Сегодня на полках магазинов изобилие рафинированной еды. Наполняя себя такой едой, люди стали забывать, как функционирует тело: кишечник не переваривает, иммунитет не защищает, интеллект не включается. Многие задумываются о поиске альтернативного питания.
Все большую популярность завоевывают морепродукты. Согласись, продукты моря это всегда полезное дополнение пищевого рациона. А какова польза и вред устриц для организма человека? Зная о продуктах больше, можно уже смелее выбирать, что положить в свою тарелку.
Польза устриц
Уже давно замечено, что морепродукты не просто насыщают, но даже помогают в борьбе с физическими недугами. В состав морской воды входит так много полезных веществ, что хвалить продукты моря можно было бы до бесконечности.
Устрицы это еще один дар моря. Их смело можно отнести к некалорийному диетическому продукту, который богат хорошим белком, а значит, строит мышечную массу и не в коем случае не строит лишний вес.
А потому тот, кто следит за весом, может не бояться употреблять мясо устриц. В отличии от мидий, устрицы едят живыми.
Температурная обработка меняет не только вкус этого продукта, но и его полезный состав. А что в этом составе такого интересного для здорового питания? Все, кроме раковины!
Полезные компоненты морепродукта
- Легко усваиваемый белок
- Аминокислоты (в том числе незаменимые)
- Витамины (А, Е, С, РР, В1, В2, В3, В12)
- Минеральные вещества (железо, йод, фосфор, цинк, медь, кальций)
- Жирные кислоты (омега3, омега6)
Как видно, эти моллюски содержат все необходимое для полноценного питания организма. По-другому их еще называют «антидепрессант». Дополнение пищевого рациона морскими устрицами обеспечивает поступление двадцати аминокислот, в том числе незаменимых.
Это позволяет адекватно функционировать головному мозгу, сохранять когнитивные способности органа и тормозить развитие болезни Альцгеймера. А как употребление устриц помогает сохранить молодость тела?
Содержащиеся в морских моллюсках витамины и минеральные вещества нейтрализуют последствия ультрафиолетового излучения, способствуют построению собственного коллагена и увлажняют кожу.
Тело не требует так много вмешательств извне, потому что способно заботиться о себе само. Главное, на что оно рассчитывает, это поступление здоровой еды.
Комбинация жирных кислот позволяет заботиться не только о свежести кожи, но и о молодости сосудов. Говорят: «скажи мне, сколько лет твоим сосудам и я скажу, какой у тебя на самом деле возраст». Полезные жиры морепродукта растворяют и выводят холестерин.
Это уменьшает вязкость крови, улучшает эластичность сосудов, а значит и способствует качественному питанию тканей и органов.
Омега 3 и омега 6 усиливают выработку противовоспалительных простагландинов, что способствует устранению воспалений сосудов, а это эффективная профилактика атеросклероза. Да, чем дольше удается сохранить сосуды, тем дольше сохраняется молодость всего тела.
Польза и вред устриц для здоровья
Говоря о сосудах нельзя не вспомнить про глаза. Питание устрицами это питание тканей органов зрения. Благодаря минералам предотвращается дегенерация желтого пятна, а это значит, что полноценным рационом с присутствием морепродуктов можно заменить поход к окулисту.
Питание морскими моллюсками прекрасно подходит, когда нужно решать проблему анемии крови, к которой приводит недостаток витамина В12. Содержание этого витамина в устрицах настоящая «прорва». Это прекрасно выручает сыроедов и вегетарианцев.
Чтобы покрыть суточную потребность в меди и железе, достаточно съедать шесть устриц. Минеральные соли способствуют полноценной работе иммунитета, что создает надежную защиту от бактерий и вирусов.
Именно иммунитет выполняет роль верховного судьи, который время от времени выносит судьбоносные решения – быть онкологии или нет. Становится понятным, почему питание морскими моллюсками считается хорошей профилактикой рака молочных желез.
С давних времен устрицы считаются прекрасным афродизиаком за наличие в них микроэлемента цинка, который способствует синтезу половых гормонов.
Что выдает человека, который регулярно питается устрицами?
- Хорошая память
- Стрессоустойчивость
- Красивые кожа, волосы и ногти
- Стройность
- Сексуальная энергия
- Крепкое сердце
Вред устриц
Традиционно рекомендуется воздерживаться от этого продукта беременным, кормящим женщинам и детям из-за возможных аллергических реакций. Также осторожность ожидается при случаях, когда имеются воспалительные заболевания органов пищеварения.
Не стоит сочетать устрицы с жирными углеводными блюдами, это может обернуться расстройством кишечника.
При заболевании подагрой в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты. Это состояние может усугубляться, если употреблять в пищу морских моллюсков, которые имеют в своем составе большое количество белка.
Не советуется есть устрицы и людям с иммунодефицитным статусом, так как сырые морепродукты – это всегда риск для ослабленного организма.
Может случиться аллергия. Помня об этом, пробовать продукт впервые стоит осторожно. Но если аллергия на морепродукты уже бывала раньше, велика вероятность, что на устрицы она повторится. Поэтому аллергикам продукт противопоказан.
Если устрицы плавают в водах с ртутью, они накапливают этот элемент в своем теле, что может вызвать отравление. Поэтому не рекомендуется употреблять этих моллюсков ежедневно. Вполне достаточно 2-3 раза в неделю.
Выращенный в неблагоприятных условиях моллюск, также чреват отравлением, так как может содержать опасные для здоровья бактерии. Заражение гельминтами от сырых устриц тоже все еще встречается.
Как выбирать и есть устриц
Нельзя употреблять в пищу мертвых моллюсков. Это неминуемо вызовет отравление. Чтобы избежать такой неприятности, нужно покупать товар у проверенных поставщиков, посещать рестораны, которые дорожат своей репутацией, и уметь различать свежесть и качество продукта.
Главным показателем свежести устрицы является плотно закрытая раковина. Никаких отверстий и щелей там не должно быть. Живой моллюск имеет приятный морской запах и по весу достаточно тяжелый.
Едят устриц, слегка сбрызнув лимонным соком. Точнее сказать, «выпивают». И заедают черным хлебом. Подавать к ним могут белые вина или шампанское. Нет необходимости солить этот продукт, натрия в нем уже вполне достаточно.
Но если ты противница сырых морепродуктов, их можно запечь с сыром или в тесте, приготовить на гриле, обжарить, панировать, потушить или сварить. Их добавляют в супы, салаты и рагу.
Но в таком случае получится другой продукт. Нет, это конечно же будет вкусно, но вкус будет другой, не такой, как у сырой устрицы.
Морские моллюски это уникальный продукт и найти ему равноценную замену вряд ли возможно. У кого-то они вызывают неприятные чувства, у кого-то любопытство. Это неоднозначный деликатес. И вкус у него неоднозначный.
Разные устрицы могут иметь разный микроэлементный состав, что наделяет их разными вкусами: сладкий, соленый или нейтральный.
Если ты гурман, если ты получаешь удовольствие от каждого момента, попробуй мясо устриц, а вдруг оно завоюет твою любовь на всю оставшуюся жизнь?
Георгинка
Я всегда стараюсь включать устрицы в свой рацион, потому что они помогают мне поддерживать здоровье кожи. Заметила, что когда я регулярно употребляю устрицы, моя кожа становится более упругой и сияющей.
Аня
Всегда страдала от хрупких ногтей, но после того, как начала есть устрицы, заметила, что они стали крепче и перестали ломаться. Это действительно помогает укрепить ногти!
your_mouse
Устрицы стали неотъемлемой частью моего рациона, когда я столкнулась с проблемой железодефицитной анемии. Благодаря их высокому содержанию железа, моя энергия и жизненный тонус значительно повысились.
Тамара Пертровна
Меня всегда беспокоили проблемы с пищеварением, но после того, как я начала регулярно употреблять устрицы, моя желудочная неприятность постепенно исчезла. Теперь я чувствую себя легче и комфортнее после еды.
Ast^i
Как вегетарианка, я ищу пути получить достаточное количество витамина B12, и устрицы являются отличным источником этого витамина. Они помогают мне поддерживать здоровый уровень B12 и обеспечивают мне необходимые питательные вещества.
Alenka Jucy
Я испытывала проблемы с пониженным иммунитетом, но после того, как включила устрицы в свой рацион, заметила, что заболеваю гораздо реже. Они действительно поддерживают мой иммунитет на должном уровне.
pro-plan
Устрицы помогают мне справляться с периодическими симптомами прелменструального синдрома. Их высокое содержание цинка и витамина E снижает воспаление и уменьшает дискомфорт во время менструации.
Dize
Со старением стала замечать первые признаки потери памяти и концентрации. Однако, благодаря устрицам, содержащим важные питательные вещества, моя память стала более ясной, а концентрация улучшилась.
Карина
Временами страдаю от бессонницы, но заметила, что употребление устриц перед сном помогает мне расслабиться и улучшает качество моего сна. Я просыпаюсь более отдохнувшей и бодрой.
Жужа
Я занимаюсь спортом и всегда ищу пути улучшить свою физическую выносливость. Устрицы, богатые магнием и железом, помогают мне повысить энергетический уровень и улучшить мою спортивную производительность.
Black_Queen
Устрицы стали неотъемлемой частью моего рациона, когда я решила улучшить свою пищеварительную систему. Благодаря их высокому содержанию пробиотиков, моя желудочная флора стала более здоровой, и я чувствую себя легче после еды.
ASIMU
Устрицы помогли мне снизить уровень холестерина в организме. Я регулярно проверяю свои показатели, и результаты говорят сами за себя – они значительно улучшились после того, как я начала употреблять устрицы.
Rachel
В своей работе часто сталкиваюсь с большим количеством стресса. Употребление устриц помогает мне справиться с ним и снижает уровень стрессовых гормонов в моем организме.
Золотая
Я всегда мечтала о здоровых и блестящих волосах, и устрицы помогают мне достичь этой цели. Богатый состав питательных веществ в устрицах способствует росту и укреплению волос, делая их более красивыми.
☆Шальная Императрица☆
Устрицы играют важную роль в моей диете после того, как я узнала о их способности улучшать здоровье сердца. Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Дарья Милова
Я всегда мечтала о здоровой и сияющей коже, и устрицы стали одним из моих секретов красоты. Их высокое содержание цинка и витамина C помогает мне бороться с акне и сохранять молодость кожи.
Джейден
Была временная потеря волос после периода стресса, и устрицы стали моим спасением. Благодаря высокому содержанию цинка и белка, мои волосы стали крепкими и здоровыми, а также быстрее начали отрастать.
Ева
Как активная спортсменка, моя регулярная тренировочная программа требует быстрого восстановления мышц. Устрицы, содержащие высокое количество белка, помогают мне восстанавливаться после интенсивных тренировок.
Goldenmane
Мои ноги часто подвергаются длительному нагрузке из-за работы, и иногда у меня возникают проблемы с венами. Устрицы богаты витамином С и антиоксидантами.
MissKissyCat
Следя за своим весом и стремясь к идеальной фигуре, я обнаружила, что устрицы являются низкокалорийным и одновременно питательным продуктом. Они помогают мне удовлетворить голод без лишнего прироста веса.
кира
Устрицы стали незаменимым компонентом моей диеты во время беременности. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, они помогают поддерживать здоровье растущего плода и предотвращают возможные дефекты плода.
Вероника
Как страдающая от аллергии на пыльцу, я ищу способы укрепить свою иммунную систему. Устрицы, содержащие цинк и витамин D, помогают мне справиться с сезонными аллергическими реакциями и улучшить мою общую реакцию на аллергены.
Никандра
В моей семье есть предрасположенность к остеопорозу, и я решила принять меры, чтобы предотвратить его развитие. Устрицы, богатые кальцием и витамином D, помогают мне укрепить кости и сохранить их здоровье на протяжении всей жизни.
🌺ғʟᴏᴡᴇʀ🌺
Во время периода менопаузы я столкнулась с нарушениями сна и неприятными приливами жара. Устрицы, содержащие витамин Е и магний, помогают смягчить симптомы менопаузы и улучшить качество моего сна.
Юлия
Я всегда страдала от неприятного запаха изо рта, несмотря на тщательную гигиену полости рта. Однако после того, как я начала включать устрицы в свой рацион, заметила, что запах изо рта значительно сократился, благодаря их способности бороться с микробами и освежать дыхание.
Шипучка
Когда-то у меня были проблемы с низким уровнем энергии и постоянной усталостью. Однако, после того, как я включила устрицы в свой рацион, заметила, что моя энергия улучшилась, а усталость стала редкостью. Теперь я чувствую себя бодрой и активной на протяжении всего дня.
Наташа
В своей работе мне приходится сталкиваться с большим количеством стресса и тревоги. Устрицы стали моим спасением, так как они содержат витамин B5, который известен своей способностью снижать уровень стресса и улучшать настроение. Благодаря устрицам я чувствую себя более спокойной и уравновешенной.
Şρłåşħ
Устрицы помогли мне в борьбе с хроническими воспалительными процессами. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, они помогают снизить воспаление в моем организме и укрепить иммунную систему. Я заметила, что после включения устриц в свой рацион воспаления стали менее выраженными, и мое общее здоровье улучшилось.
Ната
Я всегда страдала от проблем с шероховатостью и сухостью кожи на локтях и коленях. Однако, после того, как я начала употреблять устрицы, моя кожа стала более мягкой и увлажненной. Я больше не испытываю дискомфорта от сухости и чувствую себя увереннее.
Добрыня
Главная проблема в том, что купить сие деликатес можно только в крупных городах где есть сетевые магазины с большим ассортиментом морепродуктов. Отсюда одно из двух – либо добрая часть отзывов составлена не провинциалами, либо просто составлена для красоты к статье.