рыбий жир Фото: @pixabay

Польза и вред рыбьего жира в капсулах для женщин и как его выбрать

Екатерина Фадеева

Автор

Консультант-диетолог и нутрициолог. Придерживаюсь в своей работе холистичес...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

В советское время в детских садах и лагерях в обязательную программу оздоровления входил рыбий жир. Детей кормили повсеместно этой чудесной микстурой. Многие до сих пор полагают, что ω-3 и ω-6 это тоже самое, что рыбий жир. Однако, это не так.

рыбий жир
Image by PublicDomainPictures from Pixabay

Действительно, ω-3 и ω-6 – это важнейшие компоненты, которые нужны твоему организму для регуляции многих систем организма, однако, рыбий жир не единственный источник омега-3, и вовсе не содержит омега-6. Не только в рыбьем жире содержится омега-3, другие растительные масла тоже богаты ей, просто, в рыбьем жире содержится больше всего.

Основными положительными функциями этой незаменимой жирной кислоты являются: противовоспалительная, иммуномодулирующая, нормализующая артериальное давление, снижение и стабилизация уровня плохого холестерина и повышение уровня хорошего холестерина.

Как омега-3 влияет на метаболизм

В составе клеточных мембран присутствуют активные формы ω-3. Они участвуют в химических процессах, которые происходят в твоем организме. ω-3-поли-ненасыщенные жирные кислоты главным образом отвечают за транспортировку такого вещества как карнитин.

Карнитин является фактором обмена, который держит на контроле процесс, отвечающий за трансформацию жиров в энергию.

Из ω-3 синтезируются такие вещества, как эйкозаноиды и докозаноиды. Они помогают контролировать и останавливать процессы воспаления в твоем организме. Омега-3 участвует в формировании мышц, а также, может способствовать снижению веса, нормализации сахара в крови и уровня триглицеридов в клеточных мембранах.

Каковы преимущества рыбьего жира?

Каковы преимущества рыбьего жира?

Употребляя рыбу, достаточно часто, ты все равно не сможешь обеспечить должный объем поступающих в организм жирных кислот, поэтому пищевая добавка рыбий жир остается популярной и по сей день.

Популярным мифом выступает мнение о том, что принимая рыбий жир, можно растолстеть. На самом деле, это не так. Рыбий жир и нутрицевтики с ω-3 в некоторых случаях помогают запуску процесса обменных процессов, способствуют выведению токсинов.

Какие формы рыбьего жира в капсулах выбрать?

Как ты уже узнала выше, рыбий жир содержит значительное количество жирных омега кислот. Рассмотрим, на что следует обратить внимание при покупке рыбьего жира в капсулах. Все рыбное сырье, которое используется для производства БАДов с ω-3 делится на два основных вида: это тело (body) и печень (liver) рыбы.

Второй вариант менее предпочтителен, так как именно в печени накапливаются токсины, и даже, после многоступенчатой очистки, производителям не удается удалить их полностью.

Итак, омега-3 бывает в нескольких формах:

  • Натуральный рыбий жир, капсульная форма (30% – омега 3, остальное – другие жирные кислоты, витамины А и D, если он подвергается ферментации, то присутствует так же витамин К)
  • Природные тиглицериды (nTG) – единственная форма, встречающаяся в природе, быстро усваивается, но часто содержит токсичные примеси в виде ртути и свинца
  • Эфиры (этиловые EE) – высокая степень очистки от токсических примесей, получается методом обработки рыбьего жира этиловым спиртом, минусом является не очень хорошая степень усвоения.
  • Реформированные (реэтерифицированные rTG) триглицериды – этиловые эфиры подвергают процессу обратного восстановления и получают триглицериды из эфира. Активные компоненты в такой форме содержаться в наивысшей концентрации, токсичность минимальная, а усвояемость хорошая.
Giphy
  • Фосфолипиды (ω-3 Ph) – это самая дорогостоящая форма омеги, которая добывается из масла криля. Метаболизм этой формы самый быстрый, имеющий практически 100% биодоступность и усвояемость организмом. Эту форму можно применять беременным и детям.

Вред рыбьего жира в капсулах

Несмотря на то, что жирные омега кислоты так необходимы организму, существует несколько категорий людей, для которых такие добавки принесут больше вреда чем пользы. Если ты страдаешь гипертиреозом, болезнью почек, туберкулезом, у тебя есть плохая свертываемость крови и, наконец, аллергия на рыбу, то любые нутрицевтики с рыбьем жиром, или сделанные на основе рыбы, тебе противопоказаны.

Не лишним будет сказать пару слов о том, что все жиры имеют тенденцию к окислению. ω-3 как и другие жиры довольно сильно окисляется, образуется значительное число продуктов окисления, другими словами, пероксидов.

Когда такие процессы происходят в твоем организме при базовом депо жиров, это одна ситуация. В то время, когда ты начинаешь добавлять рыбий жир в рацион как био-добавку, то базовое депо меняется, образуются свободные радикалы. Организм необходимо защитить антиоксидантами.

Для того, чтобы не получить негативные эффекты от вышеописанного процесса, параллельно с тем, что ты принимаешь омега-3, стоит добавлять такие нутрицевтики как А, Е, С, глутатион, коэнзим Q10 и ряд других, для поддержания антиоксидантного статуса.

Image by Leohoho from Pixabay

Некоторое время назад, в издании The European Heart Journal (EHJ) вышла публикация о том, что рыбий жир, назначенный больным с целью снизить риск заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой, провоцировал мерцательную аритмию.

Пациенты, имеющие высокий уровень липидов в крови, применяющие капсульную форму рыбьего жира и омеги, имели побочные эффекты приводящие дефибрилляции предсердий, этот факт говорит о том, что имеется повышенный риск развития инсульта.

В представленном исследовании, 7 лет вели наблюдение за группой пациентов (более чем 50 000 человек), которые получали либо БАД, либо плацебо. Задумывалось, что процент содержания ω-3 в капсулах был изменчив. В результате исследования, ученые обнаружили очевидную связь между БАДами с рыбьем жиром и омегой, и фактом возникновения мерцательной аритмии.

В заключении хотелось бы отметить, что тот рыбий жир, который пили наши бабушки и дедушки, это уже устаревшее средство, которое уступило свои позиции добавкам с Омега-3, витамином А и D. Старый добрый рыбий жир – это совсем другой препарат, который из-за своей технологии производства может быть токсичен и обладать меньшей биодоступностью, чем его современные аналоги.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up