виноград Фото автора Luiz M. Santos: Pexels

Польза и вред винограда для организма женщин – какая у него калорийность

Вера Цвинженко

Автор

Слово "диета" вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. ...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Нежная мякоть и упругая кожица… Немного косточек и наслаждение для тебя готово – виноград. Многие историки утверждают, что выращивание винограда так же старо, как и цивилизация. Недаром же в греческой мифологии есть целый бог, в ведении которого находятся виноградник и виноделие. Археологи находят подтверждение выращивания винограда за 6500 лет до нашей эры. Особенно много таких подтверждений на территории Армении, Грузии и Азербайджана.

Еще в античности люди знали более 90 сортов винограда, и он играл большую роль в питании египтян, римлян и греков. Недаром же в греческой мифологии есть целый бог, в ведении которого находятся виноградник и виноделие. В Северной и Южной Америке в то же время выращивали некоторые сорта винограда.

Сколько винограда уходит на производство вина

виноград
Фото автора Any Lane: Pexels

Каждый год в мире собирают более 70 миллионов тонн винограда. Это намного больше, чем яблок, бананов и апельсинов. Всего 12% идет в еду (для употребления в сыром виде и на изюм), а из оставшейся части делается вино.

Сегодня человечеству известно несколько тысяч сортов винограда. Он может отличаться по вкусу, запаху, размеру и цвету. Есть сорта с ягодами розового, зеленого, желтого, красного, синего, фиолетового цветов. Полифенольные соединения определяют цвет ягод. Цвет не сильно влияет на пользу винограда, но красный и синие сорта содержат больше антоцианов, флавоноидов и фитонутриентов.

Чем полезен виноград

А то насчет других сортов и других веществ? Ты наверняка знаешь, что виноград очень полезен, но его частенько запрещают добавлять в диетическое питание, особенно если ты хочешь похудеть.

Действительно, виноград в отличие от многих других фруктов несколько калорийнее. В среднем, виноград содержит 69 калорий на 100 грамм продукта. Но стоит учитывать, что в винограде много сахаров, тебе стоит контролировать количество съедаемых ягод.

В винограде много фитонутриентов-полифенолов. Они представлены в ягодах каротиноидами, ресвератролом, полифенолами. Все фитонутриенты очень важны для твоего здоровья. Она выполняют так много функций для твоего здоровья и оказывать антиоксидантное, противомикробное и противовоспалительное действие.

Большая часть полезных веществ в винограде содержится в косточках. Не просто так виноградные косточки давят и делают из них виноградное масло. Еще одна часть сохранена в кожице винограда. На мякоть остается не более 5% от всех полезных веществ.

Углеводов на 100 грамм ягод 18 грамм, белков – 0,72 грамма, жиров – 0,16 грамм. Витаминный состав представлен в виде витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), витаминов: А, С, Е, К.  В винограде есть еще и минералы: калий, медь, кальций, железо, цинт, марганец, магний.

Польза для женского организма

Если с составом ты разобралась, пора бы понять, как же влияет виноград на твое здоровье. Так сказать, как применяются указанные выше вещества на практике.

  • Антиоксидантные свойства.

Полифенолы, которые содержатся в винограде, представлены в нем в виде флавоноидов. Они же, в свою очередь, работают в твоем организме как антиоксиданты, препятствуя порче клеток. Именно они защищают тебя от свободных радикалов и не дают раковым клеткам образовываться. Чтобы оставаться здоровой и красивой как можно дольше, тебе нужно есть много продуктов с антиоксидантами.

  • Те же самые полифенолы снижают уровень холестерина, уменьшают риски возникновения атеросклероза и благотворно влияют на работу сердца.

Есть такой французский парадокс, по которому оказывается, что французы, которые часто пьют красное вино (но, конечно же, в умеренных количества), живут в среднем дольше, чем жители других стран, хотя едят немало неполезной еды.

Что будет если есть виноград каждый день?

Что будет если есть виноград каждый день?

  • С пару десятков лет назад было проведено исследование, в которой группы людей ели разные фрукты. И по результатам эксперимента выяснилось, что та группа, которая ела виноград, впоследствии меньше болела диабетом II типа.

Это не сработает, если ты будешь пить виноградные соки. Дело все-таки в кожуре и в ресвератроле, который в ней содержится.

  • Ресвератрол замечен еще и в способствовании похудению.

Многие диетологи исключают виноград из рациона тех, кто хочет похудеть. А оказывается зря. Ягоды винограда, особенно темных сортов, снижает способность организма накапливать жир на 130%, и почти в 2 раза ускоряет процесс расщепления жиров.

  • Виноград полезен для пищеварительной системы.

Все дело в клетчатке, которой много в винограде как в представителе растительного вида. Пищевые волокна активизируют правильную работу кишечника и предотвращают многие неприятные заболевания пищеварительной системы.

  • Кажется, страны, известные своими винодельнями, разгадали секрет долголетия уже давно. В винограде (в особенности отличился виноград мускатных сортов) содержатся вещества, активирующие работу гена, отвечающего за долгожительство.

А антиоксиданты еще и замедляют старение!

  • Пожилые люди, испытывающие проблемы с когнитивными процессами в мозге, после введения в ежедневный рацион виноградного сока, заметили улучшения.

А если у тебя много учебы, то повысить работоспособности и обучаемость поможет регулярное употребление ягод. Все дело в том, что виноград активизирует приток крови к клеткам мозга почти на 200%.

  • Ресвератрол снова стал героем. Он помогает предупреждать рак и ингибирует рост раковых клеток.

Виноград может помочь снизить риск рака молочных желез, простаты и толстого кишечника.

Все перечисленные полезные свойства – еще верхушка айсберга! Виноград поможет тебе и для поддержания костей, при астме, избавит от депрессии и справится от последствий стресса. Ягодки у винограда маленькие, а вот пользы от них так много!

Вред винограда

Не бывает ничего абсолютно безопасного и безвредного. И у винограда есть свои противопоказания.

Тебе стоит отказаться от винограда при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. При хроническом течении тех же болезней врачи рекомендуют максимально снизить порции винограда и желательно убирать кожицу у ягод.

При сахарном диабете, кариесе, ожирении, циррозе печени, колитах и стоматитах от сладких ягод тоже стоит отказаться. Причиной этому являются сахара, в большом объеме содержащиеся в винограде.

Как есть виноград

Не просто знать противопоказания, нужно еще и знать, когда виноград есть полезно, а когда нет.

  • Виноград не стоит смешивать с остальными продуктами, чтобы не вызвать реакций брожения в кишечнике. Можно смешить с другими сладкими продуктами вроде фруктов, но аккуратно.
  • После 4-5 вечера выработка инсулина снижается и твоему организму будет сложнее переварить виноградные ягоды. Это тоже может привести к брожению.
  • Сахара, содержащиеся в винограде, плохо влияют на зубную эмаль. Поэтому сразу после того, как съешь порцию ягод, прополощи рот водой. Но ни в коем случае не беги чистить зубы! В винограде много кислот, которые сделают зубную эмаль мягче, и щеткой ты можешь нанести механические повреждения. Обожди пару часов и только тогда чисть.
  •  Зеленый виноград может вызвать пищевые расстройства.
  • Виноград – аллергенный продукт. Чаще всего аллергическая реакция следуют после употребления черных сортов винограда.

Виноград – очень полезный и вкусный продукт, который поможет тебе оставаться красивой, здоровой и жить долго!

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up