Свойства лещины и её применение – чем орех полезен женщинам
орехи лещина Фото автора Jonas Svidras: Pexels

Орехи лещина и их польза для женщин – в чём разница с фундуком

Екатерина Фадеева

Автор

Консультант-диетолог и нутрициолог. Придерживаюсь в своей работе холистичес...

Мария Бубнова

Эксперт

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и...

Лесным, как правило, принято называть любой орех, который произрастает на одном из нескольких видов кустарника, принадлежащего роду Лещина. Его по праву считают одним из самых настоящих лакомств, так как по своим вкусовым характеристикам он ни в чем не уступает миндалю.

Плод лещины выгодно выделяется на фоне остальных орешников тем, что обладает богатым набором полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Вместе с тем, нужно обратить внимание, что фундук – окультуренный лесной орех, отличается от своего дикого собрата составом ядра и поэтому все-таки считается менее ценным. Для того чтобы тебе определиться, стоит ли включать в свой рацион питания лесной орех, остановимся подробнее на его составе. Чего же в нем больше: вреда или пользы? Давай разбираться.

Польза лещины для твоего организма, главные отличия от фундука    

орехи лещина
Фото Janine Robinson on Unsplash

Одним из важных качеств лещины является то, что она вносит свой вклад в обновление организма в целом и способствует укреплению сосудистых стенок. Достигается это, за счет достаточного содержания в плодах витамина Е. Всего лишь 70 грамм ядер лещины способны покрыть суточную потребность человека в токофероле.

Остальной витаминный набор также нельзя назвать скудным. Кроме витамина Е в плодах орешника содержатся:

  • В1 (тиамин)
  • В2 (рибофлавин)
  • РР (никотиновая кислота)
  • Присутствуют витамины А (ретинол)
  • С (аскорбиновая кислота)

Сбалансированный минеральный состав продукта также имеет свои положительные стороны. Благодаря ему включение в рацион лесного ореха способствует поддержанию нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и профилактике ее заболеваний.

Данный эффект достигается благодаря оптимальной концентрации калия (445 мг в 100 граммах) и магния (160 мг в 100 граммах).

Лещина является отличным источником железа. Его концентрация в два раза превышает среднюю суточную потребность взрослого здорового человека (36 грамм). Эта особенность делает орехи незаменимым продуктом питания при различных заболеваниях, касающихся патологии кроветворения.

Окультуренный фундук не содержит такого богатого запаса железа, однако больше насыщен такими элементами, как медь, марганец и кобальт.

Дополнительно в составе лесных орехов можно обнаружить присутствие фосфора и кальция, а также ряда других микроэлементов, но в слабо выраженной концентрации, не оказывающей заметного влияния на организм.

Фундук или лещина - что вкуснее?

Фундук или лещина — что вкуснее?

Высокая калорийность лещины (около 679 ккал на 100 грамм) обусловлена большим содержанием в ядре растительных жиров. Они составляют более 60% от его общей массы. Стоит отметить, что фундук имеет практически идентичную калорийность (примерно 650 ккал в 100 граммах) даже несмотря на более скудный набор полезных веществ.

Таким образом, по питательной ценности лещине и фундуку нет равных среди остальных видов орехов. Например, в их плодах содержится в три раза больше калорий, чем в обычном хлебе и в целых 7 раз больше, чем в коровьем молоке.

Даже многие сладости уступают по калорийности этому продукту. К примеру, фундук оказывается в 8 раз калорийнее шоколада.

Самые важные свойства лещины для организма    

Включение в рацион лещины обеспечит организм достаточным количеством различных незаменимых жирных кислот. Однако высокая калорийность может наложить определенные ограничения к их употреблению на людей, имеющих лишний вес или склонных к его набору.

Продолжая тему жиров и калорийности необходимо добавить, что лещина абсолютно не содержит холестерина. Это является еще одним ее преимуществом, ведь повышенная концентрация этого соединения может нанести серьезный вред твоему здоровью.

Что касается белка, то лесной орех, несомненно, является его отличным источником, ведь он составляет около 13 % от его общей массы. Это его качество позволяет внедрять плоды в блюда вегетарианского меню в качестве частичного аналога мясного белка.

Лесной орех обладает целым рядом полезных характеристик и в умеренной концентрации не приносит никакого вреда организму. Основные его качества:

  • Поддерживает в оптимальном тонусе и укрепляет сердечную мускулатуру;
  • Предупреждает развитие остеопороза (хронического заболевания скелета, которое характеризуется снижением прочности кости и возникновением переломов);
  • Повышает общую защиту организма и снижает риск простудных заболеваний;
  • В сочетании с медом отлично укрепляет и поддерживает иммунитет в холодное время года;
  • Обладает антиканцерогенными свойствами (уменьшает риск развития онкологии);
  • Стимулирует мыслительную активность головного мозга;
  • Обеспечивает профилактику атеросклеротического поражения сосудов за счет снижения уровня концентрации холестерина в крови;
  • Является эффективным средством от тромбофлебита и варикозного расширения вен;
  • Препятствует развитию патологических процессов гниения и интоксикации организма;
  • Считается отличным источником энергии для работы нервной системы, а также обеспечивает ее защиту от стрессов и перенапряжения;
  • Поддерживает нормальное функционирование предстательной железы;
  • Способствует выработке молока у женщин в период лактации;
  • Может принимать участие в процессе растворения камней, образующихся при почечнокаменной болезни.

Плоды лесного ореха довольно легко усваиваются в организме, что обеспечивает быструю и качественную транспортировку полезных элементов во все клетки и ткани. Однако, всегда стоит учитывать тот факт, что употребление лещины может быть опасно в следующих случаях:

Аллергия на орехи считается одной из самых сильных пищевых аллергий. При поступлении аллергенных белков в пищеварительный тракт, организм взаимодействует с такими провокаторами как: профилин, бициллин, лектин и другие. Сильная аллергическая реакция может сопровождаться развитием анафилактического шока.

Комментарии

Комментарий появится после модерации

close
up