Чем полезна корица молотая для человека и какие у неё вредные свойства
корица Фото Rens D on Unsplash

Польза и вред корицы для здоровья организма человека

Оксана Токарева

Автор

Дипломированный сертифицированный консультант по здоровому питанию (диетоло...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Корица – это пряность с безупречной репутацией, которая пользуется доверием на протяжении тысячелетий. О корице много раз упоминается в Библии. У того, что проверено временем всегда высокая цена.

Употребление пряностей определенно добавит твоему здоровью оптимистичных прогнозов. А как корица влияет на организм женщины? Что известно про пользу и вред такой знаменитой пряности?

Свойства корицы

корица
Фото @public-domain-pictures

Продукт корица это слой коры разных видов деревьев из семейства лавровых. Как пряность ее используют в высушенном виде. Существует несколько видов этой пряности и самым благородным из них считается цейлонская корица. В продаже она встречается в виде палочек или порошка.

Корицу используют не только в качестве добавки к разным блюдам, но и как лекарственное средство.

Запах этой пряности знакомый многим: пряный, сладковато-терпкий, чуть перечный. А вкус корицы сладковатый, терпко-вяжущий и слегка жгучий.

Вкус корицы сложно спутать с каким-либо другим. По причине такой яркости и насыщенности одни употребляют ее с наслаждением, а другие вообще не могут терпеть.

Чаще всего в продаже можно встретить китайскую корицу или кассию. Это дальняя родственница цейлонской корицы, которая обладает более низкими вкусовыми качествами.

Для тех, кто не умеет отличать эти пряности, ориентиром будет цена. У цейлонской корицы цена гораздо выше.

Корицу кладут в сладкую выпечку, мороженое, каши, фруктовые салаты, крем-супы, а также добавляют в смузи, чай, глинтвейн или грог. Эту пряность можно использовать как, натуральный подсластитель.

Корицу используют в соленьях, маринадах и консервах. Эта специя удачно дополняет вкус, но и выступает в качестве консерванта.

Если корица используется как лекарство, то чаще всего в виде масел, настоек и сиропов.

Коричное масло частый ингредиент духов с восточными ароматами, зубных паст и мыла. Такое масло является одним из основных компонентов в лекарственных средствах от простуды, также его добавляют в согревающие мази.

Химический состав

  • белок
  • жирные кислоты
  • клетчатка
  • витамины: А, В1, В2, В3, В5, В9, С, Е, К, РР
Польза и вред корицы

Польза и вред корицы

  • минералы: калий, марганец, железо, медь, селен, цинк, кальций, магний
  • дубильные вещества
  • смолы
  • камедь
  • фенолокислоты
  • эфирные масла

Рекомендуется употреблять не более 0,5 чайной ложки корицы в день.

Польза корицы для здоровья женщин

  • Нормализация веса

Корица имеет низкий гликемический индекс, поэтому способствует понижению сахара крови, что уменьшает жировые отложения. Также пряность выводит холестерин и ускоряет жировой метаболизм.

Похудению способствует выведение лишней жидкости, солей и токсинов из  организма благодаря употреблению корицы.

Естественно, для качественного воздействия на обменные процессы, кроме использования специи, необходимо также пить достаточное количество воды и избегать употребления вредных продуктов.

Масло корицы оказывает вяжущее, противодиарейное и антипаразитарное действие. Такое масло можно использовать при вздутии живота и для устранения гнилостных процессов кишечника.

  • Здоровье половой системы

Качественное очищение кишечника всегда сказывается на улучшении здоровья половых органов женщины. Таким образом, употребление корицы нормализует менструальный цикл, уменьшает менструальные боли, убирает мышечные спазмы и улучшает кровообращение в матке.

Чистый организм работает, как часы. Когда менструальный цикл стабилизируется, это положительно сказывается и на эмоциональном состоянии женщины.

  • Улучшение работы мозга

Употребление пряности расширяет сосуды, повышает концентрацию внимания, улучшает память и препятствует развитию нейродегенеративных заболеваний головного мозга.

  • Природный антибиотик

Корица обладает антисептическим, противовирусным и антибактериальным действием. Употребление этой пряности активизирует защитные силы организма. Корица является хорошим потогонным и отхаркивающим средством.

В сочетании с медом корица способствует укреплению иммунитета. Чай с добавлением этой пряности согревает, уменьшает воспаление и оказывает жаропонижающее действие.

Антисептические свойства коричного масла используют для полоскания полости рта, укрепления десен и свежего дыхания.

  • Высокий антиоксидантный статус

Присутствие корицы в рационе способствует выведению свободных радикалов, замедляет процессы старения. Полифенолы, фенольные кислоты и флаваноиды препятствуют развитию хронических заболеваний.

Антиоксиданты корицы также предотвращают перекисное окисление липидов, что защищает от развития нарушений работы головного мозга, онкологии и заболеваний сердца.

  • Ароматерапия

Масло корицы включает фантазию и расслабляет, помогает при синдроме хронической усталости. Приятный аромат этой пряности улучшает настроение, помогает бороться с депрессивными состояниями, страхами и неврозами. Улучшается сон.

  • Косметология

Корица помогает устранить перхоть и приостанавливает выпадение волос. Эту пряность добавляют в обертывания для ухода за кожей.

Маски с корицей увлажняют кожу, оказывают антимикробное действие, эффективно устраняют прыщи. Но использовать корицу в таком качестве нужно осторожно, чтобы не вызвать раздражение кожи.

Вред корицы

По идее природный полезный продукт не должен иметь противопоказаний. Но здоровье современных людей часто подорвано плохой экологией, малоподвижным образом жизни и некачественным питанием.

В таких обстоятельствах даже полезная еда имеет немало противопоказаний. Ситуации, когда корица противопоказана:

  • индивидуальная непереносимость пряности
  • беременность (корица способствует сокращению тонуса матки)
  • кормление грудью (корица влияет на вкус материнского молока и может спровоцировать аллергию у ребенка)
  • детский возраст до четырех лет
  • обострение язвы, гастрита желудка, панкреатита, а также заболевания печени
  • высокая температура (может усилиться головная боль)
  • гиппогликемия (понижение сахара)
  • гипертония
  • кровотечения
  • химиотерапия
  • повышенная нервозная возбудимость

Китайская корица или кассия в больших количествах отрицательно влияет на печень. Чтобы употреблять специю не в кулинарных, а в лечебных целях, безопаснее будет приобрести цейлонскую корицу.

Во время приема лекарственных препаратов обязательно нужно проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять корицу.

В значительных дозах специя вызывает общий упадок сил, головную боль, подавленное настроение, учащенное сердцебиение и бессонницу.

Порошок корицы лучше всего употреблять с водой или молоком. В противном случае есть риск получить раздражение слизистых горла и пищевода.

Удобнее покупать порошок корицы в небольших количествах, так как он быстро теряет свой аромат. Вкус палочек гораздо устойчивее, хотя их трудно тонко перемолоть.

В процессе приготовления блюда корицу обычно добавляют в самом конце, так как при длительной тепловой обработке корица придает неприятную горчинку.

Корица имеет широкое применение и полезные свойства, но употреблять ее нужно умеренно и обязательно после консультации с врачом.

Использование в рационе специй это хорошая привычка, которая положительно сказывается на здоровье и настроении. Блюда с корицей – это блюда с любовью. Напитки с корицей согревают и придают сил.

Используй эту пряность для здоровья и красоты. И будь всегда неотразима.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up