Яблоки – самый популярный фрукт в мире. Количество сортов просто невозможно посчитать – с каждый годом появляются новые. Яблоко яблоку рознь – и по цвету, и по размеру, и по вкусу, и даже по своему составу.
Яблоко можно смело вписывать в рацион на круглый год. В магазинах они есть всегда. Даже если ты любительница «домашних» яблочек, разные сорта растения помогут тебе круглый год лакомиться фруктами. А обилие блюд, в состав которых входят яблоки, тебя приятно удивит.
О яблоках
За столь долгую историю существования, яблоко оставило громадный след в культуре и истории. Яблоко раздора вырастила греческая богиня Эрида, на Руси искали молодильные яблочки, а в скандинавских легендах только боги могли вкушать яблоки.
Точное время появления яблок не установлено. Но при раскопках семена яблок находились в местах, возраст которых составляет не менее 10000 тысяч лет. Первые яблочки были маленькие, не чета современным, кислые. Такие дички еще можно встретить в лесах.
Первые же окультуренные плоды по мнению ученых, появились на территории Центральной Азии. Многие источники уточняют, что первые яблони росли на землях современного Казахстана. И первый сорт называется Сиверса.
Но вот незадача – китайские яблони, представительницы того же вида, что и казахстанские, генетически друг от друга отличаются. Синьцзянские яблоки другие, но сейчас их рассматривают как источник новых генов для появления новых сортов.
Удивителен тот факт, что яблоня относится к семейству Розовых. Как что каждое яблочко немножко роза. Груши, персики, малина и даже миндаль тоже родственники яблок через их общего родственника – розу.
Яблоки бывают разными. За столь длинную историю существования яблонь были произведены сотни и тысячи сортов. Какие-то создавала сама природа путем эволюции (размер яблок потому и становился больше), но большинство создано руками людей.
Разные сорта позволяют тебе включать яблоки в рацион круглый год. Есть летние сорта, которые созревают самыми первыми в году, есть осенние и зимние (они поспевают к первым морозам). Яблоки можно без вреда для полезных свойств хранить. Некоторые сорта остаются свежими всю зиму.
О пользе яблок даже и говорить нечего. В китайском и английском языках есть идентичные пословицы, “яблоко на обед и болезней нет”. А пословицы ведь существуют веками. И если уж твои предки нашли в них пользу, то и тебе сомневаться не стоит.
Чем полезны яблоки для организма
Пищевая ценность яблок
Существует яблочный «светофор» – виды яблок, которые различаются по цвету. Есть яблоки зеленые, красны и желтые. И как по цвету, так и по составу эти яблочки различаются. Красные яблоки самые популярные из-за своего привлекательного внешнего вида. Но в них меньше кислоты. Желтые яблоки содержат больше пектина, но меньше железа.
Зеленые яблоки считают самыми полезными – они имеют самый низкий гликемический индекс, в них меньше сахаров, но больше витамина С и они реже вызывают аллергические реакции. Но, в целом, все яблоки схожи по своему составу.
Калорийность яблок колеблется в пределах 30 – 55 килокалорий на 100 грамм. В любом случае, пара яблок в качестве перекуса никак не навредит твоей фигуре. Твоему организму будет полезнее получать яблоки вместе с кожурой, так что убирай нож от нежной и полезной шкурки.
Витаминный состав яблок неплох. Пусть и витамины не могут похвастаться большим количеством, они берут разнообразием. В яблоках есть витамин А, бета-каротин, витамин В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, Н, К и РР. Больше всего яблоках витамина С – примерно 11% от твоей суточной потребности в этом веществе.
Минеральный состав схож с витаминным – разнообразие есть, но минералов по количеству вещества не так много. Больше всего железа – 12% от твоей суточной потребности в нем в 100 граммах. «Серебро» яблочного состава по праву заслуживают медь и калий – их на 100 грамм яблок 11% каждого.
И наконец, замыкает лидерский список – кобальт с 10% от твоей суточной потребности. Есть и другие минералы, но в меньшем количестве – магний, кальций, кремний, натрий, хлор, сера, фосфор, марганец, йод, молибден, селен и хром.
Но не витаминами и минералами гордится яблоко. А фитонутриентами (главный из которых кверцитин), антиоксидантами, флавоноидами, антоцианами, полифенолами и клетчаткой.
Полезные свойства яблок
Наливные яблочки очень помогают твоему здоровью оставаться крепким:
- Кверцетин, в большом количестве содержащийся в яблоках, стоит на страже твоей нервной системы. Это химическое соединение препятствует гибели нервных клеток из-за окисления и воспаления нейронов;
- Твой мозг тоже получает свою порцию «плюшек» от яблок. Тот же самый кверцетин активирует синтез нейромедиатора ацетилхолина, который препятствует возникновению деменции и улучшает память. Яблочный сок сохраняет ясность мышления на долгие годы;
- Если регулярно есть яблоки, то уровень «вредного» холестерина будет снижаться и держаться в рамках нормы. А нормальный холестерин – половина здорового сердца и сосудов;
- Холестерин также является толчком к образованию камней в желчном пузыре. Регулярное потребление яблок избавит тебя от этой угрозы;
- Кверцетин и другие антиоксиданты, и конечно же витамин С, благотворно влияю на иммунитет. С ними болезни становятся не такими опасными и у организма есть все шансы побороть инородную гадость;
- Фенольные вещества и антиоксиданты защищают тебя от раковых заболеваний. А антиоксиданты еще и предотвращают преждевременное старение и защищают клетки твоего организма от мутаций;
- Кариес будет грозить тебе меньше, если ты будешь регулярно есть яблоки. Фрукты стимулируют выделение слюны, тем самым уничтожая многие патогенные бактерии;
- Антиоксиданты в яблоках существенно снижают риск возникновения катаракты. Так что смесь из морковки и яблок – лучшая для здоровья глаз.
Вред яблок
Но не всем эти чудесные плоды пойдут на пользу. Активный состав может стать причиной некоторых неприятных последствий. Не стоит съедать больше 200 грамм яблок в порции. Но таких порций не должно быт больше двух, т.е. суточная норма яблок – 400 грамм.
Категорически запрещены яблоки тем, у кого наблюдается повышенная кислотность желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта. Проконсультируйся с врачом, быть может тебе разрешены печеные яблоки.
Яблоки могут вызвать аллергическую реакцию. Стоит быть внимательнее к своему организму и наблюдать за сигналами тела. Детям до 1-1,5 года яблоки давать не стоит. Их желудочки еще не приспособлены к такой пище.
Сладкие красные яблоки могут повышать уровень сахара в крови. Диабетикам стоит быть аккуратнее с этими фруктами, предпочтительнее зеленый и кислые сорта. Но зеленые сорта из-за повышенной кислотности могут создавать существенную угрозу для зубной эмали (особенно если она ослаблена).
Также тебе стоит знать, что яблочный сок ослабляет действие препарата фексофенадина, средства против аллергии.
Яблоки – самые популярные фрукты в мире. Их вкус, запах, размер и цвет могут быть разными, но это не отменяет их пользы для твоего организма. А ответственное отношение нивелирует все минусы яблок.
//радость//
Яблоки содержат натуральные кислоты, которые помогают отбелить зубы и освежить дыхание, что делает их отличной альтернативой сладким закускам.
monkey
Как человек, страдающий мигренью, я ценю, что яблоки содержат магний, который может помочь уменьшить частоту и интенсивность головных болей.
Лида
Яблоки — отличный источник калия, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживает здоровье сердца.
Мария Владимировна
Как женщина, которая всегда следит за своим здоровьем, я ценю, что яблоки содержат фитохимические вещества, которые могут помочь предотвратить рак и другие хронические заболевания.
Дуняша
Яблоки являются отличным источником повышающих энергию углеводов, что делает их отличным вариантом перекуса перед тренировкой.
Angel_moon
Употребление яблок может помочь улучшить когнитивные функции и предотвратить ухудшение когнитивных функций, что особенно важно для женщин с возрастом.
Laber
Мне нравится, что яблоки — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, от сладких до соленых.
Катрин
Яблоки являются отличным источником железа, необходимого для поддержания здоровья крови и предотвращения анемии.
Люсинда
Употребление яблок может помочь уменьшить воспаление во всем теле, улучшить общее состояние здоровья и снизить риск хронических заболеваний.
Красотка
Яблоки являются отличным источником витамина А, который необходим для поддержания здоровья глаз и предотвращения потери зрения.
Нина
Как женщина, которая всегда в пути, я ценю то, что яблоки — это вариант легкой закуски, которую можно легко хранить и есть где угодно.
princess_Diana
Употребление яблок может помочь улучшить здоровье кишечника и способствовать здоровому микробиому, который необходим для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.
Раиса
Яблоки являются отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь снизить риск снижения когнитивных функций и улучшить сохранение памяти, что делает их отличным вариантом перекуса как для студентов, так и для профессионалов.
Анна
Яблоки – это настоящее благо для женщин! Они содержат витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
Нина
Знаете ли вы, что яблоки могут помочь контролировать уровень холестерина? Я ем яблоки каждый день, чтобы поддерживать свое здоровье сердца.
Мирослава
Я часто ем яблоки перед тренировкой – они содержат много клетчатки, которая помогает увеличить выносливость и энергию.
Константин
Кто бы мог подумать, что простые яблоки так полезны для женского здоровья? Они помогают снизить риск развития рака груди.
ТТрЕLеСТь
Если вы страдаете от запора, попробуйте добавить в свой рацион больше яблок! Я заметила, что они помогают мне регулярно испражняться и избежать неудобств.
🐺WöĺFöxLíĸá
Для меня яблоки – это лучший перекус! Они насыщают и дают энергию, а также содержат достаточно клетчатки, чтобы удовлетворить мой аппетит до следующего приема пищи.
Кровельщица
Большинство средств для похудения содержат в своем составе яблоки – и это неспроста! Я ем яблоки каждый день, чтобы помочь своему телу снизить жир и ускорить обмен веществ.
juliana
Я люблю добавлять яблоки в свой легкий летний салат. Они прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами и делают блюдо еще более вкусным.
KoH%eTo4ka
Я замечала, что если я ем яблоки перед сном, то сплю намного лучше! Они помогают расслабиться и успокоиться после напряженного дня.
Вероника
Кто бы мог подумать, что яблоки также могут помочь бороться с депрессией? Они содержат флавоноиды, которые могут повысить настроение и уменьшить тревожность.
Ольга
Если вы страдаете от хронического запального процесса или артрита, добавление большего количества яблок в ваш рацион может помочь уменьшить воспаление.
Я ем яблоки, чтобы поддерживать свой иммунитет. Они содержат витамин С и другие антиоксиданты.
Дарья
Яблоки – это отличный способ утолить голод без переедания. Они содержат много пищевых волокон, которые насыщают и дарят чувство сытости на долгое время.
AQUA
Если вы заботитесь о здоровье костей, обязательно добавляйте яблоки в свой рацион! Они содержат флавоноиды, которые могут помочь предотвратить остеопороз.
Я люблю есть яблоки в сочетании с орехами или друг
Froid Madam
Я люблю есть яблоки в сочетании с орехами или другими богатыми жирными продуктами – это улучшает усвоение питательных веществ из фрукта и делает перекус еще более насыщенным.
Therapist
Если вы хотите сохранить свою кожу молодой и здоровой, обязательно добавляйте яблоки в свой рацион! Они содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с признаками старения и окислительного стресса.
Женя
Яблоки – это прекрасный источник энергии для девушек, которые активно занимаются спортом или физической работой. Они содержат много углеводов, необходимых для поддержания выносливости и тонуса мышц.
Котейка В кедах
Если у вас слабый иммунитет или болеете простудными заболеваниями, обязательно ешьте яблоки каждый день! Они помогут укрепить ваш организм и защитить его от инфекций.
чернова-ефимова
Недавно я начала использовать яблоки как один из основных компонентов своего рациона при похудении. Они позволяют сохранять чувство сытости на долгое время и не спровоцировать переедание.
Lady Marmelade 2000
Яблоки – это отличный десерт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой! Они содержат мало калорий и сахара, но при этом вкусны и полезны для организма.
Надя
Если вы любите готовить домашнюю консервацию, обязательно добавляйте яблоки в свой арсенал ингредиентов! Они помогают сохранить продукты на долгое время благодаря своему естественному содержанию пектинов.
GARI POTER
Я очень люблю выпекать яблочный пирог на выходных – это блюдо всегда заводит меня в хорошее настроение и умиротворяет после напряженной рабочей недели.
Если у вас высокий уровень стресса или тревожности, обязательно добавляйте яблоки в свой рацион! Они помогают снизить уровень гормона кортизола и успокоят ваш нервный центр.
Ungel
Кто бы мог подумать, что яблоки могут быть таким чудесным женским афродизиаком? Они содержат феромоны, которые помогают привлекать противоположный пол и усиливать чувственность.
1 sec to Mars
Яблоки – это отличная возможность разнообразить свой рацион и получить новые вкусовые ощущения! Я всегда экспериментирую с добавлением яблок в различные блюда и готовлю из них настоящие кулинарные шедевры.