Свежевыжатые соки – любимый многими людьми напиток. Помимо яркого вкуса фреш привлекает своим витаминным составом. Однако врачи по всему миру считают, что свежевыжатые соки больше вредны, чем полезны. Как дело обстоит на самом деле, ты узнаешь в этой статье.
В этой статье:
Что такое свежевыжатый сокПолезные свойства свежевыжатых соковВред свежевыжатых соковПравила употребления свежевыжатых соковЧто такое свежевыжатый сок
Сок – жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима овощей и фруктов. Он содержит большое количество витаминов, минералов, фруктозы, фитанцидов и органических кислот. Однако после отжима плодов и овощей происходит постепенное разрушение витаминов. Поэтому употребить этот ценный продукт нужно не позднее 15-20 минут после приготовления.
В противном случае фреш лишиться большинства своих полезных свойств и мало чем будет отличаться от магазинного. Исключение: свекольный фреш. Его обязательно нужно выстоять в холодильнике не менее 2 часов, иначе он вызовет рвоту.
В целом, свежевыжатые соки представляют собой выжимку из всего самого полезного, что есть в плоде без кожуры, семян и мякоти, с высокой концентрацией сахара.
Стоит упомянуть о том, что фруктовые фреши содержат незначительное количество клетчатки, которая в цельном плоде сдерживает молекулы фруктозы. Поэтому низкокалорийным продуктом сок назвать нельзя: в нём очень много углеводов.
Фреши из овощей, напротив, богаты клетчаткой, но серьёзно проигрывают по вкусовым качествам сокам фруктовым.
Полезные свойства свежевыжатых соков
Как уже говорилось ранее, фреши содержат много полезных нутриентов. Это настоящий концентрат полезных нутриентов: в небольшом стаканчике сока содержатся полезные вещества из 2-3 плодов. Также они очень вкусные и быстро усваиваются.
Соки в дозированных количествах благотворно влияют на весь организм. Можно выделить общие полезные свойства соков:
- благотворно влияют на микрофлору кишечника;
- способствуют очищению организма от шлаков;
- обладают разжижающим кровь действием.
В зависимости от того, из какого плода был сделан сок, список полезных свойств фрешей можно дополнить.
- Апельсиновый фреш
Апельсиновый сок давно считается кладезем витамина C. Его принимают в качестве профилактики авитаминоза и простудных заболеваний. Доказано, что свежевыжатый апельсиновый сок способен тонизировать иммунную систему. Кроме того, этот цитрусовый фреш обладает признанным вкусом и используется не только как самостоятельный продукт, но и как компонент коктейлей и десертов.
- Яблочный фреш
Яблочный свежевыжатый сок обладает высокими антиоксидантными свойствами. Он используется для прочистки кишечника и в качестве помощника в борьбе с бронхитом. Также употребление яблочного фреша показано при мочекаменной болезни.
- Грейпфрутовый фреш
Грейпфрутовый свежевыжатый сок употребляют люди, борющиеся с избыточным весом. Он ускоряет процесс расщепления жиров, выведения из организма лишней жидкости. Кроме того, грейпфрутовый фреш богат витамином C и бактерицидными веществами.
Польза и вред свежевыжатых соков
- Морковный фреш
Свежевыжатые соки из моркови содержат суточную норму витамина А. Оранжевый фреш укрепляет иммунную систему, улучшает зрение и ускоряет обмен веществ. Рекомендуется при упадке сил и анемии.
- Томатный свежевыжатый сок
Томатный сок – чемпион по содержанию ликопина. Это вещество замедляет старение клеток, поэтому этот сок по праву можно назвать элексиром молодости. Кроме того, сок из помидор богат ионами, которые питают сердечную мышцу. Поэтому этот фреш назначают людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Свекольный фреш
Свекольный сок по праву считается лучшим соком для женщин. Он содержит большое количество железа, поэтому его рекомендуется употреблять во время менструаций в качестве профилактики анемии. Свекольный фреш оказывает благотворное влияние на состояние кожи. Он улучшает цвет лица и способствует выравниванию рельефа.
- Фреш из зелёных овощей
Фреши из брокколи, цукини, капусты и огурцов явно уступают по вкусу фруктовым сокам. Однако они содержат в своём составе огромное количество хлорофилла. Это вещество схоже по составу с гемоглобином, поэтому благотворно влияет на сердечно-сосудистую ситему и легко усваивается организмом. Также соки из этих овощей обязательно включают в программу детокса за счёт большогосодержания в них клетчатки.
Ты должна понимать, что соки сокам рознь. Фреши намного полезнее своих магазинных конкурентов хотя бы потому, что не содержат в своём составе консервантов и дополнительного сахара. Продукты из супермаркета проигрывают свежевыжатым сокам в содержании полезных веществ.
Вред свежевыжатых соков
Любой, даже самый ценный продукт, обладает вредными свойствами. Недостатков у фрешей предостаточно:
- высокая калорийность и риск развитие диабета второго типа. Фруктоза, в отличие от глюкозы, мало используется в процессе пищеварения, поэтому его избыток всегда откладывается в виде жира. Свежевыжатый фруктовый сок нельзя назвать диетическим продуктом;
- отсутствие насыщения после приёма напитка. Так, как в соке практически нет клетчатки, то организм не воспринимает этот продукт в качестве источника пищи. Переваривание фреша происходит достаточно быстро, а чувство насыщения не наступает. Организм получает пустые калории;
- наличие агрессивных органических кислот. Эти вещества разрушают зубную эмаль, поэтому употреблять фреши рекомендуется через трубочку;
- повышение кислотности желудка. Соки из кислых ягод, фруктов могут вызвать изжогу, поэтому их нельзя употреблять на голодный желудок;
- гипервитаминоз. Фреши – концентрированные витаминные продукты, поэтому их повышенное потребление может привети к неприятным последствиям;
Как итог, злоупотреблять фрешами не стоит. Также свежевыжатые фруктовые соки противопоказаны аллергикам, диабетикам и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Правила употребления свежевыжатых соков
Фреши полезны для организма, но в дозированных количествах. В меню их нужно вводить постепенно, соблюдая общие рекомендации:
- пить фреши не более 1-2 раз в сутки;
- при употреблении соков стоит уменьшить количество потребляемых фруктов и ягод, чтобы избежать переедания и, как следствие, жировых отложений в ненужных местах;
- пить сок после приёма пищи, чтобы предотвратить изжогу и болей в желудке;
- употреблять свежевыжатые соки в первой половине дня: это придаст заряд бодрости. А в вечернее время и перед сном лучше отказаться от такого приёма пищи, чтобы не стать жертвой лишних килограммов и бессонницы.
- после употребления сока, даже через трубочку, следует прополоскать рот водой для профилактики разрушения эмали.
Также рекомендуется смешивать соки с другими добавками:
- жирами и жиросодержащими продуктами – для лучшей усвояемости жирорастворимых витаминов. Это могут быть сливки, семена чиа, оливковое масло, орехи и другие продукты, приятные на вкус;
- перемолотой мякотью, кожурой и семенами для обогащения продукта клетчаткой;
- белками и аминокислотами для восполнения нормы БЖУ;
- водой для разбавления содержания кислоты в соках;
- другими овощными или фруктовыми соками для улучшения вкусовых качеств и усиления полезных свойств друг друга.
Свежевыжатые соки – концентраты полезных питательных веществ. Их рекомендуют употреблять дозировано в качестве профилактики широкого спектра заболеваний и для выведения токсинов из организмов. Однако фруктовые фреши диетическими продуктами считать нельзя. Они содержат огромное количество пустых калорий. По возможности свежевыжатые соки нужно смешивать с другими продуктами питания для получения полезных и вкусных продуктов.
+++++НастюХа+++++++
По своему личному опыту я считаю, что свежевыжатые соки невероятно полезны. Всякий раз, когда я чувствую себя вялым или мне нужно быстро взбодриться, я делаю себе зеленый сок с капустой, сельдереем, огурцом и лимоном. Это дает мне прилив энергии и заставляет меня чувствовать себя обновленным и обновленным.
огнек💣
Раньше я скептически относился к пользе свежевыжатых соков для здоровья, но, проведя небольшое исследование и опробовав их на себе, я обратилась к ним. Я люблю делать соки из свеклы, имбиря и моркови — они богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами.
Solomia
Как человек, который борется с проблемами пищеварения, я обнаружила, что свежевыжатые соки — отличный способ получить дополнительные питательные вещества, не перегружая мою систему. Я люблю делать сок с ананасом, имбирем и мятой — он вкусный и успокаивает желудок.
надюшка%!
Я поклонница свежевыжатых соков, потому что это отличный способ съесть множество фруктов и овощей, которые иначе я бы не стал есть. Я люблю делать сок из капусты, яблока, имбиря и лимона — это вкусное и питательное начало дня.
Spik[er]
Я всегда заботился о своем здоровье, и свежевыжатые соки составляют основу моего рациона. Я люблю делать сок из шпината, огурца и груши — в нем мало сахара, но он дает мне хороший заряд энергии.
$ɣ_ℊΘթႸ/::
Для меня свежевыжатые соки — это баланс. Я люблю делать сок из капусты, ананаса и мяты — он сладкий и освежающий, но также содержит питательные вещества, которые помогают мне чувствовать себя хорошо.
𝓝 𝒊 𝒌 𝔂
Как человек, который всегда в пути, я считаю, что свежевыжатые соки — это удобный способ получить дополнительные питательные вещества. Я люблю делать сок из моркови, лимона и имбиря — это быстро, просто и вкусно.
[dao-bao]
Я много лет боролась с прыщами и обнаружила, что свежевыжатые соки помогают очистить кожу. Я люблю делать сок из огурца, моркови и имбиря — он увлажняет и полон витаминов А и С.
букетик роз
Я твердо верю в пользу свежевыжатых соков для здоровья. Я люблю делать сок из свеклы, яблока и имбиря — он богат железом и антиоксидантами, а также имеет прекрасный вкус.
ღСреди Мировღ
Для меня свежевыжатые соки — это способ хорошо побаловать свой организм и дать ему необходимые питательные вещества. Я люблю делать сок из капусты, огурца и лимона — он подщелачивает и заряжает энергией, и это помогает мне чувствовать себя лучше.
Настойка Счастья
Я всегда занимался фитнесом и считаю, что свежевыжатые соки — отличный способ поддержать мои тренировки. Я люблю делать сок из шпината, яблока и имбиря — он увлажняет и полон питательных веществ, помогая мне работать лучше.
!holly molly!
Как человек, который всегда ищет способы поддержать свою иммунную систему, я обнаружила, что свежевыжатые соки — отличное дополнение к моей диете. Я люблю делать сок из апельсина, моркови и имбиря — он насыщен витамином С и обладает противовоспалительными свойствами.
бонаква
Для меня свежевыжатые соки — это способ напитать свое тело и дать ему питательные вещества, необходимые для процветания. Я люблю делать сок из капусты, огурца и груши — он освежает и полон витаминов и минералов.
Оля
Как человек, который любит готовить, я считаю, что свежевыжатые соки — отличный способ поэкспериментировать с разными вкусами и ингредиентами. Я люблю делать сок из свеклы, моркови и имбиря — он насыщенный и сладкий, и это отличный способ получить дополнительные овощи.
заинька паинька
Я твердо верю в силу свежевыжатых соков для поддержания общего состояния здоровья и хорошего самочувствия. Я люблю делать сок из шпината, яблока и огурца — это отличный способ получить больше зелени и одновременно увлажнить мое тело.
Джис
На мой взгляд, свежевыжатые соки однозначно полезны. Я люблю начинать свой день со стакана свежевыжатого апельсинового сока. Это дает мне столь необходимый заряд витамина С и помогает мне чувствовать себя энергичным в течение дня.
p0linka
Как человек, который любит вести активный образ жизни, я считаю, что свежевыжатые соки — отличный способ избежать обезвоживания и пополнить свое тело важными питательными веществами. Кроме того, это отличный способ получить дополнительные порции овощей и фруктов.
М А Р Г О
Раньше я думала, что все соки созданы одинаковыми, но, попробовав разные виды свежевыжатых соков, я поняла, что между ними есть существенные различия во вкусе и пищевой ценности. Например, когда я выпиваю стакан свежевыжатого ананасового сока, я чувствую естественную сладость фруктов и знаю, что получаю хорошую дозу витамина С и других важных минералов.
Milashka_kit
Хотя магазинные соки могут быть удобными, они часто содержат добавленный сахар и консерванты, которые могут быть вредны для нашего здоровья. Делая собственные свежевыжатые соки, мы можем быть уверены, что получаем максимально питательный и натуральный напиток.
Винø
Я люблю экспериментировать с различными сочетаниями фруктов и овощей, когда делаю собственные свежевыжатые соки. Один из моих любимых — смесь капусты, огурца и ананаса. Это может показаться странным сочетанием, но вкусы действительно дополняют друг друга, а питательные вещества зашкаливают.
romana
Для меня свежевыжатые соки — лучшее тонизирующее средство. Всякий раз, когда я чувствую вялость или усталость, стакан свежевыжатого грейпфрутового сока всегда помогает. Он терпкий и освежающий, и он действительно будит меня.
Симочка
Как человек, страдающий от проблем с пищеварением, я считаю, что употребление свежевыжатых соков — отличный способ успокоить желудок и получить столь необходимое облегчение. Смесь имбиря, лимона и яблока особенно эффективна для меня.
Косметолог Ирина
Я не люблю полагаться на добавки или витамины для получения питательных веществ; Я предпочитаю получать их естественным путем из еды и напитков. Поэтому я так люблю свежевыжатые соки. Каждый стакан наполнен витаминами и минералами, которые необходимы моему телу для процветания.
Ангелина
Хотя некоторые люди могут подумать, что свежевыжатые соки — это просто причуда, я считаю, что они никуда не денутся. Все больше людей осознают преимущества употребления натуральных и полезных продуктов и напитков, и свежевыжатые соки идеально вписываются в этот образ жизни.
Дарья
Когда я чувствую себя подавленным или подавленным, я считаю, что приготовление большой порции свежевыжатого сока — отличный способ расслабиться и позаботиться о себе. Это простой акт заботы о себе, который может оказать большое влияние на мое общее настроение и самочувствие.
Идеальное создание
Для меня свежевыжатые соки — это удобство. Они быстро готовятся, их легко брать с собой в дорогу, и они не требуют большой подготовительной работы. Это отличный способ убедиться, что я получаю все необходимые мне питательные вещества, даже когда у меня мало времени.
☼*Solnce*☼
В то время как некоторые люди могут быть обеспокоены содержанием сахара в свежевыжатых соках, я обнаружила, что, пока я использую в основном овощи и немного фруктов для сладости, содержание сахара на самом деле не проблема. Кроме того, натуральный сахар во фруктах намного полезнее для вас, чем обработанный сахар.
Суслик
Как человек, который борется с проблемами кожи, я считаю, что употребление свежевыжатых соков действительно может изменить внешний вид и здоровье моей кожи. Морковь и апельсины особенно эффективны для придания мне здорового сияния.
Горе луковое
В то время как некоторым людям идея выпить стакан зеленого сока может показаться непривлекательной, я считаю, что на самом деле это очень вкусно. Когда я смешиваю шпинат, огурец и киви, получается свежий и яркий вкус, и я знаю, что получаю массу питательных веществ с каждым глотком.
Карина
В конце концов, считаете ли вы, что свежевыжатые соки полезны для здоровья, на самом деле зависит от ваших личных предпочтений и приоритетов. Для меня главное хорошее самочувствие и забота о своем теле, и свежевыжатые соки играют в этом большую роль.