. Но уже боле...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Мюсли – простой и быстрый завтрак. А при определенных условиях еще и очень полезный, заряжающий энергией. Как получить от мюсли максимум пользы и можно ли есть их на завтрак без вреда для здоровья и фигуры, разберемся вместе.

Что такое мюсли

мюсли
Фото автора Nataliya Vaitkevich: Pexels

Мюсли представляют собой аппетитную смесь, приготовленную из злаков (сырых или запеченных), орехов, сухофруктов, пряностей. В нее могут входить и дополнительные компоненты. Например, разнообразные семена, ростки пшеницы, отруби.

В смеси могут сочетаться пшеница в разных видах, рисовые шарики, ячмень, овес и даже зеленая гречка с сушеными фруктами и ягодами, орешками. Для большей пользы масса дополняется льном, кунжутом двух цветов, тыквенными или семечками подсолнуха. Выделяют 2 вида мюсли: сырые и запеченные.

Составляющие первых обрабатываются лишь механически. Для второго варианта сухие компоненты дополняются небольшим количеством масел, медом и запекаются при невысоких температурах.

Запеченные мюсли популярнее среди покупателей. Угощение после термической обработки имеет более яркий, насыщенный вкус. Запеченные мюсли еще и слаще. В таком виде они часто нарезаются кусочками и продаются в качестве миниатюрных батончиков для перекуса на ходу.

Польза мюсли

Если ты будешь выбирать для завтрака или перекуса правильные мюсли (без лишнего сахара, шоколада, карамели и прочих калорийных добавок), то угощение принесет организму немалую пользу:

  • Быстро утолит голод. Особенно если в составе лакомства окажутся пшеница, овес, гречка, богатые клетчаткой. Тебе вряд ли захочется дополнять такой полноценный сытный завтрак еще парочкой бутербродов или куском торта;
  • Надолго зарядит энергией и бодростью. Медленные углеводы из состава мюсли позволяют долго не испытывать чувство голода. В результате ты исключаешь частые перекусы и лишние калории;
  • Нормализует работу нервной системы. Это возможно благодаря большому количеству витаминов группы В в составе угощения. Они еще и улучшают метаболизм, укрепляют иммунитет, благоприятно влияют на твой внешний вид в целом;
  • Поддержит здоровую работу кишечника. Особенно если сухую смесь ты дополнишь нежирным кефиром или натуральным йогуртом (лучше всего – домашним). Мюсли при таких условиях помогают избавиться от запоров. А также оказываются действенной профилактикой опухолей и воспалений в органах ЖКТ;
Полезны ли мюсли на завтрак?

Полезны ли мюсли на завтрак?

  • Выведет из организма лишнее – шлаки, токсины, «плохой» холестерин.

Внимательно изучай состав мюсли перед покупкой. Старайся выбирать варианты с максимально простыми полезными составляющими.

Вред мюсли

Мюсли могут навредить твоему организму только в том случае, если ты выберешь некачественный продукт и будешь употреблять его слишком часто. Например, ежедневно на завтрак и обед.

В составе правильных мюсли не должно быть:

  • Сахара, шоколада, карамели, сливочного масла, любых сиропов. Иначе такой продукт может негативно повлиять на твою фигуру. От подобных сладких калорийных завтраков быстро набирается лишний вес;
  • Консервантов и стабилизаторов. Например, бензоата натрия, часто использующегося для продления срока годности кислых продуктов (джемов, фруктовых пюре и соков);
  • Сахарозаменителей. Например, аспартама, неотама, сукралозы, инулина. Желательно, чтобы мюсли подслащивались только сухофруктами и медом;
  • Экзотических фруктов. Этот пункт актуален, если ты собираешься попробовать указанный компонент в первый раз или предложить угощение детям. Лучше экспериментировать с отдельными продуктами. Ведь если начнется аллергия после пробы новой смеси, будет сложно понять, на что именно – на тот самый экзотический фрукт или на какие-то другие добавки производителя.

Если полезные мюсли с хорошим составом для тебя недостаточно сладкие, просто самостоятельно добавь в уже готовое блюдо немного натурального меда. Или дополни завтрак кубиком темного шоколада, небольшой горстью изюма, парой фиников.

Людям с сахарным диабетом следует покупать особые мюсли с соответствующей пометкой. Такие смеси не содержат ни сахара, ни меда, ни даже сухофруктов. Обычные же мюсли могут оказаться для диабетиков вредными и даже опасными.

Обжаренные смеси мюсли с орехами в составе придется исключить из своего рациона при наличии любых заболеваний печени. Иначе они могут ухудшить состояние больного органа.

Можно ли есть мюсли на завтрак?

Есть мюсли на завтрак можно, если ты уверена в безопасном составе продукта и у тебя нет серьезных проблем со здоровьем (особенно с ЖКТ). Правильно составленная смесь без сахара, трансжиров, вредного холестерина отлично заряжает энергией, насыщает, дает силу и бодрость на весь день.

Например, это может быть вариант из ростков овса и пшеницы, сухофруктов, орешков и различных семян. Отлично, если ты составишь смесь самостоятельно из проверенных продуктов. Или купишь ее у надежного производителя.

Заливай полезные мюсли кефиром, натуральным йогуртом, смешивай с овсяной/кукурузной кашей к завтраку. Или запекай их в виде батончиков с небольшим количеством меда, масла и подавай с чаем.

Главное – чередовать мюсли с другими вариантами завтрака. Твой рацион должен быть максимально разнообразным.

В каких случаях не стоит есть мюсли на завтрак:

  • при частых аллергиях;
  • при гастрите с повышенной кислотностью;
  • при диарее (любой причины);
  • при язве желудка;
  • при сердечно-сосудистой недостаточности.

Как приготовить мюсли самостоятельно

Чтобы точно быть уверенной в качестве и безопасности мюсли, ты можешь готовить такое угощение к завтраку самостоятельно. Как в сухом, так и в запеченном виде.

Сухие мюсли

Проще всего приготовить сухую смесь. Для нее тебе понадобится основа – злаковые хлопья, не требующие варки. Они дополняются любыми сухофруктами, орешками, семенами.

Ты можешь добавить к смеси вяленые ягоды, фрукты. Или же использовать свежие уже непосредственно при подаче.

Сухие мюсли заливай молоком, йогуртом, кефиром или любимым соком. В качестве подсластителя используй небольшую порцию меда уже при подаче.

Запеченные мюсли

Для запеченного варианта угощения возьми 130-150 г овсяных хлопьев, по 30 г кокосовой стружки, светлого кунжута, сушеной клюквы и любых семечек. А также 80 г орехового ассорти и 50-55 г жидкого меда.

Обжарь на сковороде без масла кунжут до аппетитного золотистого оттенка. Переложи его на тарелку. А в сковороду отправь орехи и семечки. Жарь 30 секунд, часто помешивая.

Добавь к основе овсяные хлопья. Жарь смесь еще 30-40 секунд. Залей компоненты медом, всыпь кокосовую стружку, кунжут и сушеные ягоды.

После тщательного перемешивания переложи содержимое сковороды на противень, разровняй. Запекай угощение при 165-170 градусах 8-10 минут. Готовые мюсли остуди и порежь брусочками.

Ты можешь брать получившиеся батончики с собой в качестве полезного перекуса. Или подавать к завтраку с чаем, кефиром.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up