Один из самых популярных стилей питания, который по праву можно назвать стилем жизни, – это вегетарианство. Возможно, такая диета кажется тебе запретом на мясо, но на самом деле вегетарианство – это не про ограничение, а про поиск альтернатив. И для коррекции веса такой стиль питания будет очень даже эффективным.
В этой статье:
Каким бывает вегетарианство?Как спланировать вегетарианский рационВегетарианский боулРисовая лапша с овощамиФаршированные перцыКрем-суп из чечевицыКотлетки из нутаПуддинг из авокадоВеганские конфеты из сухофруктовКаким бывает вегетарианство?
Когда ты слышишь о вегетарианцах, наверняка предстает образ человека, жующего салатик с соевыми бобами. Но это большое заблуждение, что рацион вегетарианцев очень скудный. Тебе стоит знать, что есть несколько видов вегетарианских диет.
- Лактовегетарианство одобряет употребление продуктов, содержащих молоко.
- Ововегетарианскиедиеты исключают все продукты животного происхождения, кроме яиц.
- Диета, которая объединяет разрешение на молочные продукты и яйца носит название лактоововегетарианство.
- Еще одна лояльная вегетарианская диета, на которой можно употреблять рыбу – это пескетарианство.
- Веганство – самая строгая из вегетарианских диет. В ней под запретом любые животные продукты. А также молоко и яйца и все продукты, в которых они могут находиться.
Как спланировать вегетарианский рацион
Чтобы вегетарианская диета была для тебя максимально полезной, к ней нужно подготовиться. Если ты никогда не пробовала питаться по такому стилю, для начала выбери наиболее щадящий вариант – лактоововегетарианство или пескетарианство.
- Большая часть вегетарианского рациона, конечно, овощи и фрукты. Чтобы твое питание было максимально полноценным, в нем должно быть достаточное разнообразие продуктов. А чтобы еще и было вкусно, пробуй различные способы приготовления – тушеные или запеченные овощи, приготовленные на гриле или на пару.
- Позаботься, чтобы в твоем питании не было дефицита белка. Норму белка помогут восполнить чечевица, соевые бобы, фасоль, нут, маш. А также орехи – в рационе вегетарианцев они присутствуют на постоянной основе.
- Для эффективного результата в похудении тебе нужно сократить менее полезные для здоровья продукты – сахаросодержащие напитки, фастфуд и сладости. Их вполне можно заменить вегетарианскими полезными десертами.
- Источником медленных углеводов для тебя будут цельные злаки – рис, киноа, амарант. В них много пищевых волокон, но при этом невысокая калорийность.
Вегетарианский боул
Что бы вегетарианского съесть на завтрак? Ты знаешь, что завтрак должен быть сытным и вкусным, ведь он заряжает энергией на весь день.
- Собери боул завтрак из таких компонентов: по одной столовой ложке красной фасоли и кукурузы, половина авокадо, пару ломтиков тофу, брюссельскую капусту и шпинат. Сбрызни лимонным соком или бальзамиком и посыпь дробленым миндалем, кунжутом и льняными семенами.
В таком ярком завтраке есть все необходимое для полноценного питания. Сочетание бобовых с зеленью и семенами способствует лучшему усвоению растительного белка.
Рисовая лапша с овощами
Именно так должен выглядеть питательный и вкусный обед на вегетарианской диете.
Вегетарианство и похудение
- Залей рисовую лапшу кипятком на пару минут, а затем переложи ее в холодную воду. Пока готовится лапша, время сделать заправку. Для нее возьми оливковое масло и рисовый уксус в пропорции 3:1, свежий натертый имбирь, чеснок и немного меда и перемешай все в блендере. Морковь и перец болгарский нарежь полосочками. Слей воду с лапши и перемешай с овощами и заправкой. Сверху посыпь измельченным арахисом.
Такое вкусное блюдо сбалансировано по макронутриентам и при этом невысоко по калорийности. Ты можешь так же использовать лапшу из пшеничной цельнозерновой муки и добавить другие овощи, например, редьку и томаты. И получишь другое по вкусу, но такое же полноценное вегетарианское блюдо.
Фаршированные перцы
Это блюдо – вегетарианская вариация классических перцев с мясным фаршем внутри. Но здесь начинка ничуть не хуже.
- Возьми несколько крупных болгарских перцев, отрежь их верхушки и очисти от семян. Положи на противень и выпекай в духовке до мягкости, но следи, чтобы они не потеряли форму. Для начинки протуши в томатной пасте такие овощи: морковь, красный лук, чеснок, консервированную фасоль и кукурузу. Добавь кинзу и кориандр. Начинкой заполни перцы и убери в духовку до готовности.
В перце рекордное содержание витамина С – 200 мг. Конечно, максимальную пользу можно получить из свежего овоща, но при нагревании сохраняется еще одно важное вещество – ликопин. Это антиоксидант для нервной системы и зрения.
Крем-суп из чечевицы
Теплые овощные супы идеально вписываются в вегетарианский рацион для похудения. Обладая невысокой калорийностью, они сытные и полезные.
- Чечевичный крем-суп готовится довольно просто. Тебе потребуется отварить чечевицу в соленой воде со специями – куркумой и сушеным имбирем. Отдельно отвари брокколи, а корень сельдерея и лук пассеруй на оливковом масле. Соедини чечевицу и все овощи и с помощью блендера преврати в пюре. Готовый крем-суп укрась тыквенными семенами и свежим шпинатом.
Чечевица богата белком и фолатами – для образования новых клеток и здоровья организма. А в сочетании с овощами и специями она насытит тебя без вреда для фигуры.
Котлетки из нута
Кто сказал, что вегетарианцы не едят котлеты? Еще как едят, просто готовят их из альтернативных составляющих.
- Чтобы приготовить нутовые котлетки тебе потребуется консервированный или вареный нут – половина стакана, измельчи его до консистенции пюре. Кабачок и морковь натри на терке, отожми воду и добавь к нуту. Важную роль в этом блюде играют специи: кориандр, тмин, корицу и душистый перец возьми в равных пропорциях и добавь к нуту.
Чтобы котлетки держали форму, обваляй их в овсяной и льняной муке. Запеки в духовке, обжарь на сковороде или приготовь на пару – как тебе больше нравится.
Нут, как и чечевица, – хороший источник белка и железа в вегетарианской диете. А специи улучшают не только вкус блюда, но и пищеварение, повышают усвоение полезных веществ из продуктов.
Пуддинг из авокадо
Куда же без десертов! Вегетарианская диета очень изобретательна в новых сочетаниях вкусов. Вот, например, авокадо – его нейтральный вкус и кремовая текстура делают его прекрасной альтернативой молочным продуктам в десертах.
- Для пуддинга на 4 порции тебе понадобится: два спелых авокадо, банан, чернослив, стакан миндального или кокосового молока, столовая ложка несладкой арахисовой пасты. Все составляющие пуддинга взбей блендером и раздели на 4 стакана. Поставь в холодильник на пару часов и перед подачей укрась ягодами и горьким шоколадом.
Вот такой десерт – это максимум пользы и удовольствия. Тебе будет сытно худеть, ведь в одной порции пуддинга всего 180 ккал, но при этом более 20% от суточной потребности в жирах.
Веганские конфеты из сухофруктов
Что взять на перекус? Вместо печенья или крекеров, полезной альтернативой станут конфетки из сухофруктов.
- Все, что тебе нужно – это смешать в блендере такие ингредиенты в равных пропорциях: курагу, финики, чернослив, изюм, грецкие орехи и пару долек лимона. Сделай из полученной массы небольшие шарики и внутрь каждой положи любые орехи. Обваляй конфеты в разных посыпках: какао, кунжуте, маке, кокосовой стружке и ты получишь настоящее ассорти.
Такие конфетки укрепляют иммунитет, и восполняют нормы макроэлементов – магния, калия и железа. Орешки дают твоему организму омега-3 жирные кислоты для здоровья сердца.
Теперь ты знаешь о видах вегетарианских диет и можешь попробовать новые и вкусные рецепты. Помни, что исключение из питания на длительный период основных групп продуктов может привести к дефицитам. Поэтому к строгому веганству подходи осознанно.
Люсинда
Вегетарианская диета для похудения стала частью моей жизни уже несколько лет назад. Я решила попробовать этот подход после того, как обнаружила, что моя потребность в мясе была не такой высокой, как у многих других людей. Начав исследования, я обнаружила, что существует несколько типов вегетарианских диет, и я выбрала тот, который подходит именно мне.
Лена
Когда я начала следовать вегетарианской диете для похудения, я осознала, что это не просто ограничение определенных продуктов, а новый образ жизни. Вегетарианская диета предлагает различные типы, такие как лактовегетарианство, когда позволяется употребление молочных продуктов, но исключается мясо.
Nyan Cat
Моя история с вегетарианской диетой началась, когда я решила похудеть перед свадьбой. Я выбрала вариант фруктово-овощной диеты, который позволял употреблять только свежие фрукты, овощи и зелень. Благодаря этой диете я не только смогла сбросить лишний вес, но и получила бесчисленное количество полезных витаминов и минералов.
МонДулян
Один из типов вегетарианской диеты, которую я выбрала для похудения, называется пескетарианство. Он позволяет употреблять рыбу, но исключает другие виды мяса. Я раньше была поклонницей морепродуктов, поэтому этот выбор был идеальным для меня. Постепенно я заметила положительные изменения в своей фигуре и общем состоянии здоровья.
Милена
Вегетарианская диета для похудения, которую я выбрала, называется сыроедение. Она основана на употреблении только нежаренных и непереработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи и семена. Сыроедение помогло мне улучшить пищеварение и получить природную энергию, которая помогает мне преодолевать тренировки.
Tคΐgค
Я ранее пробовала различные диеты для похудения, но только вегетарианская диета дала мне долгосрочные результаты. Я выбрала полноценное вегетарианство, исключив из своего рациона все продукты животного происхождения. Это был вызов, но благодаря разнообразию овощей, бобов и заменителей мяса я смогла добиться своей цели.
Ťéтя Ŧwìx
Вегетарианская диета для похудения не только помогла мне сбросить вес, но и положительно повлияла на мою кожу. Я выбрала вариант, называемый веганством, где полностью исключаются продукты животного происхождения. Мои прыщи и покраснения исчезли, а кожа стала свежей и здоровой.
Ирчик
Существует также оволактовегетарианство, где допускается употребление яиц и молочных продуктов, но исключается мясо и рыба. Я выбрала этот тип вегетарианской диеты для похудения, так как мне важно получать достаточное количество белка, а яйца и молочные продукты помогают мне в этом.
Мила
Когда я начала следовать вегетарианской диете для похудения, я обнаружила, что стала более творческой в кулинарии. Попробовав различные рецепты и комбинации продуктов, я открыла для себя новые вкусы и наслаждения. Вегетарианская диета дала мне возможность экспериментировать и открыть для себя множество новых блюд.
ОбОжЖеННаЯ
Один из типов вегетарианской диеты, который я практикую, называется флекситарианством. Это гибридный подход, который позволяет время от времени употреблять мясо, но в ограниченных количествах. Я считаю, что это удобно, так как могу соблюдать свою диету, не чувствуя себя ограниченной в выборе продуктов.
ChoCoLaTe HearT
Вегетарианская диета для похудения помогла мне не только сбросить вес, но и улучшить мое пищеварение. Раньше я постоянно страдала от запоров и вздутия живота, но после перехода на вегетарианство эти проблемы исчезли. Благодаря большому количеству клетчатки из овощей и фруктов у меня стало регулярное и здоровое пищеварение.
Cvechka
Когда я начала следовать вегетарианской диете, я обнаружила, что мое тело стало более гибким и энергичным. Я выбрала сыроедение, исключив термическую обработку продуктов. Благодаря этому мой организм получил больше жизненной энергии и я заметила улучшение в своей физической форме.
♥ВзгЛяд в НикУдА♥♠
Вегетарианская диета для похудения помогла мне изменить свое отношение к пище и установить более здоровые привычки. Я перешла на полноценное вегетарианство и стала обращать больше внимания на качество продуктов. Я начала выбирать свежие и натуральные продукты, избегая обработанных и быстро
Инна Волга
Одним из типов вегетарианской диеты для похудения является грейпфрутовая диета. Это временный метод, основанный на потреблении грейпфрутов и ограничении калорийного потребления. Я пробовала этот вариант и заметила значительное снижение аппетита и улучшение общего самочувствия.
Сора
Для меня вегетарианская диета для похудения стала не только способом сбросить лишний вес, но и возможностью осознанно подходить к своему питанию. Я стала обращать внимание на источники белка, жиров и углеводов, чтобы обеспечить свое тело всеми необходимыми питательными веществами.
♡☆ELLI☆♡
Вегетарианская диета помогла мне не только похудеть, но и улучшить состояние моих волос и ногтей. Благодаря повышенному потреблению овощей, фруктов и орехов мои волосы стали более блестящими и здоровыми, а ногти стали крепче и не ломаются.
Маргаритка🔯
Один из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, называется макробиотикой. Это философия питания, основанная на употреблении органических, нерафинированных и нежареных продуктов. Переход на макробиотику помог мне обрести баланс в пищевом рационе и достичь своей цели по снижению веса.
femdev
После перехода на вегетарианскую диету для похудения я заметила улучшение своего сна. Раньше я часто страдала от бессонницы и непокоящего сна, но после исключения мяса из моего рациона мое сонное состояние стало более глубоким и качественным.
Fast_Helen
Я выбрала вегетарианскую диету для похудения, чтобы улучшить свою общую физическую форму. Один из типов вегетарианской диеты, который я практикую, называется растворимым диетическим питанием. Это питание, богатое клетчаткой, которая способствует чувству сытости и помогает сжиганию жира.
ПРо100 так
Одним из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, является диета на основе бобов и зерен. Богатые белком и клетчаткой, бобы и зерна помогли мне контролировать аппетит и чувствовать себя более сытой и удовлетворенной после приема еды.
Злая_Бабуля
Вегетарианская диета для похудения помогла мне осознать связь между пищей и эмоциями. Я стала обращать внимание на то, какие продукты вызывают у меня чувство удовлетворения и энергии, а какие, наоборот, приводят к чувству тяжести и усталости. Это помогло мне сделать более осознанный выбор в пользу здоровой пищи.
Адельaida
Один из типов вегетарианской диеты, которую я выбрала для похудения, называется палеовегетарианство. Это сочетание палеодиеты и вегетарианства, где исключаются продукты животного происхождения, но употребляются натуральные и необработанные продукты, такие как овощи, фрукты, орехи и семена.
WinterLOVE✼
Вегетарианская диета для похудения помогла мне осознать связь между пищей и энергией. Я стала обращать внимание на то, какие продукты придают мне энергию и улучшают мою физическую активность, а какие могут вызывать усталость и сонливость. Это помогло мне составить более эффективный план питания для достижения своих фитнес-целей.
mQ.
Один из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, называется глутеновым и лактозо-фрит диетой. Я исключила из своего рациона продукты, содержащие глютен и лактозу, и заменила их альтернативными вариантами, такими как глютеновая мука и безлактозные молочные продукты. Это помогло мне улучшить пищеварение и снизить вздутие живота.
🍼-𝙼𝚊𝚕𝚔𝚒.𝚆𝚊𝚢-🍼
Вегетарианская диета для похудения не означает отказ от вкусной еды. Я нашла множество креативных и вкусных рецептов, которые соответствуют моей диете. Например, замена мяса на соевые продукты или грибы позволяет создавать блюда с насыщенным вкусом и текстурой, которые помогают мне удовлетворить свой аппетит и достичь своих целей по снижению веса.
Ленок
Одним из типов вегетарианской диеты, которую я выбрала для похудения, является диета на основе морепродуктов. Этот подход позволяет употреблять рыбу, водоросли и другие морские дары, исключая мясо и птицу. Я обнаружила, что это помогает мне получать достаточное количество белка и омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья и снижения веса.
Alica
Вегетарианская диета для похудения стала для меня путем к осознанному питанию. Я стала внимательно изучать состав продуктов и искать альтернативные варианты для моих любимых блюд. Например, замена Обычной пасты на пасту из цельнозерновой пшеницы или пасту из кабачков позволяет мне наслаждаться пастой, сохраняя при этом здоровье и форму.
Tapok
Одним из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, является диета на основе овощей и зелени. Я полностью исключила из своего рациона мясо, рыбу и молочные продукты, и сосредоточилась на потреблении разнообразных овощей, зелени и заменителей мяса. Этот подход помог мне сбросить вес, укрепить иммунную систему и улучшить общее самочувствие.
MaMKa_DoMa
Вегетарианская диета для похудения стала для меня способом обрести гармонию с природой. Я начала выбирать сезонные овощи и фрукты, которые выращиваются без химических удобрений и пестицидов. Такой подход позволяет мне получать питательные вещества в их натуральной форме и поддерживать экологическую устойчивость.
Hugoboska
Один из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, называется вегетарианством на основе плантаций. Это подразумевает употребление продуктов, выращенных на плантациях без использования химических удобрений и генетически модифицированных организмов. Я заметила, что такая пища более питательная и полезная для моего организма, что благотворно сказывается на моем общем здоровье и физической форме.
Палочка Выручалочка
Вегетарианская диета для похудения помогла мне разнообразить свой рацион и открыть для себя новые вкусы и текстуры продуктов. Например, я начала употреблять темпе, соевый продукт, который является отличным источником белка и добавляет интересный вкус блюдам. Этот опыт научил меня быть более открытой к экспериментам в кулинарии и пробовать новые продукты.
Светлана
Один из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, называется сыроедением. Этот подход основан на употреблении нежареных и некипяченых продуктов, что помогает сохранить их полезные свойства и энергетическую ценность. Я заметила, что сыроедение улучшило мое пищеварение и помогло мне достичь желаемых результатов в снижении веса.
_himovari_
Вегетарианская диета для похудения стала для меня способом укрепить свое здоровье и иммунную систему. Увеличенное потребление овощей, фруктов и зелени, богатых витаминами и антиоксидантами, помогло мне бороться со стрессом и чувствовать себя более энергичной и активной.
лил памп
Один из типов вегетарианской диеты, который я выбрала для похудения, называется растительным питанием. Это подразумевает употребление исключительно растительных продуктов, включая овощи, фрукты, орехи и семена. Я заметила, что такое растительное питание помогает мне снизить вес, сбалансировать энергию и улучшить свое общее самочувствие.
Инна
Вегетарианская диета для похудения помогла мне пересмотреть свое отношение к еде и научиться слушать свое тело. Я перестала есть из-за стресса или привычки, а стала обращать внимание на сигналы голода и насыщения. Это помогло мне контролировать порции и выбирать питательные продукты, что способствовало постепенному и здоровому снижению веса.
паркуюсь как олень lol
Вегетарианская диета для похудения стала для меня способом не только изменить физическую форму, но и улучшить свое отношение к себе и своему телу. Я перестала рассматривать питание как способ контроля или наказания, а начала видеть его как инструмент для поддержания здоровья и благополучия. Этот новый подход помог мне полюбить и уважать свое тело, что отразилось на моем общем самочувствии и уверенности.