Морковь выращивают во всех частях земного шара. Существует множество сортов этого корнеплода. Самой популярной во всех странах является оранжевая морковь. Она же обычно используется для приготовления морковных соков.
Важным преимуществом морковного сока является его доступность круглый год. Этот ярко – оранжевый сок обладает множеством полезных эффектов. Если хочешь узнать, какую именно пользу приносит морковный сок, и безопасно ли употреблять его ежедневно, читай эту статью.
В этой статье:
Состав морковного сокаВкус и вид морковного сокаКак приготовить свежий морковный сокПольза морковного сока для здоровьяПотенциальный вред морковного сокаСколько морковного сока можно выпивать ежедневноСостав морковного сока
Сок из моркови очень богат витамином А – в одной чашке – более 80% рекомендуемой суточной дозы этого витамина. Он также очень богат бета – каротином. Это пигмент оранжевого цвета из группы каротиноидов, который является предшественником витамина А.
Морковь также богата витамином К, витамином С, витамином Е, витаминами группы В, особенно В1, В2, В6, ниацином, важными минералами, такими как кальций, натрий, калий, магний, железо, пигментом лютеином. В 100г морковного сока 28ккал, 1,1г белков, 0,1г жиров и 6,4г углеводов, включая пищевые волокна.
Вкус и вид морковного сока
Сок из моркови отличается достаточно густой консистенцией. На вид он непрозрачный, насыщенного оранжевого цвета, имеет довольно сладкий вкус с ароматом и характерным привкусом свежей моркови.
Наиболее вкусный сок с максимумом полезных веществ получается из свежей молодой морковки.
Морковный сок отлично сочетается с другими овощными и фруктовыми соками, например соком сельдерея, яблочным или апельсиновым. Иногда в него добавляют травы, например мяту, базилик или мелиссу, чтобы улучшить вкус и усилить эффективность.
Как приготовить свежий морковный сок
Для приготовления сока вымой и очисти 4-6 средних сочных морковок. Проще всего отжать сок с помощью соковыжималки, но если её у тебя нет, подойдёт и мощный блендер.
Вместе с порезанной морковью добавь в блендер примерно ¼ часть воды, а затем процеди получившуюся массу через сито, чтобы отделить мякоть.
Свежевыжатый сок предпочтительно выпивать сразу. Лучшее время для употребления морковного сока – утром натощак.
Польза морковного сока для здоровья
Благодаря своему уникальному составу, морковный сок оказывает разностороннее положительное влияние на здоровье человека.
Польза и вред свежего морковного сока
Антиоксиданты в его составе помогают предотвратить повреждение организма свободными радикалами и справиться с воспалением.
Морковный сок проявляет антисептические и антибактериальные свойства. В нём так много антиоксидантов, минералов и витаминов, что он естественным образом повышает иммунитет, помогает в борьбе с болезнями.
Морковный сок способен принести большую пользу твоим глазам. Каротиноидные пигменты лютеин и зеаксантин особенно полезны для защиты хрусталика и сетчатки, а также для блокировки поглощения синего света.
Бета-каротин также полезен для защиты от ультрафиолетового излучения и необходим для улучшения зрения и защиты глаз.
Морковный сок – хороший продукт для снижения веса, потому что в нем много клетчатки и мало калорий.
Морковный сок улучшает работу печени и помогает организму избавиться от токсинов.
Морковь и ее сок содержат растворимые волокна, которые способствуют здоровью и своевременному опорожнению кишечника.
Нерегулярная работа кишечника может быть первопричиной многих заболеваний. Устранение запоров помогает сохранить кожу чистой, волосы здоровыми, а иммунитет крепким.
Морковь содержит большое количество растворимой клетчатки, которая связывается с холестерином и затем помогает организму выводить его. Растворимая клетчатка – необходимый компонент питания дружественной нам микрофлоры.
Морковный сок утром натощак стимулирует выработку слюны и уменьшает образование зубного налета. Морковный сок укрепляет десны и способствует предотвращению развития кариеса, как у детей, так и у взрослых.
Морковный сок полезен для кожи. Морковь содержит такое большое количество витамина А, что помогает защитить кожу от сухости и таких заболеваний, как псориаз. Он способствует заживлению шрамов и пятен и предотвращает появление морщин.
Регулярное употребление сока моркови способствует предотвращению дерматитов, экземы и сыпи. Витамин С стимулирует выработку коллагена, который помогает сохранять кожу упругой и эластичной.
Способствуя притоку крови и кровообращению в коже головы, морковный сок усиливает рост и объем волос. Морковный сок также может предотвратить выпадение волос, появление перхоти и шершавой кожи головы.
В морковном соке много витамина Е и других антиоксидантов, которые помогают снизить уровень холестерина, регулируют кровяное давление и уменьшают вероятность развития атеросклероза и сердечных заболеваний.
В его состав входит фалькаринол, который является антиоксидантом, обладающим противораковым действием, он даже способен уничтожать раковые клетки.
Он может быть полезен в комплексном лечении рака толстой кишки, молочной железы и простаты. Также доказано, что он повышает иммунитет, после лучевой и химиотерапии, у онкологических больных.
Морковный сок, выпиваемый каждое утро натощак, повышает биодоступность калия и помогает ему быстрее усваиваться. Это улучшает кровоток и естественным образом снижает кровяное давление.
Морковь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому употребление морковного сока каждое утро может предотвратить менструальные боли и спазмы. Считается, что он помогает в лечении нерегулярных месячных и симптомов ПМС, и может улучшить здоровье влагалища.
Потенциальный вред морковного сока
Сок из моркови может вызвать аллергическую реакцию у чувствительных к ней людей.
Противопоказан морковный сок при заболеваниях ЖКТ в стадии обострения.
Если купить морковь, выращенную химическим способом, ее сок может содержать вредные для здоровья соединения.
Морковь богата каротиноидами, а именно бета-каротином, пигментом, который придает моркови ярко-оранжевый цвет. Если человек пьет много морковного сока, то это может стать причиной пожелтения кожи.
Сколько морковного сока можно выпивать ежедневно
Пить морковный сок ежедневно совершенно нормально, вопрос только в его количестве.
В морковном соке больше бета – каротина, чем в сырой моркови. Употребление слишком большого количества морковного сока может привести к каротинемии – временному состоянию, когда кожа приобретает желтоватый оттенок из-за избытка бета – каротина в крови.
Из одной чашки нарезанной моркови получается 1/2 стакана морковного сока, в котором содержится 1 069 мкг витамина А в форме бета-каротина. Это составляет от 80 до более чем 100% от суточной нормы для взрослых.
Слишком большое количество витамина А в организме может быть токсичным, так как избыток витамина накапливается в организме. И если ты принимаешь витаминные добавки, содержащие витамин А, одновременно с употреблением большого количества морковного сока, увеличивается риск его токсического воздействия. Верхний допустимый уровень потребления этого витамина составляет 3 000 мкг.
Если ты пьёшь сок каждый день, его порция не должна превышать половину стакана.
Ната
Я очень люблю пить свежий морковный сок каждое утро – он дарит мне множество полезных витаминов и минералов, которые помогают поддерживать мой организм в здоровом состоянии и повышают мою работоспособность. Благодаря регулярному употреблению морковного сока я заметила улучшение состояния кожи, волос и ногтей, а также замедление процесса старения.
Detka🤞
Несмотря на множество преимуществ, свежий морковный сок нельзя употреблять в больших количествах – это может привести к головокружению, тошноте и даже к диарее. Я это испытала на себе, когда решила пить много морковного сока, чтобы похудеть. В результате я получила неприятные последствия и поняла, что любой продукт должен употребляться в меру.
I see you
Когда я начала пить морковный сок, я не ожидала, что он так хорошо повлияет на мой организм. Я заметила, что стала чаще болеть и сильнее уставать после работы. Оказалось, что мой организм не привык к такому количеству витаминов и минералов, которые он получал из морковного сока. Поэтому я решила уменьшить его потребление и заметила улучшения в своем состоянии.
ZeroCharisma
Кроме того, морковный сок может быть полезен для тех, у кого проблемы с зрением. У меня была очень плохая миопия, и я начала пить морковный сок каждый день. Через несколько недель я заметила, что мои глаза стали видеть лучше, а также у меня улучшилось настроение.
your weakness
Но не стоит забывать и о противопоказаниях к употреблению морковного сока. Он нельзя пить людям с язвой желудка, печеночными заболеваниями и диабетом. Я знала об этом, но все же, когда решила полностью заменить завтрак на морковный сок, у меня начались проблемы со стулом. Поэтому важно учитывать свои особенности организма и консультироваться с врачом перед употреблением морковного сока в крупных количествах.
₱ита
Один из наиболее ярких положительных эффектов от употребления морковного сока – это улучшение состояния кожи. Я пила морковный сок каждый день в течение недели и заметила, что у меня стала более свежая и сияющая кожа. Этот эффект объясним тем, что морковный сок содержит витамин А, который стимулирует производство коллагена и регенерацию клеток.
ůŧøҹkǻ
Я всегда регулярно пью свежий морковный сок, потому что знаю, что он полезен для моего здоровья. Морковный сок содержит витамин А, который является необходимым для поддержания здоровья зрения. Я заметила, что у меня стало лучше видеть в темноте и меньше устаю глаза после долгой работы за компьютером.
lonely.so.so.lonely.com
Когда я заметила первые признаки проблем с кожей, я начала пить морковный сок. Это помогло мне избавиться от прыщей и сделало мою кожу более упругой и здоровой. Я только пользуюсь свежим морковным соком и рекомендую его всем, кто хочет сохранить красивую кожу.
Валентина
Я знаю, что морковный сок полезен для пищеварения, потому что я уже испытала эти полезные свойства на себе. Когда у меня возникли проблемы с желудком, мой лечащий врач посоветовал пить свежий морковный сок каждое утро. Через несколько дней я заметила, что мои проблемы исчезли.
Дино4ка
Однажды, когда я чувствовала себя уставшей и беспокойной, мой друг посоветовал мне попить свежевыжатый морковный сок. Я доверилась ему и заметила, что мой настроение стало лучше и сон стал более крепким и спокойным. Теперь я пью морковный сок каждый день, чтобы помочь себе справиться с стрессом и усталостью.
мYQIQAT
Мой организм не переносит слишком много жирной и тяжелой пищи, но я не хочу отказываться от вкусного и разнообразного питания. Поэтому я начала пить морковный сок, который помогает мне регулировать уровень холестерина и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
EKATOW
Я люблю заниматься физическими упражнениями и знаю, что правильное питание очень важно для сохранения выносливости и энергии. Морковный сок содержит натуральный сахар и витамины, которые поддерживают мой организм во время интенсивных тренировок.
Нэлля Сон
Когда я заболела, мои родители посоветовали мне пить морковный сок, чтобы укрепить иммунитет. Я выпивала по стакану свежего сока каждый день, и через несколько дней почувствовала себя намного лучше. Теперь я знаю, что морковный сок помогает мне бороться с болезнями и окреплять мой организм.
фАнТаЗиЯ?•°••
Я не люблю есть овощи, но знаю, что они полезны для моего здоровья. Чтобы заполнить этот пробел в моем рационе, я начала пить морковный сок каждый день. Теперь я не только получаю полезные витамины и минералы.
Дашенька карина
Я люблю пить свежевыжатый морковный сок каждое утро, потому что он насыщает мой организм витаминами, минералами и антиоксидантами. У меня улучшилось зрение, стала крепче здоровье кожи и волос, и у меня появилась больше энергии. Если вы не пробовали, сделайте это сегодня!
Гузель
Свежий морковный сок – отличный источник бета-каротина, который может помочь защитить от рака. Я начала пить его после того, как узнала, что у моего родственника выявлен рак легких. Хоть это и не гарантирует, что я не заболею, но я чувствую, что делаю все возможное для своего здоровья.
wall-e-va
У меня слегка повышенный уровень холестерина, и я узнала, что свежий морковный сок может помочь снизить его. Я пью его каждый день и заметила, что уровень холестерина стал более устойчивым. Я также чувствую, что мой организм стал более здоровым и энергичным.
zvezda _/_
Когда я пью свежий морковный сок, мне не надо беспокоиться о моих месячных критериях. Я заметила, что они стали более регулярными и менее болезненными после того, как начала пить морковный сок. Я не знаю, есть ли научные доказательства этого, но для меня это работает.
Ксения
В прошлом у меня были проблемы с желудком, такие как изжога и желудочные язвы. Но когда я начала пить свежий морковный сок, мои проблемы с желудком ушли. Я чувствую себя гораздо лучше, чем раньше, и я думаю, что морковный сок заслуживает звания лекарство от желудка.
ВоПирШа
Мой муж скептически настроен к идее пить свежий морковный сок, но я узнала, что это может помочь людям с артритом, так как он содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить воспаление. Я показала ему статью об этом, и теперь мы оба пьем морковный сок каждый день – он кажется действительно чувствует себя лучше!
Части4каРая
Я страдала от бессонницы, но когда я начала пить свежий морковный сок в течение дня, мне стало гораздо легче засыпать и более прочно спать в течение ночи. Я чувствую себя менее усталой и раздражительной днем. Морковный сок оказался более эффективным, чем мои прежние средства для борьбы с бессонницей.