Грести всех людей под одну гребёнку единственно верного способа питания — дохлый номер. Человек — очень сложная система. Он загадка. Существует только 20 теорий мышечного сокращения. И каждая теория имеет место быть. Открыто 150 теорий боли. Какая из них самая верная? Непонятно! Нельзя ничего отрицать. Всё работает.
Критерии видового питания могут быть очень различными. Каждый индивидуум по-своему реагирует на один и тот же продукт. Люди могут нуждаться в совершенно разных соотношениях веществ в зависимости от состояния их организма и психики.
В этой статье:
Кто во что гораздНокаутирующий удар по вегетарианствуСекретное психотропное «оружие» для адаптации организмаДоказательства гипотезы всеядностиЭволюционные изменения – каждому своёОх уж эти супергеройские ГеныЭкспериментируй с едой без фанатизма!Основная идея видового питанияКто во что горазд
Одни народы предпочитают свинину. Другие к ней не прикасаются. Например, долгожители на японском острове Окинава любят есть жирнющую свинину и тушат её на протяжении нескольких дней, вываривания с костями и кожей, снимая жир. Овощи, рис (самый простой белый пластиковый) и морепродукты готовят на сале.
И сами они не в курсе, почему так долго живут. Всё гениальное просто. Секрет парадокса в умеренности и горячей воде. В Японии, как и в Корее, так и в Китае, потребляют мало хлеба, сахара и молочной продукции (учитывая ужасающие меламиновые скандалы с молоком в 2008 году).
Китайцы совсем избегают сырых овощей, фруктов и зелени: «Есть сырую пищу — быстрый способ заболеть». Пестициды и гербициды нейтрализуются на 80% во время тепловой обработки. Поэтому еду тушат, варят, пекут и парят. В Китае не было ни одного императора-вегетарианца!
Нокаутирующий удар по вегетарианству
Приверженцы veg-культуры навязывают идею о том, что человечество эволюционировало как вид на веганской диете. Это неправда. Согласно археологическим данным, наши предки ели мясо.
Самый верный способ похудеть – видовое питание
Вестон Прайс (1873-1948) известен как стоматолог и гениальный исследователь рациона разных народов. В течение 10 лет он самоотверженно совершал экспедиции по удаленным уголкам земли, изучая здоровье зубов местного населения. Он нигде не нашёл вегетарианскую культуру, но донес до человечества эпохальное открытие: ровные и здоровые зубы — это результат всеядного питания, а не совокупность генетических факторов и поедания исключительно растительной пищи.
Секретное психотропное «оружие» для адаптации организма
Бесспорно, вкус и запах — единственные критерии пищевых предпочтений. Считается, что так выбирает себе еду и ребёнок, и взрослый. А вот и не факт! Если обратиться к недалекому прошлому 1870-ых гг., то найдётся один любопытный случай, описанный Николаем Пржевальским —первоисследователем природы Центральной Азии.
Всё внимание было обращено к проводнику-монголу, который был настолько шокирован (и даже чуть было не заболел) при виде того, как экспедиторы зажарили и съели утку. У монголов птицы и рыба считались нечистыми. И этот самый монгол, рождённый и выросший в ужасающей нищете, приучен был к тухлятине и мог смаковать только падаль.
Доказательства гипотезы всеядности
Почему же так произошло? Всего-то нужно 150-400 поколений (или 3-8 тысяч лет), чтобы определённая диетическая изюминка закрепилась в ДНК народов Центральной Азии. Их гены подверглись мутациям, кодирующим белки вкусовых рецепторов, которые притупили ощущения вкуса. Иначе эту мертвечину просто не съесть.
Опять же, нужны особые полиморфизмы для переваривания разложившейся плоти, чтобы не травиться ядами от побочных продуктов ее переваривания. Этот эпизод доказывает, что люди всеядные, и, возможно, эволюционировали как падальщики, поедая мёртвые туши, убитые другими животными. Да что там гнилые туши! Это не эволюционный тупик.
Было ещё прискорбнее, когда наши предки ели себе подобных. Вспомнить хотя бы императора-каннибала Жана-Беделя Бокассы, зависимого от человечины и сверженного за людоедство всего лишь 40 лет назад.
Люди определенно всеядны. Всеядные животные могут выбирать себе еду, в отличие, например, от волка, который умер бы на зелёной диете. Явно есть неоспоримые эволюционные преимущества в суперспособности питаться чем угодно (из доступного в среде) и отличаться от «бессильных придатков», как мило назвал животных советский учёный Владимир Иванович Вернадский. Главный же супернавык, разделивший людей и животных, заключается в использовании огня.
Эпигенетика и её суперсила
В начале 1920-ых В. И. Вернадский пришёл к заключению, что любому живому организму присуще только то видовое питание, под которое «заточен» биохимический состав его клеток (геном). Великий учёный опередил время. Изучая связь природы и человека, он затронул концепцию эпигенетики, ещё не введя даже самого термина!
Суть в том, что любые долгоиграющие внешние факторы заставляют клетки живого существа на уровне ДНК меняться и адаптироваться, претерпевая мутации.
Самое ёмкое определение «эпигенетики» принадлежит Питеру Мёдавару (нобелевскому лауреату): «Генетика предполагает, а эпигенетика располагает».
Любое государство, любая биологическая система работает по принципу: 2/3 порядка и 1/3 хауса. Фигурально выражаясь, за 1/3 отвечает эпигенетика.
Эволюционные изменения – каждому своё
В. И. Вернадский в своих научных трудах называет человека единственным всеядным видом, который благодаря охоте и земледелию способен сам себя обеспечить всем необходимым. Таким образом, при адаптации к растительной пище, содержащей крахмал (сложный углевод), у человека появился вегетарианский ген, кодирующий амилазу в слюне для эффективного расщепления зёрен, корнеплодов, фасоли, кукурузы и т.д. Этот фермент активно действует у жителей умеренного и жаркого климата.
При «арктическом» виде питания все жизненно важные простые сахара трансформируются из аминокислот, поступающих из мяса животных (тело само себе синтезирует «эндогенный» сахарок). Другой богатый источник белка и антиоксидантов — грибы у тундровых жителей не усваиваются.
В грибах содержится сахар трегалаза, а у коренного населения Субарктики и Арктики физиология не оптимизирована для его работы. Нелюбовь к грибам выражается в народном фольклоре: «Подобно корове любитель грибов». Откуда же едоки мяса берут витамин С?
Его много сохраняется в китовой коже, тюленьем мозге, печени оленя и водорослях. Так как витамин С разрушается при тепловой обработке, еда употребляется в сыром виде. Ням-ням!
Ох уж эти супергеройские Гены
Охотники-эскимосы усваивают в день до 2 кг мяса из морепродуктов. И всё благодаря особенностям их генома. Медико-генетическое обоснование такой отличной адаптации к видовому питанию объясняется отсутствием (за ненадобностью) вегетарианского гена и наличием в клетках печени уникального обезвреживающего чудо-фермента.
Он обезвреживает невероятно токсичные продукты обмена при расщеплении животного белка. Мудрый организм синтезирует и утилизирует эти соединения в одном месте. У вегетарианцев этот нокаутирующий фермент находится в других частях печеночных клеток. Расположение этого вещества укажет, кем преимущественно были твои предки. Но не всё так однозначно.
В мире, полном радиации, стресса и техногенных катастроф, у большинства людей существуют полиморфизмы, которые запускают программы «сбоя матрицы». Тогда опасное токсичное соединение синтезируется в той части клетки, где чудодейственный фермент отсутствует. Увы.
Экспериментируй с едой без фанатизма!
При определённых мутациях гена, кодирующем этот бомбический фермент, человек на высокожировой диете будет страдать от повышенного холестерина, лептина, лишнего веса, прогрессирования атеросклероза, откладывания в почках нерастворимых кристаллов кальция (почечнокаменная болезнь), а также ухудшением сперматограммы (у мужчин, находящихся более 3-ех месяцев на такой диете).
Если ты решишь перейти на кето-рацион, ты должна быть твёрдо уверена в своём биохимико-наследственно закреплённом типе пищеварения. Если сомневаешься, то наблюдай реакции организма при употреблении той или иной пищи. Тело всегда во всём даёт подсказки. Если тебя «дует» от какой-то еды, не ешь ее, сократи количество, ищи причину дискомфорта: «Человек, у которого раздут живот, долго не живёт».
Основная идея видового питания
Интегративные диетологи призывают к идее персонализации: сдать анализ на специальные биомаркеры в ДНК, которые влияют на усвоение пищи. Это поможет выяснить, какая еда является для тебя наиболее видовой (адекватной). Ты то, что ты ешь.
Основная идея видового питания должна соответствовать той пище, которой созвучны «заводские настройки» твоего тела, души, микробиома и пищеварения. А популярные мифы об исключительном веганстве, как образе жизни, возникли без научной доказательной базы и полностью противоречат Священному Писанию: «Всё движущееся, что живет, будет вам в пищу, как зелень травную даю вам всё» (Ветхий завет, Бытие, глава 9, стих 3).
Веганам и сыроедам не стоит отчаиваться! Такой строгий образ жизни однозначно полезен и ведёт к процветанию, в качестве средства оздоровления на определённый период времени.
RIKUSY@BLU
Это философия питания, основанная на потреблении пищи, которая в полной мере сохраняет свою природную форму и не подвергается интенсивной обработке. Я люблю этот подход, потому что он позволяет мне наслаждаться свежими овощами, фруктами и натуральными продуктами, которые приносят мне максимальную пользу для здоровья.
УтёHoK
Для меня оно не просто способ питания, а настоящий образ жизни. Я стремлюсь употреблять пищу, которая близка к своей исходной форме, без лишних добавок и обработки. Это помогает мне чувствовать себя лучше, иметь больше энергии и укреплять свой организм естественным образом.
Blueberry
Мой личный путь к гармонии с природой через пищу. Я стараюсь выбирать органические, нерафинированные продукты, которые сохраняют свои полезные свойства и не теряют витамины и минералы. При этом я ощущаю, что питаюсь не только для утоления голода, но и для поддержания здоровья и благополучия.
Алина
Я ищу способы включить в свой рацион больше свежих овощей, фруктов, орехов и семян. Это не только помогает мне чувствовать себя лучше, но и расширяет мой кулинарный репертуар. Всегда интересно открывать новые вкусы и экспериментировать с видовым питанием!
NaruToBi
Важно стараться употреблять продукты, которые прошли минимальную обработку и сохраняют свои питательные свойства. Это помогает мне чувствовать себя бодрее, здоровее и ближе к природе. Видовое питание – это настоящая поддержка моего организма и источник радости от питания.
Владислав
Долгое время я пренебрегала своим здоровьем и питалась неправильно. Однако, после серии проблем со здоровьем и хронической усталости, я осознала, что мое питание – ключевой фактор. В результате, я начала изучать различные подходы и обратила внимание на видовое питание. Оно помогло мне найти баланс и восстановить свое здоровье.
Орина
Моя история с видовым питанием началась с интереса к исследованию различных подходов к питанию. Я начала осознавать, что чем ближе пища к своей природной форме, тем больше пользы она приносит моему организму. Шаг за шагом я внедрила такое питание в свою жизнь, и с тех пор я почувствовала положительное влияние на свое здоровье и общее самочувствие.
arita
Мой путь начался после того, как я стала задаваться вопросами о происхождении и обработке продуктов, которые я употребляю. Я решила внести изменения в свой рацион и отдать предпочтение натуральным и органическим продуктам. Это позволило мне наслаждаться более свежей и питательной пищей, а также почувствовать значительный прилив энергии.
Лара
Все началось после того, как я обратила внимание на свое тело и то, как оно реагирует на определенные продукты. Я стала отслеживать свои реакции на пищу и поняла, что моему организму лучше всего подходят натуральные и непереработанные продукты. Так я и пришла к решению практиковать видовое питание, чтобы дать своему организму то, что ему действительно нужно.
v_KyCTaX
Спонтанно я начала искать альтернативные подходы к питанию и обнаружила, что видовое питание соответствует моим потребностям. Оно помогло мне улучшить пищевую переносимость и общее самочувствие, а также расширило мой кругозор в кулинарии.
Skinny Jeans
Когда я стала практиковать видовое питание, я осознала, что важно уделять внимание качеству продуктов. Я стараюсь выбирать органические овощи, фрукты и зерновые, чтобы получить максимальное количество питательных веществ без лишних добавок и пестицидов. Я также обращаю внимание на свежесть продуктов, предпочитая сезонные и местные варианты, чтобы наслаждаться максимальной пользой и вкусом.
Fanta
Важной частью этого, можно сказать, образа жизни, для меня стала минимизация обработки продуктов. Я избегаю готовых блюд, упакованных соков и продуктов с длинным списком ингредиентов. Вместо этого я предпочитаю свежие фрукты и овощи, нежареные или не переработанные мясные продукты, цельные зерна и нерафинированные масла. Это помогает сохранить максимальное количество питательных веществ и природный вкус продуктов.
𝒜𝓁𝒾𝓃𝒶♫
Я исследую новые рецепты и экспериментирую с различными комбинациями продуктов. Готовлю свежие салаты, блендерные смузи, запекаю овощи и готовлю натуральные закуски. Это помогает мне контролировать состав блюд и быть уверенной в качестве пищи, которую я употребляю.
Дева Анна
Это удивительное питание побудило меня обратить внимание на свое пищевое осознание. Я стараюсь есть медленно, наслаждаться каждым кусочком и быть в настоящем моменте. Я обращаю внимание на свое насыщение и сигналы о голоде, чтобы питаться с учетом потребностей моего организма. Это помогает мне лучше слышать свои телесные сигналы и быть более сбалансированной в питании.
scarlet witch
Главное понимать, что это не жесткое правило, а гибкий подход к питанию. Я стремлюсь употреблять больше натуральных продуктов, но в то же время не ставлю себя в рамки. Я позволяю себе наслаждаться иногда любимыми десертами или готовыми блюдами, но в целом придерживаюсь основных принципов видового питания. Это позволяет мне создать здоровую и уравновешенную диету, соответствующую моим потребностям и предпочтениям.
Forever smile
Как и все на свете, видовое питание имеет свои сложности, особенно в начале. Одной из них является ограничение доступа к некоторым продуктам, особенно вне сезона. Но я научилась адаптироваться и искать замены, используя сезонные овощи и фрукты, а также замороженные варианты. Это помогает мне сохранять разнообразие в рационе, несмотря на эти сложности.
Катя
Одной из проблем является необходимость тщательного планирования и приготовления пищи самостоятельно. Нужно больше времени и энергии для приготовления свежих блюд, а иногда возникают трудности с поиском определенных продуктов или ингредиентов. Однако я стараюсь видеть это как инвестицию в свое здоровье и благополучие, и нахожу удовольствие в процессе готовки и экспериментировании с новыми рецептами.
nastasja.0303
Когда я посещаю рестораны или встречаюсь с друзьями, я иногда сталкиваюсь с ограниченным выбором видовых опций или непониманием со стороны окружающих. Это требует дополнительной коммуникации и планирования, чтобы найти подходящие альтернативы и объяснить свой выбор.
˙·٠●◇ГолубоглаЗАЯ◇●٠·˙
Некоторые продукты могут быть дороже или менее доступными. Органические и свежие продукты могут иметь более высокую цену, а также могут быть ограничены по сезону и региону. Это вызывает необходимость более тщательного планирования бюджета и поиска мест, где можно приобрести качественные продукты по доступной цене.
Kipyashaya_lava
Мы живем в мире, где доступ к готовым и удобным блюдам легко получить. Поэтому требуется сила воли и постоянное напоминание себе о целях и преимуществах видового питания, чтобы не сойти с пути и оставаться верной своим принципам.
Hellspuffs
Честно говоря, видовое питание иногда бывает немного мучительным. Когда все остальные вокруг едят свои любимые чипсы и пиццу, мне приходится смириться с моей красивой тарелкой с салатом. Но знаешь, иногда я чувствую себя настоящей звездой фитнес-индустрии и это дает мне силы продолжать.
StrawberrySunset
Знаешь, иногда я задумываюсь: зачем все это видовое питание, когда есть так много замечательных ресторанов и десертов? Но потом я вспоминаю о том, как я чувствую себя после сытного и питательного обеда, и понимаю, что видовое питание – это настоящая забота о себе. Пусть это не всегда просто, но оно стоит того!