шпинат Фото автора SHVETS production: Pexels

В каких продуктах содержится больше витамина D и в чём его польза

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Удивительно, но факт – витамин D единственный микроэлемент, который вырабатывается в организме человека под воздействием солнечных лучей. Еще более поразительный факт состоит в том, что даже для жарких регионов, где солнце балует своим вниманием постоянно, многие люди испытывают нехватку солнечного витамина.

Что уж говорить про те регионы мира, где солнышко появляется нечасто… Но ситуация поправима. В случае, если врач заметил у тебя нехватку солнечного витамина, то может быть применена специальная диета.

Для чего необходим витамин D организму

молоко в стакане
Фото автора Charlotte May: Pexels

Кальциферол, который мы знаем как витамин D, очень важен для усвоения кальция и фосфора. Наверняка ты не раз слышала, что солнечный микроэлемент идет рука об руку с кальцием. Недостаток витамина D в первую очередь отражается на здоровье костей и суставов.

У маленьких детей возникает рахит, который может оставить след на теле на всю оставшуюся жизнь. Кости становятся хрупкими, происходит их разрушение.

У взрослых тоже может возникнуть подобные заболевания – остеомаляция и остеопороз.

Кроме костей и суставов, нормальный уровень витамина D делает здоровыми мышцы, улучшает состав крови, влияет на красоту волос и кожи, повышает иммунитет. Обязательно узнай свой уровень солнечного витамина в крови и доведи его количество до нормы, это нужно твоему организму!

Функции витамина D

С его пользой худо-бедно разобрались, но вот функций у солнечного микроэлемента хоть отбавляй. Это:

  • помощь при усвоении кальция и фосфора, о важности чего говорилось выше;
  • влияние на фертильность. Низкий уровень витамина D приводит к высокой частоте выкидышей;
В каких продуктах больше всего витамина D?

В каких продуктах больше всего витамина D?

  • влияние на численность макрофагов, клеток, которые «пожирают» патогенные микроорганизмы;
  • контроль передачи нервного импульса в мышечный;
  • участие в регуляции углеводного и липидного обменов в твоем организме;
  • последние исследования показывают, что солнечный витамин сохраняет когнитивные функции в пожилом возрасте.

Солнечный витамин просто необходим твоему организму. Особенно, если ты в группе риска. Определенные люди в течение жизни могут сталкиваться с тем, что уровень солнечного витамина в их крови снижается.

  • В зону риска в первую очередь попадают пожилые люди.
  • Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, которые препятствуют всасыванию полезных веществ (например: целиакия, синдром мальабсорбции, болезнь Крона, застой желчи, эндокринная недостаточность поджелудочной, нарушения в работе печени).
  • Ожирение тоже приводит к нарушению усвоения витамина D.
  • Беременность тоже влияет на уровень солнечного витамина в крови. Почти каждая будущая мамочка в мире, вне зависимости от места проживания, испытывает нехватку витамина D. А это коренным образом может повлиять на ее самочувствие и здоровье нерожденного малыша.
  • Новорожденные и женщины в период грудного вскармливания тоже сталкиваются с нехваткой солнечного витамина. Недостаток этого микроэлемента одна из причин почему врачи рекомендуют вводить новорожденным в пищу смеси – в них есть все необходимые вещества. Материнское молоко небогато на солнечные витамины, а искусственное может восполнить недостаток.
  • Люди, которые длительное время употребляли глюкокортикоиды, противосудорожные и противогрибковые препараты, почти 100% испытывают дефицит витамина D.

Определение дефицита и избыток витамина D

При всех достоинствах солнечного микроэлемента, перебарщивать с ним не стоит. Только правильное количество этого микроэлемента принесет здоровье. Недостаток выражается такими симптомами:

  • боли в суставах и костях;
  • боли в мышцах без выраженной нагрузки на них;
Giphy
  • быстрая утомляемость;
  • постоянное чувство усталости;
  • частая смена настроения;
  • медленное заживление ран;
  • потеря волос;
  • повышенная потливость;
  • сухость кожи;
  • набор веса;
  • повышенное артериальное давление;
  • частые вирусные и инфекционные заболевания.

Если у тебя есть подозрения на нехватку витамина D, обратись к врачу. Обязательно сдай анализы на витамины, получи от врача расшифровку результата и при необходимость смени рацион или пропей курс «солнечных» препаратов. Но только под чутким руководством врача, самодеятельность ни к чему хорошему не приведет!

Может быть и так, что уровень витамина D в крови повышен. Почти во всех случаях виновато будет питание, или неумеренное употребление препаратов-кальциферолов. Симптомы достаточно яркие:

  • нарушения сна, инверсия сна (спать хочется днем, ночью – бессонница);
  • тошнота и рвота;
  • жажда;
  • частые мочеиспускания;
  • отсутствие аппетита;
  • снижение массы тела;
  • снижение артериального давления, аритмии;
  • судороги.

При остром отравлении витамином D симптомы ухудшаются, наблюдается сухость и шелушение кожи, диарея с острым неприятным запахом, сильные судороги.

Будь внимательнее при приеме лекарств-кальциферолов. Не пей больше положенного. И внимательно следи за тем, что ты ешь. Как и многие другие витамины, солнечный микроэлемент не хочет просто так усваиваться без своих друзей-товарищей. Обязательно ешь продукты, богатые витамином D вместе с небольшим количеством жирной пищи, это поможет хорошему усвоению.

Фото автора cottonbro: Pexels

Также оптимально сочетание витамина D с магнием и витамином A. Вместе они составляют отличные пары, которые взаимно помогают друг другу в нелегком деле усвоения.

Продукты, богатые витамином D

Чтобы получить солнечные ванны внутри твоего организма, необходимо поработать над рационом.

  • Рыба

Лучше нее не найти для организма источника витамина D. Лучшими сортами являются: горбуша, скумбрия, кета, сельдь, атлантический лосось. Рыбий жир и масло печени трески привнесу в твой организм еще больше пользы.

В зимние дни, когда солнца на кожу попадает мало, озаботься тем, чтобы рыбы у тебя в холодильнике было много. Но не забывай и про аптечные добавки – исследования показывают, что редко когда только изменения рациона хватает, чтобы удовлетворить потребность нашего тела в солнечном витамине.

  • Молочные продукты

Сыры (в особенности рикотта) и йогурты богаты не только на витамин D, но и на кальций. Только несмотря на пользу, употреблять эти продукты стоит умеренно, чтобы не поправиться.

  • Яйца
Фото автора ROMAN ODINTSOV: Pexels

Съедая хотя бы пару-тройку яиц в неделю ты однозначно повысишь уровень витамина D в организме. Особенно большое его содержание в яичных желтках.

  • Грибы

Знаешь, что у тебя общего с грибами? Вы производите витамин D на солнце! А при недостатке можешь съесть своего коллегу по выработке солнечного микроэлемента.

  • Овощи

Почти все темно-зеленые овощи богаты на витамин D. Брюссельская капуста, шпинат, кабачок, патиссон, листовая капуста. Также в них есть еще и кальций.

Есть немало полезных продуктов, которые повысят уровень витамина D в твоем организме. Правильно комбинируй их и не забывай про жирную добавку, витамин A и магний для лучшего усвоения.

Витамин D просто необходим тебе если речь идет о здоровье. Красота кожи, волос, ногтей и хорошее самочувствие зависит от его уровня в твоем организме. Не лишай себя возможности жить по-настоящему здорово и обязательно следи за уровнем солнечного микроэлемента.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up