ТОП-10 продуктов с высоким содержанием калия
миндаль Фото dhanya purohit on Unsplash

Список продуктов, в которых содержится калий

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Калий принято относить к макроэлементам. Суточная потребность этого вещества составляет 1,5-2,5 грамма на килограмм веса для взрослого человека. А для беременных женщин больше 3,5гр в сутки. Не существует биологически активных добавок, способных покрывать такую потребность.

Просто нет технической возможности создать приемлемую формулу для биологически активной добавки, которая будет содержать нужное количество калия. Поэтому восполнять потребность организма в калии можно в основном только продуктами.

Польза калия для здоровья

какао
Фото автора Fallon Michael: Pexels

Значимость калия исключительно велика. Это здоровые клеточные мембраны, калий участвует в работе нервной и мышечной тканей, регулирует сердечные сокращения, снижает давление крови. Калий обеспечивает выделительную функцию почек.

Благодаря калию синтезируется белок. Дефицит калия это дефицит для нервной системы: снижение умственной активности, ухудшение памяти, психозы, депрессии, постоянное чувство усталости.

Для сердечно-сосудистой системы это чревато недостаточностью, вплоть до внезапной остановки сердца.

Также при нехватке калия нарушаются функции почек, ухудшается  адаптация к холоду (часто мерзнут руки и ноги), развивается эрозивный гастрит или язвенная болезнь. Начинаются высыпания на коже, волосы становятся сухими и ломкими. А по ночам случаются судороги в ногах.

Чрезвычайно важно употреблять калий дополнительно при длительном приеме лекарственных препаратов, которые способствуют потере этого макроэлемента.

К счастью калий содержится во многих продуктах. Но когда в нем возникает особая потребность, хорошо вводить в свой рацион именно те, что с высокой концентрацией этого минерала.

ТОП-10 продуктов с высоким содержанием калия

Источниками калия являются продукты не только животного, но и растительного происхождения. К кому бы ты себя не относила: вегетарианка, любитель морепродуктов или мясоед – разнообразие позволит составить рацион для каждого случая.

Курага

Или по-другому говоря, сушеные абрикосы. Только представь, содержание калия на 100гр кураги получается  почти 2гр! Что стоит съедать 100гр кураги каждый день? Ко всему прочему она не содержит сахара, что позволяет диабетикам съедать этого продукта, сколько захочется.

Ее можно добавлять в салаты, мясо, каши, десерты или есть просто так. «Но мои дети не едят курагу!» — возможно, скажешь ты.

Какао

Если детей трудно накормить курагой, тогда насколько легче их можно напоить какао! Это не только вкусный продукт, он содержит калории, витамины, микроэлементы. Дети им прекрасно насыщаются. Самое главное – не переборщить с сахаром.

Продукты, в которых больше всего калия

Продукты, в которых больше всего калия

Какао улучшает функции мозга, повышает концентрацию внимания и просто поднимает настроение. Оно обладает противодиабетическим эффектом и имеет антиоксидантный статус. Содержание калия на 100гр продукта какао 1680мг. Пожалуйста, можно пользоваться!

Меласса (черная патока)

Это побочный продукт сахарного производства, с высоким содержанием витаминов и минералов. Напоминает густой мед. Кстати, если на мед аллергия, черная патока прекрасно его заменит. Она имеет вкус чернослива и прекрасно подходит для домашних экспериментов в кулинарии.

У мелассы низкий гликемический индекс, что позволяет использовать ее диабетикам. Содержание калия на 100гр черной патоки приходится примерно 1760мг. Это значит, что примерно 1-2 столовые ложки могут покрыть дневную потребность в калии и других элементах.

Отруби пшеничные

Оптимальный вариант это гранулированные отруби. Их можно добавлять в супы, каши, домашнюю выпечку или смешивать с кисломолочными продуктами. Пшеничные отруби не только богаты витаминами и минералами, но и способствуют механической чистке кишечника.

Также отруби уменьшают всасывание жиров, снижают общую калорийность пищи и оптимизируют углеводный обмен. Содержание калия 1150мг на 100гр продукта. Это значит, что одна столовая ложка в день значительно обогатит любое блюдо этим важным элементом.

Кишмиш

Этот продукт прекрасно подходит как для взрослого, так и для детского пищевого рациона. Его питательная ценность очень высока, что позволяет использовать кишмиш для восстановления организма после болезней, при анемии, заболеваниях печени и почек.

Содержание калия 1050мг на 100гр продукта. Это позволяет не только восполнить потребность в макроэлементе, но и улучшить пищеварение, поспособствовать хорошему обмену веществ. Кроме того, кишмиш обладает противомикробным и успокаивающим действием.

Изюм

Изюм также богат калием: 860мг на 100гр продукта. А это значит, что продукт способствует кислотно-щелочному равновесию, хорошей передаче нервных импульсов и укрепляет сердце. Также наличие калия в изюме усиливает выделение лишней жидкости и снимает отеки.

Изюм очень сладкий и превосходно заменяет конфеты. Но в то же время, в отличии от конфет, фитовещества этого продукта способствуют здоровью зубов и десен. Изюм улучшает сон, успокаивает нервную систему и даже подавляет гнев. Так что, корми изюмом тех, кого ты любишь.

Кедровые орехи

Кедровые орехи считаются «эликсиром молодости», так как решают дерматологические проблемы и замедляют процессы старения. Кедровые орехи это красивые ногти и волосы. Это источник триптофана для умственной деятельности и избавление от бессонницы.

Содержание калия 780мг на 100гр продукта. То есть одна-две горсти орешков в день вполне способны улучшить качество жизни. Продукт помогает контролировать сахар крови, снижает холестерин и усиливает иммунитет. А по количеству белка они сопоставимы с утиным мясом.

Миндаль

Благодаря калию (780мг на 100гр продукта) миндаль способствует профилактике сердечно сосудистых заболеваний. А благодаря низкому гликемическому индексу этот продукт используется для борьбы с лишним весом и снижения холестерина.

У него высокое содержание полезных жиров. Это сказывается на красоте кожи и здоровье нервной системы. Благодаря антиоксидантам миндаль предотвращает онкологию и усиливает сопротивляемость простудам. Рекомендуется съедать примерно одну горсть орехов вдень.

Петрушка

Эта зелень не только улучшает вкус блюда. Она питает кости, иммунитет и восполняет дефициты минералов, калия в том числе. На 100гр продукта получается 760мг калия. Петрушка улучшает зрение и нейтрализует свободные радикалы.

Также эта ароматная зелень способна противостоять потенциально опасным бактериям. Получается, полезные продукты в рационе это не только восполнение дефицитов нутриентов, но и красота, и защита.

Арахис

Это не орех. Арахис относится к семейству бобовых. Содержание калия 750мг на 100гр продукта. Конечно, это способствует здоровью сердца. Также у арахиса мягкое желчегонное действие. Он замедляет процессы старения и продляет молодость.

У арахиса высокая питательная ценность благодаря белку, витаминам, минералам и другим растительным соединениям. Помни, покупать арахис лучше закрытый, чтобы снизить вероятность его поражения плесенью.

Калиевые запасы также можно найти в говядине, молоке, яйцах, семге, треске и мидиях.

Согласись, здоровье это когда ты ешь разноцветные фрукты и овощи, а не разноцветные таблетки. Не таблетки тебя строят. А витамины и минералы. И калий в их числе. Так что оставайся здоровой, питайся здорово!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up