Что мы знаем о кетогенной диете в наши дни? Интернет напичкан правилами всевозможных систем питания и кето-диета – не исключение.
В этой статье:
Что такое кето-диетаВ чем суть кетогенной диетыГлавное преимущество кето-диетыБезопасна ли кето-диетаВсегда ли кето-диета предпочтительнаЧто такое кето-диета
Известно, что кетогенная диета – это диета, при которой основным источником энергии выступают жиры, а не углеводы. Такой вид питания привлекает людей, желающих избавиться от лишнего веса, как сыр привлекает мышей.
Давай вернемся в начало. Великие врачеватели с древних времен искали различные способы лечение болезней.
Кето-диета начала зарождаться давно, когда Гиппократ и Авл Корнелий Цельс решили лечить эпилепсию с помощью изменения рациона питания.
В дальнейшем, Р. Вилдер и М. Петерман – американские врачи, продолжили проводить исследования и предложили свой вариант – диету, в основе которой лежало применения жиров в особых пропорциях.
Затем в 1925 году эту диету назвали кетогенной и опубликовали результаты ее применения для лечения эпилепсии у детей. В наши дни это подтвердилось. В 2000г. был проведен метаанализ 11 исследований, говорящих об эффективности кетогенной диеты, и результаты были поразительны:
- полное прекращение приступов наблюдалось у 16% детей;
- уменьшение более чем на 90% наблюдалось у 32% детей;
- уменьшение более чем на 50% – у 56% детей.
Что касается взрослых – нет фактов, подтверждающих эффективность применения кетогенной диеты в лечении данного заболевания.
В чем суть кетогенной диеты
Изменение питания вызывает состояние кетоза. Происходит активация сложного каскада биохимических реакций. Главным источником энергии становятся кетоновые тела, которые могут окисляться, выделяя энергию. Состояния кетоза можно добиться с помощью голодания, как начинали свой путь Гиппократ и Цельс, но это плохо переносилось пациентами, имея свои риски и последствия.
На просторах интернета уже придумано множество дополнений к кето-диете, можно найти виды кетогенной диеты. Каждый человек, решив похудеть или просто поэкспериментировать с режимом питания, может сделать это сам, подобрав себе вид диеты, который ему показался наиболее привлекательным. Но правильно ли это?
Все-таки, кетогенный рацион должен подбираться, учитывая индивидуальные особенности и потребности, а также, учитывая соотношение макронутриентов для образования кетоновых тел.
Вряд ли человек сам может гарантировать себе полное обеспечение организма всеми макронутриентами, а также витаминами, минералами, незаменимыми аминокислотами и жирными кислотами, учитывая соотношение массы жиров к сумме масс белков и углеводов, при этом правильно подобрав правильную калорийность рациона, так как при превышении поступающей с пищи энергии над ее потреблением – эффективность кетогенной диеты снижается в разы.
Кетогенная диета для похудения
Кроме того, нужно понимать, что количество потребляемого белка не должно быть меньше индивидуальной потребности, необходимой для нормального развития и функционирования организма, но и избыток белка при соблюдении кетогенной диеты недопустим, потому что это приводит к активации глюконеогенеза и снижении кетогенеза, что совершенно не на руку, приверженцам кето-диеты.
В рационе должны присутствовать продукты животного и растительного происхождения, богатые жирами: мясо, рыба, сыр, сметана, яйца, сливки, сливочное масло, растительные масла, авокадо, орехи и так далее. Эти продукты обеспечат организм не только необходимыми жирами, но и белками.
В кетогенный рацион обязательно должны входить овощи (кабачки, все виды капусты, помидоры, зелень, баклажаны, сладкий перец, брокколи и т.д.).
Главное преимущество кето-диеты
Вероятно, всем движет быстрый результат. Это будет воодушевлять, так как 1 г углеводов удерживает в 4 раза больше жидкости, чем белок, поэтому можно заметить видимое уменьшение объемов тела. Если у человека имеется достаточно лишнего веса, то результат будет заметен быстро, что скажется на распространении кето-диеты среди населения так же быстро, как вирус поражает компьютерные системы.
Но основная проблема в том, что у подавляющего большинства нет конкретного элементарного понимания, как о питании в целом, так и о выборе продуктов, придерживаясь, например, той же самой кетогенной диеты.
Изучив 1, 2 или 10 статей, сидя в планшете и попивая чашечку чая, не получится обуздать тему в широком смысле, получить должных знаний и, соответственно, возможности применения клинического мышления в нужной области.
Ну и конечно, очень мало внимания уделяется дефицитам. Уход жировых отложения для многих важнее ухода пищевых волокон, витаминов, минералов.
Безопасна ли кето-диета
Вывод можно сделать один – кетогенный рацион можно считать относительно безопасным, если подходить к этому этапу с тщательной подготовкой, знаниями физиологии человека и навыками в сфере питания, а также, понимания того, что побочные эффекты кетогенной диеты не описаны лишь потому, что не изучены. Риски оценить не получится, так как не было долгосрочных исследований с закрепленными результатами.
Но есть ряд зарубежных исследований, имеющих авторитет, которые говорят о том, что при замещении углеводов белком и жирами, необдуманно и с основной целью снижения массы тела, риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний повышаются на 3,5-5%.
Побочные эффекты
Также, есть ряд негативных побочных эффектов, которые могут сопровождать человека, при соблюдении кето-диеты:
- Слабость, утомляемость (может быть как при адаптации, так и после);
- Неприятный запах изо рта;
- Гипогликемия;
- Запор, диарея;
- Нарушения работы желчного пузыря;
- Нарушения работы поджелудочной железы;
- Сдвиги в липидном профиле;
- Камни в почках;
- И т.д.
Всегда ли кето-диета предпочтительна
Вопрос остается открытым. Обязательно ли вводить организм в состояние кетоза, если достичь постепенного и качественного снижения веса можно, сократив количество простых углеводов и сбалансировав свой рацион по основным питательным веществам. Учитывая то, что вся сладкая еда стимулирует как аппетит, так и голод, вдобавок являясь очень высококалорийной.
Психологический аспект может усугублять тяжесть соблюдения строго рассчитанной кето-диеты, ведь людям всегда хочется запретного. Самая большая ошибка людей, использующих всевозможные диеты с целью похудеть – это первичное ограничение.
Что такое первичное ограничение? Сначала запрет, потом добавление. Например, исключить сладкое и добавить норму клетчатки, которую человек явно не доедает. Исключение и запрет – самый большой триггер людей, борющихся с лишним весом.
С точки зрения физиологии мы знаем, что одна из функций клетчатки – насыщение и сглаживание того самого скачка глюкозы и инсулина в крови, который сменяется голодом.
Добавляя недостающую клетчатку в рацион, мы заставляем организм перестраиваться на другую волну, которая плавно и тихо будет уменьшать тягу к сладкому, что позволит более экологично предупредить дальнейшие последствия, связанные с сахаром, включая лишний вес.
Нормализация обмена веществ с помощью психологических шагов и балансированию рациона питания, как и кетоз на кетогенной диете, также может приводить к снижению массы тела и нормализации уровня глюкозы в крови.
Ставя в приоритет здоровье, мы склонны делать правильные и обдуманные решения. Организм человека – не вспышка света и постепенность необходима для наиболее оптимальной адаптации к меняющимся условиям.
Твоя жизнь только в твоих руках. Сбалансированное питание, регулярная физическая нагрузка и желание нести ответственность за свое здоровье – единственный и самый лучший ключ к счастливой и здоровой жизни.
unnyGirl
Ах, как я люблю кетогенную диету! Это как секс, только лучше – никакого пошлого общения, только чистый удовольствие от еды! Я обожаю есть много жира и мяса и все же терять вес. Вот это – настоящая магия!
ТвОй СтРаШнЫй СоН
Я как только начала кетогенную диету, так сразу же стала чувствовать себя как принцесса! Я ощущаю себя более здоровой и энергичной, а также избавилась от некоторых женских проблем. И да, мой муж теперь смотрит на меня как на божество!
Prikolist
На кетогенной диете я не чувствую себя обделенной, наоборот – я уверена, что я ем больше, чем многие другие женщины. Овощи и фрукты? Забудьте об этом, у меня есть мясо, сыр и масло! Как же я могу не любить такую диету?
fear tastie
Меня всегда удивляло, почему некоторые люди думают, что кетогенная диета ограничивает тебя в выборе еды. На самом деле, это самая разнообразная диета! Я могу есть всю свою любимую еду – только без углеводов! Правда, иногда я так сильно скучаю по пасте, что мечтаю о ней по ночам.
Trigger
Если кто-то говорит, что кетогенная диета это ненатурально и нездорово, то он явно не знает, о чем говорит. Я не только похудела на этой диете, но и улучшила свое пищеварение и общее здоровье. И да, я даже перестала кашлять по ночам, что раньше было для меня нормой!
Лиза
Я решила попробовать кетогенную диету из-за проблем с кожей, и мне кажется, что это было лучшее решение, которое я когда-либо принимала. Моя кожа стала чище, а волосы и ногти стали крепче и красивее. Кто бы мог подумать, что правильное питание может так сильно повлиять на внешний вид?
ЛОЛО@4КА МИГЕРА01 КРАСАВИЦА
Я начала следить за кетогенной диетой не только ради потери веса, но и потому что заметила, что после употребления большого количества углеводов у меня возникают сильные головные боли. Теперь я чувствую себя гораздо лучше и более продуктивной на работе!
Polina devohka
Кетогенная диета для меня – это не просто способ похудеть, но и отличный способ контролировать мои эмоции и настроение. Я заметила, что после употребления углеводов я становлюсь раздражительной и нервной, а после употребления жиров и белков чувствую себя более уравновешенной и спокойной.
Анночка
Мне кажется, что кетогенная диета подходит не всем. Я попробовала ее на пару недель и заметила, что мне трудно находить время на приготовление всей еды, а также чувствовала себя слабой и усталой. Я предпочитаю более умеренные диеты, где можно есть всю еду в меру, но каждый должен найти свой идеальный подход к питанию.
Стойка
Для меня кетогенная диета – это большой вызов, но я уверена, что я справлюсь. Я не могу себе представить жизнь без макарон и хлеба, но я готова попробовать что-то новое и узнать больше о том, как правильно питаться и заботиться о своем здоровье.
мила2005
Некоторые люди считают, что кетогенная диета слишком дорогая и не подходит для тех, кто живет на небольшой бюджет. Но я нашла много способов экономить на продуктах и приготовлении еды, и могу сказать, что эта диета может быть доступной для каждого.
Лиза
Я начала кетогенную диету, чтобы подготовить свое тело к беременности, и я уверена, что это поможет мне иметь здоровое и крепкое тело во время беременности. Я чувствую себя более энергичной и готовой к новым вызовам.
Addestorm
Я люблю, как кетогенная диета делает меня более осознанным потребителем. Я обращаю больше внимания на то, что я ем, и как это влияет на мое тело и настроение. Я стала больше ценить здоровую еду и стараюсь выбирать только лучшее для себя.
PEJAFA
Кетогенная диета помогла мне перейти на более здоровый образ жизни, и теперь я чувствую себя более уверенной и сильной. Я перестала считать калории и начала наслаждаться едой, понимая, что правильный баланс макронутриентов и качественная еда – это ключ к успеху.
Сильная Женщина
Я часто слышу от людей, что кетогенная диета это просто еще один тренд, который скоро пройдет. Но я знаю, что это не так. Я изменила свой образ жизни и нашла путь к здоровому питанию и более полной жизни. И я уверена, что этот подход к питанию останется со мной на всю жизнь.
Didi999
Я начала кетогенную диету после того, как узнала, что у меня есть генетический предрасположенность к диабету. Эта диета помогла мне контролировать уровень сахара в крови и улучшить общее здоровье. Я чувствую себя более здоровой и более уверенной в будущем.
Лели БАГ
Я люблю кетогенную диету, потому что она не только помогает мне похудеть, но и дает мне возможность наслаждаться вкусной и питательной едой. Я больше не чувствую себя ограниченной в выборе еды, и могу наслаждаться своими любимыми продуктами.
King
Кетогенная диета дала мне новый уровень энергии и мотивации. Я чувствую себя более продуктивной на работе и в повседневной жизни, и могу лучше управлять своими эмоциями и настроением. Я рекомендую эту диету всем, кто хочет стать лучшей версией себя.
pachooley
Я заметила, что кетогенная диета помогла мне улучшить свою память и концентрацию. Я больше не чувствую себя забывчивой и легко могу удерживать информацию в голове. Это действительно потрясающий эффект!
Лариса
Кетогенная диета помогла мне не только похудеть, но и стать более счастливой и уверенной в себе. Я больше не беспокоюсь о своем внешнем виде и могу наслаждаться жизнью, зная, что я заботлюсь о своем здоровье и благополучии.
Яна Лютая
Кетогенная диета помогла мне решить проблему постоянного чувства голода и перекусов. Я больше не чувствую себя голодной каждые два часа и могу сосредоточиться на своих делах. Это просто потрясающе!
GLuK
Я выбрала кетогенную диету, потому что мне нравится чувствовать себя здоровой и бодрой. Я часто занимаюсь спортом и мне нужно правильное питание, чтобы держаться в форме и находиться в хорошей физической форме. Кетогенная диета дает мне именно то, что мне нужно.
Дьявол из рая
Я нашла в кетогенной диете свой способ жизни. Я больше не испытываю стресса и недовольства, когда смотрю на других людей, которые едят то, что мне запрещено. Я знаю, что правильное питание и забота о здоровье – это мое личное решение и мой путь к счастливой жизни.
VanKa
Кетогенная диета для меня – это не просто диета, это мой образ жизни. Я стала более осознанным потребителем и знаю, что важно заботиться о своем здоровье и здоровье окружающих. Я счастлива, что мой образ жизни является благоприятным фактором для окружающей среды и помогает мне жить в гармонии с природой.
v0x|machina
Я думала, что кетогенная диета будет очень сложной и требовательной, но на самом деле она оказалась очень простой и понятной. Я научилась правильно выбирать продукты, готовить их и наслаждаться вкусной и полезной едой. Я рекомендую кетогенную диету всем, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему.
Людмила
Я выбрала кетогенную диету, потому что она помогает мне контролировать свою аллергию на пищу. Я больше не испытываю неприятных симптомов после употребления некоторых продуктов, и моя жизнь стала более комфортной и безопасной.
Альбина
Я обожаю кетогенную диету, потому что она дает мне возможность наслаждаться своими любимыми продуктами – мясом, сыром и орехами. Я не люблю овощи и фрукты, и кетогенная диета дает мне возможность наслаждаться вкусной и полезной едой, которая подходит именно мне.
Алиса
Я начала кетогенную диету после того, как мне поставили диагноз синдрома раздраженного кишечника. Эта диета помогла мне контролировать мои симптомы и улучшить пищеварение. Я чувствую себя более здоровой и комфортной, и могу наслаждаться жизнью, не испытывая дискомфорта.
В*С*П*Ы*Ш*К*А}
Я выбрала кетогенную диету, потому что хотела похудеть перед свадьбой. Но после того, как я начала эту диету, я поняла, что она дает мне не только потерю веса, но и много других преимуществ – улучшенное здоровье, более энергичный образ жизни и меньше стресса.
Blue_eyed_one
Кетогенная диета помогла мне научиться готовить новые и вкусные блюда, которые я раньше не пробовала. Я открыла для себя множество новых продуктов и рецептов, которые сделали мою жизнь более разнообразной и интересной. Я люблю кетогенную диету и все, что она мне дает.