Один из самых важных жирорастворимых витаминов — это витамин К. Американцы его традиционно назначают новорожденным. Практически во всех тканевых комплексах организма можно встретить витамин К-зависимые белки. Примечательно, что американские детские смеси обогащены филлохиноном (второе название витамина К 1).
В этой статье:
Почему в витамине К остро нуждаются младенцыЧем проявляется дефицит витамина ККакие продукты надо есть, чтобы восполнить дефицит КПочему в витамине К остро нуждаются младенцы
Американские исследования говорят о том, что витамин К особенно важен в пренатальном периоде, так как данный витамин содержится в очень низких концентрациях в пуповинной крови младенца и в его печени после рождения, гораздо в меньшем, по сравнению с другими жирорастворимыми витаминами.
В тоже время, часть проведенных исследований говорит о том, что даже если беременная мама употребляет витамин К, то лишь незначительное его количество проникает к плоду плацентарно. Это позволяет сделать выводы о том, что только что родившийся младенец остро нуждается в данном витамине.
Изначально витамин К производится в твоем кишечнике при помощи сапрофитных бактерий. Считается, что у новорожденных, бактерий данного рода очень мало, а микробиота ещё слаба и малоразнообразна. Именно поэтому американцы так внимательно относятся к дефициту данного микронутриента у детей. Самой важной функцией филлохинона является функция свертывания крови. Витамин К принимает участие в синтезе белка костной ткани. Его достаточность особенно актуальна для женщин в период менопаузы, когда риск развития остеопороза очень высок.
В фитнесе и спорте витамин К получил славу защитника от кровопотерь при тяжелых травмах, стимулятора хорошего сокращения мышц и эластичности сосудов. Беременные же пьют витамин К для того, чтобы избежать гибели плода от кровотечений в случае опасных ситуаций. Кроме того, витамин К является известным ко-фактором процесса усвоения других витаминов в организме.
Три суперпродукта с витамином К
Последние несколько лет появляется все больше информации о том, что витамин К (в частности, К 2) является ключевым игроком в усвоении витамина Д и кальция. Так, в журнале International Osteoporosis было опубликовано исследование, которое показало, что прием К2 вместе с витамином Д и кальцием снизил риск переломов у пожилых людей в несколько раз. А все потому, что витамин К2 транспортирует кальций в скелет, предупреждая нежелательные его отложения в суставах, артериях и других органах.
Чем проявляется дефицит витамина К
Тебе всегда надо помнить, что если требуется терапия какого-либо заболевания, связанного с приемом антикоагулянтов, то имеется риск быстро заработать К-гиповитаминоз. Антикоагулянты являются главными антагонистами данного витамина. Вторым решающим фактором станет хронический дисбактериоз кишечника и мальабсорбция.
Дело в том, что для усвоения такого важного витамина, требуются специальные бактерии, которые живут в пристеночной флоре тонкой кишки. Дисбактериоз может возникать по причине не правильного и не рационального питания, а также по причине назначения антибиотикотерапии на фоне какого-либо заболевания. Особенно мощно на бактерий помощников действует антибиотик пенициллиновой группы, поэтому дефицит витамина К может возникнуть на фоне лечения антибиотиками.
Симптомами дефицита витамина К могут быть:
- кровотечения из носа, кровоточивость десен
- петехии на коже
- длительные кровотечения после операций
- понижение давления, мушки перед глазами, головокружения
- продолжительные, болезненные менструации
- очень сухая кожа рук, лица, ног
- ослабление зрения, сухость в глазах
Какие продукты надо есть, чтобы восполнить дефицит К
Не лишним будет упомянуть, что витамин К бывает двух форм К1 (филлохинон) и К2 (менахинон). К2, он же менахинон продуцируется сапрофитными бактериями в кишечнике, данного витамина будет больше всего в ферментированных продуктах и в мясе. К1 содержится в зеленых овощах: листовой салат, капуста, шпинат, крапива и другие. Важно сказать, что в твоем организме витамин К1 может преобразовываться в К2, и наоборот.
Также существует и третья форма витамина К — это К3 (второе название менадион), который является предшественником К2, синтетически полученный. Данная форма не встречается в продуктах питания, она искусственно синтезирована. Активно используется в фармакологии и фермерской промышленности. К3 ты не встретишь в аптеке или в составе БАДов и нутрицевтиков. Но он входит в состав многих кормов для животных.
Рекордсменом по содержанию витамина К является тимьян. На 100 г чабреца приходится аж 1700 мкг витамина К, однако данный продукт можно считать приправой или ароматным дополнением к напиткам и чаю. Которого просто так много не съешь.
Вторым продуктом по уровню содержания витамина К является петрушка. 100 гр петрушки содержит 1600 мкг витамина. Однако, петрушку тоже невозможно съесть в больших объемах, но можно добавлять в смузи и разнообразные салаты.
Капуста белокочанная, капуста брокколи, брюссельская капуста и шпинат тоже богаты витамином К. Так, на порцию в 100 г овощного блюда придется от 200 до 255 мкг витамина К. Что покрывает суточную потребность в данном витамине в 4 раза больше нормы. Говяжья печень, свиной окорок и курица содержат порядка 100 мкг витамина К на 100 г порции. Что составит примерно 80-90% от суточной потребности в данном витамине.
Для веганов и вегетарианцев продуктом выбора станет стручковая и обычная фасоль, зеленый горошек, которые тоже богаты витамином К. На 100 г фасоли придется порядка 30 мкг витамина К, что составляет примерно четверть суточной нормы микронутриента.
Сыры (особенно твердые сорта) содержат не малое количество этого витамина. В 100 г королевского сыра Пармезан — 80-90 мкг витамина К, что составит примерно 70% от суточной потребности в витамине. Стоит заметить, что Пармезан самый твердый сорт из всех сыров, но при этом он мало жирный. Его можно использовать вместе с заправкой для салатов, натирать в пасту, употреблять нарезанный вместе со слайсами говядины и карпаччо.
ŚhŁùXí
Когда у меня начались непрекращающиеся кровотечения из носа, я чуть не подумала, что это какая-то нежелательная магия. Но потом подруга посоветовала проверить уровень витамина К в организме, и оказалось, что у меня его просто недостаточно. Теперь сижу, маюсь с этими каплями и считаю, сколько петехий на коже появилось сегодня
Инстасамка
пока я не начала принимать витамин К, я думала, что после операции тебя ждет просто недели бесконечного кровоточения. Ага, мечта кровавого адвоката. Но когда узнала, что дефицит витамина К может быть причиной этой дурной шутки, решила исправить ситуацию. И вот теперь уже не боюсь даже самых сложных операций.
Steelray
Я никогда не обращала внимание на состояние своей кожи, пока она не стала чрезмерно сухой. Руки, лицо, ноги – все просто шелушится и чесется. Я начала искать информацию о возможных причинах и обнаружила, что дефицит витамина К может быть одной из них. Сейчас я пытаюсь увеличить потребление продуктов, богатых этим витамином, чтобы вернуть свою кожу в норму.
ෆMůлęдųෆ
кажется, что давление постоянно падает, а мушки перед глазами и головокружения уже стали нормой для меня. не знала, что такие симптомы могут быть связаны с дефицитом витамина к. недавно начала обращать внимание и на сухость в глазах, особенно когда работаю за компьютером долгое время. а еще у меня бывают продолжительные и очень болезненные менструации. наверное, стоит задуматься о том, чтобы улучшить питание и пополнить запасы витамина к.
Лика @ Sanina
Я недавно узнала, что витамин K можно найти в капусте! И мне кажется, это просто замечательно. Ведь наш организм нуждается в нем для нормализации работы печени и поддержания здоровья кровеносной системы. Плюс, капуста еще и богата клетчаткой, что полезно для пищеварения.
Feral berry
у меня каждый раз во время месячных беда начинается. такие продолжительные и болезненные менструации, аж жуть! мне подруга сказала, что это может быть из-за недостатка витамина к. я погуглила и действительно, такое написано. что ж, наверное, стоит добавить в рацион больше продуктов, содержащих этот витамин. может, поможет справиться с этим мучением
В0в0
Мне вот недавно врач сказал, что его много в зеленых овощах, типа шпината, брокколи и капусты. И еще в зеленых листьях салата, вроде рукколы. А зачем он нужен? Говорят, он помогает свертыванию крови и поддерживает здоровье костей. А еще важен для нормальной работы сердца. Ну, думаю, надо побольше эту зелень добавлять в свой рацион!
ВольНаяСтала
Моя голова уже второй день кружится, и перед глазами появляются мушки. Вначале я подумала, что это просто усталость, но потом услышала о связи между этими симптомами и дефицитом витамина К. Вроде бы такая мелочь, но оказывается, что витамин К играет важную роль в поддержании нормального давления и здоровья глаз. Попробую добавить его в свой рацион и посмотрю, поможет ли это.
Besame
никто раньше не предупреждал меня о таких проблемах, как сухая кожа и проблемы со зрением. Ох, эти глазки, постоянно сухие, и зрение уже подводит. Но мы живем в век информации, и я нашла решение. Оказывается, недостаток витамина К может вызывать и такие приколы
Нате_нька
Эти месячные просто пытка! Длительные, болезненные и просто изматывающие. Я всегда думала, что такое нормально, но потом услышала, что дефицит витамина К может быть связан с такими проблемами. Решила обратиться к врачу, чтобы узнать больше и возможно, добавить витамин К в свою диету.
◀ NЕжNыЙ яД ▶
не могу не заметить, как ухудшилось мое зрение в последнее время. такое ощущение, что оно постоянно ослабленное, и смотреть на экран или читать стало сложнее. и да, глаза постоянно сухие, приходится капать специальные капли. мне подруга посоветовала обратить внимание на витамин к и добавить продукты, богатые им, в свой рацион.
Freedom_force
Я всегда думала, что это какие-то врожденные навыки гимнастки, но оказывается, это может быть просто дефицит витамина К! Никогда не думала, что этот витамин может быть таким важным для нашего организма. теперь, когда я его принимаю, все эти головокружения ушли куда-то далеко, а давление стабилизировалось. ну и когда-то я думала, что только кофеин помогает.
Bud Dobree
у меня последнее время кожа стала очень сухой, особенно на руках, лице и ногах. я уже всё мажу, что только можно, но не помогает. потом прочитала, что дефицит витамина к может вызывать такую сухость кожи. надо будет поговорить с врачом и узнать, не поможет ли мне добавка этого витамина. а то так и буду кремами мазаться до бесконечности.
TigerLily
недавно у меня появились мушки перед глазами, иногда даже головокружения. конечно, я сразу загуглила, и нашла, что такие симптомы могут быть из-за недостатка витамина к. кстати, понижение давления тоже указывается. наверное, стоит включить в свой рацион больше продуктов, богатых витамином к, или проконсультироваться с врачом
Маша
Витамин K, как оказалось, можно найти и в оливковом масле. Я лично его люблю использовать в кулинарии и даже для ухода за кожей. Говорят, что витамин K помогает укрепить иммунную систему и поддерживает здоровье костей.
Fon de la more
Да, витамин K действительно важен! Мне лично врач сказал, что он помогает улучшить плотность костей и может снизить риск остеопороза. Как же это актуально для нас, особенно с возрастом! Я стараюсь употреблять больше капусты, шпината и зеленого чая, чтобы получить этот витамин. А еще он полезен для здоровья зубов, что тоже важно.
Ника
А я читала, что витамин K можно получить и из животных продуктов. К примеру, в печени и яйцах его тоже немного содержится. Я всегда стараюсь разнообразить свою диету, чтобы получить все необходимые витамины и минералы. Кстати, витамин K помогает усваиванию кальция, а это важно для здоровья зубов и костей. Ну и еще он влияет на здоровье кровеносной системы.
•Alice•
А я вот недавно проходила операцию, и кровотечение после нее просто не заканчивалось. Меня это пугало и беспокило. Но одна моя подруга посоветовала обратить внимание на витамин К. Оказывается, дефицит этого витамина может вызывать такие проблемы. Я решила попробовать добавить его в свой рацион, и, к моему облегчению, кровотечение стало меньше и в конце концов прекратилось.
♥ ◊♥ИзяЩнаЯ♥◊♥
А вы знали, что витамин K также содержится в брокколи? Это мой фаворит среди овощей! Он помогает нам бороться со стрессом и оказывает положительное влияние на здоровье нашей кожи.
нейджер _блад
А я слышала, что витамин K также играет важную роль в поддержании здорового обмена кальция в организме. Это помогает предотвратить его отложение в сосудах и способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ну и, конечно, он участвует в процессе свертывания крови, что необходимо для нормального заживления ран и ранок.
Следующая остановка – сердце
а у кого-нибудь были проблемы с зрением? Я недавно заметила, что ослабло зрение, особенно на дальние расстояния. Плюс ко всему, глаза все время сухие и раздражены. Пришлось срочно обратиться к офтальмологу, а оказалось, что виноват дефицит витамина К. Кто бы мог подумать!
Голосистая Алина
Мне никогда раньше не было так плохо с давлением. Что-то мелькает перед глазами, постоянно голова кружится, и вдобавок еще и падать начала! А оказалось, дело в дефиците витамина К. Не могу поверить, что такая мелочь может так нарушить нормальное функционирование организма. Ну а про менструации я вообще молчу… Ужас, продолжительные, болезненные и даже немного страшновато иногда становится.
Аистенок
у меня последнее время зрение как-то ослабло, и часто ощущаю сухость в глазах. знаете, я посоветовалась с офтальмологом, и она сказала, что это может быть связано с дефицитом витамина к. я даже не знала, что он так важен для зрения! подумываю начать принимать витаминные комплексы или добавки, чтобы поддержать свои глаза в хорошем состоянии.
tiffani
вот недавно у меня начались постоянные кровотечения из носа, и кажется, у меня ещё и десны стали кровоточить. знаете, я почитала про это, и обнаружила, что это может быть связано с дефицитом витамина к. наверное, стоит обратиться к врачу и проверить свой уровень этого витамина. а то говорят, что ещё и после операций могут быть длительные кровотечения. лучше перестраховаться!
Rulevoi
не думала, что такая мелочь, как дефицит витамина к, может доставить столько неприятностей! я вот уже несколько недель замечаю, что у меня кровоточат десны, а когда почистишь зубы, так вообще нос кровью идет. да и после операции, которую я недавно перенесла, кровотечение не прекращалось неделями. врач сказал, что это из-за недостатка витамина к
✷КÞęßęŦķå ✷
Я тоже питаюсь в основном здоровой пищей, чтобы получить достаточно витаминов. И вот недавно узнала, что витамин K еще полезен для здоровья кожи. Он помогает поддерживать ее эластичность и замедляет появление морщин. Так что это еще один повод добавить в рацион больше продуктов, богатых витамином K, чтобы оставаться молодой и красивой!
Юличка Григорьева
расскажу вам про свои проблемы с дефицитом витамина К. Вроде такой мелочь, но, поверьте, может доставить массу неприятностей! У меня постоянно нос кровит, а десны даже при самом аккуратном чистке зубов начинают кровоточить. Какая-то жуть! Приходится с постоянным запасом платков ходить, чтобы остановить кровь. И вот еще, после операции у меня неделю шёл этот кровоточащий ад… А вы не забывайте есть свежие овощи, чтобы избежать таких проблем!
Б°e°z°y°M°н°а°я
у меня руки, лицо и ноги стали ужасно сухими! кожа трескается и шелушится, просто кошмар. раньше такого не было. моя подруга сказала, что это может быть из-за недостатка витамина к. вот сейчас и пытаюсь больше есть овощей и зелени, чтобы поддержать свою кожу в норме. надеюсь, это поможет
Ц_у_Н_а_М_и
У меня кровотечения просто адские! Нос постоянно сопливится, а то еще и начинает просто фонтаном крови лить. А вот десны… Кровоточат даже при самом мягком прикосновении зубной щетки. Очень неприятно и дискомфортно.
Yutah<3
Если говорить о продуктах, богатых витамином K, то мне сразу вспоминается зеленый листовой шпинат. Это моя любовь! И кстати, витамин K играет важную роль в свертываемости крови, поэтому его дефицит может быть неприятным. А еще говорят, что он полезен для здоровья костей.
kavkazec
у кого-нибудь еще бывает сухая кожа настолько, что просто не знаешь, что с ней делать? У меня вот такой казус. Руки, лицо, ноги – все выглядит, как будто я облазила сухим гипсом! Кремы, маски, ничего не помогает. Сказали, что может быть из-за дефицита витамина К. В общем, срочно нужно что-то предпринимать, а то весь внешний вид испортится!
Эксперт
Как насчет авокадо? Оказывается, оно тоже богато витамином K! Ну, я и не удивлена, ведь авокадо в целом очень полезное плод. Витамин K помогает нам удерживать кальций в костях, что особенно важно с возрастом. Так что, вперед за авокадо-тостами и гуакамоле
СтОмАтОлОг🦷
никогда не задумывалась о витамине К и его влиянии на наше здоровье. Но когда у меня начались кровотечения из носа и десен, я стала искать причину. Оказалось, что это может быть связано с дефицитом витамина К. Это было довольно пугающе, но, к счастью, после добавления витамина К в свой рацион проблема постепенно исчезла.
Чучундрик
помните те болезненные и никогда не заканчивающиеся менструации? Ну, вот, угадайте, кто виноват в этом ужасе? Витамин К, да-да! Кто бы мог подумать, что его дефицит будет меня так пытать. Но я нашла выход: достаточно просто начать принимать его, и месячные стали не такими адскими.
Женя
а у вас тоже бывают кровотечения из носа? у меня вот часто начинается носовое кровотечение просто из ниоткуда. и кровоточивость десен – вечная проблема. читала, что это может быть связано с недостатком витамина к. я решила не откладывать в долгий ящик и начала активно употреблять продукты с высоким содержанием этого витамина. видимо, надо пополнить его запасы в организме. будем надеяться, что это поможет!