Молочный гриб или, как его еще называют, кефирный гриб, тибетский гриб, гриб тибетских йогов – это микроорганизм, который был выведен в Тибете, и в наши дни широко используется по всему миру.
В этой статье:
Польза молочного гриба и его свойстваПротивопоказания употребления молочного грибаПравила употребления и хранения молочного грибаПольза молочного гриба и его свойства
Чем полезен молочный гриб? Польза молочного гриба состоит в том, что его настой способен вылечить многие заболевания. Еще в древние времена на Востоке его широко применяли в медицинских целях, и держали рецепт его приготовления в большом секрете. Даже сейчас в восточных странах его используют как одно из главных профилактических и лечебных средств.
В состав молочного гриба входят такие полезные микроорганизмы, как: молочные стрептококки и палочки, уксуснокислые бактерии и дрожжи. Также в нем содержаться лакто- и бифидобактерии, железо, цинк, кальций, йод, полисахариды и легко усваиваемые белки.
Какие же болезни способен вылечить и предотвратить молочный гриб? Всего насчитывается 107 причин разных заболеваний, которые способен излечить этот чудо-гриб:
- он активизирует иммунитет
- налаживает пищеварительную систему
- заживляет раны
- обладает противомикробным, антиаллергическим и противовоспалительным действием
- он способен улучшить память, работу сердечнососудистой системы
- повышает половую активность
- и нормализует обмен веществ
Также, благодаря содержанию полезных микроорганизмов, он стабилизирует работу желудка и кишечника, оказывает хорошее воздействие на организм при гастрите и даже способен излечить дизбактериоз. Поэтому его прием часто назначают вместе с антибиотиками.
Его часто применяют в целях похудения, так как он способствует распаду сложных жиров на более простые соединения, которые быстро выводятся из организма.
Поможет он в качестве примочек и с проблемной кожей лица, которая страдает от угрей и прыщей. Еще молочный гриб часто назначают людям, у которых рак, так как он не дает развиваться раковым клеткам.
Чтобы молочный гриб приносил твоему организму пользу, помимо правильного приготовления, важно знать то, как правильно нужно пить полученный путем закваски чудо-кефир. Начинать применение кефира необходимо с небольших доз.
Молочный гриб: содержание и уход
Для взрослого человека первые приемы кефира не должны превышать половины стакана в сутки. Со временем количество выпитого кефира за сутки можно увеличить до одного литра. Но помните, что последний прием должен быть не меньше, чем 40 минут до сна.
Минимальное количество курса приема кефира молочного гриба, должно быть не менее 14 дней. За это время твоя пищеварительная система будет, как бы, перерождаться, очищаться от шлаков, токсинов и других опасных частиц. Потому от кефира может быть слабительный эффект.
Но потом все наладится, и твой организм будет работать по налаженной схеме. Пей по стакану кефира утром, натощак и вечером, за час до сна. Главное помнить, что прием грибного кефира совсем не сочетается с алкоголем.
По правильной схеме приема желательно пить кефир в течении 20 дней, потом отдых 10 дней, а затем возобновить прием еще на 20 дней.
Противопоказания употребления молочного гриба
Но нужно помнить, что параллельно с полезным воздействием на организм молочный гриб имеет и свои противопоказания. К примеру, во время обострения заболеваний кишечника нельзя употреблять любые кисломолочные продукты, а значит и запрещено употребление молочного гриба.
Также не желательно пить настой из молочного гриба людям, страдающим диабетом, так как продукты его распада замедляют действие инсулина. Нельзя пить молочный гриб и астматикам. Им вообще лучше воздержаться от всех кисломолочных продуктов.
Правила употребления и хранения молочного гриба
Гриб имеет форму, которая по своим размерам колеблется от 6 до 60 миллиметров. Внешне он напоминает сухой рассыпчатый творог или небольшие кусочки цветной капусты.
Ухаживание за молочным грибом не требует особых усилий. Чтобы создать оптимальную среду для его роста и жизнедеятельности тебе понадобится молоко (1 стакан на 2 чайные ложки) комнатной температуры, которым нужно залить гриб на 24 часа, поставив его в темное и теплое место и накрыв банку марлей.
Стеклянную банку, в которой ты будешь растить гриб нельзя мыть синтетическими моющими средствами. Она должна быть чистой и сухой. Можно перед использованием банку прокипятить, чтобы убить все ненужные микробы.
После – полученный кефир необходимо слить через сито (обязательно пластиковое, так как частицы железа, которые попадут на гриб из железного сита, могут его убить) и залить новым стаканом свежего молока.
Но необходимо, чтобы молоко всегда было свежим. Пастеризованное молоко для закваски не годится. Определить, что кефир готов тебе поможет образование густого слоя сверху закваски и отделение скисшего молока внизу банки.
Во время хранения гриба, обязательно ежедневно, заливать его молоком. Если этого не делать, гриб перестанет размножаться, обретет коричневый оттенок и даже может погибнуть. Если тебе необходимо отлучиться на несколько дней, смешай 1,5 литра молока с таким же количеством кипяченой воды. Опусти в этот раствор гриб, а после нескольких дней сцедите полученный кефир.
Этот кефир пить нельзя, а вот использовать его как компресс можно. Он снимет усталость и переутомление, заживит микротрещины и обеззаразит кожу. Но если у тебя не будет возможности ежедневно промывать молочный гриб на протяжении недели, его можно залить чистой водой и поставить в холодильник, предварительно накрыв марлей.
И, конечно же, надо помнить – это живое существо, которое требует ежедневного ухода, тепла и воздуха. Не промывай его кипятком, не ставьте в морозильник и выполняйте все вышеперечисленные инструкции. Тогда твой «домашний питомец» будет здоровым и прослужит тебе много времени.
MENARA
Когда я впервые попробовала молочный гриб, я была удивлена его полезными свойствами. Он стал для меня настоящим источником пробиотиков, которые помогли моему пищеварению стать более здоровым и регулярным. Это был значительный шаг в моем пути к лучшему питанию и укреплению своего иммунитета.
🔫Mᴏᴛɪᴍᴀᴛɪᴄʜᴋᴀ🔫
Я обратила внимание, что регулярное употребление молочного гриба положительно сказывается на моей коже. Она стала более увлажненной, гладкой и здоровой. Это было приятным бонусом, которым я с радостью поделилась с друзьями и близкими.
ButterFly
Я испытывала проблемы с непереносимостью лактозы. Благодаря процессу ферментации, молочный гриб содержит меньше лактозы, что делает его более переносимым для моего пищеварительного системы. Теперь я могу наслаждаться его полезными свойствами без дискомфорта.
litlle Princess
Он стал для меня важным источником витаминов и минералов. Я заметила, что после его употребления у меня улучшилась концентрация, энергия и общее самочувствие. Это помогает мне справляться с повседневными задачами и быть активной на протяжении всего дня.
Polina
Я использую его для создания разнообразных и вкусных блюд. Он является отличной альтернативой молочным продуктам в рецептах, таких как йогурты, смузи или выпечка. Это позволяет мне экспериментировать с новыми рецептами и добавлять полезность молочного гриба в мою ежедневную диету.
ТушкАНчик
В течение нескольких недель я регулярно употребляла этот гриб и заметила, что мой желудок стал менее восприимчивым к различным пищевым расстройствам. Раньше у меня часто возникали проблемы с пищеварением, но теперь я чувствую себя лучше и более комфортно после приема пищи. Это значительно повысило мое качество жизни и дало мне больше свободы в выборе пищи.
Vredinka
Он стал для меня настоящим источником белка, что особенно важно, так как я вегетарианка. Он помогает мне удовлетворить мои потребности в питательных веществах и поддерживает мое здоровье. Я чувствую себя более энергичной и сильной благодаря этому натуральному продукту.
Coolfire
Этот продукт оказывает положительное воздействие на мой общий иммунитет. Я заметила, что после начала его употребления моя стойкость к простудным заболеваниям улучшилась. Это помогает мне быть более продуктивной и избегать лишних простоев из-за болезней.
Golod ne tetka
Я раньше страдала от неправильного баланса кишечной флоры, что приводило к частым проблемам с желудком и кишечником. Однако, после включения молочного гриба в свой рацион, я заметила значительное улучшение состояния моего пищеварительного тракта. Он помогает поддерживать здоровую микрофлору и создает благоприятную среду для пищеварения.
Аноним
Молочный гриб стал не только полезным продуктом, но и интересным хобби. Я начала его разводить и ухаживать за ним, и это стало для меня не только источником пользы для здоровья, но и увлекательным процессом. Это добавляет в мою жизнь некоторую ритуальность и радость ухаживания за растением, которое приносит мне пользу.
хАмКа
Я попробовала молочный гриб, но он вызвал у меня аллергическую реакцию. Я испытала зуд, кожные высыпания и дискомфорт, что привело к тому, что я больше не могу употреблять этот продукт.
Goldenstaff
У меня были проблемы с его перевариванием. После его употребления у меня возникали желудочные боли, вздутие и неудобства. Я попробовала его в разных формах, но эти проблемы продолжались, поэтому мне пришлось исключить его из своей диеты.
Clever_girl
Он не понравился мне по вкусу. Я нашла его текстуру и вкус неприятными и несъедобными. Попытки включить его в свои блюда не увенчались успехом, и я не смогла насладиться его полезными свойствами из-за отвращения к его вкусу.
Mika
После употребления молочного гриба у меня возникла сильная газообразованность и неприятный запах. Это приводило к дискомфорту и неловким ситуациям в общественных местах. Я была вынуждена прекратить употребление этого продукта из-за его неблагоприятного влияния на мою пищеварительную систему.
Эмма
Я пробовала его в течение некоторого времени, но не заметила никаких значимых изменений в своем здоровье или состоянии. Я ожидала большего от этого продукта, но для меня он оказался неэффективным и не стоящим усилий и времени, затраченных на его использование.
Лера
Это вызвало у меня проблемы с пищеварением. После его употребления у меня возникли постоянные вздутие живота и изжога. Я пробовала разные способы приготовления и дозировки, но ничто не помогло устранить эти неприятные побочные эффекты.
ꀘꋪꂦꀸꁴꍟꋪ
Я попробовала молочный гриб, надеясь на его положительное влияние на мою кожу. Однако, вместо ожидаемого улучшения, я заметила, что моя кожа стала более склонной к высыпаниям и воспалениям. Это было разочарованием для меня, так как я надеялась на преимущества для моей кожи.
ЭльZA***
У меня возникла аллергическая реакция на него. После его употребления у меня появились зуд, краснота и отек. Я обратилась к врачу, и мне было рекомендовано прекратить его употребление из-за риска возникновения более серьезных аллергических реакций.
chocolatetka
Я попыталась его употребить в разных формах, но его кисловатый вкус и специфический аромат не понравились мне. Это сделало его употребление неприятным и невозможным для меня.
Родина₽
После молочного гриба у меня возникли проблемы с энергией и уровнем сахара в крови. Я заметила, что мой уровень энергии снижался, а иногда возникала слабость и головокружение. Хотя молочный гриб считается полезным, в моем случае он вызывал негативные физиологические реакции, поэтому я была вынуждена прекратить его употребление.
Manunya
Окей, я вот тут пробовала молочный гриб, и честно говоря, он не зацепил меня. Может, это просто не мое? Но никаких вау-эффектов или полезных свойств я не заметила. Каждому свое, наверное!
Devil83
Ах… Честно говоря, он стал для меня больше проблемой, чем решением. У меня после него бесконечные газы и неприятный запах. Так что я отказалась от него и вернулась к своим любимым продуктам.
Никита
Когда-то я пыталась втянуться в моду на этот гриб. Чудеса полезных свойств обещали, а я оказалась с банкой, где злобно растут грибы. Попробовала, не понравилось, и это не для меня.
𝖆 ϕ𝖊я
Ну вот, еще одна попытка понять, почему все вокруг так в восторге от молочного гриба. Все эти истории о его полезных свойствах меня не убедили. Я просто не понимаю его популярность. Может, это просто тренд, а мне не судьба быть в тренде.
anime_one_love
Все говорят, что он волшебный и полезный. Ну, я попробовала его, и могу сказать, что у меня ничего волшебного не произошло. Может, я не разобралась в его секрете или просто у меня другие предпочтения. В любом случае, это не мое чудо-средство.
glory holl
Слушайте, я попробовала это, и мне даже не понравилось, как он выглядит! Эти странные слизистые штуки плавают в жидкости… И никакие полезные свойства не перекроют для меня этот визуальный ужас.
Katrinka
Я подумала, может, он мне как-то поможет с пищеварением. Но после пары дней его употребления у меня начались неприятные желудочные беспокойства. Честно, было не до полезных свойств, когда живот судорожно перекручивается.
₱ӡҝụ
О, молочный гриб, или как я его называю, “эксперимент номер 423”. Все говорят о его полезности, но я вот решила проверить это на себе. Итог? Я не уверена, что он мне помог, но зато сейчас у меня есть новый прекрасный декоративный баночный гриб на кухне. Вот это да, полезность!